Conţinut
Indiferent ce cresc grădinarii din țara noastră pe terenurile lor. Printre culturile cunoscute ochilor noștri, puteți întâlni și oaspeți exotici din țări îndepărtate. Acești oaspeți includ ardei ardei roșii. Această păstaie mexicană este legată de cartofi, roșii și vinete. Este mai strâns legat de ardeiul nostru gras. Se deosebește de el doar prin gustul arzător, înțepător. Datorită beneficiilor ascunse în el, ardeiul roșu câștigă cu încredere popularitate în țara noastră. Să aruncăm o privire mai atentă la acest oaspete mexican.
Beneficiile ardeiului roșu
Ardeiul roșu Capsicum, ca și ceilalți membri ai familiei de mănăsele de noapte, este foarte bogat în vitamine și minerale. În compoziția sa se remarcă următoarele:
- vitaminele C, E, K, B;
- fier;
- potasiu;
- calciu;
- sulf;
- uleiuri esențiale și altele.
Cel mai important element conținut de fructele sale picante este capsaicina. Această substanță este cea care îi conferă ardeiului picant, chiar ardere gust. În consecință, cu cât este mai mult piper, cu atât va fi mai fierbinte. Kansaicina este capabilă să întărească apărarea imunitară a organismului și să lupte împotriva diferitelor infecții.Dar proprietatea sa cea mai importantă este efectul său distructiv asupra celulelor canceroase.
Datorită compoziției sale, ardeiul roșu va ajuta cu:
- boli cardiovasculare;
- problemele femeilor cu ciclul menstrual - este important să începeți să adăugați ardei roșu în alimente înainte de începerea ciclului menstrual;
- supraponderal;
- insomnie;
- depresie și alte tulburări ale corpului.
Utilizarea fructelor ardei ardei ar trebui să fie moderată. Dacă sunt consumate în exces, vor face mai mult rău decât bine.
Caracteristicile soiurilor
Există multe varietăți de ardei roșu iute. Ele diferă unele de altele prin diferite forme și claritate. Grădinarii și grădinarii cu experiență din țara noastră evidențiază în special următoarele soiuri.
vara indiana
Aceasta este o varietate excelentă de ardei ardei, care este potrivită atât pentru creșterea pe teren, cât și pentru creșterea pe pervaz. Soiul a primit acest nume pentru maturarea din septembrie a fructelor sale arzătoare. Din momentul germinării vor trece aproximativ 100 de zile. Tufele sale ornamentale de până la 40 cm înălțime sunt presărate cu frunze mici de culoare verde închis. Fructele ardeiului iute sunt situate singure sau în perechi la axila frunzelor. Tufa arată foarte impresionant în timpul fructificării - presărată cu fructe mici și rotunde și fructe de pădure. Culoarea ardeilor din acest soi se schimbă în timpul coacerii de la verde spre roșu aprins. Greutatea ardeilor maturi nu va depăși 25 de grame. Dintr-un tufiș puteți colecta până la 1 kg de fructe.
O caracteristică distinctivă a acestei varietăți de ardei ardei este toleranța sa la umbră. Va crește cu ușurință și va da roade chiar și acolo unde lumina zilei este între 30 și 40%. În plus, soiul Indian Summer este rezistent la diverși viruși de grădină.
meduze
Acest soi se distinge prin maturarea sa timpurie. Picant piper Medusa se va coace în doar 72 de zile de la germinare. Tufa sa este destul de compacta si nu va depasi 32 cm in inaltime si 22 cm in latime. Datorită dimensiunilor sale, este perfectă pentru a crește într-un ghiveci de flori.
Fiecare tufiș din acest soi poate produce de la 30 la 50 de ardei iute. Datorită asemănării tufișului fructifer cu capul Gorgon Medusa, acest soi și-a primit numele. După forma sa ardei lungi și slab. Lungimea lor va fi de aproximativ 5,5 cm, iar diametrul lor nu va depăși 1,5 cm.Înainte de coacerea completă, ardeii din soiul Medusa reușesc să-și schimbe culoarea de mai multe ori: de la verde la galben și portocaliu. Fructul copt este colorat în roșu.
Plantele din soiul Medusa sunt extrem de solicitante cu umiditatea solului. Nu suportă uscarea, precum și aerul uscat. Pentru a asigura nivelul necesar de umiditate, se recomandă chiar pulverizarea acestora.
Ogonyok
Ogonyok este una dintre cele mai populare soiuri pentru cultivare atât pe pervaz, cât și pe teren. Acest soi peren mijlociu timpuriu cu tufișuri compacte este rezultatul încrucișării ardeiului iute chilian și cayenne. Fructele arzătoare ale soiului Ogonyok ating maturitatea tehnică după 120 de zile, iar maturitatea biologică după 140 de zile de la răsărire.
Fiecare ardei cântărește aproximativ 40 de grame și are o formă alungită, ușor curbată.Culoarea verde a fructelor necoapte se schimbă în roșu aprins pe măsură ce se coace. Ardeiul copt din soiul Ogonyok este destul de picant, cu o aromă caracteristică de piper.
Soiul Ogonyok are imunitate bună la bacterioză. Aceasta este o varietate de ardei iute foarte iubitor de căldură, astfel încât randamentul său va fi mai mare atunci când este cultivat în sere - aproximativ 4 kg pe metru pătrat.
Recomandări pentru cultivare
Ardeii roșii Capsicum sunt poate singurii reprezentanți ai familiei de mănăsele care pot crește cu succes acasă.
Când sunt cultivate acasă, ardeii ardei nu necesită o compoziție specială a solului. Pentru aceasta, puteți folosi atât solul universal, cât și solul pregătit singur. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați pământ de frunze, humus, nisip și turbă într-un raport de 2:1:1:2. Solul pregătit sau substratul universal trebuie dezinfectat înainte de plantarea semințelor. Pentru a face acest lucru, utilizați apă clocotită sau o soluție de permanganat de potasiu.
Pentru plantare trebuie să folosiți un ghiveci de 2 litri. Se umple 1/3 cu drenaj si 2/3 cu pamant. Argila expandată sau cărbunele sunt potrivite pentru drenaj. Semințele de ardei iute pre-înmuiate sunt plantate în gropi de până la 1 cm adâncime și acoperite cu pământ. Nu puteți planta mai mult de 3 semințe într-un ghiveci. După plantare, ghiveciul cu semințe de ardei iute se acoperă cu polietilenă și se pune într-un loc cald, luminos. Când apar primele lăstari, filmul trebuie îndepărtat. Îngrijirea suplimentară include:
- Udare regulată. Pentru aceasta, se folosește numai apă caldă, soluționată.Plantele trebuie udate numai după cum este necesar, când stratul superior al solului se usucă. Ardeii iute nu vor tolera stagnarea umidității.
- Hrănire. Pentru cultivarea acasă, puteți folosi îngrășăminte minerale complexe. Se recomanda fertilizarea in perioada de inflorire si de rod.
În ciuda faptului că acasă, ardeii ardei pot da roade destul de bine, cele mai bune rezultate se arată atunci când sunt cultivate în seră. Locuitorii din regiunile sudice îl pot crește chiar și în teren deschis.
Cultivarea ardeiului iute în grădină nu este diferită de cultivarea ardeiului gras. Asemenea fratelui său dulce, ardeiul ardei iubește solurile nisipoase și lutoase medii, cu un nivel de aciditate neutru și este deosebit de solicitant de lumină și căldură.
Răsadurile de ardei roșu iute încep să fie pregătite din februarie până în martie. Dacă semințele sunt achiziționate, acestea pot fi plantate fără înmuiere. Se recomandă totuși să vă înmuiați semințele din recolta anterioară. O soluție nutritivă sau orice stimulator de creștere este perfectă pentru asta. Adâncimea de semănat și distanța dintre ele ar trebui să fie de aproximativ 1 cm.Temperatura optimă pentru germinare va fi de 25-27 de grade.
După germinare, lăstarii slabi trebuie îndepărtați, lăsând doar unul puternic. Plantarea semințelor în ghivece de turbă dă rezultate bune.
De îndată ce plantele tinere dezvoltă 2-3 perechi de frunze, acestea trebuie transplantate într-un loc permanent. Când ajung la o înălțime de 20 cm, trebuie să strângeți vârful plantelor.Dacă nu se face acest lucru, va crește în sus și nu va forma lăstari laterali. În total, planta ar trebui să aibă până la 5 lăstari puternici. Restul, de obicei cele inferioare, trebuie îndepărtate.
Udarea și fertilizarea regulată de 1-2 ori pe lună este cheia unei recolte bogate a acestei culturi.
Videoclipul vă va spune mai multe despre cultivarea ardeiului în seră:
