Compot de mandarine acasă: rețete cu fotografii pas cu pas

Puteți pregăti un compot delicios și sănătos nu numai vara, ci și iarna. Mandarinele aromate pot fi o materie primă naturală excelentă pentru aceasta. Când este pregătit corespunzător, produsul final reține majoritatea vitaminelor benefice pentru sănătatea umană. Compotul de mandarine are si efect tonic. Se prepară ușor în mai multe moduri, folosind diverse rețete; dacă doriți, îl puteți închide în borcane pentru păstrare pe termen lung.

Această băutură este o alternativă excelentă la sifonul dăunător.

Este posibil să adăugați mandarine la compot?

Aceste citrice sunt grozave pentru a face compot. Au dulceața și aciditatea pentru asta. Prin urmare, o băutură pe bază de ele este plăcută, gustoasă și răcoritoare.

Are proprietăți antipiretice și antiinflamatorii. Ajută la normalizarea tensiunii arteriale în hipertensiune arterială, completează lipsa de vitamine din organism și întărește sistemul imunitar.Dar nici nu trebuie să uităm că citricele pot provoca alergii, așa că trebuie consumate în doze.

Cum se face compot de mandarine

Puteți prepara o băutură răcoritoare fortificată folosind rețeta clasică, sau în combinație cu alte ingrediente. Prin urmare, atunci când alegeți o rețetă, ar trebui să vă bazați pe propriile preferințe.

Compot clasic de mandarine

Procesul de gătit nu durează mult. Și gustul său va atrage nu numai adulții, ci și copii. Conform acestei rețete, compotul de mandarine poate fi preparat pentru iarnă. Apoi trebuie turnat fierbinte în borcane sterilizate și rulat.

Ingredientele necesare:

• 500 g de citrice;
• 200 g zahăr;
• 2 litri de apă.

Procesul de gatire:

1. Spălați citricele și turnați peste ele apă clocotită.
2. Decojiți-le de coji și pelicule albe.
3. Desfaceți-l în bucăți.
4. Scoateți coaja de pe coajă, separând-o de partea albă.
5. Tăiați în fâșii mici.
6. Scoateți foliile transparente de pe felii și îndepărtați semințele.
7. Separat, turnați apă într-o cratiță, adăugați zahăr și fierbeți.
8. Se toarnă coaja tocată în siropul rezultat.
9. Se fierbe 5 minute.
10. Adăugați feliile decojite, acoperiți cu un capac, fierbeți timp de 2 minute, luați de pe foc.

La sfârșitul gătitului, trebuie să lăsați timp de 2-2,5 ore, pentru ca gustul să devină uniform și plăcut.

Compotul trebuie servit rece

Compot de mere și mandarine într-o cratiță

Merele pot completa cu succes gustul citricelor. Când aceste ingrediente sunt combinate, se dovedește special. De aceea, rețeta de compot de mandarine și mere este atât de populară.

Ingredientele necesare:

• 5-6 citrice de talie medie;
• 2-3 mere;
• 2 litri de apă;
• 200 kg.

Procedură:

1. Spălați merele cu apă rece și turnați apă clocotită peste citrice.
2. Scoateți coaja din fructe și tăiați-le în fâșii.
3. Tăiați merele în felii, îndepărtând semințele și miezul.
4. Pregătiți siropul separat de apă și zahăr, adăugați coaja tocată.
5. Se fierbe 5 minute.
6. Adăugați felii de citrice și merele pregătite.
7. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de 10 minute.

Se lasa intr-o cratita cu capacul inchis pana se raceste complet. La servire, fructele pot fi separate printr-o sită. Pentru a pregăti un compot de mere și mandarine pentru iarnă, trebuie să-l turnați fierbinte în borcane și să-l rulați. Și apoi acoperiți cu o pătură până se răcește complet.

Puteți adăuga puțin acid citric la o băutură cu mere.

Compot de mandarine si lamaie

Dacă citricele sunt foarte dulci, atunci folosirea suplimentară de lămâie poate obține un gust echilibrat. Această băutură va fi deosebit de relevantă la sfârșitul iernii și la începutul primăverii, când organismul este lipsit de vitamine.

Ingredientele necesare:

• 1 kg mandarine;
• 250 g zahăr;
• 1 lămâie mare;
• 3 litri de apă.

Procesul de gatire:

1. Se toarnă apă clocotită peste citrice.
2. Scoateți coaja de pe mandarine și lămâi și împărțiți-le în felii.
3. Puneți-le într-o cratiță și adăugați straturi de zahăr.
4. Așteptați 15 minute să apară sucul.
5. Adăugați apă, puneți pe foc.
6. Stoarceți sucul de la lămâie și turnați-l în recipient.
7. Se fierbe 10-12 minute, se ia de pe foc.

Lămâia proaspătă poate fi înlocuită cu suc, dar apoi reduce cantitatea de zahăr

Compot de mandarine si portocale

De asemenea, puteți combina diferite tipuri de citrice într-un compot. Acest lucru oferă un gust și o aromă bogate.

Ingredientele necesare:

• 1 kg de mandarine dulci;
• 2 litri de apă;
• 250 g zahăr;
• 2 portocale mari.

Procedura de pregatire:

1. Se toarnă apă clocotită peste citrice.
2. Cojiți coaja de mandarine, îndepărtați peliculele albe de pe ele și dezasamblați-le în felii.
3. Separat, fierbem siropul din apă și zahărul într-o cratiță.
4. După fierbere, adăugați coaja tocată și fierbeți timp de 3 minute.
5. Adăugați portocale feliate.
6. Se adauga feliile si se fierbe 10 minute.
7. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca, acoperit.

Băutura nu poate fi servită fierbinte, deoarece fructele nu au avut încă timp să-și elibereze aroma.

Compot de mandarine si merisoare

Când aceste ingrediente sunt combinate, băutura capătă o nuanță frumoasă. De asemenea, ajută la întărirea sistemului imunitar în timpul sezonului rece.

Ingredientele necesare:

• 120 g afine;
• 3-4 citrice;
• 3 linguri. l. Miere;
• 700 ml apă.

Procesul de gatire:

1. Spălați merișoarele, îndepărtați semințele și turnați într-o cratiță.
2. Se toarnă apă clocotită peste citrice, se rade coaja și se adaugă la fructe de pădure.
3. Decojiți fructele de pe pelicula albă, împărțiți-le în felii și adăugați la restul ingredientelor.
4. Se toarnă apă fierbinte și se pune pe foc.
5. Gatiti 15 minute pana cand feliile se scufunda pe fund.
6. Se răcește la 35 de grade.
7. Adăugați miere, amestecați.
8. Serviți într-un ulcior.

Merișoarele adaugă o notă acidulată

Compot de coajă de mandarine

Dacă doriți, puteți pregăti o băutură fortificată doar din coji de citrice. Pot fi proaspete sau uscate.

Ingredientele necesare:

• 1 kg cruste;
• 160 g zahăr;
• 3 litri de apă.

Procesul de gatire:

1. Se macină cojile și se toarnă peste ele apă clocotită timp de trei sau mai multe ore.
2. După ce a trecut timpul, puneți amestecul pe foc, adăugați zahăr.
3. Gatiti inca 10 minute si apoi lasati 2 ore.
4. Serviți băutura răcită într-un ulcior.

Pentru a da un gust mai strălucitor, puteți folosi suplimentar coaja de lămâie.

Compot de mandarine si pere

Gustul strălucitor al citricelor poate fi diluat cu dulceața perelor. Combinația acestor fructe oferă un rezultat excelent.

Ingredientele necesare:

• 2 pere;
• 3-4 mandarine;
• 1 baton de scortisoara;
• 1 bucată fiecare anason stelat și cuișoare;
• 2,5 litri de apă;
• 160 g zahăr.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine perele, îndepărtați miezul și semințele.
2. Tăiați-le cubulețe și puneți-le într-o cratiță.
3. Separați citricele în felii și tăiați-le.
4. Adăugați condimente.
5. Adăugați apă și gătiți timp de 10 minute după fierbere.
6. După acest timp, adăugați zahăr.
7. Se fierbe 5 minute.
8. Se ia de pe foc, se indeparteaza condimentele, se lasa 3 ore.

Păstrați băutura finită la frigider

Compot de struguri și mandarine

Puteți pregăti acest compot de mandarine pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să sterilizați borcanele și să le umpleți cu băutură fierbinte, apoi să închideți capacele.

Necesar:

• 150 g struguri;
• 2-3 mandarine;
• 1 litru de apă;
• 70 g zahăr.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine strugurii.
2. Scoateți boabele de pe tulpină și îndepărtați semințele.
3. Spălați citricele și apoi turnați apă clocotită peste ele.
4. Împărțiți în felii, îndepărtați peliculele albe.
5. Puneți-le într-o cratiță.
6. Presărați struguri deasupra.
7. Se toarnă apă clocotită peste, se lasă 10 minute, se acoperă cu un capac.
8. După timpul, adăugați zahăr, fierbeți timp de 2 minute.

Serviți băutura rece. Dacă este necesar, fructele pot fi separate printr-o sită.

Puteți folosi struguri albi și întunecați

Compot de mandarine într-un aragaz lent

Puteți accelera procesul de preparare a băuturii folosind un multicooker. În același timp, calitatea și proprietățile benefice ale băuturii nu se pierd.

Procesul de gatire:

• 6 buc. citrice;
• 100 g coacaze negre;
• 200 g zahăr;
• 1 baton de scortisoara;
• 1 lingura nucșoară măcinată;
• 2 buc. garoafe;
• 1 lingura. l. Miere

Procesul de gatire:

1. Se spală citricele și se opăresc cu apă clocotită.
2. Tăiați-le în patru bucăți, apăsând ușor pentru a elibera sucul.
3. Transferați totul în vasul cu multicooker.
4. Spălați coacăzele negre și adăugați fructele de pădure la citrice.
5. Adăugați condimente și zahăr.
6. Umpleți conținutul cu apă până la marcajul de sus al multicooker-ului.
7. Setați modul „Stingere” pentru 60 de minute.
8. După ce se aude semnalul de sfârșit, strecoară băutura.
9. Adăugați miere după ce compotul s-a răcit și amestecați.

Băutura preparată într-un aragaz lent amintește foarte mult de vinul fiert.

Compot de mandarine pentru iarna in borcane

Pentru a pregăti un preparat delicios, aromat pentru iarnă, trebuie să pregătiți borcane de sticlă de 1 și 3 litri. Containerele trebuie spălate bine și sterilizate timp de 10 minute.

Ingredientele necesare:

• 1 kg de citrice;
• 250 g zahăr;
• 1 litru de apă.

Algoritmul acțiunilor:

1. Spălați fructele și turnați peste ele apă clocotită.
2. Curățați, îndepărtați peliculele albe, împărțiți în felii.
3. Separat, turnați apă într-o cratiță, adăugați zahăr și gătiți timp de 5 minute după fierbere.
4. Asezati feliile pe fundul borcanului pregatit.
5. Se toarnă peste ele sirop fierbinte și se acoperă cu un capac.
6. Într-o altă tigaie, tapetați fundul cu o cârpă.
7. Puneți borcanul cu preparatul în el.
8. Umpleți cu apă caldă, astfel încât să ajungă la umerii recipientului.
9. Sterilizați timp de 20 de minute.
10. După ce timpul a trecut, rulați.

Borcanul cu băutură fierbinte trebuie răsturnat cu susul în jos, acoperit cu o pătură și lăsat în această formă până se răcește complet.

Puteți păstra băutura iarna într-o cămară sau subsol

Concluzie

Compotul de mandarine poate lăsa pe puțini oameni indiferenți. Această băutură plăcută poate fi consumată vara și iarna fierbinți, când afară este geros. Ajută la restabilirea vitalității, dă vigoare și bună dispoziție.

Postări recomandate

Compot de dovleac cu portocale: reteta

Compot pentru iarnă din prune

Compot de afine congelat

Compot de afine pentru iarnă: rețete simple

Compot de pere pentru iarna fara sterilizare

Compot de cireșe de păsări

Retete de compot din piersici si mere

Coacăze (roșii, negre) cu mentă: compot pentru iarnă și pentru fiecare zi

Cum să gătești compot de căpșuni și mere