Conţinut
- 1 Ce este o varietate
- 2 Ce este un hibrid
- 3 Ce tip de ardei dulce preferi?
- 4 Soiuri populare și achiziționate de ardei dulci
- 5 Cele mai bune soiuri de ardei iute olandezi
- 6 Soiuri de ardei iute olandezi
- 7 Concluzie
Ardei dulce, alias ardei gras, aka paprika, se numește dulce dintr-un motiv. Chiar dacă este un ardei, nu are absolut nicio căldură, motiv pentru care ardeii dulci sunt atât de iubiți! Este minunat în salate, supe și solyankas, în preparatele de iarnă, murate și congelate. La o privire asupra acestui bărbat frumos, mare, cu pereți groși, apare o dorință irezistibilă de a-ți înfunda imediat dinții în el și de a mușca o bucată mare și suculentă. Și totul pentru că ardeiul olandez nu este doar despre frumusețe și estetică, ci și despre sănătate!
Puțini oameni știu că, din punct de vedere al conținutului de vitamina C, este cu mult înaintea lămâiei și conține mai mult caroten decât morcovii, ca să nu mai vorbim de vitamina P rară, care este implicată în absorbția acidului ascorbic, ceea ce duce la eliminarea plăcile de colesterol din vasele de sânge, ajută la funcționarea inimii și conferă elasticitate vaselor de sânge.
Doza zilnică de vitamina C este conținută într-un singur ardei mare. Vitaminele B1, B6 și B12 prezente în ardeii dulci olandezi ajută la îmbunătățirea memoriei.
Datorită acestor calități, ardeii dulci au devenit atât de populari în parcelele casnice.
Clima din centrul Rusiei permite cultivarea soiurilor de ardei olandezi numai prin răsaduri, deoarece vara în această regiune este oarecum mai scurtă decât perioada de coacere a acestora. Acesta este motivul pentru care utilizarea soiurilor sau hibrizilor timpurii și mijlocii timpurii este atât de importantă. Unii grădinari sunt confuzi cu privire la diferența dintre un soi și un hibrid și nu știu ce semințe de ardei dulce olandez ar trebui să cumpere.
Ce este o varietate
Soiul este obținut ca urmare a selecției - un proces științific lung, laborios și complex. În timpul reproducerii unui soi, cei mai buni reprezentanți ai plantei rezultate sunt selectați pentru a lucra în continuare cu ei. Pentru o anumită zonă climatică, se dezvoltă o varietate care este adaptată special acestor condiții. Diferența cheie față de un hibrid este că semințele pot fi colectate din fructele de ardei de soi pentru a reproduce același soi cu același gust și caracteristici externe caracteristice. Cele mai puternice, mai înalte și mai dezvoltate fructe sunt cele mai potrivite pentru colectarea semințelor.
Ce este un hibrid
Un hibrid se obține prin încrucișarea diferitelor soiuri și specii de plante. Preia de la „părinții” săi avantajele autopolenizării, coacerii timpurii, rezistenței la condițiile climatice etc. Prima generație a hibridului (F1) dă cel mai mare efect în aceste proprietăți, dar, din păcate, nici a doua, nici cea a a treia generație de hibrizi nu poate fi. Desigur, dacă semănați semințe hibride, acestea vor încolți și plantele vor da roade, dar nimeni nu va avea nevoie de astfel de fructe, deoarece calitățile „parentale” nu le vor fi transmise. Apropo, plantele obținute din semințe hibride se reproduc vegetativ, apoi se vor păstra caracteristicile „parentale”, dar semințele nu vor mai fi de folos. Semințele de ardei olandez nu diferă absolut ca aspect de alte semințe de ardei. Adevărat, există o diferență - semințele hibride din Olanda sunt puțin mai scumpe, dar merită.
Soiurile de ardei olandezi sunt atât de diverse încât mulți grădinari devin confuzi și nu știu ce soi să aleagă. La urma urmei, vrei să existe ceva neobișnuit pe proprietate care să-ți facă geloși vecinii! Și în același timp a fost gustos și sănătos. Unii oameni țin la estetică atunci când pregătesc o salată și preferă ardeiul roșu, galben și violet; Pentru unii, o recoltă mare pentru recoltarea de iarnă este mai importantă. Unii oameni vor să vadă boia groasă și cărnoasă pe masa lor; alții preferă ardeii cu pereți subțiri. Prin urmare, merită să încercați diferite soiuri de ardei olandezi pentru a vă decide și a găsi cel mai bun soi de cultivat pe site-ul dvs.
