Lingonberries pentru iarna fara zahar: retete

Lingonberry, sau așa cum este numită popular „regina fructelor de pădure”, a fost cunoscută pentru proprietățile sale vindecătoare încă din cele mai vechi timpuri. Era folosit pentru prepararea de infuzii și decocturi care ameliorează multe afecțiuni. Și lingonberries cu miere fără zahăr sunt un remediu dovedit pentru răceli, deficit de vitamine și imunitate slăbită.

Proprietăți utile ale linilorberries cu miere

Fructele, frunzele, florile și tulpinile sunt folosite pentru prepararea medicamentelor naturiste.Lingonberries pot fi gătite cu fructe de pădure și de grădină, cu condimente și miere.

Piureul de astișoare cu miere are un efect de vindecare îmbunătățit. Înainte de a mânca lingonberries cu miere, trebuie să vă familiarizați cu proprietățile benefice și contraindicațiile. Este recomandat să o luați pentru următoarele boli:

• gută și reumatism;
• raceli, dureri in gat si febra;
• stadiul inițial al hipertensiunii arteriale;
• avitaminoza;
• artroză, artrită;
• Diabet;
• boala urolitiază.

Folosind apa de lingonberry-miere, puteți scăpa de arsurile solare și puteți vindeca o durere în gât. Rănile se spală cu apă diluată, se fac comprese pentru varice și senzații dureroase la nivelul articulațiilor.

În ciuda numărului mare de calități pozitive, lingonberries, ca orice boabe, au contraindicații.

Lingonberries și mierea nu trebuie luate în cantități mari:

• cu ulcer peptic;
• cu boli ale tractului gastro-intestinal;
• persoane cu intoleranță individuală;
• pentru colecistită și boli hepatice;
• la presiune redusă.

Reguli pentru prepararea linilorberries cu miere

Este mai bine să colectați lingonberries departe de drumuri și zone industriale. Boabele culese trebuie procesate imediat. Pentru a face acest lucru, se spală în apă caldă curgătoare și se zdrobește.

Piureul de fructe de pădure se prepară folosind un mojar de lemn sau un accesoriu de blender din plastic. Nu este recomandat să folosiți o mașină de tocat carne, deoarece atunci când intră în contact cu metalul, boabele își pierd o cantitate mare din proprietățile sale nutritive.

Pentru a pregăti lingonberries cu miere pentru iarnă fără zahăr, trebuie să respectați cu strictețe proporțiile și regulile de gătit. După procesare și combinare cu miere, trebuie să lăsați piureul de fructe de pădure să se stabilească și să se topească. Borcanele și capacele sunt bine spălate și sterilizate.

Este posibil să turnați miere proaspătă peste liningberries?

Mierea proaspătă este o masă groasă, transparentă, semi-lichidă, care după 2-3 ani începe să se cristalizeze și să-și piardă proprietățile naturale. Mierea veche modifică compoziția, gustul și aroma. Prin urmare, pentru a pregăti un medicament natural, este indicat să folosiți numai miere proaspăt recoltată sau de anul trecut.

Lingouri ras cu miere

Aceasta nu este doar sănătoasă, ci și o delicatesă gustoasă care poate fi păstrată la frigider toată iarna.

Pentru rețetă veți avea nevoie de:

• fructe – 1 kg;
• nectar lichid - 3 linguri. l.

Tehnică:

1. Boabele sunt sortate și spălate sub jet de apă.
2. Faceți piure de fructe de pădure folosind un mojar de lemn. O mașină de tocat carne nu este potrivită pentru gătit, deoarece atunci când intră în contact cu metalul, lingonberries își pierd proprietățile benefice.
3. Mierea se adaugă în piureul de fructe de pădure și se lasă într-un loc cald, amestecând ocazional până se dizolvă complet.
4. După ce masa se îngroașă, se transferă în borcane curate și se păstrează la frigider.

Lingonberries pentru iarna cu miere si coacaze negre

Dulceata fara zahar preparata dupa aceasta reteta are un gust dulce-acrisor si aroma de miere.

