Rețete de nor pentru iarnă

Pentru a pregăti un preparat cu adevărat gustos folosind boabele neobișnuit de sănătoase de nord, trebuie să studiați cu atenție rețetele de fructe de pădure pentru iarnă. Fructele fragede, suculente, cu o mulțime de substanțe utile, vor fi un desert excelent pe masă, un motiv de mândrie pentru fiecare gospodină.

Cum să pregătești boabe pentru iarnă

Pregătirea fructelor de pădure nu necesită mult timp, iar rezultatul final este un desert delicios, plin de substanțe utile. Pregătirea pentru iarnă va fi dulceața ta preferată, care va însenina serile reci cu gustul său de neegalat și aroma sa delicioasă.

Cum să curățați fructele de pădure

Preparatele pentru iarnă sunt diferite, dar înainte de a începe pregătirea, trebuie să pregătiți fructele în avans.Mai întâi, curățați-le de frunze și tulpini, clătiți-le bine, sortați-le, scăpând de exemplarele deteriorate.

Mulți oameni sunt de părere că produsele fără semințe durează mai mult. Puteți scăpa de ele măcinând boabele printr-o sită.

Cum să freci fructele de pădure printr-o sită

Fructele rase sunt ideale pentru meniurile pentru copii. Pentru preparare folosiți o strecurătoare mică. Înainte de a începe procesul, puteți adăuga opțional zahăr și lăsați la macerat câteva ore. Piureul este de obicei făcut din fructe de pădure foarte coapte sau pre-umplut cu apă.

Cu ce ​​merge cloudberry?

Boabele de nord se potrivesc bine cu produsele lactate, ca umplutură pentru iaurt, brânză de vaci și smântână. Bucătari renumiți îl folosesc ca decor pentru preparatele din carne și pește. În Siberia, multe feluri de mâncare tradiționale sunt făcute din fructe medicinale, iar în Suedia sunt adăugate ca potențiator de aromă la pâinea prăjită de dimineață, mâncăruri cu brânză picant și ciuperci. În Norvegia și Finlanda, băuturile alcoolice sunt făcute din fructe de pădure.

Ce condimente se potrivesc bine cu fructele de pădure?

Datorită acidității sale pronunțate, fructul poate fi combinat cu o varietate de condimente. Opțiunea ideală ar fi să suplimentezi dulceața cu scorțișoară, ghimbir și alte condimente care au un gust strălucitor, de zahăr.

Norii: rețete pentru iarnă

Pregătirile de fructe de pădure acasă pentru iarnă pot fi făcute în cel mai scurt timp posibil și la finalizare vă puteți bucura de un gust cu adevărat minunat, rafinat.

Trebuie să vă familiarizați cu rețetele de aur pentru preparatele din fructe de pădure pentru iarnă și să alegeți cea mai potrivită metodă de gătit.

Cum să dăruiești fructe de pădure

Există multe opțiuni pentru a crea preparate cu zahăr. Puteți turna o boabă întreagă în sirop sau o puteți face piure, să o îndulciți și să o turnați în borcane.De asemenea, puteți prepara fructe de pădure cu zahăr fără a fi gătite; această metodă este rapid și ușor de preparat.

Norii în zahăr

Rețeta de fructe de pădure în zahăr pentru iarnă este destul de simplă și nu este concepută pentru a necesita pași lungi. Pentru ao pregăti, trebuie să știi cum să faci acest preparat pentru iarnă. Tehnologia constă în măcinarea fructelor până la omogenizare, fierberea lor scurtă și etanșarea lor într-un borcan.

Lista ingredientelor:

• 1 kg de fructe de pădure;
• 700 g zahăr.

Reteta de preparare pas cu pas:

1. Sortați cu grijă fructele de pădure și zdrobiți-le într-o tigaie separată.
2. Aduceți la fiert la foc mic, amestecând din când în când.
3. Dupa 15 minute se ia de pe foc si se trece printr-o sita.
4. Se toarnă zahăr în masa omogenă și se fierbe, amintindu-ne să amesteci.
5. Țineți încă 5 minute, turnați în borcane și sigilați.
6. După răcire, puneți la frigider sau pentru păstrare pe termen lung în pivniță.

Există o altă modalitate de a pregăti fructele de pădure în zahăr pentru iarnă, ceea ce le face foarte dulci și aromate. Pentru a face această rețetă, spre deosebire de cea anterioară, nu este nevoie să mărunți fructele de pădure. Trebuie să pregătiți siropul și să gătiți fructele în el timp de câteva minute.

Componente:

• 1 kg de fructe de pădure nordice;
• 1 kg zahăr;
• 100 ml apă.

Reteta pentru preparare:

1. Se amestecă zahărul și apa și se fierbe până se formează siropul.
2. Se toarnă fructele de pădure în siropul fierbinte și se ține la foc mic aproximativ 10 minute, amestecând.
3. Se toarnă în borcane și se sigilează.

