Conţinut
Vinetele sunt considerate în mod tradițional o legumă sudice care iubește climatul cald. Dar prin eforturile crescătorilor, această plantă a devenit universală - acum poate fi plantată nu numai în sud, ci și în centrul Rusiei. Semințele hibrizilor suferă o întărire specială; sunt perfect pregătite pentru „surprizele” meteorologice și diferite boli. Culturile soiurilor sunt mai slabe, au nevoie de căldură, udare frecventă și protecție împotriva bolilor.
Pentru a determina cele mai bune soiuri de vinete și pentru a vă da seama ce semințe sunt de preferat să cumpărați, trebuie să vă familiarizați cu toate tipurile de aceste plante misterioase și să citiți recenzii de la grădinari experimentați.
Cum sunt „Little Blues” modern?
Înainte de a cumpăra semințe de vinete, trebuie să decideți unde vor fi plantate, în ce scopuri vor fi folosite și să răspundeți la câteva întrebări mai importante. În întregime, soiuri vinetele se împart după următoarele criterii:
- Timp de coacere: soiuri cu maturare timpurie, mijlocie și târzie. În plus față de acestea, există o subspecie separată de coacere timpurie - acestea sunt legume care se coace într-un timp extrem de scurt. Data plantării semințelor depinde de momentul coacerii.
- Metoda de crestere: sera incalzita, sera, teren deschis.
- Productivitate – numărul de fructe colectate de pe un metru pătrat de sol.
- Durabilitate – la boli, schimbări de temperatură, transplant și alte condiții nefavorabile.
- Tipul de fructe. Această categorie include culoarea vinetelor, dimensiunea, greutatea, forma și gustul lor.
- Tip de tufișuri. De exemplu, soiurile cu creștere scăzută, dar ramificate, sunt mai potrivite pentru creșterea în teren deschis. Nu trebuie să fie legați, nu le este frică de vânt și puteți culege o recoltă destul de decentă din ramurile laterale. Pentru sere, puteți cumpăra semințe de soiuri înalte - sunt foarte productive.
- Soiuri sau hibrizi. Ca toate culturile de legume, vinetele sunt împărțite în varietale și hibride.
Până de curând, Rusia nu știa despre existența altor tipuri de vinete, cu excepția fructelor violete de formă alungită, care au un gust amar. Soiurile și hibrizii moderni sunt atât de diverși încât alegerea celor mai bune soiuri de vinete este uneori aproape imposibilă. Cel puțin, fiecare dintre categoriile enumerate are propriile favorite, merită să vorbim despre ele mai detaliat.
Soiuri cu efect de seră
Pentru a obține randamente mari, este mai bine să creșteți vinete într-o junincă sau într-o seră. Totuși, în acest fel puteți obține cele mai timpurii legume și puteți proteja mai eficient plantele de boli și putregai.
O legumă iubitoare de căldură se simte mult mai confortabil într-o seră.Soiurile și hibrizii cu maturare timpurie și mijlocie sunt adesea cultivați în interior. Începătorii ar trebui să prefere semințele de vinete cu creștere scăzută; nu trebuie să fie legate și formate în tufișuri. Grădinarii cu experiență pot alege soiuri mai înalte care trebuie să poată fi plantate și legate.
"Bagheera"
Acest soi nu necesită mult spațiu - semințele pot fi plantate în sere mici, alegând recipiente puțin adânci pentru substrat. Tufele de vinete Bagheera sunt joase, compacte și au frunziș dens.
Fructele cresc ovale, au o culoare violet închis și o coajă lucioasă. Vinetele din acest soi nu au deloc gust amar și au pulpa fragedă. Fructele sunt potrivite pentru vânzare și transport, deoarece au o durată lungă de valabilitate. Greutatea unei legume ajunge la 330 de grame, iar randamentul este de până la 12 kg pe metru pătrat. Un alt avantaj al soiului Bagheera este rezistența sa la majoritatea bolilor caracteristice acestei culturi.
"Baikal F1"
Un reprezentant al hibrizilor este excelent pentru cultivarea în interior. Tufele plantei ating o înălțime de 1,2 metri și produc recolte bune (până la 8 kgm²). Fructele coapte sunt de culoare violet închis și în formă de pară, cu o suprafață lucioasă.
Pulpa de vinete are o nuanță verzuie și o densitate ușor crescută. Acest soi este excelent pentru conservare, murat și gătit. Mai ales delicios caviar de vinete "Baikal F1".
Hibridul este absolut nepretențios - planta nu necesită îngrijire specială, cu excepția udării și fertilizării, legumele nu au nevoie de nimic. În plus, vinetele este rezistentă la boli și are un timp mediu de coacere (aproximativ 110 zile).
