Compot de lamaie: 13 retete pentru iarna si pentru fiecare zi

Compotul de lămâie oferă organismului o putere suplimentară, întărind sistemul imunitar. Această băutură este relevantă nu numai vara pentru a-ți potoli setea, ci și iarna, când nevoia de vitamine crește brusc. Puteți pregăti o băutură exclusiv citrice, sau o puteți combina cu o mare varietate de fructe și ierburi.

Cum să gătești compot de lămâie într-o cratiță

Pentru gătit, în cele mai multe cazuri, se utilizează întreaga citrice. Prin urmare, este important să pre-curățați componenta. Trebuie să clătiți bine lămâia sub jet de apă fierbinte și să ștergeți cu un burete.

Atunci când alegeți citrice, este mai bine să acordați preferință reprezentanților cu pielea subțire.Înainte de utilizare, se șterg și cu un prosop de hârtie, se pun într-un borcan sau o tigaie, se umplu cu apă fierbinte și se lasă timp de 15 minute. Această procedură ajută la îndepărtarea amărăciunii obișnuite din coaja și la face mai moale.

Pentru gătit se folosește o tigaie emailată sau din oțel inoxidabil. Astfel de materiale nu sunt capabile de oxidare. În timpul procesului, compotul nu va dobândi niciun miros sau gust străin.

Printre avantajele acestei băuturi, trebuie remarcat nu numai gustul său unic, ușurința în preparare, ci și capacitatea de a prepara preparate aproape tot timpul anului. La urma urmei, citricele pot fi găsite cu ușurință pe rafturile supermarketurilor iarna și primăvara și alteori.

Reteta de compot de lamaie si menta

Gustul de lămâie-mentă este deosebit de valoros la căldură și căldură. În astfel de momente, chiar vrei să-ți potolești rapid setea și să te împrospătezi. O rețetă simplă de compot va rezolva cel mai bine această problemă.

Ingrediente:

• citrice – 3 buc.;
• menta – 1 crenguță;
• zahăr - 250 g;
• apă – 2,5 l.

Procedura de pregatire:

1. Lămâile se spală bine în apă cu săpun folosind o perie.
2. Apoi înmuiați în apă fierbinte așa cum este descris mai sus.
3. Puneți oala pe aragaz și adăugați apă.
4. Citricele preparate sunt tăiate în jumătate de inele împreună cu coaja și puse într-o tigaie.
5. După ce apa fierbe, fierbeți 10 minute.
6. După perioada specificată, zahărul este turnat în apă.
7. Menta se spală și se adaugă de asemenea în tigaie.
8. Lichidul se amestecă până când zahărul este complet dizolvat.
9. Gatiti inca 5 minute si opriti focul.

Acum, compotul de lămâie și mentă trebuie să mai stea 15-20 de minute sub capac, după care poate fi răcit și servit.

Băutura răcită poate fi servită cu cuburi de gheață.

Reteta de compot de lamaie, ca la cantina

O bautura usoara, acra, usor galbena familiara din copilarie, se poate prepara cu usurinta acasa.

Băutura de lămâie este preparată din următoarele ingrediente:

• apă – 3 l;
• lămâi – 3 buc.;
• zahăr - 3 linguri. l.;
• miere - 6 linguri. l.

Instrucțiuni:

1. Citricele se spală, se îndepărtează amărăciunea coajei și se taie în inele subțiri. Grosimea fiecărui inel nu este mai mare de 5 mm. Oasele trebuie îndepărtate.
2. Pune citricele tocate pe fundul tigaii. Se toarnă zahăr deasupra.
3. Pasează ușor amestecul cu o furculiță.
4. Apoi adăugați apă și porniți focul. Imediat ce lichidul fierbe, puteți opri arzătorul.
5. Nu puteți adăuga miere în apa clocotită. Nu numai că își va ucide proprietățile vindecătoare, dar va provoca și apariția unor substanțe periculoase pentru organism. Trebuie să așteptați până când temperatura lichidului scade la 40 de grade. Apoi adăugați miere și amestecați bine.

Compotul de lămâie este gata, la fel ca în cantină. Serviți-l rece la temperatura camerei sau rece.

Cum să faci compot de lămâie congelat cu fructe de pădure

Boabele de la congelator pot adăuga varietate unei băuturi citrice și îi pot oferi un plus de dulceață. Gustul compotului diferă puțin de cel preparat din ingrediente proaspete.

Din ce este făcut:

• citrice congelate – 100 g;
• fructe de padure (zmeura, cirese, coacaze, capsuni) – 100 g;
• apă – 2,5 l;
• zahăr - 300 g.

Cum se prepară:

1. Apa se aduce la fiert.
2. Lămâile și fructele de pădure nu sunt decongelate; se pun imediat în apă clocotită, se adaugă zahăr și se amestecă.
3. Fierbeți compotul timp de 5 minute, apoi opriți focul și lăsați băutura să stea pe aragaz.

Culoarea lichidului finit va depinde de boabele utilizate. Dar nu va fi saturat, deoarece acidul citric neutralizează alte culori.

Compotul de lămâie rezultat poate fi preparat acasă din alimente congelate atunci când oaspeții apar pe neașteptate în prag. Dacă nu le dezvăluiți toate ingredientele băuturii, va fi foarte dificil să ghiciți întreaga compoziție. De aceea, gospodinele cu experiență au întotdeauna o pungă de citrice congelate și fructe de pădure în congelator, astfel încât să poată găti un deliciu delicios fără a fi nevoie să fugă la magazin.

Compot de lamaie cu rodie

Rodia va adăuga o nuanță roșie băuturii și îi va da o ușoară amărăciune dulce. Este foarte simplu de pregătit, iar timpul principal va fi cheltuit cu tăierea rodiei în sine.

Ingrediente:

• lămâi – 2 buc.;
• rodie – 1 buc.;
• apă – 3 l;
• zahăr - 150 g.

O rețetă pas cu pas pentru a face compot de lămâie cu fotografii va simplifica semnificativ procedura:

1. Apa se pune pe foc.
2. Citricele se spala sub apa fierbinte si se taie in jumatate.
3. Scoateți toate semințele din rodie și puneți-le într-un castron separat.
4. După ce apa fierbe, adăugați zahăr și semințele de rodie. Stoarceți sucul din jumătățile de lămâie și aruncați jumătățile în tigaie.
5. Se lasă să fiarbă la foc mic timp de 5 minute și se oprește.

Compotul are nevoie de 5-10 minute pentru a fi gătit. După aceasta, se răcește și se servește.

Reteta de compot de lamaie cu ghimbir si miere

Această băutură seamănă mai mult cu un aport de vitamine. Poate fi consumat activ pe vreme rece pentru a susține imunitatea.

Pentru a găti compot de ghimbir și lămâie cu miere, veți avea nevoie de:

• citrice – 1 buc.;
• rădăcină de ghimbir proaspăt – 50 g;
• miere – 250 g;
• zahăr - 100 g;
• apă – 2,5 l.

Procedura de pregatire:

1. Ghimbirul se spală, se curăță și se taie în inele mici.
2. Puneți rădăcina de ghimbir într-o oală cu apă și gătiți până dă în clocot.
3. Apoi puneți lămâile spălate și tăiate în jumătate și zahărul. Gatiti inca 5 minute, opriti focul.
4. După ce temperatura băuturii scade la 40 de grade, adăugați miere.

Băutura finită se infuzează încă 30 de minute.

Compot delicios de lamaie si busuioc

Busuiocul are o amărăciune ușoară și un postgust dulce. In combinatie cu lamaie puteti obtine o bautura rafinata, orientala, aromata pentru sezonul cald.

Ingrediente pentru a face compot de busuioc de lamaie:

• lămâie – 0,5 buc.;
• busuioc mov – 1 buchet;
• zahăr - 150 g;
• apă – 2 l.

Cum se prepară compotul:

1. Pe aragaz se pune apa.
2. Busuiocul se spală sub jet de apă, iar frunzele sunt separate de tulpini. Tulpinile sunt aruncate.
3. Fructele se spala cu o pensula si se taie in felii mari.
4. Când apa clocotește, adăugați în tigaie frunze de busuioc, lămâie și zahăr.
5. Gatiti la foc mic timp de 10 minute.

Proporțiile indicate vă permit să gătiți compot cu note acre ușoare. Pentru a o face mai dulce, puteți crește cantitatea de zahăr.

Compot de lamaie cu scortisoara

Iubitorii de motive orientale pot găti compot de lămâie și scorțișoară. Va necesita:

• lămâi – 2 buc.;
• scorțișoară – 2 bețișoare;
• apă – 2,5 l;
• zahăr - 150 g.

Preparare:

1. Citricele spalate si taiate se pun in apa clocotita.
2. Apoi adăugați batoane de scorțișoară și zahăr.
3. Se fierbe 3 minute și se oprește.

Acest compot se servește cald sau rece.

Compot de mandarine si lamaie

Pentru a obține un gust mai variat și mai bogat, mandarinele și merele se adaugă în compotul de lămâie. Această băutură apare adesea în meniul grădinițelor datorită gustului său original și proprietăților benefice.Pentru aceasta vei avea nevoie de:

• lămâie – 1 buc.;
• mandarine – 5 buc.;
• mere – 3 buc.;
• zahăr - 250 g;
• apă – 2 l.

Pregătirea compotului de lămâie, la fel ca la grădiniță:

1. Spălați toate fructele sub jet de apă.
2. Citricele sunt curățate de coajă. Mandarinele sunt împărțite în felii, lămâile sunt tăiate în cuburi.
3. Merele se curata de coaja, se taie felii si se amesteca cu citricele preparate.
4. Amestecul de fructe se lasă la macerat timp de 15 minute.
5. Puneți coaja într-o oală cu apă și aduceți la fiert.
6. Zahărul, citricele, merele se toarnă în apă clocotită.
7. Gatiti 5 minute si opriti focul.

Pentru un gust mai bogat, băutura se infuzează aproximativ 40 de minute.

Reteta de hibiscus si compot de lamaie

Combinația dintre două componente acre este ideală pentru o zi fierbinte. Pentru a găti compot de lămâie și hibiscus aveți nevoie de:

• apă – 2 l;
• hibiscus – 100 g;
• lămâie – 1 buc.;
• zahăr - 150 g.

Cum se prepară băutura:

1. Apa se aduce la fiert.
2. In tigaie se adauga citrice si hibiscus spalate si taiate in rondele.
3. Se lasă 20 de minute.

Băutura se dovedește strălucitoare, bogată, cu un gust foarte original.

Cum se prepară compot de lămâie pentru iarnă

Preparate utile pot fi deschise pentru masa de sarbatori sau in orice moment cand vrei sa te rasfeti pe tine si pe cei dragi cu ceva exotic. Nu este nevoie de mult timp pentru a găti compot de lămâie pentru iarnă. În primul rând, pregătiți borcane pentru conservare. Sunt spălate temeinic de murdărie și praf, apoi sterilizate. O băutură fierbinte este turnată într-un astfel de recipient și rulată.

Pentru a face băutura îmbogățită cu substanțe utile, la lămâi se adaugă măcese, merișoare și alte ingrediente. De asemenea, puteți încerca să faceți o băutură originală adăugând dovlecel.

Cea mai simplă rețetă de compot de lămâie pentru iarnă

Se folosesc doar citrice și zahăr. Cantitatea de ingrediente necesare:

• lămâi – 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• apă – 6 l.

Cum să gătești rapid compot pentru iarnă:

1. Se toarnă apă într-o tigaie emailată și se pune pe aragaz.
2. În acest moment, spălați citricele și tăiați-le în 4 părți.
3. Lămâile și zahărul se adaugă în apa clocotită. Se amestecă bine.
4. Opriți focul și lăsați încă 5 minute.

Băutura finită poate fi turnată în cutii.

Compot de lamaie si afine pentru iarna

Merișoarele sunt recunoscute ca fructe de pădure universale. Este folosit pentru a face gemuri, conserve și sosuri. Dacă îl adaugi la compot cu lămâi, poți obține o băutură cu o aromă strălucitoare dulce-acrișoară.

Ingrediente:

• lămâi – 5 buc.;
• merișoare – 1 kg;
• apă – 5 l;
• zahăr - 350 g.

Cum să gătești compot pentru iarnă:

1. Merișoarele sunt spălate și fructele stricate sunt îndepărtate.
2. Fructele de lămâie sunt spălate și tăiate în inele.
3. Boabele se toarnă în apă și tigaia se pune pe foc.
4. După fierbere, adăugați lămâi și zahăr.
5. Gatiti inca 10 minute.

Băutura fierbinte se toarnă în cutii.

Compot parfumat de măceșe cu lămâie

Măceșul cu lămâie oferă un gust interesant, dulce, dar deloc stânjenitor. Această băutură va fi o modalitate excelentă de a întări imunitatea întregii familii în timpul iernii. Este mai bine să folosiți măceșe proaspete; își vor elibera gustul și aroma mai repede.

Ingrediente pentru a găti compot:

• lămâi – 3 buc.;
• măceș proaspăt – 1 kg;
• apă – 6 l;
• zahăr - 200 g.

Cum să gătești corect:

1. Mai întâi, pregătiți fructele de pădure. Ele trebuie spălate, stricate alese, tulpinile și inflorescențele tăiate.
2. Lămâile se spală și se taie cubulețe.
3. Puneți fructele de pădure într-o cratiță cu apă și puneți-le pe foc.
4. După ce apa s-a încălzit, turnați zahărul și amestecați-l.
5. Lăsați măceșele să fiarbă în sirop de zahăr timp de 10 minute, apoi adăugați citrice și fierbeți încă 5 minute.

Compot de vitamine din măceșe proaspete și cuburi de lămâie este gata.

Cum se prepară compot de lămâie și dovlecel pentru iarnă

Dovlecelul are un gust neutru, dar completează perfect o varietate de feluri de mâncare. În compot, ele pot spori gustul ingredientului principal și îl pot face mai independent.

Pentru a prepara băutura aveți nevoie de:

• dovlecel – 1 buc.;
• lămâie – 3 buc.;
• zahăr - 500 g;
• apă - 5 l.

Cum se prepară băutura:

1. Dovlecelul se spala si se curata de coaja. După aceasta, tăiați în jumătate, îndepărtați semințele și tăiați în cuburi mici.
2. Citricele spălate se taie și ele cubulețe împreună cu coaja.
3. Ingredientele preparate se pun in borcane curate, uscate, sterilizate. Amestecul rezultat este suficient pentru 6 litri.
4. Se fierbe apa si se toarna in borcane. Rulați capacele.

Băutura îți va potoli bine setea și este, de asemenea, grozavă pentru a bea cu diverse produse de patiserie dulci.

Cum se păstrează compoturile de lămâie

Temperatura optimă de păstrare pentru conservare este de la +5 la +20 de grade. Prin urmare, în cele mai multe cazuri, borcanele sunt coborâte în subsol, pivniță sau așezate în cămară. Compoturile gata preparate din lămâie, zmeură, măceșe și dovlecei se păstrează în următoarele condiții:

1. Lipsa luminii solare.
2. Eliminarea modificărilor de temperatură ambientală.
3. Umiditate scăzută.

Daca aceste conditii sunt indeplinite, conservarea va dura un an sau chiar doi fara a-si pierde gustul.

Concluzie

Astfel, compotul de lamaie poate multumi chiar si celor mai sofisticati gurmanzi. Datorită originalității, compoziției vitaminelor și proprietăților benefice, devine adesea un favorit, mai ales vara.

Postări recomandate

Compot de dovleac cu portocale: reteta

Compot de dovleac delicios

Reteta de compot Feijoa pentru fiecare zi

Cum să gătești compot din struguri Isabella

Rețete de compot de struguri albi pentru iarnă

Compot de struguri pentru iarna fara sterilizare

Reteta de compot de curmal pentru iarna

Compot de cireșe prune

Suc de prune pentru iarnă