Conţinut
Marshmallow Chokeberry - sănătos și gustos. Pregătind un astfel de desert, nu numai că vă puteți bucura de gustul plăcut, ci și vă puteți satura corpul cu vitamine.
Cum să faci marshmallow cu aronia acasă
Pentru a face delicatețea corect, trebuie să sortați cu atenție fiecare boabe, astfel încât să nu întâlniți altele stricate. Este indicat să culegeți aronia când sunt pe deplin coapte, altfel vor avea un gust astringent.
O rețetă simplă de marshmallows cu aronia
Ingredientele necesare:
- 1 kg de fructe de pădure coapte;
- zahăr - 300 g;
- 300 g viburn;
- portocale.
Preparare:
- Sortați aronia și clătiți bine cu apă, procesați într-o mașină de tocat carne și puneți amestecul într-un bol cu pereți groși.
- Se amestecă cu zahărul și se pune pe aragaz. Gatiti pana se obtine o consistenta asemanatoare cu smantana groasa.
- Adăugați suc de viburnum la aronia. Daca nu il ai, poti folosi suc de mere sau prune.
- Adăugați coaja de portocală, zdrobită într-o mașină de tocat carne, la amestecul cu aronia.
- Așteptați până când amestecul ajunge la consistența groasă dorită, luați de pe foc și răciți.
- Pregătiți tava de friptură. Pune pe ea hârtie de pergament înmuiată în unt.
- Se pune masa rezultată într-un strat de aproximativ 1,5 cm pentru a se usuca.
- Apoi, trebuie să tăiați marshmallow-ul finit în fâșii sau romburi (în funcție de preferințele individuale), stropiți cu zahăr pudră și puneți într-un borcan de sticlă.
Aronia și marshmallow cu mere
Pentru a pregăti negru rowan marshmallow acasă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- aronia - 1 kg;
- mere - 1 kg;
- zahăr - 1 kg.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Puneți toate ingredientele într-un recipient comun și amestecați bine.
- Acoperiți vasul cu un capac și lăsați la loc cald aproximativ 6 ore. În acest timp, boabele vor începe să se dezghețe și să elibereze suc în care zahărul se va dizolva.
- Aduceți amestecul de aronia la fierbere, fierbinte timp de aproximativ 20 de minute la foc mediu. Misto.
- Bateți masa rezultată și apoi aduceți-o din nou la fiert. Misto. Procedura se repetă până când piesa de prelucrat devine suficient de groasă.
- Uscați tratarea finită într-un loc uscat.
Este indicat să puneți marshmallow-ul pe folie alimentară sau hârtie specială de copt. Desertul se va usca complet în aproximativ 4 zile, dar pentru a accelera procesul, folosiți un uscător electric sau cuptor.
O rețetă neobișnuită de marshmallows cu aronia cu albușuri
Ingrediente:
- 10 căni de aronia;
- 5 pahare de zahar;
- două ouă crude (albușuri).
Preparare:
- Cu o lingură de lemn, zdrobiți ușor fructele și adăugați zahăr.
- Acoperiți partea de sus a tavii cu un capac și puneți-o la cuptor. Gatiti la temperatura medie.Când apare sucul, amestecați din nou amestecul pentru a dizolva mai bine zahărul.
- Frecați masa rezultată printr-o sită și răciți.
- Adăugați albușul de ou.
- Amestecul se bate până devine alb.
- Transferați amestecul într-un recipient, umplându-l cu o treime.
- Pune recipientul într-un cuptor ușor preîncălzit pentru a usca marshmallow.
Acoperiți cu hârtie tava pentru depozitarea marshmallows, puneți tratarea acolo, acoperiți cu un capac și lăsați la loc uscat.
Pastilă rowan neagră și roșie cu miere
Ingrediente:
- 250 g fructe roșii;
- 250 g aronia;
- 250 g miere.
Preparare:
- Dezghețați fructele de pădure la temperatura camerei pentru a le facilita măcinarea într-un blender. Adăugați miere și amestecați.
- Pentru a păstra delicatesa pentru o lungă perioadă de timp, amestecul trebuie gătit timp de o jumătate de oră, amestecând constant.
- Se toarnă amestecul rezultat pe o tavă. Dar mai întâi trebuie să ungeți hârtia de pergament cu ulei rafinat. Stratul de marshmallow nu trebuie să depășească 0,5 cm.
- Se da la cuptor la 50°C pentru a se usuca. Îl poți combina: ține-l la cuptor o jumătate de oră, de 2 ori pe zi, apoi pe pervaz.
- Tăiați marshmallow-ul în bucăți mici și stropiți cu zahăr pudră.
Uscarea marshmallows cu aronia într-un uscător
Pentru a pregăti marshmallows cu aronia în uscător, utilizați o tavă solidă. În ceea ce privește timpul, acest lucru va dura de la 12 la 16 ore în condiții medii de funcționare a echipamentului.
Gospodinele moderne preferă să facă marshmallows cu aronia într-un uscător electric, deoarece nu trebuie să monitorizeze în mod constant procesul de gătire. Dispozitivul va face totul pe cont propriu după configurare. Pentru a preveni lipirea tratamentului de tavă, acesta este acoperit cu ulei vegetal.
Alte moduri de a usca bezele cu aronia
Pentru a usca desertul, se folosesc și un cuptor obișnuit sau un spațiu deschis, unde delicatețea prinde contur în condiții naturale.
Uscarea la cuptor:
- Se pune hârtie de pergament acoperită cu ulei vegetal.
- Adăugați piure.
- Încinge cuptorul la 150°C.
- Puneți o tavă de copt înăuntru.
- Gătiți cu ușa cuptorului deschisă.
Pentru a usca piesa de prelucrat în condiții naturale, va trebui să așteptați aproximativ 4 zile.
Depozitarea marshmallows cu aronia
Tratamentul poate fi păstrat în:
- Borcan de sticlă.
- Cutie de lemn.
- Hârtie.
- Container cu mancare.
- Sac de pânză.
Pastila poate fi păstrată acasă aproximativ 2 luni dacă capacul recipientului este întotdeauna închis. Temperatura din interiorul casei ar trebui să fie mai mare de 20 ° C, umiditatea - 65%.
Delicatesa nu trebuie păstrată la soare, deoarece se va deteriora rapid.
Concluzie
Pastila cu aronia este un desert sănătos, care este îndrăgit nu numai de copii, ci și de adulți. Pentru a face tratarea potrivită, trebuie să urmați cu strictețe instrucțiunile și apoi să urmați regulile de depozitare.
Video cu rețetă de marshmallow cu aronia:
