Conţinut
Ardeii dulci sunt plante extrem de iubitoare de căldură, ceea ce nu este deloc surprinzător, având în vedere că provin din cele mai calde și mai umede regiuni din America Latină și Centrală. În ciuda acestui fapt, grădinarii autohtoni au învățat de mult să obțină recolte bune ale acestei culturi în condiții rusești, care ar părea a fi complet nepotrivite pentru acest lucru. Mai mult, această afirmație se aplică nu numai regiunilor sudice. În centrul Rusiei se obțin recolte constant ridicate, dar acest lucru necesită creșterea ardeiului în sol protejat, motiv pentru care majoritatea grădinarilor preferă să planteze semințe de ardei sub formă de răsaduri, care sunt apoi plantate în sere.
Ardei dulce - proprietăți și beneficii
Ardeii dulci sunt una dintre culturile anuale de legume. Planta din Rusia este cunoscută sub mai multe denumiri, de exemplu, ardei roșu, ardei gras, legume piper și boia. Tufa de ardei dulce, de regulă, are frunze simple sau rozete de o culoare caracteristică verde sau verde închis strălucitor.Leguma are fructe destul de mari, care sunt false fructe de pădure goale de diferite și strălucitoare culori: roșu, verde, galben, portocaliu sau maro.
După ce a mâncat o legumă destul de des, o persoană de obicei nu se gândește la proprietățile sale benefice. Și există de fapt o mulțime de ele, iar unele dintre ele merită o mențiune specială:
- tradițional pentru multe legume, un conținut ridicat de vitamine benefice și alte substanțe. In ceea ce priveste continutul de vitamina C extrem de utila, ardeii dulci sunt cu mult inaintea tuturor celorlalte legume, fiind liderul incontestabil. Dintre toate plantele, doar măceșele și coacăzele negre sunt ușor superioare în această componentă. Ceea ce iese în evidență este vitamina P rară conținută în ardeiul gras.Este foarte utilă pentru normalizarea funcționării inimii și a vaselor de sânge. Potrivit oamenilor de știință, consumul constant de ardei aproape la jumătate probabilitatea de a avea un accident vascular cerebral. Pe lângă cele enumerate mai sus, ardeii dulci conțin și multe alte substanțe utile, de la vitaminele B până la siliciu, fier etc.;
- prezența substanței inițiale și mai puțin frecvente capsoicină. Ajută la creșterea poftei de mâncare și la activarea proceselor asociate cu digestia. Prin urmare, este foarte recomandat să luați legumele sub orice formă la începutul prânzului sau al cinei. Rudele îndepărtate ale ardeilor dulci - piper negru și ardei iute - conțin și mai multă capsoicină;
- efect de vindecare. Unele dintre proprietățile benefice și terapeutice și profilactice ale culturii de legume în cauză au fost deja enumerate mai sus.În plus, consumul regulat de ardei gras reduce foarte semnificativ riscul oricărui cancer, în primul rând cancer de sân, ceea ce face ca legumele să fie preferate pentru femei. De asemenea, substantele gasite in piper ajuta la prevenirea nevralgiei;
- proprietăți gustative excelente. Puteți enumera calitățile benefice, medicinale și de îmbunătățire a sănătății ale ardeiului atât timp cât doriți, dar toate acestea nu ar fi atât de importante pentru popularitatea și răspândirea sa largă dacă nu ar avea un gust minunat și nu ar face parte din multe variate. , dar invariabil livrând mâncăruri de plăcere gastronomică.
După cum se poate observa din cele de mai sus, nu este deloc dificil de explicat de ce ardeii dulci sunt cultivați în aproape fiecare grădină domestică.
Cum să alegi cea mai bună varietate de ardei dulce
Grădinarii cu experiență știu foarte bine ce să caute atunci când aleg o varietate. Pentru începători, se pot distinge următoarele criterii principale:
- timpul de maturare a soiului sau ardei dulce hibrid. Planificarea corectă a datelor de semănat vă permite adesea să obțineți o recoltă de plante atunci când este cultivată în cele mai potrivite sere din policarbonat până la mijlocul iernii;
- înălțimea tufișului legumele și compactitatea lor. Cu cât suprafața serei este mai mare, cu atât acest criteriu este mai puțin relevant. Cu toate acestea, plantarea și amplasarea corectă a plantei necesită luarea în considerare a acestui factor;
- cantitatea de lumină necesară. Acest indicator variază foarte mult între diferiți hibrizi și soiuri de ardei dulci. Atunci când le alegeți, este necesar să țineți cont de caracteristicile regiunii în care este planificat să crească ardei gras;
- rezistență și capacitatea de a nu ceda la bolile dăunătorilor. Cel mai important criteriu de care trebuie luat în considerare la alegerea unui soi sau hibrid. De asemenea, ar trebui să aveți informații despre bolile și dăunătorii cei mai des întâlniți în regiunea în care intenționați să cultivați legume.