"Fabina F1"
Hibridul este unul ultra timpuriu, deci este perfect pentru cultivare într-o seră sau o seră încălzită. Planta crește până la înălțime medie, iar tufișurile sunt semi-răspândite. Fructele sunt de mărime medie (180-210 grame) și de culoare violet închis, cu o strălucire lucioasă.
Pulpa acestui soi are un blând ciupercă gust și aromă, care vă permite să pregătiți mâncăruri interesante din vinete, inclusiv după rețete străine.
Legumele au un termen de valabilitate bun, tolerează bine transportul, astfel încât să poată fi cultivate cu succes pentru vânzare. Planta este rezistentă la cele mai periculoase boli ale vinetelor - acarienii păianjen și verticillium. Randamentul hibridului ajunge la 7 kg pe metru pătrat, iar coacerea are loc deja în a 70-a zi după plantare.
Vinete pentru teren deschis
Numeroase recenzii de la grădinari experimentați indică faptul că vinetele pot fi cultivate cu succes în teren deschis. Pentru un randament bun, este necesar să alegeți soiuri care sunt rezistente la fluctuațiile de temperatură și boli.
Prin urmare, este mai bine să preferați, deși mai puțin productive, soiurile de coacere mai timpurie, cu perioade scurte de coacere. Un factor important în alegerea semințelor pentru sol este natura de răspândire a tufișurilor; multe ovare apar pe ramurile laterale, ceea ce crește randamentul. Și înălțimea tufișurilor ar trebui să fie mică - până la 65 cm.
"Gribovsky"
Una dintre soiurile de coacere timpurie este vinetele deschise „Gribovsky”.Este renumit pentru gustul său excelent - pulpa de legume este albă, fără amărăciune, cu o aromă bogată de vinete. Primele fructe pot fi obținute deja în a 100-a zi după plantarea semințelor în pământ.
Vinetele din acest soi sunt ușor în formă de pară și au o nuanță tradițională violet închis. Tufele, la nevoie, sunt de înălțime medie și răspândite bună. O nuanță a acestei specii este ramurile subțiri - legumele mature trebuie culese fără întârziere, altfel pot rupe lăstarii.
"Globular"
Una dintre cele mai interesante soiuri este vinetele „Globulare”. Are dimensiune mare și formă rotundă. Greutatea legumelor din acest soi ajunge la 350-400 de grame. Fructele sunt excelente pentru umplutură; au pulpa tare și, prin urmare, necesită tratament termic. Dar leguma nu are deloc gust amar și tolerează bine transportul.
Tufele acestei ramuri de vinete foarte mult, dar pentru ca ovarul să apară pe ele, lăstarii trebuie ciupiți în mod regulat.
„Simferopol”
Soiurile de mijloc de sezon nu sunt mai puțin solicitate pentru plantarea în teren deschis, dintre care una este vinetele Simferopol. Primele legume din acest soi pot fi obținute în a 125-a zi de la plantare.
Forma fructului depinde în mare măsură de caracteristicile climatice ale regiunii și de tipul de sol; vinetele pot fi ovale sau cilindrice. Vinetele coapte ies în evidență clar pe fundalul frunzișului verde strălucitor, au o tentă violet, iar pielea lor strălucește lucioasă la soare.
Soiul Simferopol este considerat cel mai productiv dintre vinetele existente la mijlocul sezonului.
Soiuri de randament
Un factor foarte important pentru orice proprietar este productivitatea. La urma urmei, depinde de asta câte fructe vor veni din tufiș și dacă vor fi suficiente pentru nevoile familiei. Se crede că hibrizii au cele mai mari randamente. Există însă și câteva soiuri care produc fructe mari și frecvente.
"Sancho Panza"
Una dintre cele mai productive soiuri este „Sancho Panza” de mijloc de sezon. Aceste vinetele trebuie să fie plantate răsaduri, nu semințe. Sunt la fel de bune pentru sere încălzite, convenționale și teren deschis.
Legumele cresc foarte mari - până la 700 de grame și au o formă sferică. O astfel de vinete va fi suficientă pentru a hrăni o întreagă familie. Fructele acestui soi sunt deosebit de gustoase atunci când sunt conservate; după procesare, pulpa își păstrează gustul și aroma excelentă.
„Annette F1”
Hibridul de renume mondial „Annet F1” se distinge prin cel mai mare randament. O caracteristică specială a acestei vinete este producția continuă de ovare - fructele pot fi recoltate până la primul îngheț.
Hibridul este la mijlocul sezonului, așa că nu trebuie plantat prea devreme în teren deschis. Deși vinetele Annette F1 sunt destul de rezistente la diverse boli și chiar la unele insecte.
Legumele cresc mari, greutatea lor ajunge adesea la 400 de grame, culoarea este standard - violet închis cu o nuanță. Pentru producții mari, hibridul necesită îngrijire adecvată și udare constantă.
"Bibo F1"
Un hibrid cu un nume amuzant dă fructe neobișnuite - de formă ovală alungită și complet albe. Dimensiunea vinetelor este mică - 200-230 de grame, dar sunt legate în ciorchini, ceea ce vă permite să obțineți recolte destul de mari. Tufișurile nu cresc jos, adesea înălțimea lor ajunge la 90 cm, așa că trebuie să fie legate.
Pulpa vinetelor Bibo F1 este fragedă, fără amărăciune. Legumele sunt excelente pentru prepararea diverselor feluri de mâncare și salate, precum și pentru conservare.
Vinete neobișnuite
Selecția nu stă pe loc, așa că astăzi puteți găsi nu numai vinetele obișnuite violet. Vin în alb, roșu, verde, galben și chiar dungi. Toate acestea pun la îndoială numele obișnuit al acestei legume - numirea ei „mic albastru” este acum pur și simplu greu de găsit.
Astfel de nuanțe exotice sunt create nu numai pentru a mulțumi ochiul. Fiecare dintre soiurile multicolore are propriul gust unic, care vă permite să utilizați legume pentru o mare varietate de feluri de mâncare și să veniți cu altele noi.
Cele mai comune după violet sunt considerate soiuri de vinete albe. Sunt perfect aclimatizați la condițiile meteorologice locale și se găsesc destul de des în piețele și grădinile țării.
„Gustul de ciuperci”
Un soi neobișnuit a fost dezvoltat de crescătorii autohtoni și numit „Gustul de ciuperci”. Această denumire este direct legată de caracteristicile gustative ale legumei, deoarece atunci când o mănânci, se pare că acestea sunt șampioane.
Pulpa acestui soi, ca toate vinetele albe, nu are semințe, este foarte fraged și parfumat. Frietea vinetei nu o împiedică să fie una dintre cele mai stabile soiuri la raft, excelentă pentru transport și depozitare.
Fructele cresc de dimensiuni medii - 200-250 de grame și au o nuanță albă lăptoasă.
Puteți planta vinete „Taste of Mushrooms” atât în seră, cât și în teren deschis. Primele fructe vor apărea deja în a 95-100-a zi după plantare, ceea ce pune soiul în rangul de coacere timpurie.
"Sloi de gheaţă"
Un alt motiv pentru care crescătorii ruși să fie mândri este vinetele „Icicle”. Aparține sezonului mijlociu și, prin urmare, este potrivit atât pentru sere, cât și pentru terenurile de grădină deschise. Primele legume apar în a 110-116-a zi după însămânțarea semințelor.
Legumele au forma unui țurț - alungit și alungit, iar culoarea lor este albă ca zăpada.
Caracteristicile de gust ale vinetelor neobișnuite sunt excelente; este perfect gătită, murată și conservată.
„Flamingo roz”
O varietate neobișnuită de vinete de culoare liliac este „Pink Flamingo”. Planta este clasificată ca fiind mijlocie timpurie și foarte înaltă. Lungimea tulpinii sale ajunge adesea la 180 cm.Ovarele sunt formate în ciorchini, fiecare crescând 3-5 vinete.
Avantajul soiului este aspectul său exotic - fructele sunt alungite și au o nuanță strălucitoare roz-liliac. Carnea lor este albă, fără amărăciune și semințe. Greutatea unui fruct poate ajunge la 400 de grame.
"Smarald"
Una dintre cele mai neobișnuite nuanțe pentru vinetele coapte este verde. Aceasta este exact culoarea legumei soiului „Smarald”. Este considerată coacere timpurie și este cultivată atât în sere, cât și în teren deschis.
Tufele acestui soi sunt mici și rezistente la frig. Fructele cresc în formă cilindrică, greutatea lor ajunge la 450 de grame. Pulpa este albă, cu o tentă cremoasă și nu are absolut nicio amărăciune.
Avantajul incontestabil al soiului „Smarald” este randamentul său ridicat.
Ce seminte ar trebui sa alegi?
Absolut toate soiurile și hibrizii existenți de vinete au punctele lor forte și punctele slabe. Prin urmare, este imposibil să răspundem fără echivoc care dintre ele sunt cele mai bune. Pentru a nu fi dezamăgit vara, deja iarna trebuie să înțelegeți de ce vor fi cultivate legumele, unde pot fi plantate și ce fel de îngrijire poate fi asigurată.
Nu contează ce soiuri sau hibrizi alege proprietarul să planteze, ceea ce este mai important este modul în care îi va crește.