Ce tip de ardei dulce preferi?
Desigur, acesta ar trebui să fie un soi timpuriu sau mijlociu timpuriu dacă este destinat să fie cultivat în centrul Rusiei.Înainte de a planta în pământ, răsadurile trebuie să aibă o vârstă de cel puțin 80 de zile. Fanii ardeilor dulci cruzi ar trebui să se uite mai atent la cu pereți groși soiuri albe și galbene; soiurile în formă rotundă sunt mai potrivite pentru umplutură; Hibrizii multicolori vor decora preparatele de iarna si salatele. Aici trebuie să țineți cont de faptul că cel mai dulce dintre ardeii olandezi este roșu și este lider în conținut de vitamine.
Ar trebui să țineți cont: cu cât ardeiul cântărește mai mult, cu atât conține mai mult suc și, prin urmare, mai mult gust și vitamine.
Soiuri populare și achiziționate de ardei dulci
Viteza de coacere și randamentul ardeiului depind de metodele sale de cultivare. Ardeii dulci sunt cultivați în principal în sere sau sere, care sunt îndepărtați după fructificare. Soiurile olandeze de ardei pentru sere sunt foarte populare, deoarece aceste soiuri sunt de obicei la coacere timpurie. De obicei, pachetele de semințe de ardei dulce olandez conțin o indicație a perioadei de coacere a fructelor din momentul lăstarilor cu drepturi depline. Acest lucru vă permite să calculați corect data de semănat pentru răsaduri.
Soiuri noi de ardei dulci timpurii
"Dulceata"
Fructe mici de culoare roșie strălucitoare, greutatea lor nu depășește 50 de grame, arată ca niște bile mici, dulci, cu pereți groși, foarte iubite de copii. Dintr-un tufiș mic și îngrijit puteți scoate aproximativ un kilogram de ardei. Se cultivă atât în seră, cât și pe pervazul unui ghiveci de flori.
"Eroshka"
Fructele sunt de culoare portocalie-rosu, destul de mare (≈150-180 grame), în formă de cub, grosimea peretelui este de aproximativ 5 mm, tufa este compactă, joasă (40-50 cm), foarte productivă - dintr-un tufiș pot fi colectate de la 10 la 16 fructe.Crește nu numai într-o seră, ci și în teren deschis.
"Funtik"
Culoarea fructului este verde, se transformă în roșu, greutatea unui fruct ajunge la 180 de grame, grosimea peretelui este de aproximativ 7 mm, un gust pronunțat de piper și un randament prietenos; pot fi până la 18 ardei pe o tufă. Tufa are frunziș dens, ajungând la o înălțime de până la 70 cm.Este foarte popular printre grădinari.
„Czardas”
Culoarea fructelor variază de la galben-portocaliu la portocaliu-roșu și pot fi consumate în orice stadiu de coacere. Sunt foarte mari, greutatea unui ardei ajunge la 220 de grame; dintr-un metru pătrat puteți obține până la zece kilograme de produs.
"Pinocchio"
Soi hibrid, extrem de timpuriu, fruct roșu, cântărind aproximativ 120 de grame, cu grosimea peretelui de aproximativ 5 mm. Tufa atinge o înălțime de ≈1 metru. Principala diferență față de alte soiuri este adecvarea lor pentru transport și, prin urmare, poate fi de interes comercial.
Revizuirea soiului Czardash
Soiuri cu creștere redusă de ardei olandez
Sunt bune, deoarece tufișurile nu cresc foarte înalte și nu necesită jartieră, ceea ce face ca îngrijirea plantelor să fie mai convenabilă:
- „Belozerka”;
- „Morozko”;
- „Martin”;
- "Novosibirsk";
- „Belladona”;
- „Odă” etc.
Două soiuri de ardei dulci din grupul cu creștere scăzută sunt deosebit de populare printre cultivatorii de legume din centrul Rusiei - acestea sunt „Gypsy F1” și „Tamara F1”:
"țigan F1"
Acest hibrid super timpuriu și nepretențios de ardei olandez este foarte bine adaptat condițiilor climatice din această regiune, deoarece a fost testat într-o zonă agricolă riscantă. Dă întotdeauna o recoltă bună, fructele nu sunt prea mari cu o grosime a peretelui de până la 5 mm. Începe să se coacă în a șaizecea zi după plantare în pământ deschis. Se remarcă prin dulceața deosebită și aroma pulpei.
"Tamara F1"
Un hibrid ultra timpuriu cu fructe dense, strălucitoare, cu pereți groși (până la 8 mm) cu o greutate de până la două sute de grame. Se distinge printr-un fruct bun și un gust minunat: suculent și dulceață. Recomandat pentru cultivare nu numai în sere, ci și în teren deschis.
Soiuri cu creștere redusă de ardei dulci Selecția olandeză este bună, deoarece nu necesită îngrijire specială în ceea ce privește jartierele și se simt minunat nu numai într-o seră, ci și în teren deschis. Adevărat, înainte de a le planta în pământ deschis, este recomandabil să faceți un pat cald, așa cum, de exemplu, fac pentru cultivarea castraveților, adică folosind gunoi de grajd sau orice altă materie organică. În ceea ce privește viteza de coacere a fructelor, soiurile cu creștere scăzută sunt lideri; singurul dezavantaj pentru iubitorii de ardei „dulu” este că nu trebuie să vă așteptați la un perete gros - aceasta este o caracteristică a acestor soiuri timpurii.
Revizuirea soiului Gypsy
Printre cele mai populare soiuri cu creștere scăzută pentru teren deschis sunt următoarele soiuri:
"Corvetă"
Fructele conice timpurii, roșii strălucitoare au dimensiuni mici (până la 80 de grame), cu randament destul de ridicat;
"Miraj"
Se coace devreme, fructele sunt cărnoase, de formă conică, cântărind până la 110 grame, culoarea este albă, treptat transformându-se în portocaliu, apoi roșu, în funcție de coacere, foarte frumoase în salate;
„Atlantic F1”
Fructele roșii închise, alungite, cărnoase ating dimensiuni incredibile, cântărind până la jumătate de kilogram.
"Miracolul California"
„California Miracle” poate fi considerat cu ușurință printre cele mai bune soiuri de ardei dulce - este un soi de mijloc de sezon, perioada de coacere este de la 100 la 130 de zile. Ardeiul este mare (până la 130 de grame), în formă de cub, cu pereți groși (până la 7 mm). Caracteristicile distinctive sunt fructificarea lungă și posibilitatea de a obține semințe cu germinare sută la sută.
Revizuirea soiului California Miracle
Soiuri de ardei dulci cu fructificare lungă
Acestea sunt soiuri înalte de ardei pentru sere, deoarece în centrul Rusiei pur și simplu nu au timp să se coacă pe pământ deschis și necesită jartieră.
"Cardinal F1"
Un hibrid de coacere timpurie, cu o înălțime a trunchiului de până la un metru, cu fructe mari, cărnoase, de la verde la violet;
"Claudio"
Aparține soiurilor olandeze de ardei pentru sere, înălțimea tufișului ramificat și puternic este de aproximativ 1,3 metri, fructele mari de culoare roșu închis ajung la o greutate de 250 de grame și au o rezistență bună la aproape toate bolile;
"Atlant"
În comparație cu „Claudio”, este o plantă destul de scurtă (până la 80 cm) cu fructe mari cărnoase de la verde la roșu, care se disting prin gust și suculent excelent;
"Cacadu"
Pentru a crește acest ardei, veți avea nevoie de mult mai mult spațiu, deoarece înălțimea lui atinge 1,5 m, este un soi de coacere timpurie, culoarea fructului este roșie, iar greutatea fructului este de aproximativ jumătate de kilogram;
"Hercule"
Fructe foarte frumoase, dense, cu o greutate de până la 0,3 kg, soi de mijloc de sezon, rezistente la boli, foarte stabile la raft, tolerează bine transportul și, prin urmare, prezintă interes comercial;
"Latinos"
Un hibrid de mijloc de sezon cu fructe roșii cărnoase cu o greutate de până la 0,2 kg și o înălțime a trunchiului de până la un metru, randamentul este foarte mare: de la 1 mp. m puteți elimina 8-14 kg de fructe frumoase.
Toată lumea știe că pierderea culorii poate fi și rezultatul tratamentului termic. Prin urmare, cel mai bine este să înghețați ardeii mov, fie întregi, fie tocați, astfel încât să poată fi folosiți iarna la prepararea salatelor, amestecându-i cu fructe de alte culori strălucitoare.
Cele mai bune soiuri de ardei iute olandezi
Ardeiul dulce este strâns legat de ardeiul iute Ardei iute. Ambele conțin capsaicină. Acest alcaloid, pe lângă faptul că dă ardeiului picant și picant, face ca celulele maligne să moară în masă, adică ajută la lupta împotriva cancerului.Cu ajutorul capsaicinei, activitatea stomacului și pancreasului este stimulată, apetitul este stimulat, tensiunea arterială este redusă, iar sângele este subțiat, ceea ce ajută la evitarea formării cheagurilor de sânge.
Un întreg grup de ardei iute diferiți, care variază în funcție de culoare, dimensiune și picătură, sunt uniți printr-un singur nume - ardeiul Cayenne. „Un cadou pentru umanitate” este ceea ce oamenii de știință au numit acest ardei după ce i-au studiat proprietățile benefice.
Iubitorii de condimente pot recomanda următoarele soiuri de ardei iute din Olanda:
„Căldura chiliană”
Un soi timpuriu cu fructe roșii strălucitoare, lucioase (lungime aproximativ 20 cm), poate crește atât în seră, cât și în sol deschis, gustul nu este foarte picant, cu o aromă puternică de piper;
"ardei maghiari"
Se coace în 85-90 de zile, tufa este compactă, cu creștere scăzută (până la 45 cm), cu fructe netede, în formă de con, cântărind până la 40 de grame, cu grosimea peretelui de 3-4 mm, de la galben la roșu. Gustul este mediu fierbinte.
"Superchili"
Un hibrid cu randament mare, timpuriu, foarte fierbinte, amar și înțepător, fructele sunt destul de mari (aproximativ 7 cm) cântărind 15-25 de grame. Tufa nu este prea inalta, cam 50-60 cm inaltime, culoarea fructului se modifica in functie de maturitate: verde – portocaliu – rosu visiniu. Pentru a preveni polenizarea încrucișată, acest soi nu trebuie cultivat lângă alți ardei, în special dulci.
Acest lucru este foarte convenabil: ardeiul proaspăt este la îndemână tot timpul anului, mai ales că ardeiul iute este o plantă perenă care poate crește timp de 5 sau chiar 10 ani, în funcție de îngrijirea corespunzătoare.
Soiuri de ardei iute olandezi
Toți acești ardei vă vor încânta cu recolta lor de mulți ani:
- "Scânteie";
- "Salsa de portocale";
- „Variegatta”;
- „Tigrul perlat”;
- „Chihlimbar exploziv”;
- „Laminada”;
- „Mica minune”;
- „Aladdin”.
Concluzie
Datorită faptului că diferitele soiuri de ardei dulce au perioade diferite de coacere, vă puteți asigura că ardeiul proaspăt este prezent pe masă din primăvară până toamna târziu. Trebuie doar să plantați mai multe tufe cu perioade diferite de coacere. Și dacă una dintre soiurile pentru cultivarea acasă crește pe teren, atunci poate fi transplantată cu grijă într-o oală și cultivată pe pervaz pentru a primi piper proaspăt până la mijlocul iernii.
Chiar și primăvara, la cumpărarea semințelor, este mai bine să alegeți soiuri de ardei rezistente la boli și condiții meteorologice nefavorabile, care pot produce o recoltă bogată atât în verile uscate, cât și ploioase, răcoroase.
Fără îndoială, o recoltă bogată depinde în mare măsură de calitatea semințelor. Dar veți avea nevoie și de cunoștințe despre condițiile de cultivare a ardeilor dulci olandezi, nevoile, capriciile și afecțiunile acestuia.
