Conţinut
Fiind din îndepărtata China, varza chinezeasca a găsit mulți admiratori în întreaga lume, inclusiv în Rusia. Mulți grădinari îl cresc în căsuțele lor de vară, în efortul de a obține o recoltă bună de legume foarte sănătoase și gustoase. În același timp, cultivarea verzei chinezești în teren deschis poate provoca unele dificultăți asociate cu nerespectarea condițiilor de temperatură, regularitatea udării, infestarea cu dăunători și alte nuanțe. Deci, mai jos în articol este un ghid detaliat despre cum să crești corect varza chinezească în grădină, să eviți dificultățile și să obții o recoltă bogată de legume.
Unicitatea culturii
Varza chinezească poate fi găsită sub diferite denumiri, de exemplu, salată verde sau varză chinezească, petsai. Leguma constă din frunze suculente legate lejer într-o rozetă sau cap. Conțin o cantitate mare de acid ascorbic și citric, vitaminele B, A, PP. Leguma contine si proteine si caroten. Un astfel de complex de microelemente bogat ne permite să vorbim despre beneficiile semnificative ale legumelor pentru corpul uman.Este de remarcat faptul că gustul produsului este ridicat: frunzele sunt foarte suculente, nu conțin amărăciune, venele lor sunt practic lipsite de fibre grosiere. Datorită combinației de beneficii de neînlocuit și gust excelent, varza chinezească este populară printre bucătari și gurmanzi din întreaga lume.
E timpul să semănăm semințele
Legumele de la Beijing au o perioadă de coacere destul de scurtă, care, în funcție de soi, este de 35-60 de zile. O astfel de precocitate face posibilă, chiar și în condițiile climatice interne, recoltarea recoltei de două ori pe sezon. În acest caz, este foarte important să acordați atenție alegerii timpului pentru însămânțarea semințelor, deoarece însămânțarea prematură poate provoca înflorirea. Așadar, semănați semințe pentru crescând varză chinezească în ciclul primăvară-vară urmează la mijlocul lunii aprilie (pentru răsaduri) sau de la sfârșitul lunii mai până la mijlocul lunii iunie (în teren deschis). În același timp, pentru primul ciclu de creștere se recomandă să se prefere soiurile cu coacere timpurie.
În perioada de vară-toamnă, pot fi cultivate soiuri de culturi cu maturare lungă, deoarece astfel de legume pot fi depozitate ulterior pentru o perioadă lungă de timp. Semințele sunt plantate în ciclul vară-toamnă de la sfârșitul lunii iulie până la jumătatea lunii august. În acest caz, momentul semănării semințelor pentru răsaduri și direct în pământ coincide.
Metode de cultivare
Experții disting două moduri de a crește varza chinezească: semănatul direct în sol, unde legumele vor crește până la maturitate completă, sau răsadurile în creștere. Deci, tehnologiile pentru cultivarea culturilor și caracteristicile acestor metode sunt prezentate mai jos:
Semănat semințe în pământ
Legumele din Beijing au un sistem radicular foarte exigent.Nu tolerează bine culesul într-un nou loc de creștere, motiv pentru care recolta este adesea însămânțată ca sămânță în pământ. În acest caz, există două moduri de a semăna varza în paturi:
- Rânduri. Pentru a face acest lucru, faceți șanțuri lungi puțin adânci pe toată lungimea crestei. Distanța dintre două șanțuri adiacente ar trebui să fie de cel puțin 50 cm. Semințele sunt semănate la un interval de 20 cm până la o adâncime de 1-1,5 cm. Ulterior, astfel de culturi vor trebui să fie subțiate.
- În găuri. Metoda presupune însămânțarea semințelor de varză în găuri puțin adânci situate la o distanță de cel puțin 35 cm unele de altele. În fiecare gaură se seamănă 2-3 semințe, iar când apar lăstari, culturile se răresc, lăsând doar unul, cel mai puternic mugur.
Semințele de legume din Beijing ar trebui să fie semănate pe un teren bine luminat, însorit, unde predomină solul hrănitor, afanat. Predecesorii buni pentru legume sunt usturoiul, ceapa, cartofii, castraveții și morcovii. Nu se recomandă însămânțarea semințelor de varză în zonele în care au crescut anterior ridichi sau muștar.
După semănat sămânța în sol, crestele trebuie udate și stropite cu cenușă de lemn pentru a preveni parazitizarea gândacului de purici cruciferă. La însămânțarea unei culturi primăvara, se recomandă acoperirea suplimentară a patului cu folie de plastic pentru a crea cele mai favorabile condiții microclimatice pentru cultură. În funcție de condițiile de temperatură, lăstarii de varză apar în 3-10 zile.
Metoda răsadului
Metoda răsadurilor este mai des folosită în ciclul primăvară-vară de cultivare a legumelor, deoarece permite o recoltare relativ timpurie. Astfel, leguma se coace și este gata de consum în medie la 25-30 de zile după plantarea răsadurilor în pământ.
Având în vedere natura capricioasă a sistemului radicular, Răsaduri de varză chinezească trebuie cultivat în ghivece de turbă sau tablete. Acest lucru vă va permite să nu îndepărtați planta din recipient în timp ce vă scufundați în pământ.
O atenție deosebită trebuie acordată solului în care vor crește răsadurile. Ar trebui să fie bine drenat, ușor, hrănitor. Un astfel de substrat poate fi pregătit prin amestecarea părților egale de turbă și pământ de grădină. Recipientele de turbă trebuie umplute cu acest sol, după care trebuie compactate și semințele trebuie plantate la o adâncime de 0,5-1 cm.Recoltele trebuie udate și plasate într-o cameră cu o temperatură de +20-+22.0C. Dacă se respectă tehnologia, apariția lăstarilor apare în 3-4 zile.
Containerele cu răsaduri de varză chinezească trebuie plasate într-un loc bine luminat, însorit, cu o temperatură nu mai mare de +220C, dar nu mai mic de +180C. Plantele tinere trebuie udate pe măsură ce solul se usucă. Cu câteva zile înainte de plantare în pământ, udarea răsadurilor trebuie oprită.
Scufundarea răsadurilor în pământ
Răsadurile de legume pot fi plantate în pământ deschis, într-o seră sau seră. În acest caz, solul trebuie să fie saturat cu materie organică și să aibă aciditate neutră. Plantele trebuie culese la vârsta de 25-30 de zile. În acest moment, răsadurile de varză ar trebui să aibă 5-6 frunze adevărate.
Plantarea trebuie efectuată cu respectarea următoarelor distanțe:
- În terenul protejat trebuie să existe o distanță de cel puțin 20 cm între plantele adiacente.O astfel de cules implică tăierea intermediară ulterioară a plantelor pentru consum înainte de maturarea completă.
- În sol deschis, trebuie menținută o distanță de 25-30 cm între varză.
Când folosiți recipiente de turbă pentru creșterea răsadurilor, în timpul culesului, plantele nu trebuie îndepărtate prin îngroparea recipientelor în pământ. Materialul natural va începe în curând să se descompună și să se transforme în îngrășământ organic. În acest caz, sistemul de rădăcină a varzei este puțin rănit, iar cultura nu își încetinește semnificativ creșterea. După cules, plantele trebuie udate cu generozitate, iar pământul din patul grădinii trebuie pudrat cu cenușă de lemn.
Îngrijirea varzei în grădină
Legumele de la Beijing preferă să crească în condiții de lumină intensă, umiditate ridicată a solului și aer rece. Poate fi destul de dificil să creezi un astfel de microclimat în teren deschis. De aceea mulți fermieri folosesc geotextile atunci când cultivă legume. Varza învelită cu acest material este protejată de lumina directă a soarelui și de supraîncălzire. Geotextilele acționează și ca o barieră în calea pătrunderii dăunătorilor.
Temperatura optimă pentru cultivarea culturilor variază de la +15 la +220C. Abaterile de la acești indicatori încetinesc creșterea verzei și reduc randamentul acesteia.
Udarea plantelor trebuie făcută în mod regulat. Așadar, se recomandă să udați cu generozitate varza chinezească cu apă caldă o dată pe săptămână. Dacă solul se usucă excesiv, puteți uda periodic plantațiile. Mulcirea încetinește, de asemenea, procesul de evaporare a umidității din sol. Pământul trebuie mulci la 2 săptămâni după răsadurile răsadurilor sau la 3 săptămâni după răsărire dacă semințele sunt însămânțate direct în pământ. Este de remarcat faptul că mulcirea solului este, de asemenea, o măsură preventivă în lupta împotriva buruienilor.
Hrănirea este, de asemenea, o procedură obligatorie atunci când cultivați varză chinezească. Se recomandă efectuarea fertilizării primare a plantelor înainte de mulcire. Ca îngrășământ, puteți folosi o infuzie de mullein sau excremente de pui. Cultura răspunde, de asemenea, bine la adăugarea de infuzie de plante. Rata de aplicare a unor astfel de îngrășăminte este de 1 litru la 1 plantă. Varza chinezească cultivată primăvara și vara trebuie hrănită de trei ori. Plantarea de varză chinezească în sol deschis și sere în perioada vară-toamnă necesită fertilizare de două ori.
Unii grădinari recurg la utilizarea acidului boric atunci când cultivă legume. Ajută varza să se întărească mai bine. Substanța este utilizată pentru a prepara o soluție într-un raport de 2 g la 1 litru de apă caldă. După o amestecare temeinică, concentratul rezultat este diluat într-o găleată cu apă rece și folosit pentru a pulveriza varza.
Deci, cunoscând regulile pentru cultivarea verzei chinezești și îngrijirea acesteia, nu este dificil să obțineți o recoltă bună. Această sarcină va fi cu siguranță fezabilă nu numai pentru un grădinar experimentat, ci și pentru un grădinar începător.
Controlul dăunătorilor
Știind să plantezi varză chinezească, este foarte important să știi cum să o protejezi de tot felul de dăunători. Deci, leguma are doi dușmani principali: melcul și gândacul crucifer. Le poți combate cu ajutorul unor medicamente speciale sau metode tradiționale. În același timp, măsurile preventive nu sunt mai puțin importante. De exemplu, plantarea în timp util a răsadurilor în pământ, acoperirea culturilor cu polietilenă, rularea varzei cu geotextile și stropirea solului cu cenușă de lemn vă permite să luptați împotriva gândacului de purici crucifere la abordări îndepărtate.De asemenea, în lupta împotriva acestui dăunător insectă, utilizarea plantărilor mixte este foarte eficientă: plantând cartofi, castraveți sau roșii lângă varză, puteți respinge insecta.
Dacă măsurile preventive nu aduc rezultatul dorit, iar gândacul de purici crucifere încă afectează culturile de varză, atunci ar trebui să utilizați produse biologice care nu vor deteriora calitatea legumelor. Acestea includ „Bitoxibacilină” și „Fitoverm”. Produse chimice precum Iskra, Actellika și altele pot fi utilizate numai în cazurile cele mai extreme. În general, există un număr mare de mijloace pentru a se asigura că efortul dedicat plantării și îngrijirii verzei chinezești nu este irosit.
Limacul de varză este un alt dăunător vorac care se poate sărbători cu varza chinezească în grădină. Este destul de greu să te lupți cu el. O metodă este colectarea mecanică a dăunătorilor. Pentru a face acest lucru, trebuie să puneți scânduri sau frunze de brusture pe patul de plantare. Limacul se va târa cu siguranță sub un astfel de adăpost, unde „ochiul ager” al grădinarului ar trebui să îl detecteze. De asemenea, puteți folosi un remediu popular pentru combaterea melcilor: un amestec de jumătate de litru de cenușă cu două linguri de sare. În plus, la acest amestec trebuie adăugat muștar uscat și ardei roșu măcinat. Stropiți varza cu acest amestec.
Folosind produse de protecție a plantelor preventive și metode tradiționale de combatere a dăunătorilor, va fi cu siguranță posibilă învingerea chiar și a celui mai feroce inamic în lupta pentru recolta de varză chinezească. Utilizarea substanțelor chimice trebuie abordată cu precauție extremă, astfel încât varza să nu dăuneze ulterior sănătății consumatorului.
Varză pe fereastră
Puțini oameni știu că varza chinezească, atât de gustoasă și sănătoasă, poate fi cultivată nu doar în grădină, ci și la fereastră. Aceasta cultura de varza chinezeasca poate fi practicata iarna. Metoda poate ajuta și iubitorii de verdeață care nu au deloc grădină.
Puteți crește varză chinezească într-o fereastră din deșeurile unui cap de varză deja folosit. Deci, partea superioară a acestuia, tăiată frumos pe orizontală, poate fi folosită pentru prepararea salatelor sau a altor preparate culinare. Tulpina rămasă trebuie pusă pe o farfurie cu apă. În curând asta tulpină te va incanta cu frunze verzi proaspete, care pot fi folosite in siguranta la gatit. Un exemplu despre cum să crești varză chinezească acasă este prezentat în videoclip:
Concluzie
Astfel, varza chinezească poate încânta cu gustul său și poate aduce beneficii sănătății umane pe tot parcursul anului. Se dezvoltă bine în paturi deschise și sub protecția foliei, geotextilelor și chiar și pe fereastra unui apartament. În același timp, nu este dificil să obțineți o recoltă bună; pentru aceasta trebuie să efectuați însămânțarea, udarea și fertilizarea în timp util. De asemenea, este necesară combaterea dăunătorilor în timp util folosind metode preventive, dar în cazul atacurilor deosebit de progresive ale insectelor și melcilor, puteți recurge la remedii populare sau la produse biologice. Numai în acest fel, folosindu-și cunoștințele și aptitudinile, acordând suficientă atenție, un grădinar va putea crește varză chinezească minunată și sănătoasă cu propriile sale mâini.
