Conserve de piersici în sirop pentru iarnă

Într-o zi rece și înnorată, când în afara ferestrei este zăpadă, îți dorești mai ales să te mulțumești pe tine și pe cei dragi cu amintirea unei veri însorite și calde. Fructele conservate par a fi create special pentru aceste scopuri. Dar nimic nu face treaba mai bine decât piersicile. La urma urmei, culoarea, aroma și gustul lor delicat amintesc cel mai mult de dulceața și căldura unei zile însorite de vară.Nu degeaba piersicile în sirop au fost întotdeauna deosebit de populare pentru iarnă. Pe vremuri când cu greu se găseau pe rafturile magazinelor în cutii de import. Dar acum, în ciuda selecției largi de astfel de produse conservate, fiecare gospodină preferă să-și facă propriile preparate. La urma urmei, va costa cu un ordin de mărime mai ieftin și puteți avea încredere sută la sută în calitatea unor astfel de produse.

Beneficiile și daunele piersicilor conservate

Piersicile conțin o cantitate mare de microelemente și vitamine, dar la conservare, unele dintre ele, desigur, dispar. Cu toate acestea, chiar și ceea ce rămâne este suficient pentru a avea un efect benefic asupra organismului uman. Piersicile conservate în sirop pot oferi oamenilor următoarele beneficii:

• favorizează digestia;
• energizează și întărește sistemul imunitar;
• au un efect benefic asupra stării generale a pielii;
• stimularea proceselor metabolice;
• reglează funcționarea sistemului circulator, servesc ca prevenirea anemiei.

În plus, fructele decojite este puțin probabil să provoace reacții alergice.

Cu toate acestea, ca orice produs, dacă sunt consumate cu moderație, piersicile conservate pot provoca o varietate de probleme, cum ar fi tulburări de stomac și diaree.

Printre altele, piersicile conservate în sirop nu sunt recomandate pentru consum de către cei care:

• suferă de diabet;
• are reacții alergice;
• griji cu privire la excesul de greutate.

Conținutul caloric al piersicilor conservate

Conținutul caloric al piersicilor conservate în sirop depinde de cantitatea de zahăr folosită în rețetă în timpul procesului de preparare. Dar, în medie, poate varia de la 68 la 98 kcal la 100 g de produs.

Cum să gătești piersici în sirop pentru iarnă

Cel mai interesant este că dintre toate tipurile de preparate, conservele de piersici în sirop pentru iarnă sunt una dintre cele mai simple, atât ca timp de execuție, cât și în procesul în sine. Deși există și câteva trucuri și secrete aici.

Desigur, jumătate din succes este determinat de alegerea corectă a fructelor potrivite pentru conservare. Fructele pot fi răsucite:

• in intregimea sa;
• jumătăți;
• felii;
• cu coaja;
• fara coaja.

Pentru conservarea piersicilor acasă pentru iarnă, sunt potrivite doar fructele mici în întregime; altele pur și simplu nu se vor potrivi în deschiderea borcanelor. Bineînțeles, costurile cu forța de muncă pentru acest tip de preparat sunt minime, iar fructele arată foarte atractive, asemănându-se cu niște sori mici. Dar siropul se dovedește mai puțin aromat, iar astfel de conserve nu durează mult în comparație cu altele. La urma urmei, semințele conțin acid cianhidric, care la un an de la depozitare poate începe să elibereze substanțe nefavorabile sănătății umane.

Prin urmare, probabil că este mai înțelept să îndepărtați sâmburii și să pregătiți conserva de piersici sub formă de jumătăți sau felii. Pentru a face alegerea corectă, cel mai simplu mod este să încercați mai întâi să separați semințele de fructele cumpărate sau culese. Dacă semințele sunt separate cu mare dificultate, atunci este totuși mai bine să păstrați piersicile întregi în sirop. Deși există și aici de unde alege, mai ales când vine vorba de fructe de dimensiuni mari. Puteți tăia cu grijă toată pulpa din fructe în bucăți egale și folosiți semințele rămase pentru a face sirop. Această metodă este descrisă în detaliu într-unul din capitolele următoare.

Pentru ca piersicile conservate în sirop pentru iarnă să fie atractive ca aspect și să-și păstreze bine forma și consistența, este necesar să alegeți fructe cu pulpă densă și elastică. Ele pot fi chiar ușor necoapte, dar principalul lucru este că conțin o aromă specială, incomparabilă de piersici, care, apropo, atrage întotdeauna un număr mare de insecte: albine, bondari, viespi. Fructele prea coapte sunt cel mai bine folosite pentru a face gem sau confituri.