Produse:

• lingonberries și coacăze negre – 500 g fiecare;
• miere proaspătă – 0,6 kg;
• apă - ½ cană;
• cuișoare – 2 muguri;
• scorțișoară - după gust.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Boabele sunt sortate și spălate.
2. Fierbeți apa într-o cratiță și fierbeți fructele de pădure în loturi timp de 2 minute.
3. ½ linguriță. apa (în care boabele au fost albite) se combină cu miere, cuișoare și scorțișoară.
4. Puneti cratita pe foc si aduceti la fiert, amestecand din cand in cand.
5. Odată ce mierea s-a dizolvat complet, adăugați fructele de pădure.
6. După fierbere, reduceți focul la mic și gătiți timp de 25 de minute, amestecând din când în când și îndepărtând spuma.
7. Gemul finit se răcește și se toarnă în borcane sterile.
8. Depozitați într-un loc întunecat și răcoros.

Reteta de lingonberries cu miere si condimente

Lingonberries fără zahăr, preparate fără gătit, păstrează cantitatea maximă de vitamine și nutrienți.

Produse necesare:

• fructe – 1 kg;
• nectar de albine – 500 ml;
• scorțișoară - pe vârful unui cuțit;
• cuișoare – 3 muguri;
• sare - ½ linguriță;
• apa 400 ml.

Tehnică:

1. Boabele sunt sortate cu grijă, spălate și uscate.
2. Boabele pregătite se toarnă într-un borcan curat. Adăugați sare, scorțișoară, cuișoare deasupra și opărțiți cu apă clocotită.
3. După câteva secunde, turnați apa în tigaie, adăugați miere și lăsați până se dizolvă complet.
4. Turnați sirop de miere peste fructe de pădure, închideți bine capacul și puneți-le într-o cameră răcoroasă.

Reteta de lingonberries cu miere si agrise pentru iarna

Dulceata fortificata facuta din agrise, lingonberries si miere.

Va trebui să pregătiți:

• fructe de pădure – 0,5 kg;
• miere – 175 ml;
• suc de 1 lămâie;
• apă - 25 ml.

Reguli de executare:

1. Boabele se spală și se usucă. Sucul este stors din lămâie.
2. Adăugați apă și sucul în vasul de gătit. După fierbere, adăugați sucul și reduceți căldura.
3. După ce mierea s-a dizolvat complet, adăugați agrișe și gătiți timp de 5 minute.
4. Apoi adăugați lingonberries și gătiți încă 10 minute, amestecând constant.
5. Gemul finit se toarnă în borcane curate, se răcește și se păstrează.

Lingonberry si catina cu miere

Dulceata de linisti si catina fara zahar cu miere este un remediu excelent pentru mentinerea imunitatii pe timp de iarna.

Trebuie să pregătiți:

• cătină – 0,5 kg;
• lingonberries – 1 kg;
• nectar – 125 ml;
• apă – 250 ml.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Boabele sunt sortate, spălate și uscate.
2. Cătina și lingonberries se pun în borcane sterile și se toarnă cu sirop clocotit.
3. Borcanele se inchid ermetic, se intorc, se izoleaza si se lasa peste noapte pana se racesc complet.

Utilizarea lingonberries cu miere în medicina populară

Lingonberries cu miere fără zahăr nu sunt doar un deliciu gustos, ci și un medicament indispensabil pentru multe boli. Trateaza racelile, afecteaza sistemul genito-urinar, scade tensiunea arteriala, elimina deseurile si toxinele.

Ceai din frunze de linionberry

Ceaiul ajută la afecțiuni ale sistemului genito-urinar.

• frunze de lingonberry - 2 linguri. l.;
• apă – 0,5 l;
• miere - 1 lingura. l.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Frunzele sunt preparate într-un termos și lăsate timp de o oră.
2. Se strecoară ceaiul, se adaugă 1 lingură. l. miere și se răcește până se încălzește.
3. Se beau 2 linguri in fiecare dimineata inainte de mese. l.

Lingonberries cu miere

O rețetă simplă și rapidă care întărește imunitatea și scapă de răceli.

