Conţinut
Se întâmplă așa că printre oamenii obișnuiți vinetele sunt numite „albastre”. În primul rând, acest lucru se datorează culorii naturale a legumei, sau mai exact, a boabei. Cu toate acestea, de-a lungul timpului, acest nume și-a pierdut relevanța, deoarece sunt cunoscute vinetele de diferite culori, inclusiv albe.
O mare varietate de soiuri albe include plante care diferă ca mărime, randament și gustul fructului. Printre acestea, fiecare grădinar va putea să aleagă vinetele albe pentru sine, în conformitate cu preferințele sale agricole și gustative.
Sortiment de soiuri albe
Nu este un secret pentru nimeni că vinetele mov obișnuite sunt adesea amare. Acest lucru se datorează conținutului de substanță solanină, care este considerată o otravă naturală. Pentru a-l îndepărta, vinetele sunt supuse unui tratament special și se înmoaie înainte de gătire. Soiurile albe nu au această enzimă și conțin mai mult potasiu, calciu și fier. De aceea sunt considerate pe bună dreptate cele mai delicioase și sănătoase. Și anterior erau considerate chiar medicinale. Din cauza lipsei de amărăciune, majoritatea pot fi consumate în stare proaspătă. Cele mai cunoscute soiuri albe sunt enumerate mai jos:
Lebădă
Una dintre cele mai populare soiuri. Caracterizat printr-o perioadă de maturare de durată medie (100-110 zile) și randament ridicat (18 kg/m2).Planta este mică, de până la 70 cm înălțime, adaptată zonelor deschise și condițiilor de seră.
Vinetele nu au doar coaja albă ca zăpada, ci și pulpă. Totodata, leguma are un gust excelent si este potrivita pentru conservare.
Dimensiunile fructului sunt mici: lungimea de aproximativ 20 cm, greutatea nu mai mult de 250 g.
Bibo F1
Când studiezi clasamentul celor mai populare vinete, cu siguranță vei întâlni acest hibrid. Patria sa este Olanda.
Gustul unic, dulceag al pulpei albe vă permite să mâncați vinete proaspete. Fructele sunt de dimensiuni medii: lungime aproximativ 18 cm, greutate 300-400 g.
Tufa nu este înaltă (până la 85 cm) crește bine și dă fructe în sol deschis, sere, sere. Perioada de la plantarea răsadurilor până la fructificare este de 55 de zile. Randamentul soiului este mediu – 5 kg/m2.
Ping Pong F1
Prin creșterea acestui hibrid, puteți recolta mai mult de 1,5 kg de vinete albe mici, dar foarte gustoase dintr-un tufiș. În același timp, plantele sunt mici, de până la 70 cm înălțime, ceea ce le permite să fie plantate în sol deschis sau într-o seră, 4 buc la 1 m2 teren.
Un fruct sferic nu cântărește mai mult de 70 g, diametrul său este de 5-6 cm.
În faza activă de fructificare, tufa este presărată cu mai mult de douăzeci de vinete. Pentru ca ele să se coacă, este nevoie de aproximativ 115 zile din momentul semănării sămânței. Gustul soiului este excelent.
Bambi F1
Acest hibrid este cu adevărat unic, iar unii chiar îl consideră decorativ. Este adaptată la cele mai modeste condiții climatice și poate fi cultivată chiar și pe un balcon sau pe pervaz. Fructele sale sunt la fel de mici și îngrijite ca cele ale soiului Ping-Pong, cântărind nu mai mult de 70 g. Fructele sunt albe ca zăpada nu numai la exterior, ci și la interior. Gustul de vinete este excelent.
Tufa acestei vinete este mică, de până la 50 cm înălțime, dar randamentul ajunge la 4 kg/m2.
Sloi de gheaţă
Soiul și-a primit numele neobișnuit datorită formei sale bizare: un fruct lung (până la 25-30 cm) cu un diametru mic nu cântărește mai mult de 200 g. În fotografia de mai jos puteți evalua vizual calitățile externe ale acestei vinete.
Icicle este cultivat în pământ deschis. Tufa acestui soi este mic (înălțime de până la 70 cm), deci poate fi plantată 4 bucăți la 1 m2 sol. Fructele se coc la 110-116 zile de la semănat sămânța. Randamentul soiului ajunge la 8 kg/m2.
Zăpadă
Acest soi cu coacere timpurie este un reprezentant clasic al vinetelor albe. Se cultivă atât în spații deschise, cât și sub acoperire. Planta este compactă, nu mai mult de un metru înălțime. Întinderea ușoară a frunzișului vă permite să plantați 4-6 plante la 1 m2 sol.