Desigur, fructele trebuie să fie fără daune externe sau semne de rău: pete, pete negre sau dungi.

Pentru a îndepărta sau nu coaja fructelor - în această problemă părerile gospodinelor pot diferi foarte mult. Pe de o parte, fără coajă, piersicile arată mai atrăgătoare și, atunci când sunt pregătite, se dovedesc a fi impecabil de fragede și delicioase. Pe de altă parte, pielea este cea care conține partea leului dintre cele mai valoroase elemente pentru oameni. În plus, dacă se folosesc fructe roșii sau visiniu, atunci în timpul producției o astfel de piele va permite colorarea siropului într-o nuanță atractivă întunecată. Într-adevăr, în rețetele fără utilizarea de aditivi suplimentari de fructe, siropul de piersici arată puțin incolor.

Dacă decideți să pregătiți fructele în sirop cu coaja, atunci trebuie mai întâi să spălați puful de pe el. Acest proces ridică adesea multe întrebări, în special pentru gospodinele începătoare. La urma urmei, atunci când îl spălați sub jet de apă, puteți deteriora accidental fructele delicate sau chiar puteți îndepărta pielea pe alocuri. Există o modalitate ușoară de a face față acestui lucru fără prea multă durere.

1. Umpleți un recipient mare cu cantitatea necesară de apă rece, astfel încât toate piersicile să fie complet ascunse sub el.
2. Măsurați cantitatea aproximativă de lichid și adăugați 1 linguriță pe litru de apă. sifon Se amestecă soluția până când sifonul este complet dizolvat.
3. Scufundați fructele în soluție și lăsați timp de 30 de minute.
4. După timpul scurs, nu va rămâne nici măcar o urmă din pubescența pe suprafața piersicilor.
5. Este important doar după operație să vă amintiți să clătiți fructele în apă curată. În caz contrar, în produs se poate simți un gust neplăcut de sifon.

În ceea ce privește preparatele, borcanele de litru, de un litru și jumătate sau doi sunt ideale pentru conservarea piersicilor în sirop după orice rețetă. În borcane de trei litri, fructele au șansa să fie ușor zdrobite sub propria greutate, iar pentru recipientele mai mici, piersicile sunt prea mari.

Pentru toate rețetele fără sterilizarea produselor, este necesar să sterilizați mai întâi borcanele și capacele. Pentru a steriliza borcanele, este convenabil să folosiți un cuptor, un cuptor cu microunde sau un cuptor cu convecție. Păstrați capacele în apă clocotită pentru câteva minute.

Un punct important în prepararea piersicilor conservate este grosimea siropului de zahăr. La urma urmei, pe de o parte, acestea sunt fructe destul de dulci și poți economisi zahăr. Dar, după cum arată mulți ani de experiență în conserve, piersicile din conserve au tendința de a exploda din cauza preparării siropului de zahăr insuficient concentrat. Și practic nu există acid în aceste fructe. Prin urmare, pentru a îmbunătăți gustul produsului, precum și pentru a crește conservarea acestuia, în sirop trebuie adăugat acid citric.Această regulă poate fi neglijată numai dacă orice fructe acre sau fructe de pădure sunt conservate împreună cu piersici: coacăze, lămâi, mere.

Reteta clasica de conserva de piersici pentru iarna

Conform rețetei clasice, piersicile se păstrează pentru iarnă în sirop de zahăr cu adaos obligatoriu de acid citric. Dar pentru a crea o compoziție aromatică deosebită, puteți folosi lămâie împreună cu coaja.

Pentru un borcan de doi litri veți avea nevoie de:

• 1 kg de piersici, fără sâmburi;
• aproximativ 1000 ml apă;
• 400 g zahăr granulat;
• ½ linguriță. acid citric (sau 1 lamaie cu coaja).

