Lingonberries in sirop pentru iarna

Lingonberries în sirop pentru iarna fără gătit sunt un preparat gustos care nu va fi greu de făcut. Pentru a-l păstra pentru utilizare ulterioară, pur și simplu turnați apă clocotită peste el și turnați zahăr fierbinte peste el. Datorită acestei soluții, toată amărăciunea iese la iveală, lăsând doar o aromă minunată și un gust delicat. Această boabă este foarte benefică pentru sănătatea umană, dar după un tratament termic prelungit, majoritatea vitaminelor și microelementelor se pierd, așa că este mai bine să folosiți una dintre rețetele descrise pentru a le conserva.

Proprietăți benefice ale linilorberries în sirop

Beneficiul său constă în faptul că conține o cantitate mare de carbohidrați, caroten, taninuri și astringenți, precum și acizi anorganici și organici.Din acest motiv, este recomandat pentru consumul persoanelor cu probleme ale intestinelor și stomacului, inimii și vaselor de sânge și ale sistemului nervos. Ajută la întărirea sistemului imunitar și are efecte antibacteriene, antiinflamatorii și antioxidante.

Lingonberries în sirop de zahăr ajută la combaterea bacteriilor care provoacă infecții și previne dezvoltarea cistitei, pielonefritei și urolitiază. De asemenea, sa dovedit eficient împotriva reumatismului, artrozei și artritei, ameliorând rapid durerea și inflamația.

Dacă îl consumați în mod regulat, puteți îmbunătăți starea cavității bucale, puteți preveni dezvoltarea gingiilor care sângerează și vă puteți întări părul și unghiile. Se recomanda a-l lua sub orice forma persoanelor cu probleme de vedere. Are un efect de întinerire asupra organismului și accelerează procesele metabolice.

Cum să păstrezi lingonberries pentru iarnă în sirop: reguli și secrete

Regula de bază pentru depozitarea pe termen lung este să folosiți numai fructe coapte care au fost colectate la sfârșitul verii și începutul toamnei.

Înainte de a conserva fructele, acestea sunt sortate cu grijă; cele moi, răsfățate sunt nepotrivite pentru hrană. Apoi clătiți sub jet de apă.

Câteva recomandări vor ajuta la conservarea produsului conservat conform oricăreia dintre rețete pentru o perioadă lungă de timp:

1. Trebuie să spălați cu grijă fructele pentru a nu le deteriora.
2. Pentru a preveni acrirea viitoare a gemul, ingredientul principal trebuie uscat.
3. Recipientele destinate depozitării linilorberries umplute cu sirop pentru iarnă trebuie sterilizate, chiar dacă ar trebui să fie introduse la frigider.
4. Nu ar trebui să vă zgârciți niciodată cu zahăr. Puteți adăuga mai mult decât cantitatea specificată în rețetă, dar nu mai puțin.

Dacă urmați recomandările, atunci nu vor fi dificultăți în pregătirea rețetelor de lingonberries în sirop pentru iarnă, chiar și pentru o gospodină fără experiență.

De cât zahăr aveți nevoie pentru siropul de lingonberry?

Pentru a păstra fructele proaspete, păstrând toate proprietățile lor benefice, nu trebuie să le fierbeți, doar fierbeți apa cu îndulcitor și turnați conținutul borcanului cu ea. Siropul corect pentru lingonberries se prepara in proportie de 1 litru de apa/750 g zahar.

Cum se face sirop de lingonberry

Pentru gătit va trebui să luați 500 ml de apă, 300 g de zahăr și 2 g de acid citric. Gospodinele folosesc adesea coaja de lămâie. Turnați cantitatea necesară de îndulcitor în tigaie, adăugați cojile de lămâie, fierbeți timp de 2 minute, îndepărtați-le. Adăugați zahăr, așteptați să se dizolve complet și fierbeți. Umpleți borcanele cu fructe de pădure.

Ce sirop să turnați peste liningberries: cald sau rece

Există multe rețete bune pentru prepararea fructelor proaspete, astfel încât să își păstreze proprietățile benefice. Unele gospodine se îndoiesc dacă să toarne sirop peste lingonberries pentru iarnă, fierbinte sau rece. De fapt, nu există nicio diferență.

Reteta traditionala de lingonberries in sirop pentru iarna

Etape de gătit:

1. Clătiți fructele coapte, sortate sub jet de apă rece și puneți-le în borcane de sticlă.
2. Recipientul trebuie spălat cu sifon, apoi introdus la cuptor pentru a-l steriliza.
3. Este timpul să gătiți lichidul dulce pentru turnare: 500 ml apă, combinați cu 0,3 kg zahăr și sucul stors de la 1 lămâie.
4. Se fierbe până când toate boabele s-au dizolvat. Se lasa la racit.
5. Turnați lichidul dulce și închideți bine capacul.

Lingonberries in sirop pentru iarna folosind metoda calda

Ingrediente:

• 4 kg fructe de padure;
• 500 g îndulcitor.

Această rețetă se prepară după cum urmează:

1. Sortați fructele de pădure, spălați-le și împărțiți-le în două părți.
2. Se amesteca o portie cu zaharul, se pune pe foc si se asteapta pana da in clocot. De îndată ce fructele se ridică la vârf, adăugați restul. Amesteca.
3. Pune dulceata fierbinte in borcane. Închideți bine capacul.

