Conţinut
- 1 Beneficiile compotului de caprifoi
- 2 Cum să gătești compot de caprifoi pentru iarnă
- 3 Ce poți adăuga la compotul de caprifoi?
- 3.1 O rețetă simplă de compot de caprifoi pentru fiecare zi
- 3.2 Compot de caprifoi pentru iarna fara sterilizare
- 3.3 Compot pentru iarnă din caprifoi și căpșuni
- 3.4 Compot de caprifoi congelat
- 3.5 Compot de caprifoi și mere
- 3.6 Compot de caprifoi și cireșe
- 3.7 Compot pentru iarna pentru diabet cu caprifoi fara zahar
- 3.8 Compot de fructe de caprifoi într-un aragaz lent
- 4 Termeni si conditii de depozitare
- 5 Concluzie
Fructele acestei plante sunt printre primele care se coc în grădină. Gustul lor poate fi amar sau dulce. În principal pielea este cea care are gustul unic. Compotul de caprifoi este deosebit de popular. Pe lângă gustul său neobișnuit, este și foarte util. Această băutură stabilizează ușor tensiunea arterială crescută la pacienții hipertensivi. De asemenea, este recomandat pentru utilizare de către copii.
Beneficiile compotului de caprifoi
Experții recomandă utilizarea decoctului:
- pentru a menține imunitatea toamna și primăvara;
- ca profilactic în timpul epidemiei de gripă;
- pentru a crește hemoglobina;
- ca agent de scădere a tensiunii arteriale, precum și pentru boli ale sistemului cardiovascular.
Oamenii de știință susțin că fructele acestei plante acționează ca un antibiotic natural, astfel încât pot contracara holera și gripa aviară.Iar băutura preparată din ele are proprietăți antioxidante datorită prezenței vitaminelor C, K, B2. Prin urmare, ca urmare a utilizării sale, se remarcă un efect de întinerire, anti-stres și acționează și ca prevenire a cancerului.
Cum să gătești compot de caprifoi pentru iarnă
Puteți pregăti caprifoiul pentru iarnă sub formă de compot folosind multe rețete; fiecare o alege pe cea care i se potrivește. Unele gospodine combină mai multe tipuri de fructe în rețete, de exemplu, le completează cu căpșuni, cireșe și mere. Dar poți folosi rețeta clasică.
Caprifoiul merge bine cu alte fructe de pădure și fructe
Pentru rețetă veți avea nevoie de:
- kilogram de fructe de pădure;
- trei litri de apă;
- kilogram de zahăr.
Procesul de gatire:
- Este necesar să pregătiți fructele. Se sortează, se spală și se lasă la uscat.
- În continuare trebuie să pregătiți siropul: încălziți apa, amestecând, adăugați zahăr.
- Când siropul fierbe (după aproximativ 10 minute), trebuie să puneți fructele în borcane sterile și să le turnați peste ele.
- După ce recipientele sunt închise cu capace, acestea sunt sterilizate în această formă timp de până la 10 minute.
- Rulați borcanele și lăsați-le la răcit.
Ce poți adăuga la compotul de caprifoi?
Datorită gustului neobișnuit al acestor fructe, ele sunt perfect combinate în preparate cu niște aditivi. Gustul lor unic iese întotdeauna în evidență, iar aroma ingredientelor suplimentare îl completează favorabil. Prin urmare, experimentând combinații, poți obține o băutură interesantă, gustoasă și sănătoasă.
Băutura se completează bine cu căpșuni. Rezultatul este o băutură cu o aromă minunată, cu gust strălucitor, răcoritor. Combinația cu cireșe este și ea armonioasă, însă, mult mai bogată. Merele subliniază favorabil gustul acrișor, interesant, oferind băuturii o aromă dulceagoasă.De asemenea, puteți găti compot de caprifoi cu coacăze negre, zmeură, cireșe, prune și alte fructe de pădure de sezon.
O rețetă simplă de compot de caprifoi pentru fiecare zi
O rețetă simplă este potrivită pentru băutura zilnică. Este deosebit de relevant vara, deoarece potolește perfect setea.
Această băutură din fructe este un excelent potolitor de sete.
Ingredientele necesare:
- fructe de pădure - 200 g;
- zahăr - 2 linguri. l.;
- apă – 2 l.
Procesul de gatire:
- Lăsați fructele pregătite și curate să se usuce.
- Turnați apă într-un recipient potrivit, apoi adăugați fructe de pădure.
- Se aduce la fierbere la foc, apoi se adaugă zahăr.
- După ce zahărul s-a dizolvat complet, băutura poate fi scoasă de pe foc. Este mai bine să-l bei rece.
Compot de caprifoi pentru iarna fara sterilizare
Gospodinele refuză adesea să pregătească mâncarea pentru iarnă din cauza necesității de a o steriliza. Această procedură epuizantă este deosebit de dificilă la căldură. Cu toate acestea, puteți pregăti o băutură fără sterilizare.
Piesele de prelucrat sunt depozitate perfect fără sterilizare
Ingredientele necesare:
- fructe – 0,5 kg;
- apă – 1 l;
- zahăr - 150 g.
Procesul de gatire:
- Sortați ingredientele, spălați și uscați.
- După aceasta, umpleți borcanele până la umeri cu fructe de pădure și turnați apă clocotită peste ele. Lăsați timp de 10 minute.
- Turnați apa într-o cratiță, adăugați zahăr în ea.
- Aduceți siropul la fierbere, apoi turnați-l în borcane.
