Timpul de recoltare a sfeclei

Conţinut

1 Caracteristicile legumelor rădăcină
2 Când să scoți sfecla din grădină
3 Cum să recoltați corect sfecla
4 Cum se păstrează sfecla
5 Concluzie

În Rusia, sfecla a început să fie cultivată în secolul al X-lea. Leguma s-a îndrăgostit imediat atât de populația comună, cât și de nobilime. De atunci, au apărut multe soiuri și tipuri diferite de legume rădăcinoase. O selecție atât de largă poate satisface chiar și cel mai pretențios grădinar. În general, sfecla este destul de ușor de cultivat. Leguma este apreciată pentru nepretenția și capacitatea de a crește bine în aproape orice tip de sol. Cu toate acestea, nu toată lumea știe când să scoată sfecla din grădină. Mai jos veți vedea răspunsul la această întrebare.

Caracteristicile legumelor rădăcină

Crescătorii au reușit să dezvolte diferite soiuri de sfeclă care pot crește chiar și în cele mai nefavorabile condiții. Chiar și cei mai inepți grădinari pot face față acestei sarcini. Atunci când alegeți o varietate, este necesar să țineți cont de caracteristicile climatice. Următoarele fapte vă vor ajuta să faceți alegerea dvs.:

în regiunile de nord ale țării, unde verile sunt răcoroase și foarte scurte, cel mai bine este să crești soiuri mijlocii timpurii și timpurii. Astfel de sfeclă cresc nu mai mult de 100 de zile, așa că până când va veni vremea rece vei avea cu siguranță timp să recoltezi;
Există soiuri de sfeclă rezistente la îngheț care pot fi plantate înainte de iarnă și imediat după ce zăpada s-a lăsat. Sfecla roșie din aceste soiuri este recoltată la sfârșitul lunii iulie. Spre deosebire de sfecla timpurie, sfecla rezistenta la inghet se depoziteaza mult mai bine;
dacă trebuie să păstrați sfecla proaspătă pe tot parcursul iernii, trebuie să cumpărați soiuri târzii și la mijlocul sezonului. În acest caz, se va putea recolta numai în septembrie. Concentrația de zahăr din sfeclă este responsabilă pentru conservarea fructelor. Până la începutul lunii septembrie, această cifră va ajunge la normal.

Când să scoți sfecla din grădină

Maturarea fructelor poate fi determinată de următoarele caracteristici:

Primul lucru la care ar trebui să acordați atenție este caracteristicile soiului cultivat. Producătorul indică pe ambalaj cât durează perioada de creștere a unei anumite sfecle. De obicei, soiurile cu coacere timpurie se coacă în 2-3 luni. Deci, până la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august, va fi posibilă colectarea fructelor tinere. Dar soiurile la mijlocul sezonului și cele târzii se coc nu mai devreme decât după 3,5 luni.
Vă rugăm să rețineți că datele indicate pe ambalaj pot să nu fie exacte. Depinde mult de condițiile meteorologice sau de caracteristicile climatice ale regiunii. Uneori este chiar mai bine să păstrați sfecla în grădină. De exemplu, pe vreme uscată și caldă, în fructe se acumulează diverse vitamine și zahăr. Dacă toamna este umedă și rece, atunci este mai bine să recoltați recolta imediat după coacere. Păstrarea sfeclei în astfel de condiții pentru o lungă perioadă de timp nu va face decât să strice calitatea fructelor.
Maturarea fructelor poate fi determinată de semne externe. De îndată ce cultura rădăcină se coace, partea superioară a plantei va începe să moară. Frunzele de lângă baza fructului vor începe să se îngălbenească și să se usuce. De asemenea, este important să luați în considerare forma și dimensiunea fructului. Dacă îndeplinesc caracteristicile declarate, atunci este timpul să recoltezi.
De asemenea, merită să începeți imediat recoltarea fructelor dacă sosesc înghețurile în curând. Acest lucru se întâmplă de obicei doar cu soiurile târzii de sfeclă. Chiar daca legumele nu sunt inca coapte, tot sunt scoase din gradina.Faptul este că chiar și înghețurile ușoare pot dăuna culturii rădăcinilor, care apoi pur și simplu începe să se deterioreze.
Dacă nu există amenințare de îngheț, este mai bine să nu vă grăbiți la recoltare. Ultimele săptămâni de creștere sunt foarte importante pentru această legumă.