• fructe – 1 kg;
• nectar lichid - 2 linguri.

Tehnică:

1. Boabele sunt selectate, spălate și uscate.
2. Puneți într-un borcan curat și umpleți cu miere, astfel încât să acopere complet lingonberries.
3. Pune la frigider timp de 7 zile.

Suc de amola pentru tuse

Sucul poate fi administrat copiilor de la 3 ani numai după consultarea medicului pediatru.

• boabe - 2 kg;
• apă minerală – 1 sticlă;
• miere - 1 lingura. l.

Performanţă:

1. Fructele se spala si se dau in cuptorul preincalzit la 150 de grade pentru cateva minute.
2. Stoarceți sucul în orice mod convenabil.
3. Adăugați apă minerală într-un raport de 1:1 și miere în suc, amestecați totul bine.
4. Băutura pregătită se toarnă într-o sticlă cu sticlă închisă la culoare și se pune într-un loc răcoros.

Băutură de fructe de pădure pentru a scădea tensiunea arterială

Băutura trebuie consumată cu prudență de către persoanele cu tensiune arterială scăzută.

• boabe – 0,5 kg;
• apă fiartă - 1 lingură;
• nectar - 3 linguri.

Preparare:

1. Lingonberries se spală și se zdrobesc în piure.
2. Masa de fructe de pădure se combină cu miere și se toarnă cu apă caldă fiartă.
3. Luați 2 linguri înainte de mese. l. de 3 ori pe zi.

Băutură pentru boli de ficat și rinichi

În ½ linguriță. suc de lingonberry diluat cu 1 lingura. miere lichidă. Băutura se consumă de trei ori pe zi cu 30 de minute înainte de mese.

Băutură de astișoare pentru boli gastrointestinale

O băutură instant vindecătoare, fără zahăr, care se consumă de 100 ml de 3 ori pe zi înainte de mese.

• lingonberries – 200 g;
• miere - 1 lingura. l.;
• apă - 0,5 l.

Reguli de gatit:

1. Fructele se spală și se opăresc cu apă clocotită.
2. Umpleți cu apă rece și adăugați miere.
3. Se lasă peste noapte la infuzat.

Cum să păstrezi lingonberries cu miere

Puteți păstra lingonberries fără zahăr pentru iarnă în frigider sau congelator. Dacă fructele de pădure preparate cu miere sunt păstrate în congelator, atunci trebuie respectate următoarele proporții în timpul preparării: 1 parte miere, 5 părți fructe de pădure. Când păstrați la frigider, luați 1 parte miere și 3 părți fructe de pădure.

Dacă respectați regulile de preparare și depozitare, produsul poate fi păstrat timp de 2-3 ani.

Este posibil să mănânci lingonberries pentru diabet?

Există un număr mare de plante în natură care pot ameliora diabetul. Lingonberry nu face excepție. Vine ca un element de tratament complex. Conține glucokinine naturale, care afectează nivelul de insulină din sânge.Lingonberry scade glicemia, imbunatateste functia pancreasului, restabileste puterea si combate insomnia.

Există un număr mare de rețete bazate pe această boabe. Din el se fac infuzii, siropuri, decocturi, luate proaspete și folosite la prepararea sosurilor, compourilor și deserturilor.

Porția zilnică recomandată de lingonberries pentru diabet este de 150–200 g. Pentru a face infuzii vindecătoare, zahărul granulat trebuie înlocuit cu miere proaspătă. Dar trebuie să știți că, în caz de diabet, mierea poate fi consumată doar:

1. Salcâm – nu se cristalizează timp de 2 ani și conține o cantitate mare de fructoză. Aceasta este cea mai sănătoasă miere pentru diabet.
2. Nectar de castane – nu se îngroașă mult timp, are gust și aromă plăcute. Are efect bactericid și calmează sistemul nervos.
3. Hrişcă – recomandat pentru utilizare pentru orice tip. Este benefic pentru sistemul circulator și ameliorează insomnia.