- Apoi rulați recipientele, întoarceți-le cu susul în jos, înfășurați-le și lăsați-le să se răcească.
Compot pentru iarnă din caprifoi și căpșuni
O băutură minunată cu căpșuni proaspete te va uimi prin gustul și aroma bogată.
Pentru această rețetă aveți nevoie de:
- fructe – 0,5 kg;
- căpșuni – 0,5 kg;
- zahăr - 300 g;
- apă.
Aroma de căpșuni face băutura mult mai gustoasă.
Procesul de gatire:
- Turnați părți egale din două tipuri de fructe de pădure în borcane curate, sterilizate. Containerele trebuie să fie pline de cel puțin o treime.
- Apoi umpleți-le până la refuz și lăsați-le timp de 20 de minute.
- Apoi turnați apa într-o cratiță și adăugați zahăr. Aduceți siropul la fiert, turnați în borcane și sigilați-le.
Compot de caprifoi congelat
Când sezonul fructelor de pădure se termină, puteți pregăti o băutură gustoasă și sănătoasă din preparate congelate.
Pentru a face acest lucru aveți nevoie de:
- fructe congelate – 2 kg;
- apă – 3 l;
- zahăr – 1 kg.
Fructele congelate nu-și pierd proprietățile benefice
Procesul de gatire:
- Pre-decongelați fructele de pădure și lăsați să se dezghețe timp de 20 de minute.
- Se încălzește 0,5 litri de apă într-o cratiță până la fierbere. După ce ați turnat fructele de pădure în el, trebuie să le gătiți timp de aproximativ 3 minute.
- Într-un recipient separat, aduceți apa și zahărul rămase la fiert. Se fierbe siropul timp de 10 minute.
- Apoi adăugați fructe de pădure și apă. Gatiti amestecul rezultat inca 5 minute.
Compot de caprifoi și mere
Combinația cu mere are ca rezultat o băutură foarte aromată și cu un gust delicat.
Prepararea acestei băuturi este simplă și simplă. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de:
- apă – 2 l;
- mere – 1 kg;
- fructe de pădure – 1 kg;
- zahăr - 1,5 kg.
Băuturile din fructe de pădure pot provoca alergii, așa că este mai bine să le adăugați fructe sigure sub formă de mere.
Merele sunt un plus excelent pentru băutura ta.
Procesul de gatire:
- Aduceți apa la fiert și adăugați zahăr.
- Se fierbe siropul aproximativ 15 minute.
- Tăiați merele felii și turnați în borcane cu ingredientul principal. Se toarnă siropul peste tot și se lasă 2 ore.
Compot de caprifoi și cireșe
Cireșele se potrivesc bine cu fructele acestei plante; băutura finită are o aromă uimitoare și o culoare strălucitoare.
Necesita:
- fructe de pădure – 1,5 kg;
- cireș – 1 kg;
- apă;
- zahăr granulat - 400 g.
Ciresele fac o bautura gustoasa, sanatoasa si racoritoare.
Procesul de gatire:
- Sortați fructele, spălați și uscați.
- Apoi aduceți apa la fiert, adăugați zahăr și adăugați fructe de pădure.
- Gatiti amestecul timp de 15 minute.
Compot pentru iarna pentru diabet cu caprifoi fara zahar
Gustul și aroma caprifoiului vă permit să pregătiți o băutură din fructele sale fără a adăuga zahăr. Este perfect pentru persoanele care suferă de diabet. Pentru această rețetă, trebuie să luați 1,5 căni de fructe de pădure pe litru de apă. Fructele trebuie mai întâi sortate, spălate și uscate.
Procesul de gatire:
- Aduceți apa la fiert și turnați peste fructele de pădure din fundul borcanului.
- Sterilizați recipientele cu băuturi.
Acest compot de caprifoi este o opțiune excelentă de băut pentru un copil, deoarece nu conține zahăr.
Compotul de caprifoi este un depozit de vitamine și minerale
Compot de fructe de caprifoi într-un aragaz lent
Multicooker-ul a făcut de mult timp parte din viața noastră de zi cu zi. Ușurează munca în bucătărie, așa că din ce în ce mai multe rețete și preparate sunt adaptate acestui aparat de bucătărie; puteți face și o băutură din fructe de pădure în el.
Acest lucru va necesita următoarele ingrediente:
- fructe – 1 kg;
- apă – 3 l;
- zahăr granulat – 1,2 kg.
Procesul de gatire:
- Puneți componentele în vasul dispozitivului. Și lăsați timp de o oră în modul „Stingere”.
- După aceasta, compotul trebuie turnat în borcane sterilizate și rulat.
Pentru a pregăti un compot delicios veți avea nevoie de fructe de pădure, zahăr și apă.
Termeni si conditii de depozitare
Decoctul trebuie păstrat la frigider la o temperatură de 2-14 C, la temperatura camerei - băutura va începe să se deterioreze după 5 ore, iar dacă este pregătită pentru iarnă, trebuie păstrată într-un loc întunecat și răcoros. temperatura de până la 18 ° C.
Concluzie
Compotul de caprifoi este foarte sănătos și gustos. Nu toată lumea știe că fructele de pădure pot fi consumate nu numai proaspete, ci și în decocturi. În același timp, o băutură preparată din aceste fructe poate normaliza nivelul hemoglobinei, poate stabiliza tensiunea arterială și chiar poate îmbunătăți imunitatea. Compotul făcut din aceste fructe este util atât pentru adulți, cât și pentru copii, dar nu trebuie să abuzați de el, ca orice alt produs. Este important să observați moderație în toate.
