Compot de păducel pentru iarnă

Pregătirea băuturilor sănătoase pentru iarnă este o tradiție pentru majoritatea gospodinelor. Un produs precum compotul de păducel reține multe substanțe utile cu care îți poți îmbogăți organismul scoțând un borcan cu băutura tămăduitoare și bând un pahar din băutura delicioasă.

Beneficiile și daunele compotului de păducel

Băuturile din culturile de fructe de pădure au fost adesea folosite în scopuri medicinale mai devreme, când industria farmaceutică nu era atât de dezvoltată.Beneficiile compotului de păducel vor ajuta cu multe boli, deoarece poate:

• întărește sistemul cardiovascular;
• exclude căderile nervoase;
• normalizarea tensiunii arteriale;
• reduce nivelul de colesterol;
• îmbunătăți starea pielii;
• au un efect pozitiv asupra sistemului imunitar;
• eliminarea riscului de boli virale și infecțioase;
• curăță corpul de toxine.

Pe lângă calitățile pozitive ale produsului, există și proprietăți negative, așa că înainte de utilizare, pentru a nu dăuna organismului, trebuie să studiați contraindicațiile compotului de păducel. Dacă este consumată în mod excesiv sau incorect, băutura poate provoca tulburări ale tractului gastrointestinal, precum și o scădere bruscă a tensiunii arteriale și deteriorarea funcției cardiace.

Compot de păducel: rețete pentru fiecare zi

Compotul de păducel pentru fiecare zi nu necesită o investiție serioasă de timp, așa că îl puteți pregăti cel puțin în fiecare zi în cantități mici. Există mai multe metode de gătit.

În primul caz, trebuie să umpleți produsul preparat cu apă și să îl puneți pe foc; pentru varietate, puteți adăuga fructe de pădure tocate. Se fierbe și se fierbe timp de 5 minute. Strecurați masa rezultată folosind o strecurătoare și bucurați-vă de gustul minunat al fructelor de pădure sănătoase. Adăugați zahăr dacă doriți.

Pentru a reproduce următoarea rețetă, amestecați zahărul cu apă și aduceți la fierbere. Se toarnă amestecul rezultat peste păducel și se fierbe până când produsul se înmoaie.Se mai poate turna apa peste paducel si se fierbe 10 minute, se adauga zahar, se lasa sa se dizolve si se strecoara. Acest compot proaspăt de păducel poate fi folosit ca medicament și pur și simplu o băutură gustoasă și aromată.

Cum se prepară compot de păducel pentru iarnă

Pentru ca compotul de păducel să aibă un gust plăcut, o culoare frumoasă pentru iarnă și, de asemenea, să aducă numai beneficii organismului fără a dăuna sănătății, trebuie să cunoașteți câteva secrete atunci când pregătiți preparate de casă:

1. Atunci când alegeți boabe de păducel pentru compot, trebuie să acordați atenție calității lor - ar trebui să fie coapte, dense și fără daune vizibile. De asemenea, este important de știut că fructele încrețite și suprauscate vor strica nu numai aspectul, ci și gustul băuturii.
2. Când gătiți, este recomandat să adăugați la orice rețetă un ingredient precum sucul de lămâie sau acidul citric. Acest lucru va maximiza beneficiile păducelului.
3. Pentru a păstra compotul pe tot parcursul iernii, trebuie să folosiți numai borcane de sticlă curate, care trebuie mai întâi spălate și sterilizate. De asemenea, capacele trebuie folosite numai dacă sunt sterilizate.
4. Când gătiți, nu este recomandat să folosiți ustensile de bucătărie din aluminiu, deoarece acest element chimic eliberează substanțe toxice atunci când este oxidat. Pentru procesul de gătit, trebuie să utilizați o tigaie emailată sau un recipient din oțel inoxidabil.

O rețetă simplă de compot de păducel pentru iarnă

Popularitatea acestei provizii de iarnă constă în prepararea sa simplă și rapidă, în timp ce calitatea produsului nu suferă de acest lucru.

Lista componentelor:

• 200 g păducel;
• 350 g zahăr;
• 3 litri de apă.

Secvența de pași conform rețetei:

1. Clătiți fructele sortate într-o strecurătoare sub jet de apă și lăsați să se scurgă.
2. Pregătiți siropul. Pentru a face acest lucru, luați o cratiță, turnați apă în ea, fierbeți-o, adăugați zahăr și așteptați să se dizolve complet, amestecând tot timpul.
3. Puneți păducelul pregătit într-un borcan și umpleți-l cu siropul de zahăr rezultat.
4. Închideți capacul și întorcându-l cu susul în jos, lăsați până se răcește complet, învelit într-o pătură groasă și caldă pentru aproximativ 2 zile.

Reteta de compot de paducel cu seminte

Un compot gustos și aromat va oferi corpului uman puterea de a rezista răcelii, gripei și tuturor tipurilor de germeni. Protejează împotriva virușilor și bacteriilor prin întărirea sistemului imunitar.

Ingredientele retetei:

• 500 g păducel;
• 400 g zahăr;
• 700 g de apă.

Cum să gătească:

1. Gătiți siropul combinând apa cu zahărul și aducându-l la fiert.
2. Adăugați păducelul spălat și uscat în siropul care fierbe și fierbeți câteva minute.
3. Distribuiți compoziția de fructe de pădure în 2 borcane, al căror volum este de 3 litri.
4. Se fierbe apa si se dilueaza continutul borcanelor folosind apa clocotita.
5. Rulați conservele.

Compot sănătos de păducel fără semințe

Compotul de păducel de casă conform acestei rețete se dovedește a fi extrem de gustos, hrănitor și foarte sănătos. În timpul iernii, se va încălzi rapid și se va înviora.

Componentele necesare pentru un borcan de 3 litri:

• 1 kg păducel;
• 2 litri de apă;
• 200 g zahăr.

Rețeta de gătit include următoarele procese:

1. Tăiați fructele spălate și îndepărtați semințele.
2. Puneți pulpa într-o strecurătoare și clătiți sub jet de apă, așteptați până se scurge.
3. Se prepară siropul fierbând zahărul și apă timp de 5-10 minute.
4. Se răcește siropul de zahăr rezultat la 80 de grade și se combină cu pulpa și se lasă timp de 12 ore.
5. Apoi scoateți fructele de pădure din sirop și împachetați-le în borcane.
6. Se filtrează siropul și se pune pe aragaz, dând la fierbere la foc mediu.
7. Turnați amestecul clocotit peste conținutul borcanelor și acoperiți cu capace. Trimiteți la sterilizare timp de 15–30 de minute, în funcție de dimensiunea recipientelor.
8. Apoi sigilați, întoarceți-le și, învelindu-le într-o pătură, așteptați să se răcească complet.

Compot de mere cu păducel pentru iarnă

Substanțele benefice care se găsesc în fructele de păducel și mere interacționează între ele, iar ca rezultat puterea lor de vindecare se dublează. Compotul de păducel și mere pentru iarnă va avea un efect benefic asupra organismului uman, întărind sistemul imunitar și îmbogățindu-l cu un complex de vitamine și minerale.

Ingrediente și proporții pentru un borcan de 3 litri:

• 300 g păducel;
• 200 g mere;
• 2,5 litri de apă;
• 300 g zahăr;
• 2 vârfuri de acid citric.

Cum se prepară o băutură cu vitamine conform rețetei:

1. Spălați fructele și lăsați-le să se scurgă. Scoateți miezul și semințele din merele spălate și tăiați-le în felii.
2. Puneți ingredientele pregătite într-un borcan, turnați în sirop făcut din apă, zahăr și acid citric.
3. Acoperiți borcanul cu un capac și puneți-l într-o tigaie cu apă fierbinte. Sterilizați borcanul cu conținutul timp de 15 minute din momentul fierberii, apoi sigilați-l și, odată ce s-a răcit complet, mutați-l pentru păstrare într-o cameră răcoroasă.

Compot de struguri și păducel pentru iarnă

Când aceste două daruri ale naturii sunt combinate, compotul capătă un gust rafinat și o aromă delicată. Iarna, acest preparat va fi deosebit de util, deoarece are cantitatea maximă de vitamine necesară organismului, slăbită de frig și de lipsa luminii solare.

Compoziția componentelor:

• 700 g fructe de păducel;
• 3 ciorchini de struguri;
• 500 g zahăr;
• 3 litri de apă.

Principalele procese în producerea unei băuturi vindecătoare:

1. Scoateți boabele de păducel spălate de pe tulpină. Spălați strugurii și lăsați-i în formă de ciorchine. Uscați fructele curate așezându-le pe un prosop pentru a absorbi excesul de umiditate.
2. Luați o cratiță cu apă și puneți-o pe aragaz; imediat ce conținutul fierbe, adăugați zahăr și țineți pe foc până se dizolvă complet, aproximativ 3-5 minute.
3. Pune păducelul pe fundul unui borcan sterilizat, apoi ciorchini de struguri și deasupra se toarnă sirop fierbinte pregătit, astfel încât lichidul să acopere toate fructele și se lasă timp de 5 minute, astfel încât excesul de aer să scape. După aceasta, adăugați siropul chiar deasupra.
4. Se ruleaza, se intoarce cu susul in jos si, invelit intr-o patura calda, se lasa la racit 2 zile.

Cum să gătești compot de păducel și lămâie pentru iarnă

Acest compot vindecător de păducel cu lămâie este foarte ușor de preparat. Rețeta va răsfăța adevărații gurmanzi atât cu gustul său rafinat, cât și cu o notă subtilă de citrice.

Ingrediente principale:

• 1 lingura. păducel;
• 1 litru de apă;
• 150 g zahăr;
• 3 felii de lamaie.

Instrucțiuni pas cu pas pentru crearea compotului de păducel:

1. Îndepărtați semințele și tulpinile din fructele spălate și uscați folosind un prosop de hârtie sau de vafe.
2. Împachetați fructele de pădure pregătite în borcane și turnați peste ele apă clocotită.
3. Se lasă la infuzat timp de 30 de minute, apoi se toarnă într-un bol separat, se adaugă zahăr, felii de lămâie și se fierbe din nou.
4. Turnați amestecul rezultat peste fructe, sigilați-l și înfășurați-l într-o pătură caldă până se răcește.

Reteta de preparare pentru iarna a compotului de paducel fara zahar

Această metodă de gătit presupune pregătirea fructelor și prepararea băuturii în sine, ceea ce nu va dura mult timp, dar costurile vor fi pe deplin justificate de gustul și culoarea bogată a compotului finit.O rețetă dovedită pe care strămoșii noștri o foloseau în vremuri străvechi. În acele vremuri, zahărul nu era folosit pentru a face băuturi, înlocuindu-l cu dulceața fructelor de pădure.

Componente necesare:

• 200 g păducel;
• 3 litri de apă.

Cum să gătești compot de păducel pentru iarnă:

1. Sortați fructele, spălați-le și puneți-le într-un borcan.
2. Se fierbe apa si se toarna fructele de padure, se lasa la infuzat timp de 30 de minute.
3. După ce a trecut timpul, scurgeți apa, fierbeți din nou și, după ce turnați conținutul borcanului, sigilați-l.

Cum să faci compot de păducel și portocale pentru iarnă

Reteta de compot de paducel cu portocala te va ajuta sa faci un preparat de casa care nu numai ca te va incanta in serile reci de iarna cu gustul sau excelent, dar va actiona si ca asistent in cazul aparitiei gripei si racelii.

Ingrediente conform retetei:

• 150 g păducel;
• 150 g măceșe;
• 2 felii de portocale;
• 150 g zahăr;
• 700 g de apă.

Instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea băuturii:

1. Pune toate ingredientele într-un borcan de un litru. Puteți folosi un recipient de altă dimensiune, mărind proporțional numărul de ingrediente din rețetă.
2. Se toarnă apă clocotită peste, se acoperă cu un capac și se lasă la infuzat timp de 15 minute.
3. Scurgeți apa într-un vas separat, fierbeți și adăugați zahăr. Continuați să fierbeți până când zahărul granulat este complet dizolvat.
4. Umpleți borcanul cu conținutul siropului rezultat, sigilați-l și, acoperindu-l cu o pătură, lăsați să se răcească.

Reteta de compot de paducel si prune pentru iarna

Prepararea compotului din păducel negru și prune conform acestei rețete se remarcă prin simplitatea pașilor, astfel încât chiar și gospodinele începătoare pot obține un rezultat excelent prima dată.

Produse necesare:

• 300 g păducel;
• 300 g prune;
• 250 g zahăr;
• 2,5 litri de apă.

Reteta pas cu pas:

• Sortați ingredientul principal, îndepărtați orice resturi și spălați. Îndepărtați sâmburele din prune.
• Puneți ingredientele pregătite într-un borcan, adăugați zahăr și turnați de două ori folosind apă clocotită.
• Sigilați recipientul ermetic.