Cum să păstrezi lingonberries pentru iarnă fără zahăr

Boabele proaspăt culese nu pot fi păstrate pentru perioade lungi de timp, așa că multe gospodine le usucă, le congelează și le păstrează pentru iarnă sub formă de conserve. Pentru ca lingonberries preparate fără zahăr să-și păstreze prospețimea și aroma pentru o lungă perioadă de timp, trebuie să urmați reguli simple:

1. Fructele putrezite, încrețite și deteriorate nu sunt potrivite pentru gătit.
2. Produsul trebuie preparat strict conform rețetei.
3. Dacă boabele nu au suferit tratament termic, se păstrează la frigider sau congelator aproximativ un an.
4. Produsul decongelat nu este din nou congelat.
5. Cel mai bun mod de a păstra prospețimea și proprietățile benefice pentru o lungă perioadă de timp este să vă înmuiați în apă sau în propriul suc. Acest produs se păstrează la frigider timp de 6 până la 12 luni.
6. Boabele fierte cu miere pot fi păstrate la temperatura camerei doar dacă borcanul a fost sterilizat.

Lingonberries fără zahăr: rețete

În zilele noastre au devenit populare rețetele culinare preparate fără zahăr. Este adesea înlocuită cu miere din mai multe motive. Este mai sănătos, conține fructoză, are o aromă plăcută, poate ameliora multe boli, iar lingonberries sunt folosite și ca tratament cuprinzător pentru diabetul de tip 2 și tip 1.

Infuzii și decocturi

Lingonberry este o plantă medicinală. Fructele, frunzele, florile, semințele și tulpinile sunt folosite pentru prepararea unui medicament. Înainte de a utiliza decoctul de lingonberry, este necesar să consultați un specialist, deoarece auto-medicația poate să nu ajute, dar poate dăuna organismului.

Decoctul de frunze de lingonberry

Lingonberries sunt foarte utile pentru diabetici. Pentru a pregăti un decoct fără zahăr aveți nevoie de un minim de timp și ingrediente. Datorită decoctului, starea se îmbunătățește și simptomele diabetului zaharat sunt eliminate.

• frunze de liningberry – 20 g;
• apă - 1 lingură. apa fiarta.

Preparare:

1. Frunzele zdrobite se toarnă cu apă clocotită și se pun pe foc.
2. După fierbere, reduceți focul și gătiți timp de 25 de minute.
3. Bulionul finit se filtrează și se răcește.

Decoctul medicinal se ia de 3 ori pe zi înainte de mese, câte 20 ml.

Tinctură medicinală

Această rețetă este utilă celor care au stadiul inițial de diabet.

• frunze de lingonberry – 70 g;
• apă - 0,5 l.

Tehnică:

1. Frunzele spălate sunt zdrobite și umplute cu apă.
2. Gatiti 30 de minute la foc mic.
3. Scoateți pentru perfuzie.
4. După o oră, tinctura este filtrată.

Luați cu 30 de minute înainte de masă, de 3 ori pe zi, 25 ml.

Decoctul de fructe de padure

Un decoct preparat din lingonberries este foarte popular. Scade zahărul, îmbunătățește starea de spirit și dă vitalitate.

• fructe de pădure - 3 linguri;
• apă – 700 ml.

Cum să o facă:

1. Boabele spălate și selectate sunt turnate cu apă și aduse la fierbere.
2. După fierbere, reduceți focul și lăsați fructele de pădure să fiarbă timp de 10 minute.
3. Bulionul finit se lasă la infuzat timp de 1 oră.

Decoctul strecurat se ia de 2 ori pe zi, cate 200 ml, la jumatate de ora dupa masa.

Un decoct din ramuri și frunze tinere de lingonberry

Decoctul reduce glicemia, îmbunătățește funcționarea pancreasului și îmbunătățește secreția de bilă.

• frunze și tulpini zdrobite – 10 g;
• apă - 1 lingură.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Peste amestecul de lingonberry se toarnă apă clocotită, se acoperă cu un capac și se lasă o jumătate de oră la infuzat.
2. Decoctul se filtrează și se ia câte 20 ml de până la 5 ori pe zi.