De fabricație:

1. Fructele preparate sunt tăiate în bucăți de formă și dimensiune convenabilă și puse în borcane sterile.
2. Se fierbe apa si se toarna apa clocotita peste fructe treptat pentru ca borcanele sa nu sparga din cauza schimbarilor de temperatura.
   Sfat! Pentru a preveni spargerea fundului și a pereților borcanelor atunci când se adaugă apă clocotită, acestea trebuie așezate pe o suprafață metalică sau cel puțin lama unui cuțit lat trebuie plasată sub fundul borcanului.
3. Închideți borcanele cu piersici cu capace sterile și lăsați-le să se infuzeze timp de 10-12 minute.
4. Apoi apa din fructe se scurge printr-un capac special cu orificii în tigaie, se adaugă acolo acid citric și zahăr și se încălzește la o temperatură de + 100 ° C, se fierbe timp de 5 minute până când toate condimentele se dizolvă.
5. Dacă în locul acidului citric se folosește lămâie, aceasta se opărește de obicei cu apă clocotită, se rade coaja și, tăiată în sferturi, se îndepărtează semințele, ceea ce poate aduce un plus de amărăciune.
6. Sucul se stoarce din sferturi si se adauga in siropul de zahar impreuna cu coaja rasa.
7. Apoi turnați sirop de zahăr peste piersicile din borcane.
8. Acoperiți cu capace și lăsați să stea încă 5-9 minute.
9. Scurgeți siropul, încălziți-l pentru ultima oară la fierbere și, la final, turnați-l în borcane.
10. Blankurile sunt imediat sigilate ermetic, răsturnate și lăsate să se răcească „sub blană”.

Piersici in sirop pentru iarna cu sterilizare

În ciuda faptului că sterilizarea pare a fi o metodă depășită pentru mulți, unii încă preferă să o folosească. Mai ales când vine vorba de produse atât de capricioase precum piersicile. În principiu, nu este nimic deosebit de obositor în procesul în sine dacă există dimensiuni și forme adecvate de vase sau dispozitive în care totul este convenabil de făcut.

Dar în rețetele cu sterilizare există un bonus suplimentar - nu este nevoie să sterilizați în prealabil vasele, trebuie doar să le spălați bine.

Vei avea nevoie:

• 1,5 kg de piersici;
• 1,8-2,0 litri de apă;
• 600-700 g zahăr granulat;
• 1 lingura acid citric.

De fabricație:

1. Fructele sunt curățate de tot ce nu este necesar, tăiate felii și puse în borcane de sticlă curate.
2. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă zahăr și acid citric, se încălzește la o temperatură de + 100 °C și se fierbe timp de 5-6 minute.
3. Peste fructe se toarnă sirop de zahăr care fierbe, fără a ajunge la 1 cm de marginea borcanului.
4. Pune borcanele cu piersici intr-o cratita cu apa fierbinte astfel incat nivelul apei sa ajunga la 2/3 din inaltimea borcanului.
5. După ce apa fierbe în tigaie, borcanele sunt sterilizate pentru timpul necesar în funcție de volumul lor. Litru - 15 minute, una și jumătate - 20 de minute, doi litri - 30 de minute.
   Atenţie! Pentru a steriliza borcanele de un litru și jumătate, puteți folosi un cuptor, cuptor cu microunde sau cuptor cu convecție.
6. După ce timpul alocat a expirat, borcanele cu piersici conservate se închid ermetic.

Piersici in sirop pentru iarna fara sterilizare

Aceasta reteta este foarte asemanatoare cu metoda clasica de preparare a piersicilor in sirop. Dar pentru a accelera și a facilita procesul, fructele se toarnă cu sirop clocotit o singură dată.

Pentru a garanta un rezultat bun al preparatului, este indicat să adăugați mai mult zahăr în rețetă.

Proporțiile produselor sunt următoarele:

• 1 kg de piersici;
• aproximativ 1-1,2 litri de apă;
• 600-700 g zahăr granulat;
• 1 lingura acid citric.

Cum se pot conserva piersici pe jumătate

Jumătățile de piersici în sirop arată cel mai frumos în preparatele de iarnă. În plus, atât piersicile mici, cât și cele mari pot fi păstrate în jumătate.

Pentru a rupe o piersică în două jumătăți, fiecare fruct este mai întâi tăiat cu un cuțit ascuțit de-a lungul unui șanț pronunțat până la groapă.

Apoi, luând cu grijă jumătățile cu ambele mâini, întoarceți-le ușor în direcții diferite. Fructul ar trebui să se spargă în două părți. Dacă a rămas un os într-unul dintre ele, atunci acesta este tăiat cu grijă cu un cuțit. Jumătățile se pun în borcane cu partea tăiată în jos - astfel se așează mai compact. În rest, urmează tehnologia descrisă în rețeta clasică.

Cum să rulezi piersici întregi în sirop pentru iarnă

Pregătirea piersicilor întregi este probabil cea mai ușoară. Doar mai întâi asigurați-vă că fructele se potrivesc în deschiderea conservelor.