Rețetă de fructe de pădure stropite cu zahăr la cuptor

Conform rețetei, boabele nordice vor fi saturate cu zahăr cât mai mult în cuptor și vor elibera o cantitate mare de suc.

Set de produse pentru achiziție:

• 1 kg fructe;
• 500 g zahăr.

Secvența de pași conform rețetei:

1. Aranjați fructele de pădure în straturi pe o tavă de copt.
2. Se da la cuptor pentru 15-20 de minute pana se topeste zaharul.
3. Scoateți din cuptor, turnați în borcane.
4. Sigilați și lăsați să se răcească.

Pregătirea pentru iarnă se va dovedi foarte dulce, gustoasă, aromată.

Norii fără zahăr

Morii, rețete pentru pregătirea lor pentru iarnă care sunt fezabile chiar și pentru o tânără gospodină, se prepară și în suc propriu fără a adăuga zahăr. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să măcinați fructele până la omogenizare folosind un robot de bucătărie sau o strecurătoare.

Pentru a face acest preparat, trebuie să spălați bine 1 kg de fructe și să le spălați timp de 2 minute. Apoi macinați masa rezultată printr-o sită sau mai multe straturi de tifon. Turnați desertul finit în borcane și sigilați cu un capac. În loc de zahăr, puteți adăuga un alt îndulcitor, mai sănătos, cum ar fi mierea.

Norii pentru iarnă fără gătit

Puteți să dăruiți fructe de pădure într-un borcan pentru iarnă fără tratament termic. Procesul este mult mai rapid și nu necesită o ședere lungă lângă aragaz. Pentru a face acest tip de preparat de fructe de pădure fără gătit pentru iarnă, trebuie să tăiați fructele de pădure, să le combinați cu zahăr și să le turnați în borcane.

Ingrediente si proportii:

• 1 kg fructe;
• 500 g zahăr.

Rețetă pas cu pas pentru pregătirea alimentelor pentru iarnă:

1. Albește fructele de pădure în apă clocotită timp de 3 minute, strecoară folosind o sită.
2. Se amestecă cu zahărul, se amestecă bine.
3. Acoperiți cu un capac și lăsați timp de 6 ore.
4. Transferați amestecul în borcane și așteptați până se răcește complet.

Suc de nor

Există multe rețete simple de fructe de pădure pentru iarnă. Sucul este popular deoarece caracteristicile sale gustative sunt lăudate și beneficiile sale sunt apreciate.

Lista de cumparaturi:

• 1 kg fructe;
• 150 g zahăr.

Reteta pentru preparare:

1. Albește fructele de pădure în apă clocotită.
2. Scurgeți apa, răciți fructele, stoarceți sucul folosind un storcator.
3. Pentru o mai mare transparență, treceți prin pânză, dacă doriți.
4. Se pune într-un recipient adânc, se pune la foc mic și se gătește fără să fiarbă.
5. Adăugați zahăr, fierbeți încă 5 minute.
6. Se toarnă în borcane sterilizate și se rulează.

Reteta de mure murate cu poza

Tehnologia de preparare și pasteurizare a fructelor de pădure este simplă. Pentru a fermenta fructele de pădure nordice, trebuie doar să-l umpleți cu apă într-un borcan, un butoi și să-l lăsați în pivniță sau în pivniță pentru un timp. Puteți adăuga o cantitate mică de zahăr în apă pentru dulceață.

Rețeta include:

• 1 kg de cultură nordică;
• 1 litru de apă;
• 200 g zahăr.

Reteta pas cu pas:

1. Sortați și spălați fructele.
   
2. Se fierbe apa impreuna cu zaharul, se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca.
   
3. Se toarnă fructele de pădure în sirop.
   
4. Acoperiți cu un capac și trimiteți piesa de prelucrat într-o cameră rece și întunecată pentru fermentare.

Conservarea fructelor de pădure

Pregătirile de nor pentru iarnă sunt destul de variate. Această boabă a fost supusă unui număr mare de experimente culinare, iar acesta a devenit motivul pentru concluzia că din ea pot fi create multe preparate diferite, de exemplu, băutură de fructe, compot, dulceață sau pur și simplu sigilați boabele în propriul suc. Fructele de pădure confiate în borcane au fost întotdeauna un desert grozav pentru orice ocazie.

Este posibil să îngheți boabele?

Boabele congelate sunt o sursă de vitamine iarna. În condiții normale, fructele de pădure nu rezistă mult, așa că pentru a păstra un produs sănătos, folosesc o modalitate excelentă de a pregăti produsul pentru iarnă - congelarea, în care fructele medicinale nu își pierd caracteristicile gustative și își păstrează aproape toate calitățile benefice. .

