Chard (frunză): creștere în pământ deschis din semințe, îngrijire, când să planteze

Cultivarea majului necesită o atenție atentă din partea grădinarului, dar nu este deosebit de dificilă. Sfecla de frunze demonstrează nepretențiune față de condițiile externe și necesită în principal udare regulată.

Ce fel de plantă este aceasta

Chard, sau sfeclă de frunze (Mangold), este o bienală erbacee din familia Amaranthaceae, care este strâns înrudită cu sfecla comună, furajeră și de zahăr. Are rădăcină cilindrică și pulpă albă sau roșiatică cu structură tare și gust neplăcut. Frunzele de mătg sunt alungite, veziculoase, lucioase și ondulate. Tulpinile sunt puternice și cărnoase, visiniu, verzi sau galben strălucitor, iar la unele soiuri pot fi argintii.

Sunt comestibile doar pețiolele și frunzele de mătg. Legumele rădăcinoase nu sunt consumate, iar aceasta este principala diferență față de sfecla obișnuită.Tulpinile de smog au un gust mai plăcut decât farfuriile, amintesc ușor de țelină sau rubarbă.

Chardul elvețian este larg răspândit în Europa Centrală și de Sud și are o istorie puternică - referirile la el datează din mileniul II î.Hr. e. Chard este cunoscut în Rusia încă din secolul al XVI-lea.

Cele mai bune soiuri și tipuri de smog

Sfecla de frunze vine în multe soiuri cu perioade de coacere timpurie și târzie. Soiurile diferă între ele și prin culoarea tulpinilor și structura plăcilor. La unele specii frunzele sunt aproape netede, la altele sunt foarte ondulate.

Smarald

Chard compact, de până la 45 cm înălțime, are frunze verde deschis, gustoase. Se coace devreme; de la germinare la recoltare trec două luni.

Dintr-un tufiș de smog Izumrud puteți obține până la 1 kg de frunze și tulpini

Lucullus

Soiul de sfeclă cu frunze se coace în 60-70 de zile de la plantare. Are nu numai bun gust, ci și valoare decorativă ridicată. Frunzele sunt galben-verzui, tulpinile au o nuanță albicioasă.

Lucullus chard poate fi plantat pe tot parcursul sezonului, inclusiv pentru recolta de toamnă.

Stacojiu

O varietate hibridă timpurie de sfeclă de frunze produce o recoltă în 40 de zile și atinge maturitatea completă în trei luni. Are plăci veziculoase întinse și lungi de culoare verde-violet și pețioli roșii.

Chard stacojiu produce până la 10 kg de recoltă într-o seră și până la 5 kg într-un pat de grădină

Verde

Varietatea târzie de majac se maturizează în 85-120 de zile în funcție de condiții. Se ridică până la 60 cm deasupra solului. Plăcile comestibile de mătg sunt de culoare verde închis, spumoase și colectate într-o rozetă semi-verticală.

Soiul Green aduce 3-8 kg de recoltă pe metru de plantat

Compoziție și proprietăți

Fotografiile soiurilor de smog și descrierile acestora trezesc interes datorită proprietăților benefice ale plantei. Chard elvețian conține multe substanțe valoroase:

vitaminele A și E;
acid ascorbic;
mangan și potasiu;
vitamina K;
calciu și magneziu;
fier;
acid folic;
fibră.

Valoarea nutritivă a produsului este de aproximativ 17 calorii la 100 g.

Atunci când este consumat cu moderație, smog întărește organismul și îmbunătățește starea de bine. În special, mustele elvețiene:

îmbunătățește procesele digestive și previne dezvoltarea constipației;
întărește rezistența imunitară;
curăță ficatul de toxine și otrăvuri;
elimină arsurile la stomac și flatulența;
protejează împotriva dezvoltării anemiei;
întărește vasele de sânge și previne ateroscleroza;
îmbunătățește funcția inimii;
promovează pierderea în greutate pe dietă;
reglează tensiunea arterială;
îmbunătățește starea de diabet.

Atenţie! Sfecla roșie trebuie folosită cu prudență dacă sunteți predispus la diaree și aveți afecțiuni gastro-intestinale cronice. Alergiile individuale sunt, de asemenea, o contraindicație.

Plantarea majului în pământ deschis

Chardul rezistent la frig este conceput pentru recoltarea timpurie a verdețurilor din propria grădină. Puteți semăna semințele culturii direct în pământ la mijlocul primăverii. Procedura este simplă, dar necesită atenție.

Când să plantezi mătgul

În mod obișnuit, sfecla de cant se seamănă în sol primăvara, la începutul lunii mai. În regiunile sudice, plantarea este permisă încă de la mijlocul lunii aprilie. În Urali și Siberia, procedura trebuie adesea amânată până în a doua zece zile ale lunii mai. Este necesar să se concentreze asupra condițiilor meteorologice - până la însămânțarea semințelor, solul ar trebui să se încălzească până la 5 ° C sau mai mult.

Alegerea terenului și pregătirea solului

Sfecla de frunze crește bine în soluri fertile cu un nivel de aciditate de 6 pH.Așezați mătgul în patul de grădină într-o zonă luminată, cu un drenaj bun, fără umiditate stagnantă. Cel mai bun sol pentru cultură este după leguminoase, morcovi, castraveți și roșii și cartofi. Dar nu este recomandat să plantați smog în locul spanacului; sfecla reacționează prost la solurile argiloase grele.

Înainte de însămânțarea semințelor, zona trebuie pregătită. Solul este săpat până la o adâncime de aproximativ 30 cm și fertilizat cu turbă și compost, clorură de potasiu și superfosfat sunt adăugate în sol. Dacă solul este prea greu, trebuie diluat cu nisip.

Semănarea semințelor de sâmbătă

Procedura de plantare a semințelor de sfeclă cu frunze în pământ deschis se efectuează conform următorului algoritm:

Materialul este înmuiat în apă caldă timp de două zile. Lichidul este schimbat periodic pentru a preveni acrirea acestuia. Este util să lăsați semințele într-o biosoluție de întărire timp de două ore, care stimulează creșterea activă a culturii și îi crește imunitatea.
In zona pregatita se fac brazde putin adanci, lasand 30-50 cm intre randuri.
Materialul de plantare este așezat în adâncituri la intervale de 5 cm și stropit cu pământ deasupra cu un strat de până la 4 cm.

Paturile trebuie umezite abundent, fără erodarea brazdelor și acoperite cu peliculă sau lutrasil pentru a crea condiții de seră.

Semănatul de cant este permis și înainte de iarnă. Algoritmul în ansamblu nu diferă de cel standard, doar semințele sunt așezate în pământ uscat și paturile nu sunt udate după plantare. Este necesar să semănați sfecla de sfeclă în sol deja înghețat.

Se recomanda replantarea mangului pe site la fiecare 3-4 ani

Cum să crești răsaduri de cant din semințe

Metoda răsadurilor de cultivare a sfeclei de frunze se practică în regiunile reci cu veri scurte. Diagrama arată astfel:

La sfârșitul lunii martie sau începutul lunii aprilie, semințele de smog sunt înmuiate în apă timp de câteva zile.
Pentru a semăna materialul, pregătiți un substrat format din pământ de grădină cu adaos de turbă, humus și nisip și turnați-l în cutii puțin adânci.
Semințele se plantează în sol la intervale de 2-3 cm și se umezesc cu un pulverizator.
Recipientul este acoperit cu folie transparentă și plasat într-un loc cald timp de câteva zile.
Când răsadurile răsad, răsadurile sunt mutate într-o cameră iluminată cu o temperatură de aproximativ 15 °C.

Se recomandă rărirea mugurilor verzi, lăsând 5-7 cm de spațiu între răsaduri. Transferul pe teren deschis se efectuează după aproximativ o lună, când sfecla dobândește 2-3 frunze adevărate.

Puteți transplanta răsaduri de frunze de sfeclă în grădină numai după sfârșitul înghețurilor de întoarcere.

Îngrijire chard

Chard într-o seră sau într-un pat de grădină nu are cerințe complexe de îngrijire. Dar trebuie respectate regulile de bază de creștere.

Udare

Chard reacționează dureros la lipsa de umiditate - în timpul secetei, plăcile și petiolele sale devin dure și mai puțin suculente. Pe vreme caldă și însorită, chardul are nevoie de udare suplimentară.

Umiditatea este adăugată plantei pe măsură ce solul se usucă. Pe vreme ploioasă, udarea poate fi neglijată, altfel rădăcinile pot putrezi.

Sfat! Cel mai bine este să umeziți paturile cu smog cu apă decontată și călduță.

Hrănire

Chardul elvețian are nevoie de fertilizare, dar este necesar să se folosească în principal materie organică - excremente de păsări și gunoi de grajd. În timpul sezonului de vegetație, îngrășămintele sunt aplicate de cel puțin două ori - în timpul răririi răsadurilor și după încă trei săptămâni.Dacă pe șantier este plantată una dintre soiurile de maturare târzie, atunci cu 3-4 săptămâni înainte de recoltare puteți hrăni planta a treia oară.

Îngrășămintele minerale pentru sfeclă de frunze se folosesc de obicei numai la pregătirea solului înainte de însămânțare. Dacă sunt aplicate în timpul cultivării, lamele și pețiolii de smog pot acumula nitrați.

Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor

Chard are imunitate bună și suferă rareori de dăunători și ciuperci. Dar uneori el poate fi afectat de:

blight cercospora - o boală fungică care lasă pete gri cu margine întunecată pe frunze;
Tratamentul cercosporei se efectuează prin pulverizare cu amestec Bordeaux
mucegaiul praf - puteți recunoaște ciuperca după stratul alb de pe partea inferioară a plăcilor;
În cazul mucegaiului pudră, trebuie să reduceți udarea mangului sau să o transplantați într-un loc mai uscat.