Prepararea compotului de păducel cu acid citric pentru iarnă

Rețeta necesită utilizarea acidului citric, care va da compotului de păducel acrișiunea necesară și va păstra culoarea bogată. Băutura va deveni cu siguranță o delicatesă preferată a familiei, datorită gustului dulce și acru, aromei delicate și culorii uimitoare.

Lista produselor conform retetei:

• fructe de păducel;
• ½ linguriță. acid citric;
• pentru sirop 300 g zahar la 1 litru de apa.

Cum se prepară o băutură sănătoasă după rețetă:

1. Sortați fructele plantei, spălați și uscați cu un prosop.
2. Umpleți borcanul până la umeri cu fructe de pădure pregătite și adăugați apă.
3. Scurgeți apa și, măsurând cantitatea, calculați doza de zahăr, apoi fierbeți siropul, adăugați acid citric și fierbeți.
4. Turnați cu grijă siropul peste păducel, umplând recipientul până sus. Acoperiți cu un capac și sigilați. Întoarceți, înfășurați și îndepărtați până se răcește complet.

Reteta originala de compot de paducel cu pere si condimente

Elementele suplimentare conform rețetei sub formă de condimente și ierburi vor oferi compotului un gust plăcut și răcoritor pentru iarnă. Băutura este recomandată pentru probleme de sănătate precum deficiența de vitamine, răceli și boli de inimă.

Set de produse conform retetei:

• 1 kg păducel;
• 3 buc. pere;
• 2 felii de lamaie;
• 500 g zahăr;
• 1 baton de scortisoara;
• 0,5 linguriță. cuișoare;
• 2 frunze de menta proaspata;
• 1 lingura vanilină;
• 3 litri de apă.

Metoda de gătit conform rețetei:

1. Scoateți semințele din fructele de păducel spălate.Se spală perele și se taie în felii mari, îndepărtând miezul și semințele.
2. Puneți fructele pregătite într-un recipient separat și adăugați condimentele și ierburile indicate în rețetă.
3. Se ia un alt vas si se face sirop in el, se toarna cantitatea necesara de apa si, dupa ce a fiert, se adauga zaharul. Trebuie dizolvat complet.
4. Se toarnă siropul finit într-un recipient cu ingredientele pregătite, se pune pe aragaz și, dând focul la mic, se fierbe timp de 35 de minute până când fructele se înmoaie.
5. Apoi scoateți de pe aragaz, acoperiți cu un capac și lăsați să se infuzeze.
6. Turnați băutura preparată într-un borcan, așezând mai întâi cu grijă fructele de pădure și fructele pe fundul său folosind o lingură cu mâner lung.
7. Rulați, răsturnați, înfășurați piesa de prelucrat până se răcește complet, apoi duceți-o într-un loc răcoros.

Reteta de compot de paducel, mere si aronia

Un astfel de compot sănătos va fi o adevărată descoperire iarna; în plus, este foarte simplu de preparat și conform rețetei nu necesită sterilizare pe termen lung. Băutura are un gust echilibrat, moderat dulce. Este mai bine să alegeți mere dulci și acrișoare pentru gătit.

Structura componentelor:

• 100 g păducel;
• 100 g aronia;
• 250 g mere;
• 4 linguri. l. Sahara;
• 1 litru de apă.

Reteta de compot de paducel, mere si aronia:

1. Sortați și spălați păducelul, aronia și tăiați merele în 4 părți, îndepărtând miezul și semințele.
2. Puneți ingredientele pregătite într-un borcan și turnați peste el apă clocotită, apoi acoperiți cu un capac și lăsați deoparte 5 minute.
3. Apoi scurgeți apa, adăugați zahăr și, după fierbere, gătiți amestecul timp de 3 minute.
4. Turnați siropul care fierbe într-un borcan și sigilați. Se intoarce cu capul in jos si se lasa la racit.

Compot de păducel pentru iarnă cu aronia și condimente

Această băutură originală este o alternativă excelentă la ceaiurile obișnuite. Gustul este obtinut cu note pronuntate de condimente - cuisoare, cardamom, anason stelat. Aromele suplimentare sunt captate mai subtil atunci când se adaugă cuișoare. Această băutură originală conform rețetei prezentate vă va încânta nu numai prin culorile sale strălucitoare, ci vă va oferi și vigoare.