Compot de fructe de pădure

Rețeta este folosită ca un tratament cuprinzător pentru diabet. Se dovedește nu numai sănătos, ci și foarte gustos.

• fructe - 3 linguri. l.;
• apă - 3 linguri;
• miere proaspătă - 2 lingurițe.

Tehnică:

1. Se aduce apa la fiert si se adauga fructele de padure.
2. Compotul se fierbe 10 minute.
3. La sfârșitul gătitului se adaugă miere.

Înainte de utilizare, compotul trebuie să stea câteva ore. Se bea compot dimineața și seara, 1 lingură.

Lingonberries fără zahăr pentru iarnă

Un fel de mâncare cu zahăr este foarte bogat în calorii. Este contraindicat persoanelor cu diabet, obezitate și boli asociate. Principala cerință pentru boabe: nu ar trebui să fie mentă, putrezită sau necoaptă. Dulceata pentru diabetici poate fi preparata fara zahar, inlocuindu-l cu miere, fructoza sau xilitol.

Lingonberries în suc propriu

O tratare simplă fortificată, fără zahăr adăugat.

• boabe - 2 kg.

Cum să o facă:

1. Fructele se sortează și se spală.
2. Lingonberries uscate se pun in borcane curate si se acopera cu capace.
3. Pregătiți o găleată de 10 litri. Un suport de fier este plasat în partea de jos, iar pe el se pune un borcan cu fructe de pădure.
4. Umpleți găleata pe jumătate cu apă și puneți-o pe foc. Apa ar trebui să fie în permanență pe punctul de a fierbe.
5. După câteva minute, fructele de pădure vor începe să se așeze și apoi încep să adauge lingonberries la gât.
6. Aduceți apa la fiert și gătiți timp de 10-15 minute.
7. Boabele fierbinți se toarnă în borcane și se acoperă cu capace.

Cinci minute

Cea mai ușoară și mai rapidă rețetă pentru a face lingonberries fără zahăr.

• boabe – 1,5 kg;
• miere – 250 ml.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Fructele se sortează, se spală și se opăresc cu apă clocotită pentru a elimina amărăciunea, se toarnă cu miere și se lasă o oră până se formează sucul.
2. Puneți masa de boabe pe aragaz, aduceți la fierbere, reduceți focul și gătiți timp de 5 minute.
3. Pentru a preveni arderea gemul, amestecați-l periodic și îndepărtați spuma.
4. Amestecul fierbinte de cinci minute se toarnă în borcane, se răcește și se păstrează.

Dulceata de mere-rose

Pentru a îmbogăți gustul, dulceața de lingonberry poate fi preparată cu adaos de o varietate de fructe. Combinația de lingonberries și măr oferă un rezultat excelent.

• lingonberries – 1,5 kg;
• mere – 0,5 kg;
• apă - ½ cană;
• miere – 350 ml.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Boabele sunt sortate și înmuiate în apă fierbinte pentru câteva secunde.
2. Merele se curăță de coajă, se decorează și se taie cubulețe mici.
3. Fierbe apa si adauga miere.
4. După ce mierea s-a dizolvat complet, adăugați lingonberries.
5. După 5 minute, adăugați merele și gătiți încă 15 minute.
6. Gemul fierbinte se toarnă în borcane curate, se răcește și se păstrează.

Concluzie

Lingonberries cu miere fără zahăr nu sunt doar un deliciu gustos, ci și un remediu natural pentru multe boli.Există un număr mare de rețete de gătit și fiecare poate alege pe cea care îi place cel mai mult. Pofta bună și rămâneți sănătoși.

Postări recomandate

Caviar de vinete printr-o mașină de tocat carne

Caviar de vinete la cuptor

Caviar clasic de dovleac

Adjika de dovlecel pentru iarnă „Îți vei linge degetele”

Icre de dovlecel fără morcovi

Dovlecel și caviar de vinete

Icre de vinete crude: reteta cu fotografii

Icre de dovlecel fără prăjire

Caviar de vinete cu pasta de rosii: reteta