Se recomandă tratarea sfeclei de frunze împotriva bolilor în faza de însămânțare a semințelor. În timpul cultivării, trebuie să îndepărtați în mod regulat resturile de plante din paturi, să subțiați plantările și să împiedicați solul să devină plin de apă.

În ceea ce privește dăunătorii, cardul de pe site provoacă de obicei daune:

afida sfeclei - o insectă mică de culoare închisă atacă sfecla în colonii mari și suge sucul din frunze;
Un remediu sigur și eficient pentru afide este o infuzie de coji de ceapă.
melci - gasteropodele mănâncă frunzișul de smog pe vreme ploioasă și lasă găuri mari pe farfurii;
Limacșii sunt colectați manual; pentru prevenire, paturile sunt mulcite cu material brut.
vierme de sârmă - gândacii și larvele adulți se hrănesc cu părțile subterane ale sfeclei de frunze și interferează cu dezvoltarea culturii.
Viermele începe să dăuneze chardului în mai și este activ în special la umiditate ridicată.

Pentru combaterea dăunătorilor, se recomandă utilizarea remediilor populare - o soluție de săpun de rufe și cenușă de lemn, infuzie de tutun. Trebuie acordată multă atenție tehnologiei agricole adecvate. Este mai bine să nu pulverizați smog cu substanțe chimice, deoarece frunzele sale vor deveni nepotrivite pentru hrană.

Cum să crești smog pe pervaz

Dacă dorești, poți să crești șarg acasă, pe balcon sau pe pervaz. Instrucțiunile pentru însămânțarea semințelor arată astfel:

Un amestec de sol hrănitor de pământ de grădină cu adaos de materie organică și cenușă de lemn este plasat în cutii largi sau o oală de aproximativ 15 cm înălțime.
Semințele sunt pre-înmuiate timp de câteva zile.
Înainte de plantare, solul este vărsat cu apă fierbinte și se fac șanțuri până la 2 cm adâncime.
Așezați materialul de creștere în adâncituri, lăsând intervale de 12 cm între semințele adiacente.
Stropiți șanțurile cu pământ și tamponați ușor.

Este necesar să păstrați o cutie sau o oală cu sfeclă pe un pervaz iluminat la o temperatură de aproximativ 20 °C. Înainte de apariție, udarea se efectuează la fiecare două zile. După ce în timpul cultivării apar microgreenuri de mangac, frecvența umezirii este redusă. Trebuie să vă concentrați pe starea reală a solului - dacă începe să se usuce, este timpul să udați din nou.

Hrăniți mătgul într-o oală la fiecare două săptămâni. Cel mai bine este să folosiți materie organică mai degrabă decât minerale - o soluție de excremente de păsări sau o infuzie de cenușă de lemn. Odată cu apariția iernii, sfecla de sfeclă de mătg trebuie mutată mai aproape de lumină.

Atenţie! Chard acasă aduce prima recoltă în medie în 30-40 de zile, dar volumele sunt destul de slabe.

Se recomandă însămânțarea mangului pentru cultivarea acasă la începutul lunii mai.

Reproducere

Semințele sunt folosite pentru înmulțirea sfeclei de frunze în grădină sau acasă. Ele pot fi colectate de la o plantă adultă din al doilea an de viață. Bolile coapte sunt tăiate și atârnate în aer sub un baldachin pentru a se usuca.

După ce excesul de umiditate s-a evaporat, semințele sunt îndepărtate, turnate într-o pungă de hârtie și depozitate într-un loc întunecat și uscat până la însămânțare. Materialul trebuie folosit în 1-2 ani.

Colectare și depozitare

Frunzele de smog sunt de obicei îndepărtate la 2-2,5 luni după primii lăstari. Nu este recomandat să așteptați prea mult, deoarece farfuriile vechi sunt mai puțin gustoase și suculente decât cele tinere. Recoltarea ar trebui să înceapă în momentul în care pe plantă apar 8-10 frunze.

În scopuri alimentare, alegeți cele mai mari și mai atractive farfurii. Nu este obișnuit să le tăiați cu un cuțit - curge mult suc; este mai bine să răsuciți fiecare frunză în sus cu mâna. Întrucât smog crește rapid, poate fi recoltat de mai multe ori în timpul sezonului.

Sfecla roșie trebuie păstrată la frigider la 0°C. Dar chiar și în astfel de condiții, chardul rămâne proaspăt mai puțin de o săptămână. Pentru depozitarea pe termen lung, sfecla de mang se spală, se taie și se pune în pungi de plastic, apoi se pune în congelator. La temperaturi negative, verdele își păstrează proprietățile valoroase timp de aproximativ șase luni.

Concluzie

Cultivarea majului se reduce la câteva proceduri simple. Sfecla de frunze de pe site trebuie să fie udată în mod regulat și hrănită cu materie organică. Planta prinde cu ușurință rădăcini în grădină și în recipiente închise și produce recolte stabile de verdeață.