Vinetele au apărut aici în secolul al XV-lea, deși în patria lor, India, erau populare cu mult înaintea erei noastre. Aceste legume gustoase și sănătoase au câștigat rapid popularitate în zona noastră. Interesant este că primele vinete au fost albe și galbene. Dar, în viitor, crescătorii cu experiență au putut să dezvolte nu numai fructe de diferite culori (violet, roșu, verde, portocaliu, violet închis, dungi), ci și diverse forme.
Vinetele sunt foarte pretențioase din punct de vedere al temperaturii și al condițiilor de lumină. Prin urmare, în Rusia pot crește numai în regiunile sudice. Dar chiar și aici, crescătorii au încercat din greu și au dezvoltat soiuri potrivite pentru climatul rece.
Vinetele sunt apreciate pentru proprietățile lor benefice. Sunt considerate pe bună dreptate un produs dietetic. Legumele conțin fibre, potasiu, calciu, pectină, fier și fosfor. Datorită fibrelor, ele ajută la eliminarea toxinelor și a excesului de lichid din organism. Și potasiul ajută la descompunerea plăcilor de colesterol din vasele de sânge. Pentru aceasta sunt iubiți și apreciați în întreaga lume.
Într-adevăr, nu toată lumea poate cultiva vinete bune. Dar, dacă alegeți soiul potrivit și ascultați sfaturile cu privire la cultivarea lui, atunci totul se va rezolva cu siguranță.
Să considerăm o varietate ideală pentru regiunile reci - vinetele Vikar. De asemenea, vom învăța cum să le cultivăm și vom auzi recomandări de la cei care au încercat deja acest soi în practică.
Caracteristicile soiului
„Vikar” este un soi rezistent la frig care tolerează cu ușurință schimbările de temperatură. Potrivit pentru cultivare primăvara și vara.
Vinetele pot fi cultivate în sol deschis și în sere. Vor da roade mai bine, desigur, în sere, de la 5 la 7 kg pe m2. Soiul se maturizează timpuriu; de la germinarea semințelor până la apariția primelor fructe vor trece 100-115 zile.
Greutatea vinetelor poate fi de aproximativ 200 g, lungime - până la 20 cm. Pielea este violet deschis, mată și netedă. Pulpa este de culoare verde deschis și are o structură densă. Nu există amărăciune. Forma fructului este în formă de pară, ușor rotunjită deasupra. Nu există spini pe cupă, ceea ce face recoltarea mult mai ușoară.
Fructele vinetei Vikar sunt folosite la gătit, pentru conservarea și prepararea diverselor feluri de mâncare. Se depozitează bine când este rulat. Potrivit pentru prăjire, tocană și coacere în cuptor. Vinetele pot fi, de asemenea, congelate. Usor de transportat.
După cum puteți vedea, acest soi are caracteristici excelente. Viteza de coacere și randamentul acestor vinete este impresionantă. Iar gustul nu a lăsat pe nimeni indiferent.
Creștere și îngrijire
Semănatul răsadurilor poate începe încă de la sfârșitul lunii februarie și până la mijlocul lunii mai. Vinetele germinează încet, motiv pentru care sunt plantate atât de devreme.
- Solul trebuie pregătit înainte de însămânțare folosind turbă și alte îngrășăminte.
- Puneți semințele în pământ la 1,5 cm adâncime, stropiți cu pământ și compactați ușor.
- Cutia trebuie acoperită cu folie pentru a proteja umezeala.
- Înainte de începerea germinării, temperatura camerei trebuie să fie de cel puțin +25 °C. Și când apar mugurii, îl puteți coborî treptat la +20 °C, dar nu mai puțin de +18 °C.
Puteți începe să culegeți răsaduri când apar 1-2 frunze pline. Cu o săptămână înainte de plantare, plantele trebuie să înceapă să se întărească. Dacă nu se face acest lucru, mugurii pur și simplu nu vor rezista la lumina directă a soarelui și la schimbările de temperatură de la zi la noapte. Momentul aproximativ de plantare este mijlocul lunii mai, când înghețurile nu mai sunt periculoase.
Distanța dintre răsaduri ar trebui să fie de 20–30 cm, iar între rânduri – 50–60 cm. După plantare, solul trebuie stropit cu apă, deoarece vinetele iubesc umiditatea. Îngrijirea ulterioară a vinetelor ar trebui să includă udarea regulată, fertilizarea și slăbirea solului. Nu este necesar să legați acest soi, deoarece tufișul este jos și își menține bine forma.
Recenzii
Să rezumam
Vinetele sunt considerate plante iubitoare de căldură foarte pretențioase și nu toată lumea se angajează să le cultive. Dar soiul de vinete Vikar este perfect pentru climatele reci. Distruge toate stereotipurile și vă permite să creșteți vinete delicioase de casă acolo unde orice alt soi nu ar supraviețui.