Varietate sau hibrid
Importanța acestui criteriu necesită o analiză separată și mai detaliată. Este relevant în special pentru grădinarii care încearcă să folosească semințele colectate pe cont propriu.
Ei trebuie să înțeleagă că, în cazul plantării semințelor unui hibrid de ardei gras marcat F1, auto-recoltarea semințelor este imposibilă, deoarece astfel de hibrizi produc semințe fără a moșteni caracteristicile soiului. De aici concluzia: dacă vrei să crești hibrizi atât de rodnici și gustoși, va trebui să achiziționezi semințe în fiecare an. O parte destul de mare dintre grădinari merg în acest sens, deoarece avantajele hibrizilor sunt evidente și demonstrabile: producții extrem de mari și stabile, cu proprietăți gustative excelente, precum și rezistență adesea mai mare la boli decât ardeii grasi de soiuri convenționali.
Cele mai bune soiuri de ardei dulci pentru sere
Pentru a răspunde la întrebarea despre care soiuri de ardei sunt cele mai bune pentru o seră, doar studiați proprietățile lor prezentate mai jos și alegeți-l pe cel mai potrivit.
Cardinalul F1
Pe baza prezenței marcajelor, este ușor de stabilit că ardeiul dulce Cardinal este un hibrid. Este o plantă cu randament ridicat, cu coacere timpurie. Vă permite să obțineți primele fructe în 86-97 de zile după plantarea răsadurilor. Leguma are o tufă joasă (0,5-0,6 metri), cu o structură compactă. Fructele ardeiului gras sunt în formă de cub, destul de mari, dimensiunile totale sunt de 9*10 cm, grosimea peretelui ajunge la 8 mm.Bobul de piper are un aspect extrem de atragator, cu o culoare violet inchis in stadiul de maturitate tehnica, transformandu-se treptat in rosu aprins cand este complet copt. Un avantaj uriaș al hibridului este rezistența foarte mare la virusul mozaic comun al tutunului.
De asemenea, experții apreciază foarte mult proprietățile gustative ale hibridului Cardinal F1. Cei mai mulți dintre ei recomandă începerea semănării semințelor pentru răsaduri în martie. Ca majoritatea semințelor de hidrură, semințele de ardei cardinal nu trebuie să fie înmuiate sau pregătite în alt mod pentru plantare.
Atlant F1
Dulce piper Atlant Este, de asemenea, un hibrid, care este ușor de determinat din marcaje. El este considerat pe drept unul dintre cei mai populari și faimoși printre grădinarii domestici. Motivele pentru aceasta sunt caracteristicile extraordinare inerente hibridului. Acestea sunt atât proprietăți de gust ridicat, cât și aspect extrem de atractiv - fructe roșii strălucitoare care ies în evidență pe fundalul general. Cultura hibridă de legume este considerată universală, adică fructele pot fi consumate sub orice formă.
Hibridul Atlant este un soi de coacere timpurie, permițându-vă să începeți recoltarea în 110-115 zile. Pe lângă avantajele enumerate, are și rezistență suficient de mare la bolile care sunt cele mai frecvente în condiții casnice.
Hercule
Ardeiul dulce Hercules aparține mijlocului sezonului, permițându-vă să începeți colectarea primelor fructe la 120-130 de zile după apariția primilor muguri. În acest moment, fructele sunt de culoare verde închis, dar după 20-25 de zile, când ajung la maturitatea biologică, devin roșii.
Boabele de piper sunt în formă de cub, măsurând 12*11 cm, destul de mari, greutatea lor ajunge la 250 de grame. Există nervuri abia vizibile la suprafață.Pereții fătului au o grosime normală de 7-8 mm. Calitățile gustative ridicate ale soiului se păstrează cu orice metodă de preparare și proaspete în salate.
Soiul de ardei dulce Hercules este foarte rezistent la majoritatea bolilor și este relativ nepretențios la condițiile de creștere.
Preferată caise
Un soi popular și binecunoscut a fost obținut de crescătorii ruși la sfârșitul secolului XX. De atunci, s-a răspândit pe scară largă în teritoriile interne datorită prezenței unui număr de avantaje. Ardeiul dulce Caisul preferat este o cultură cu coacere timpurie, permițând recoltarea să înceapă în 100-110 zile. Tufa de legume este de dimensiuni mici și destul de compactă, are un număr semnificativ de frunze relativ mari de culoare verde închis.
Boabele de piper au o formă prismatică, netedă, cu nervuri ușor vizibile. Sunt mici, rareori cântărind mai mult de 120 de grame, cu o grosime tipică a peretelui de 7-8 mm. Principalul avantaj al soiului este randamentul său mare, ajungând la 9,5-10,3 kg/mp. m. În plus, ardeii dulci sunt foarte rezistenți la cele mai frecvente boli și dăunători. În plus, soiul are proprietăți de gust ridicate, care sunt adesea apreciate de grădinari chiar mai mari decât randamentul. Soiul este cel mai comun ca soi de seră, dar poate fi cultivat și în teren deschis.
Latino F1
Hibridul ardeiului dulce este o plantă cu coacere timpurie; după 100-120 de zile este foarte posibil să începeți recoltarea. Hibridul se caracterizează printr-o productivitate extrem de ridicată, ceea ce îl face să iasă în evidență chiar și printre hibrizii de ardei gras. Sub rezerva regulilor agrotehnice și a îngrijirii de calitate, poate depăși 16 kg/mp. m.Boabele de piper hibridului Latino au o formă caracteristică cuboidă de o dimensiune destul de mare de 12*12 cm cu o grosime a peretelui care depășește cea obișnuită pentru majoritatea ardeilor și ajunge la 1 cm. Culoarea fructului este clar roșie.
Crescut pentru crescând în sere, hibridul latino poate fi plantat și în teren deschis, ceea ce este adesea făcut de grădinarii din regiunile din sudul Rusiei. Pe lângă randament, hibridul de ardei gras este extrem de rezistent la diferite boli comune. Deși are nevoie de protecție și protecție împotriva dăunătorilor - afide și acarieni.
Denis F1
Acest hibrid este unul ultra timpuriu, care începe să dea roade după 85-90 de zile. Planta are fructe relativ mari, ajungand la o greutate obisnuita de 0,4 kg cu peretii destul de grosi de 0,9 cm.Forma fructului este cuboidala, dar oarecum alungita. Dimensiunile de gabarit sunt impresionante - 18 * 10 cm. Tufa de legume este de dimensiuni medii, rareori atingând o înălțime de 0,6-0,7 m. Hibridul Denis este bine cultivat atât în teren deschis, cât și în cel închis, în al doilea caz productivitatea sa este, din motive evidente, semnificativ mai mare. Experții îl recomandă ca fiind ideal pentru salate, deși sunt posibile și alte metode de consum.
Isabella F1
Ardeiul gras hibrid Isabella este de talie medie, dând primele fructe potrivite pentru recoltare dupa 120 de zile. Tufa de legume este relativ înaltă, depășind adesea 1 m. Fructele hibridului sunt de dimensiuni relativ mari, cântărind până la 160 de grame, cu o grosime tipică a peretelui de 8-10 mm. Forma boabelor de piper este în formă de prismă, culoarea este caracteristică roșu aprins.
Este cel mai apreciat pentru proprietățile sale gustative excelente și este universal, adică poate fi consumat sub orice formă, inclusiv în conserva. Randamentul hibridului Isabella ajunge la 10 kg/mp. m. De asemenea, este de remarcat faptul că hibridul de ardei dulce este extrem de nepretențios și nepretențios în ceea ce privește condițiile de creștere și îngrijirea.
Concluzie
Orice grădinar care decide să cultive ardei dulci se confruntă cu o dilemă dificilă - ce soi este cel mai bine să aleagă pentru plantare. A face o alegere nu este de fapt ușor, deoarece există sute de soiuri și hibrizi diferite de ardei dulci pe piață. Totuși, o astfel de diversitate garantează că fiecare își va găsi cea mai potrivită opțiune pentru a putea profita de fructele gustoase și extrem de sănătoase ale culturii de legume cu ardei dulci.