Lingonberries în sirop folosind metoda rece

Preparatul cu condimente după această rețetă se dovedește incredibil de gustos. Produse:

• 1 kg fructe;
• 2 linguri. Sahara;
• 500 ml apă;
• condimente după gust.

Etape de conservare a fructelor de pădure conform acestei rețete:

1. Inițial, ar trebui să gătiți umplutura combinând apa și zahărul. Adăugați-i condimentul preferat. Se lasa la racit, se strecoara.
2. Sortați fructele, umpleți borcanele doar pe jumătate.
3. Umpleți până la vârf cu lichid dulce. Închis ermetic.

Cum să gătești lingonberries în sirop cu coajă de lămâie pentru iarnă

Când pregătiți lingonberries în sirop cu zahăr pentru iarnă, conform acestei rețete, ar trebui să vă aprovizionați cu următoarele ingrediente:

• 1 kg de fructe de pădure;
• 500 ml apă;
• 1,5 linguri. Sahara;
• 1 lingura coaja de lamaie.

Conserve pas cu pas pentru această rețetă:

1. Curățați lămâile și măcinați coaja.
2. Sortați fructele de pădure, clătiți, uscați pe un șervețel, îndepărtând excesul de umiditate. Împărțiți în borcane, umplându-le până la vârf.
3. Se toarnă apă în tigaie, se adaugă coaja de lămâie și îndulcitor. Se fierbe 5 minute.
4. Se răcește la 60°C, se strecoară.
5. Turnați lichidul dulce și închideți bine capacul.

O reteta simpla de lingonberries in sirop de zahar pentru iarna

Pentru a pregăti un fel de mâncare cu vitamine veți avea nevoie de:

• 2 kg fructe coapte;
• 1 lingura. Sahara.

Tehnologie pas cu pas pentru prepararea acestei rețete:

1. Sortați fructele de pădure, împărțiți-le în 2 părți. Turnați îndulcitorul într-unul și lăsați-l să stea până când apare sucul.
2. Se pune pe foc, se așteaptă până când zahărul este complet dizolvat, se adaugă restul fructelor de pădure, se amestecă.
3. Umpleți borcanele și sigilați bine.

Cum se toarnă sirop de zahăr cu cuișoare peste liningberries pentru iarnă

Pregătind acasă lingonberries în sirop, vă puteți aproviziona cu vitamine sănătoase pentru toată iarna. Adăugând cuișoare la rețetă, puteți obține un preparat incredibil de parfumat. Produse:

• 1 kg de fructe de pădure;
• 2 linguri. apă;
• 5−6 buc. semințe de cuișoare;
• 250 g mere sau pere;
• coji de citrice (puteți lua portocale sau lămâie).

Pregătirea pas cu pas pentru această rețetă:

1. Spălați și uscați fructele.
2. Curățați fructele de pădure sau perele și tăiați-le în felii.
3. Se fierbe siropul gros. Adăugați mere și coaja de citrice, lăsați să fiarbă timp de 20 de minute.
4. Puneți fructele într-un recipient de gătit, adăugați lichid fierbinte, fierbeți timp de 5 minute și adăugați cuișoare înainte de a se opri.
5. Umpleți recipientul steril și închideți ermetic.

Lingonberries în sirop: aspect pentru un borcan de trei litri

Pentru a pregăti un borcan de 3 litri de lingonberries în sirop cu zahăr, veți avea nevoie de următoarele componente:

• 2 kg de fructe (poate fi nevoie de puțin mai mult, totul depinde de mărimea boabelor);
• 2 linguri. apă;
• 300 g zahăr;
• 1 baton de scortisoara de 3 cm lungime;
• 2 boabe de cuișoare.

Pași de conservare pentru această rețetă:

1. Este important să urmați întocmai rețeta de preparare a siropului de lingonberry, deoarece de calitatea acesteia depinde termenul de valabilitate al boabelor. Turnați apă în tigaie, adăugați zahăr, adăugați cuișoare și scorțișoară. Se fierbe 5 minute și se răcește.
2. Turnați fructele într-un borcan de 3 litri, adăugați lichid dulce și închideți ermetic cu un capac de nailon.

Video cu o rețetă pentru prepararea corectă acasă.

Reguli pentru păstrarea lingonberries în sirop

Toate rețetele de sirop de lingonberry pot fi păstrate cel mult 3 luni la pivniță sau la frigider.Dacă intenționați să vă aprovizionați cu fructe de pădure pentru o perioadă mai lungă de timp, atunci sterilizarea este indispensabilă.

Asigurați-vă că spălați și sterilizați bine borcanele; aceste acțiuni sunt prevăzute în toate rețetele pentru a preveni acrirea rapidă a fructelor de pădure.

Concluzie

Lingonberries in sirop pentru iarna fara gatit nu sunt doar un preparat gustos, ci si cel mai sanatos. Poate fi consumat nu numai ca o delicatesă gustoasă, ci și în scopuri medicinale. Condiția principală este să luați numai fructe coapte și de înaltă calitate, atunci beneficiile pentru organism vor fi neprețuite.

Postări recomandate

Dovleac caviar cu morcovi

Icre de dovleac pentru iarnă: cel mai delicios

Adjika cu mere pentru iarnă

Icre de dovleac fără pastă de roșii pentru iarnă

Adjika din piper și usturoi pentru iarnă

Lecho bulgăresc pentru iarnă

Caviar de dovlecel într-un multicooker Panasonic

Retete de caise in sirop

Retete de dulceata de caise