Conţinut
Într-o bucătărie modernă, gospodina are la dispoziție o varietate de aparate de uz casnic, care facilitează foarte mult procesul de creare a unei varietăți de feluri de mâncare. Mulți oameni au un multicooker - un aparat de uz casnic foarte convenabil; face gătitul pur și simplu o joacă de copii. Puteți găti mult în el, de la supă la desert. Fiecare fel de mâncare are propriul program.
Din păcate, acest dispozitiv nu are un mod „Conservare”. Dar acest lucru nu oprește gospodinele inventive. S-au adaptat la prepararea diverselor salate în acest aparat pentru iarnă, iar caviarul de dovleac în multicookerul Panasonic se dovedește a fi deosebit de gustos. Sistemul de schimb de căldură din acest dispozitiv vă permite să dezvăluiți la maximum toate caracteristicile gustative ale produselor. Produsele preparate într-un cuptor lent pot fi numite în siguranță dietetice. Uleiul este folosit pentru ei în cantități mici, iar procesul de gătit în sine este cel mai adesea tocănirea, modul cel mai blând. Prin urmare, conservele făcute într-un cuptor lent nu numai că vor fi mai gustoase, ci și cu siguranță mai sănătoase.
Procesul de preparare a caviarului de dovlecel într-un multicooker Panasonic este atât de simplu încât necesită doar capacitatea de a tăia legumele.
Puteți folosi ingredientele pentru caviar cu care v-ați obișnuit. Este mai bine dacă sunt tăiate în bucăți mici. În acest caz, conținutul de ulei va fi minim, deoarece legumele sunt de fapt fierte în propriul suc.Probabil că nu este nevoie să menționăm beneficiile unor astfel de feluri de mâncare; toată lumea știe despre ele.
Această rețetă vă permite să utilizați capacitățile dispozitivului pentru a obține produse dietetice la 100%. Nu conține componente de roșii, ardei gras sau ceapă și poate fi recomandat în siguranță pentru boli ale ficatului, vezicii biliare și pancreasului. Gustul oarecum blând este diluat prin adăugarea de boabe de piper, frunze de dafin și ierburi.
Caviar de dovlecel pentru cei care țin dietă
Pentru 1 kg de dovlecel veți avea nevoie de:
- morcovi rasi – 400 g;
- pătrunjel și mărar - un buchet mic;
- ulei vegetal - 1-2 linguri. linguri;
- Sarat la gust;
- foi de dafin – 3 buc.;
- boabe de piper – 5 buc.
Uleiul din această rețetă este adăugat nu la început, ci la sfârșitul gătitului. Curățați dovlecelul, îndepărtați semințele și tăiați cubulețe. Puneți-le împreună cu morcovii rasi și condimentele într-un bol cu mai multe gătite și gătiți în modul „Tocană” timp de aproximativ o oră. Caviarul finit se strecoară într-o strecurătoare și se pasează cu ajutorul unui blender.
Mâncarea poate fi servită turnând ulei vegetal și stropind cu ierburi tocate. Se pastreaza la frigider 2 zile.
Pentru prepararea de iarnă, caviarul făcut piure cu ulei adăugat va trebui încălzit într-un multicooker în modul „Coacere” timp de aproximativ 10 minute și rulat imediat în borcane sterile cu aceleași capace. Vom adauga verdeata in momentul servirii.
Pentru cei care nu au nevoie de o dietă, caviarul poate include mai multe ingrediente. Acest lucru îl va face mult mai gustos.
Caviar clasic de dovleac
Un număr mare de componente vor face gustul acestui fel de mâncare bogat și bogat.Mararul uscat ii va da putina coaja, iar uleiul de masline va oferi beneficii pentru sanatate.
Pentru 2 dovlecei vei avea nevoie de:
- ceapa, morcovi, ardei dulci 1 buc.;
- roșii – 2 buc.;
- usturoi – 2 catei;
- mărar uscat - o jumătate de linguriță;
- ulei de măsline - 1 lingură. linguriţă.
Se adauga sare si piper dupa gust.
Dacă au fost păstrate mult timp și și-au pierdut elasticitatea, este mai bine să adăugați 50 ml de apă în vasul multicooker.
Taiem legumele cubulete, doar morcovii fasii. Roșiile trebuie curățate și tocate.
Puneți legumele fierte în vasul multicooker și adăugați mai întâi ulei pe fund. Se sare, se piperează dacă este necesar, se adaugă mărar, se pune deasupra usturoiul tocat. Gatiti in modul pilaf aproximativ 2 ore. Transformăm amestecul finit în piure folosind un blender și îl încălzim în modul „Coacere” timp de aproximativ 10 minute. Puneți în borcane sterile și sigilați.
Caviar cu pasta de rosii
În această rețetă, roșiile sunt înlocuite cu pastă de roșii. Gustul acestui aditiv se schimbă. Modul de gătit diferă de rețeta anterioară. Acest tip de caviar nu va fi nici mai bun, nici mai rău, va fi diferit.
Pentru 2 dovlecei destul de mari ai nevoie de:
- 2 cepe;
- 3 morcovi;
- 4 catei de usturoi;
- 2 linguri. linguri de pasta de tomate;
- 1-2 linguri. linguri de ulei vegetal.
Se adauga sare si piper macinat dupa gust.
Spălați legumele, îndepărtați semințele din dovlecel și curățați-le. Trei morcovi pe răzătoare, tăiați totul în cuburi. Turnați ulei în vasul multicooker, adăugați legumele, adăugați sare și piper. Gătiți în modul „Coacere” timp de 30 de minute. Se amestecă bine și se continuă gătitul în modul „Tocană”. Acest lucru va dura încă 1 oră.Cu 20 de minute înainte de sfârșit, adăugați în amestecul de legume pastă groasă de roșii și usturoiul tocat.
Transformați caviarul rezultat în piure și încălziți încă 10 minute în modul „Tocană”. Produsul finit este ambalat în recipiente sterile și sigilat etanș cu capace sterile.
Un multicooker este un dispozitiv care vă permite să pregătiți nu numai o varietate de feluri de mâncare, ci și o mulțime de conserve pentru iarnă, iar proprietățile benefice ale legumelor se vor păstra cât mai mult posibil. Acest lucru este foarte important iarna, când organismul are deficit de vitamine.