Cum să îngheți fructele de pădure pentru iarnă

Puteți îngheța fructele de pădure proaspete pentru iarnă și, dacă doriți, să savurați fructele de pădure pe vreme rece sau să le folosiți pentru a pregăti diverse feluri de mâncare pentru sărbătorile de iarnă. Congelarea fructelor de pădure nu este diferită de congelarea altor fructe de pădure. Înainte de a continua cu procesele principale în conformitate cu rețeta, este necesar să eliminați produsul de sepale și tulpini.

Apoi, decideți exact cum să înghețați produsul: fructe de pădure întregi, cu zahăr adăugat, sau măcinați până la un piure. În primul caz, trebuie să puneți fructele de pădure într-un singur strat pe o tavă și să le înghețați puțin. Apoi transferați într-o pungă de plastic sau într-un recipient special cu capac și puneți la congelator. Pentru a congela fructele cu zahăr, trebuie să le combinați cu zahăr în prealabil și să le puneți într-un recipient. Pentru a îngheța piureul, aduceți mai întâi masa până la omogenizare, turnați-o în recipiente și apoi puneți-o la congelator.

Ce poți găti din fructe de pădure congelate?

Rețetele pentru fructe de pădure congelate nu sunt diferite de cele proaspete, deoarece fructele de pădure, după decongelare, practic nu își vor pierde aspectul original și vor fi destul de potrivite pentru pregătirea multor feluri de mâncare.

Poate fi folosit ca umplutură pentru plăcinte, caserole și alte produse de copt de casă. Ei fac, de asemenea, salate din el și, de asemenea, îl amestecă în suc și smoothie-uri. Bucătarii folosesc adesea boabele pentru a-și decora capodoperele culinare.

Fructe uscate

Dacă nu doriți să vă deranjați cu conservarea, puteți pur și simplu să uscați produsul. Principalul lucru este să urmați corect pașii de uscare și să verificați mai des pentru putregai și mucegai. Pentru a face acest lucru, trebuie să răspândiți fructele de pădure într-un singur strat pe hârtie curată sau o cârpă uscată, așezați-le într-un loc uscat, ferit de lumina directă a soarelui.Boabele se vor usca mai repede în cuptor, dar la gătit, temperatura în cuptor nu trebuie să depășească 50 de grade, altfel boabele vor începe să elibereze suc și să se coace în propriul suc.

Este posibil să uscați boabele?

După uscare, gustul produsului se va schimba, desigur, precum și proprietățile benefice. Aroma se va pierde parțial. Dar, în ciuda acestui fapt, fructele de pădure uscate pot fi folosite ca ingredient pentru prepararea deserturilor sau ca decor pentru multe feluri de mâncare.

Ce se poate face din fructe de pădure uscate?

Din fructe uscate puteți face un compot cu adaos de alte fructe uscate, sau îl puteți adăuga în ceai pentru a îmbunătăți preferințele gustative. Produsul este, de asemenea, o completare excelentă pentru fulgii de ovăz de dimineață, pâine prăjită și ca decor pentru diferite capodopere culinare.

Sos de nor

Puteți face multe feluri de mâncare diferite din fructe de pădure, atât dulci, cât și sărate. De exemplu, sos de pește. Este adesea servit în restaurante ca acompaniament la cele mai delicioase mâncăruri.

Lista ingredientelor:

• 150 g fructe nordice;
• 150 g smantana;
• 1 lingura Miere;
• sare dupa preferinta.

Reteta de preparare pas cu pas:

1. Sortați fructele de pădure, spălați și uscați pe un prosop uscat.
2. Măcinați-le folosind o strecurătoare pentru a obține o masă omogenă.
3. Adăugați smântână, miere și sare, amestecați bine.
4. Pune la frigider 2-3 ore pentru a lăsa sosul să se infuzeze.

Ce să faci din semințe de mure

Oasele contin o cantitate mare de substante vitale, si anume antioxidanti si acizi grasi omega. Uleiul este de obicei preparat din ele - unul dintre cele mai valoroase produse, deoarece este înzestrat cu vitamine și minerale importante pentru viața umană, care nu se găsesc în astfel de cantități în niciun produs similar.

Concluzie

Fiecare gospodină trebuie să studieze rețetele de fructe de pădure pentru iarnă pentru a pregăti delicatese delicioase și aromate din boabele scumpe din nord pentru utilizare ulterioară. Produsele naturale de înaltă calitate vor atrage copii și adulți; vor putea face o seară rece de iarnă atmosferică și luminoasă.

Postări recomandate

Preparate de viburnum pentru iarnă: rețete de aur

Cum să murați delicios conopida pentru iarnă

Aperitiv picant de roșii verzi pentru iarnă

Roșii verzi în butoi într-o tigaie

Salată de roșii verzi și morcovi

Reteta de rosii verzi picante pentru iarna

Rosii verzi cu usturoi fara otet

O rețetă simplă de viburnum pentru iarnă

Retete de feijoa de iarna cu zahar