Pentru 1 kg de fructe veți avea nevoie de 700 g de zahăr granulat și o jumătate de linguriță de acid citric.

Preparare:

1. Se spală piersicile, se taie pielea în cruce cu un cuțit ascuțit și se pune în apă clocotită timp de 1-2 minute.
2. Apa cu gheata se toarna intr-un alt vas si, folosind o lingura cu fanta, fructele sunt transferate din apa clocotita direct in apa cu gheata pentru aceeasi perioada de timp.
3. După care coaja fructului se îndepărtează cu ușurință, trebuie doar să o ridicați cu partea contondită a unui cuțit.
4. Fructele decojite se pun in borcane sterilizate si se umplu cu apa clocotita pana la gat.
5. Se lasă 10-12 minute.
6. Apa se scurge, se amestecă cu zahăr și acid citric și se fierbe timp de 5 minute.
7. Se toarnă peste siropul care fierbe și se rulează imediat cu capace sterile.

Cum se păstrează piersicile în sirop pentru iarnă folosind felii

Din fructe galbene mari și ușor necoapte se obțin felii frumoase de piersică. Proporțiile ingredientelor pentru prepararea fructelor conservate sunt standard.

Nici măcar nu contează dacă osul se separă bine de ele sau nu. Dacă osul este greu de separat, tehnologia de gătit se modifică ușor.

1. Fructele se spală, se scufundă mai întâi în apă clocotită, apoi în apă cu gheață, iar apoi coaja se îndepărtează ușor de pe fructe.
2. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați pulpa în felii frumoase, tăind osul pe toate părțile.
3. Fierbeți apă într-o cratiță, dizolvați zahărul și acidul citric în ea și adăugați toate semințele incomplet decojite.
   Sfat! Dacă doriți, puteți adăuga 1 baton de scorțișoară și câțiva muguri de cuișoare la 1 litru de apă.
4. Se fierbe 10 minute, se strecoară siropul.
5. Borcanele sterile sunt umplute cu felii de piersici la 5/6 din volum.
6. Turnați sirop fierbinte peste felii, acoperiți cu un capac și lăsați deoparte 15 minute.
7. Folosind capace speciale cu gauri, siropul se scurge si se fierbe din nou.
8. Turnați-o din nou peste piersici, rulați-le imediat și lăsați-le să se răcească cu capul în jos „sub o haină de blană”.

Cum se prepară piersici în sirop de scorțișoară pentru iarnă

Folosind aceeași tehnologie, creează un desert delicios și aromat din conserva de piersici cu scorțișoară în sirop de zahăr pentru iarnă.

Vei avea nevoie:

• 1 kg de piersici;
• 1 litru de apă;
• 500 g zahăr granulat;
• 1 baton de scortisoara sau cateva prafuri de scortisoara macinata;
• ½ linguriță. acid citric.

Cum să acoperiți piersici și caise în sirop

Nu degeaba caisele sunt considerate cele mai apropiate rude ale piersicilor. Se înțeleg bine dintr-o singură bucată.

La conservare, tehnologia standard de umplere dublă este utilizată fără sterilizare. Sâmburele de caise sunt de obicei îndepărtate, dar dacă să îndepărteze sau nu coaja este o chestiune de alegere a gospodinei.

Vei avea nevoie:

• 600 g piersici;
• 600 g caise;
• 1200 ml apă;
• 800 g zahăr granulat;
• ½ linguriță. acid citric.

Cum se păstrează piersicile, prunele și caisele în sirop

Adăugarea de prune, în special de culori închise, conferă culorii produsului o nuanță nobilă deosebită și face gustul acestuia mai contrastant și mai bogat. Pentru a obține un desert neted, fraged, se îndepărtează semințele și coaja tuturor fructelor.

Pentru a face conserve asortate de fructe, puteți folosi orice metodă: cu sau fără sterilizare. Și raportul dintre ingrediente este următorul:

• 400 g piersici;
• 200 g caise;
• 200 g prune;
• 1 litru de apă;
• 400-450 g zahăr granulat.

Cum se prepară piersici cu struguri în sirop pentru iarnă

Piersicile sunt în mod tradițional asociate cu strugurii, în principal pentru că se coc în același timp. Iar culoarea desertului beneficiază doar de adăugarea de struguri de culoare închisă.

Pentru un borcan de 3 litri veți avea nevoie de:

• 1000 g de piersici, tăiate la jumătate, fără sâmburi;
• 500-600 g de struguri pentru a umple borcanul până la gât;
• aproximativ 1 litru de apă;
• 350 g zahăr;
• ½ linguriță. acid citric.

De fabricație:

1. În primul rând, piersicile sunt așezate în borcane sterilizate, iar apoi golurile rezultate sunt umplute cu struguri care au fost spălați și îndepărtați de pe ramuri.
2. Umpleți borcanele până la refuz cu apă clocotită, lăsați sub capace 15-18 minute.
3. Se scurge apa, se masoara cantitatea acesteia, iar la fiecare litru se adauga cantitatea de zahar specificata in reteta.
4. După ce fierbe siropul, se adaugă acid citric și se mai fierbe 8-10 minute.
5. Turnați sirop peste fructele din borcane și sigilați-le ermetic pentru iarnă.
6. După răcire, fructele conservate pot fi păstrate.

Mere cu piersici in sirop pentru iarna

Merele sunt fructe rusești universale care se potrivesc perfect cu orice alt fruct. Când intră în siropul cu piersici, acţionează ca conservanţi şi fac gustul produsului mai contrastant.

Vei avea nevoie:

• 1 kg de piersici;
• 500 g de mere suculente dulci-acrișoare;
• 1,5 litri de apă;
• 800 g zahăr;
• ½ lămâie opțional.

De fabricație:

1. Piersicile sunt spălate și fără sâmburi.
2. Merele sunt tăiate în jumătate, eliberate din camerele de semințe și tăiate în felii mici.
3. Puneți jumătăți sau felii de piersici în borcane, turnați apă clocotită peste ele și lăsați timp de 10 minute.
4. Se scurge apa, se incalzeste pana da in clocot, se adauga zahar si merele taiate felii.
5. Se fierbe 10 minute, se adaugă suc de lămâie.
6. Apoi, folosind o lingură cu fantă, aranjați feliile de mere din sirop uniform printre borcane și turnați siropul clocotit peste fructele din borcane.
7. Se rulează imediat și, răsturnându-se, se răcește sub pătură.

Reteta de preparare a perelor si piersicilor in sirop pentru iarna

Folosind același principiu, piersicile conservate în sirop pentru iarnă se prepară cu adaos de pere. Doar in aceasta reteta este obligatoriu adaugarea de acid citric sau suc de lamaie.

Vei avea nevoie:

• 1 kg de piersici;
• 500 g pere;
• 1,5 litri de apă;
• 600 g zahăr;
• 1 lămâie sau 1 lingură. fără vârf de acid citric.

Rețetă de conservare cu piersici verzi

Daca se intampla sa ai la dispozitie piersici complet necoapte, poti sa le folosesti si sa faci din ele un desert delicios la conserva. Rețeta și tehnologia de gătit diferă de cele tradiționale în doar două nuanțe:

1. Coaja trebuie îndepărtată de pe fructe scufundandu-le mai întâi în fierbere și apoi în apă cu gheață.
2. Adaugă o cantitate mai mare de zahăr granulat, cel puțin 500 g la 1 litru de apă, și mai bine, 700-800 g.

Cum să păstrezi acasă piersicile, zmeura și migdalele

Această rețetă pare oarecum neobișnuită, dar combinația de piersici cu zmeură și aromă de migdale este atât de uimitoare încât poate uimi chiar și un gurmand experimentat.

Vei avea nevoie:

• 2 kg de piersici;
• 800 g zmeură;
• 200 g migdale decojite;
• 800 g apă;
• 800 g zahăr;
• suc de la 1 lamaie (optional);
• 1 lingura apă de trandafiri (opțional).

De fabricație:

1. Piersicile sunt curățate de coajă și fără sâmburi și tăiate în sferturi.
2. Puneți 1-2 sâmburi de migdale în fiecare sfert.
3. Zmeura se spala cu grija si se usuca pe un servetel.
4. Aproximativ 10 migdale sunt împărțite în mai multe părți iar bucățile rezultate sunt umplute cu zmeură.
5. Pune bucatele de piersici, zmeura si migdale uniform in borcane sterilizate, astfel incat borcanele sa fie umplute aproape pana la gat.
6. Siropul se face din zahăr și apă și se toarnă fierbinte în borcane cu fructe, fructe de pădure și nuci.
7. Dacă doriți, adăugați suc de lămâie și apă de trandafiri direct în borcane.
8. Borcanele sunt închise ermetic.

Piersici beți pentru iarnă

Acest desert, desigur, nu este recomandat copiilor, dar siropul este ideal pentru a înmuia prăjiturile sau a face sosuri pentru carnea de porc sau de pasăre.

Vei avea nevoie:

• 1 kg de piersici;
• 300 g apă;
• 2 căni de zahăr granulat;
• 200 g de coniac (puteți folosi lichior sau chiar vodcă).

De fabricație:

1. Piersicile sunt curățate de coajă folosind o metodă dovedită, sâmburele sunt îndepărtate și tăiate felii.
2. Siropul se face din apă și zahăr, fructele pregătite se pun acolo și se fierb la foc mic aproximativ un sfert de oră.
3. Apoi adăugați băutura alcoolică, amestecați și distribuiți conținutul tigaii în borcane sterile.
4. Se rulează și se lasă la răcit.

Piersici condimentate in sirop cu vin

Cu un desert făcut după această rețetă, poți surprinde și încânta o companie adultă într-o seară rece de toamnă sau geroasă de iarnă.

Vei avea nevoie:

• 1,5 kg piersică;
• 500 ml apă;
• 500 g zahăr;
• 150 ml vin roșu sau alb sec;
• 1 lingura. l. suc de lămâie;
• ½ linguriță. scorţişoară;
• 4-5 muguri de cuișoare;
• ¼ linguriță. ghimbir de pamant.

De fabricație:

1. Piersicile sunt curățate folosind tehnologia de mai sus.
2. Fiecare fruct este străpuns cu un mugure de cuișoare; câțiva cuișoare rămân direct în pulpa piersicilor.
3. Fierbe apa, adauga zahar, scortisoara, ghimbir macinat.
4. Puneți fructele, tăiate cu cuișoare, în apă clocotită, gătiți timp de 10 minute și răciți la temperatura camerei.
5. După răcire, siropul de zahăr este scurs de fructe, iar piersicile în sine sunt turnate cu vin și zeamă de lămâie.
   
6. Se incinge amestecul de fructe si vin pana da in clocot, se scot fructele cu o lingura cu fanta si se pun in borcane sterile.
7. Decoctul de vin se amestecă cu siropul de zahăr turnat, se încălzește din nou la fierbere și se toarnă peste fructele din borcane.
8. Sigilat, răcit și depozitat.

Cum să gătești piersici în sirop într-un aragaz lent

Nu are rost să folosiți un multicooker pentru a pregăti conserva de piersici în sirop pentru iarnă, deoarece siropul de zahăr poate fi gătit pe o sobă obișnuită.Dar pentru fanii speciali ai acestui aparat de bucatarie, le putem recomanda urmatoarea reteta.

Vei avea nevoie:

• 1 kg de piersici;
• 800 l apă;
• 400 g zahăr granulat;
• 1/3 lingurita. acid citric.

De fabricație:

1. Turnați apă în vasul multicooker, adăugați zahăr și acid citric și porniți modul „gătit” sau, și mai bine, „abur”.
2. După ce apa fierbe, puneți jumătățile de piersici fără sâmburi și porniți modul „abur” timp de 15 minute.
3. În acest timp, borcanele și capacele sunt sterilizate.
4. Fructele se pun din vas cu o lingura cu fanta in borcane pregatite si se umplu cu sirop fierbinte.
5. Se ruleaza ermetic si se intorc cu susul in jos si se lasa la racit.

Cum se păstrează conserva de piersici

Piersicile conservate in sirop urmate de sterilizare se pot pastra chiar si la temperatura camerei. Trebuie doar să le protejați de lumină. Este mai bine să depozitați preparatele pentru alte rețete într-un loc mai răcoros, de exemplu, într-un subsol, pivniță sau balcon neizolat. Perioada de valabilitate poate fi de la unu la trei ani. Numai fructele conservate întregi cu semințe pot fi păstrate în orice condiții timp de cel mult un an.

Concluzie

Pregătirea piersicilor în sirop pentru iarnă este mai ușoară decât multe alte preparate din aceste fructe însorite. Și pot fi folosite ca desert separat și pentru a face umpluturi pentru produse de patiserie și pentru a decora prăjituri și produse de patiserie. Siropul va servi ca bază excelentă pentru cocktail-uri și alte băuturi, precum și pentru înmuierea prăjiturilor.

Postări recomandate

Roșii marinate pentru iarnă cu aspirină

Rețete de roșii prăjite

Dovleac coreean pentru iarnă

Sfecla rosie pentru iarna in borcane

Lingonberries înmuiate

Salată de iarnă din dovlecel și sfeclă

Sfeclă roșie și fasole pentru iarnă

Pere în suc propriu pentru iarnă

Aronia făcută piure