Atenţie! La sfârșitul verii și începutul toamnei sfecla începe să crească activ și să acumuleze substanțe utile.

Cum să recoltați corect sfecla

Cultivarea sfeclei frumoase și gustoase este doar începutul. Pentru ca fructele să fie păstrate mult timp și să păstreze toate proprietățile benefice, trebuie să cunoașteți câteva subtilități:

Atunci când alegeți momentul recoltării sfeclei, luați în considerare condițiile meteorologice. Este mai bine să faceți acest lucru pe vreme caldă și uscată. Umiditatea favorizează răspândirea putregaiului, astfel încât chiar și puțină ploaie poate dăuna recoltei.
Cea mai sigură metodă este să scoți cu mâna legumele rădăcinoase. Astfel, cu siguranță nu vei deteriora sau tăia fructele. Dacă solul este prea dens, va trebui să utilizați unelte suplimentare, cum ar fi o lopată sau o furculiță. Este important să nu deteriorați sfecla în sine. Cele mai mici tăieturi vor provoca răspândirea a tot felul de viruși și ciuperci.
După săpare, vârfurile rădăcinilor recoltate trebuie tăiate. Pentru a face acest lucru, utilizați un tuner special sau foarfece. Frunzele trebuie tăiate destul de scurt, lăsând nu mai mult de 1 cm. Datorită acestui lucru, sfecla nu va germina din nou iarna. Dacă rădăcina este prea lungă, atunci ar trebui să fie, de asemenea, tăiată puțin.
După aceasta, fructele decojite trebuie uscate. Puteți lăsa pur și simplu sfecla pe site. Când partea superioară a rădăcinii se usucă, aceasta poate fi răsturnată pe cealaltă parte. Dacă condițiile meteorologice nu permit lăsarea recoltei afară, atunci ar fi mai bine să împrăștiați fructele într-un singur strat în orice cameră uscată sau sub un baldachin.Acest loc sau încăpere trebuie să fie bine ventilată.
Înainte de a pune legumele rădăcinoase în pivniță, trebuie să sortați și să sortați cu grijă fructele.

Important! Toate culturile de rădăcină deteriorate în timpul săpăturii și bolnave trebuie îndepărtate.

Cum se păstrează sfecla

Culturile pregătite corespunzător pot fi depozitate pentru o lungă perioadă de timp într-o cameră adecvată. În plus, este important ca condițiile de detenție să fie adecvate:

Un subsol uscat sau o pivniță este perfectă pentru depozitarea fructelor. Acest loc ar trebui să fie răcoros. Temperatura ideală este de la 0 la 3°C. Principalul lucru este că indicatorul nu scade mai jos. Podeaua și pereții din cameră trebuie să fie puternice și fiabile, astfel încât nici umezeala, nici rozătoarele să nu intre înăuntru;
se poate lăsa o cantitate mică de legume rădăcinoase depozitare la rece. Astfel, legumele proaspete vor fi mereu la îndemână;
în spațiile mari de depozitare, culturile de rădăcină sunt așezate în cutii, saci sau coșuri speciale din lemn. De asemenea, fructele pot fi stropite cu rumeguș sau nisip. Dacă nu există recipiente speciale, legumele sunt distribuite pur și simplu pe suprafața raftului.

Concluzie

După cum puteți vedea, este foarte important să determinați corect când să recoltați rădăcinile. Aceasta determină cât timp vor fi păstrate sfecla recoltată iarna. Este greu de prezis exact când va fi necesară recoltarea fructelor în 2017, dar urmând semnele și regulile descrise mai sus, cu siguranță vom recolta sfecla la timp.