Ingrediente:

• 2 linguri. păducel;
• 1 lingura. aronia;
• 1 mugure de cuișoare;
• 3 cutii de cardamom;
• ½ anason stelat;
• pentru sirop: 300 g zahar la 1 litru de apa.

Procese de bază pentru rețete:

1. Sortați fructele plantelor, îndepărtând ramurile din ciorchinii de frasin de munte, tăind sepalele din fructele de păducel, clătiți, uscați și puneți într-un borcan 1/3 din volumul acestuia.
2. Adăugați apă clocotită la conținut, acoperiți cu un capac și lăsați la infuzat timp de 30 de minute.
3. Scurgeți lichidul într-un recipient separat, adăugați zahăr și condimente, în funcție de gust, și fierbeți.
4. Umpleți cu grijă borcanele cu fructe de pădure până la vârf cu amestecul fierbinte și sigilați.
5. Întoarceți borcanul, înveliți-l și lăsați-l să se răcească.

Reteta pentru un compot de iarna sanatos din paducel si macese

Pentru a susține sistemul imunitar în lupta împotriva virușilor în sezonul rece, este necesar să se consume cantitatea maximă de vitamine. În timpul iernii, odată cu creșterea constantă a prețurilor la fructele și legumele proaspete, este problematică asigurarea unei alimentații adecvate. Și preparatele de casă conform acestei rețete sub formă de compot din păducel și măceș vor ajuta la compensarea deficienței de vitamine.

Componente pentru un borcan de 3 litri:

• 2 linguri. fructe de păducel;
• 2 linguri. măceșe;
• pentru sirop 300 g zahar la 1 litru de apa.

Etape de gătit conform rețetei:

1. Sortați măceșele și fructele de păducel, tăiați ramurile, spălați și uscați.
2. Umpleți un borcan cu ingredientele pregătite, adăugați apă rece, apoi scurgeți și gătiți siropul din el, respectând proporțiile conform rețetei.
3. Se toarnă sirop fierbinte peste conținutul borcanului până la vârf.
4. Se sigilează cu un capac, se răstoarnă și se pune sub o pătură caldă până se răcește.

Compot liniștitor de păducel pentru copii pentru iarnă

Copiii adora sucurile delicioase și diverse băuturi carbogazoase, dar este mult mai sănătos pentru organismul copilului să consume compot natural de păducel de casă, care poate fi preparat rapid și ușor. În plus, nu este inferior băuturilor cumpărate din magazin, iar proprietățile sale benefice nu numai că potolesc setea, ci și promovează creșterea adecvată și dezvoltarea fiziologică și, de asemenea, calmează sistemul nervos și ritmul cardiac.

Ingrediente și proporții ale rețetei:

• 200 g fructe de păducel;
• 350 g zahăr;
• 3 litri de apă.

Cum se prepară o băutură liniștitoare:

1. Scoateți fructele coapte de pe tulpini și spălați.
2. Se pune in borcane care trebuie mai intai sterilizate.
3. Faceți un sirop din apă și zahăr și turnați-l peste boabele vindecătoare. Apoi închideți-l și, răsturnându-l, înfășurați-l într-o pătură până se răcește complet.

Compotul de păducel va căpăta o frumoasă nuanță visiniu-stacojiu după 7 zile, iar după 60 de zile va avea un gust intens.

Reguli de depozitare

Borcanele de compot de păducel trebuie păstrate în încăperi cu o temperatură de cel mult 20 de grade, ferit de lumina directă a soarelui. Ignorarea acestei condiții la păstrarea conservelor va avea ca rezultat pierderea tuturor proprietăților sale benefice și devenirea improprie pentru consum. Dacă urmați rețeta și tehnologia de preparare, puteți păstra astfel de preparate de casă până la 2 ani.

Concluzie

Compotul de păducel este unul dintre preparatele populare de casă, ale căror rețete vă permit să creați băuturi originale. Doar folosind condimente disponibile, ierburi aromatice, precum și o combinație de diverse fructe, fructe de pădure și fructe, puteți obține o capodopera culinară.

Postări recomandate

Compot de dovleac cu portocale: reteta

Cum să gătești compot din struguri Isabella

Reteta de compot de curmal pentru iarna

Compot de cireșe prune

Suc de prune pentru iarnă

kvas de afine

Rețete de compot de câini

Norii în sirop pentru iarnă

Sirop de afine