Vinetele albe au o formă clasică cilindrică, nu depășesc 20 cm lungime.Greutatea legumei ajunge la 300-330 g. Fructele se coc în 100-106 zile de la semănat sămânța. Randamentul soiului ajunge la 6 kg/m2. Puteți vedea în fotografie Snowy, sau, mai precis, chiar vinete albe de zăpadă:
Puf
Acest soi este un reprezentant al vinetelor înalte (înălțimea plantei până la 180 cm), care necesită jartieră obligatorie și iluminare suficientă pentru formarea în timp util a verdeață și coacerea fructelor. Schema de însămânțare a semințelor (răsadurilor) presupune plasarea a cel mult 4 tufe pe 1 m2 sol. În plus, soiul este adaptat creșterii numai în seră sau seră. În prezența unui microclimat favorabil și a respectării regulilor de îngrijire, randamentul soiului este de 5-6 kg/m2.
Vinetele albe ovale nu cântăresc mai mult de 200 g și se coc la 105-110 zile după ziua semănării semințelor. Pulpa legumei are un gust excelent.
Pelican F1
Acest hibrid de coacere timpurie este alb lăptos.Fructele au o formă interesantă de sabie (foto de mai jos), până la 20 cm lungime și nu cântăresc mai mult de 200 g. În stadiul de coacere, fructele au o pulpă gustoasă, destul de elastică, care permite păstrarea legumelor pentru o perioadă lungă de timp. de timp fără pierderea calităților exterioare și gustative.
O plantă cu creștere relativ scăzută (până la 50 cm) poate fi cultivată în zone deschise și protejate. Un tufiș poate da roade până la 2 kg de legume.
Fructele se coc la 115-120 de zile după germinarea semințelor.
Ovoid
Vinetele albe sunt destinate creșterii în spații deschise. Numele în sine vorbește despre forma corectă a fructului (foto de mai jos), a cărui greutate nu depășește 40 g. În ciuda dimensiunii în miniatură a fructului, randamentul soiului este destul de mare - până la 6 kg/m2. Pulpa acestei legume este albă, moale și dulce.
Tufa acestui soi este semi-răspândire. La 1m2 Se recomandă plantarea a cel mult 4 plante în sol.
Gust de ciuperci
Numele acestui soi vorbește deja despre gustul unic al vinetelor.
Este utilizat pe scară largă în gătit. Analizând recenziile gospodinelor, putem spune că produsul s-a dovedit deosebit de bine în prepararea caviarului, care are o aromă pronunțată de ciuperci.
Cultivarea unei recolte bogate din aceste vinete unice nu este dificilă: sunt bine adaptate la diferite condiții climatice și sunt ușor de îngrijit. Se recomandă cultivarea plantelor în teren deschis.
Fructele soiului sunt cilindrice, albe nu numai în exterior, ci și în interior. Lungimea medie a legumei este de 20 cm, greutatea de până la 200 g. Este nevoie de aproximativ 105 zile pentru ca fructele să se coacă după semănat sămânța. Randamentul soiului ajunge la 7 kg/m2.
noapte alba
Un soi cu coacere ultratimpurie, ale cărui fructe se coc în 75 de zile de la însămânțarea semințelor.Planta este mică, compactă, nu mai mult de 70 cm înălțime, dar este capabilă să rodească într-un volum de până la 8 kg/m2. Excelent pentru plantare în teren deschis și protejat.
Gustul fructelor albe este excelent: coaja este subțire, pulpa este fragedă și dulce. Lungimea legumelor ajunge la 25 cm, greutatea nu mai mult de 300 g.
F1 delicat
Vinetele albe din soiul Tender au un gust excelent.
Carnea lor este albă, densă și nu conține absolut nicio amărăciune. Leguma este ideală pentru pregătirea mâncărurilor de sezon și a conservelor. Mărimea fructelor este, de asemenea, optimă pentru toate tipurile de gătit, inclusiv grătar: lungimea legumei este de până la 20 cm, diametrul este de 5-6 cm (foto de mai jos).
Planta este adaptată să crească în spații deschise și în sere. Înălțimea mică a tufișului și răspândirea relativ modestă vă permit să plantați 4-5 tufișuri la 1 m2 sol. Productivitatea soiului este de până la 5 kg/m2.
Concluzie
Vinetele albe, din păcate, nu sunt atât de comune în grădinile noastre. Există o părere că sunt deosebit de delicate de îngrijit și nu produc la fel de multă producție ca cele obișnuite violete. Cu toate acestea, ținând cont de recenziile grădinarilor cu experiență, putem spune cu siguranță că o astfel de evaluare este părtinitoare. Alegând semințe bune și depunând un efort, vinetele albe cresc cu succes și dau roade nu mai proaste decât soiurile de alte culori.
O evaluare comparativă a gustului și a calităților externe ale vinetelor de diferite culori este prezentată în videoclip:
