Conţinut [Hide]
- 1 Caracteristici de depozitare a avocado acasă
- 2 Unde să depozitați avocado
- 3 Puteți îngheța avocado pentru a le mânca?
- 4 Se pot păstra avocado la frigider?
- 5 Este posibil să păstrați avocado într-un dulap?
- 6 Cum să păstrezi avocado acasă
- 7 Cum se păstrează avocado tăiat
- 8 Cum se păstrează avocado decojit
- 9 Cum se păstrează avocado coapte
- 10 Cât durează avocado?
- 11 Concluzie
Există mai multe moduri simple de a păstra avocado acasă. Fructele tari, necoapte sunt păstrate pe rafturile dulapurilor de bucătărie sau în coșuri cu fructe și legume. Urmând o serie de reguli simple, cu condiții de iluminare și temperatură potrivite, puteți păstra perfect avocado chiar și atunci când este tăiat.
Caracteristici de depozitare a avocado acasă
Avocado sau aligator a ajutat oamenii să mențină și să crească sănătatea pentru al treilea mileniu. Multe studii au dovedit beneficiile incontestabile ale acestui fruct exotic. Când cumpărați un avocado, doriți să prelungiți termenul de valabilitate și termenul de valabilitate al acestuia cât mai mult posibil. Puteți păstra fructele de avocado acasă, astfel încât să nu se strice până la 6 luni. Cu condițiile potrivite de iluminare, proximitate și temperatură, fructele unei plante exotice pot fi ajutate să-și mențină forma și aspectul.
Aceste fructe unice de maturitate variată sunt vândute în magazine și piețe.Adesea, fructele de avocado necoapte sunt livrate în Rusia, care se coc în timpul transportului.
Fructele tari necoapte pot fi păstrate în interior mai mult de 14 zile. Pentru cele verzi, temperatura camerei și lumina naturală sunt suficiente pentru o coacere lină. Exemplarele mai moi pot deveni supracoapte și putrezesc într-o perioadă atât de lungă de timp. După ce ați plasat fructele pentru coacere, este important să le verificați periodic pentru moliciune și să evaluați vizual starea cojii. Când culoarea pielii se schimbă, acestea se servesc în salate sau ca aperitive.
Fructele coapte nu pot fi conservate mult timp în condiții de apartament. De la căldură și lumină, para aligator începe rapid să se coace prea mult și poate chiar să putrezească.
Dacă după cumpărare puneți fructele într-un loc retras, ferit de lumina soarelui, termenul de valabilitate se reduce semnificativ. Secretul este că întunericul favorizează coacerea rapidă a fructului exotic, iar în astfel de condiții poate fi păstrat timp de 7 zile.
Spre deosebire de fructele întregi, nu veți putea păstra avocado tăiat mult timp acasă. În această formă, fructul este gata de consumat în 24 de ore. La temperatura camerei, pulpa se oxidează rapid, se întunecă și nu poate fi păstrată mai mult timp.
Unde să depozitați avocado
Nu există multe recomandări despre cum și unde să păstrați avocado acasă: fie la frigider, fie la temperatura camerei. Regulile de depozitare depind de maturitatea perei aligator.
Când cumpărați un fruct necopt, nu este recomandat să îl spălați și să-l păstrați la frigider: contactul cu apa scurtează termenul de valabilitate, iar frigul favorizează putrezirea.
Ar trebui să păstrați jumătatea tăiată dintr-un avocado fără contact cu alte alimente.Pentru a face acest lucru, fructele sunt puse la frigider într-un recipient alimentar cu capac sau învelite în folie alimentară. Este recomandabil să nu îndepărtați sâmburele, deoarece poate păstra fructul tăiat mai mult timp.
Când este expusă la oxigen, pulpa fragedă se oxidează rapid, dar puteți păstra corect un avocado tăiat fără prea multe dificultăți. Procesul de oxidare poate fi prevenit prin adăugarea de câteva picături de suc de lămâie sau lime la fructele tăiate. Fructele astfel prelucrate pot fi conservate fără a se întuneca, dar trebuie consumate în 24 de ore.
Puteți îngheța avocado pentru a le mânca?
Congelarea este o modalitate excelentă de a păstra paraul aligator exotic pentru a face mai târziu smoothie-uri sau sosuri de salată.
Pentru a face acest lucru, trebuie să curățați fructele rămase, să le tăiați în cuburi și să măcinați într-un blender. Adăugați câteva picături de suc de lămâie în piureul rezultat pentru a păstra produsul fără oxidare.
Un recipient bine sigilat cu piure de fructe poate fi păstrat în congelator timp de până la 6 luni.
După decongelare, poate exista o ușoară apă în piure, dar acest lucru nu afectează gustul preparatului finit. Piureul decongelat poate fi păstrat nu mai mult de o zi. Recongelarea piureului nu este recomandată.
Se pot păstra avocado la frigider?
Avocado coapte poate fi păstrat la frigider timp de 4 până la 5 zile. Dacă sunt depozitate mai mult timp, vor începe să se ofilească rapid:
- coaja se va ofili și pe ea vor apărea puncte negre;
- pulpa va începe să putrezească din interior din cauza supracoaptei, iar avocado va fi impropriu pentru consum.
Pentru a prelungi durata de valabilitate a avocado nu numai întregi, ci și tăiați, în frigider, puteți folosi pungi de vid sau pungi cu sistem de închidere cu fermoar.Dacă aerul este forțat să iasă, produsul nu se va oxida din cauza expunerii la oxigen. Dacă plasați punga într-un compartiment special cu o zonă proaspătă pentru fructe și legume, puteți păstra fructele până la 6 - 7 zile.
Este posibil să păstrați avocado într-un dulap?
Pe langa frigider sau congelator, fructele pot fi perfect conservate si pe un raftul dulapului de bucatarie.
Un fruct exotic poate sta aproximativ o săptămână, se coace încet și așteaptă rândul. Pentru a face acest lucru, fructele trebuie protejate de expunerea la soare și învelite în ziar sau orice altă hârtie groasă. Temperatura optimă pentru depozitare ar trebui să rămână de aproximativ 20 °C, ceea ce va permite produsului să nu putrezească pentru o perioadă lungă de timp.
Un fruct moale coapte învelit în hârtie va rezista într-un dulap pe un raft nu mai mult de 2 - 3 zile. Pulpa de avocado coaptă se strică repede. Dacă fructele nu sunt consumate la timp, în câteva zile vor începe procese de putrezire ireversibilă și nu va mai fi posibil să-l păstrați.
Cum să păstrezi avocado acasă
Pentru ca fructele exotice sanatoase sa reziste cat mai mult, este necesar sa alegeti cele mai necoapte exemplare. Este foarte ușor să deosebești un fruct copt de unul necoapt: fructele necoapte sunt de culoare verde aprins și foarte greu la atingere. Când apăsați ușor cu degetul mare, nu ar trebui să rămână adâncituri pe suprafață.
Pera de aligator cu pielea închisă este de obicei foarte moale la atingere. Este recomandabil să consumați astfel de fructe în prima zi de cumpărare.
Când depozitați fructe tropicale întregi sau tăiate, ar trebui să urmați reguli simple:
- Nu clătiți fructele după cumpărare.
- Înfășurați în hârtie groasă pentru a preveni expunerea la lumina soarelui.
- Folia alimentară sau câteva picături de suc de lămâie vor ajuta la păstrarea produsului fără oxidare și întunecare.
Nerespectarea a trei reguli simple va duce rapid la deteriorarea unui produs valoros și, în plus, scump. Când este expusă la lumina soarelui, coaja capătă un aspect inestetic, cu pete întunecate, iar pulpa prea coaptă devine moale și chiar urât mirositoare.
Cum se păstrează avocado tăiat
Se întâmplă adesea să fie suficient să adăugați doar jumătate, și nu întregul fruct, la un fel de mâncare. Apoi apare întrebarea cum să păstrați a doua parte tăiată a avocado. Pentru depozitarea pe termen lung, puteți utiliza mai multe metode:
- felii de ceapă. Prospetimea se poate pastra aproximativ 7 zile daca asezati fructele deasupra unui pat de ceapa tocata marunt. Pulpa nu își va pierde gustul și nu va absorbi mirosul de ceapă, dar se va păstra proaspătă mult timp.
- Ulei sau suc de lamaie. Dacă ungeți felia cu ulei sau suc de lămâie, atunci produsul exotic poate fi păstrat într-o pungă de vid pentru încă 3-4 zile și într-un recipient etanș - până la 1 săptămână.
- Apă rece. În 2 zile, jumătate din fruct nu se va întuneca dacă puneți partea tăiată în apă și puneți-o la frigider.
Păstrarea avocado tăiat pentru a preveni rumenirea lor este destul de simplă. Principalul lucru este să acționați rapid și să nu pierdeți zile. Chiar și jumătate care s-a întunecat ușor din cauza oxidarii nu poate fi păstrată mai mult de 2 zile.
Cum se păstrează avocado decojit
Perele aligator decojite și fără sâmburi sunt cel mai bine consumate imediat. De exemplu, a pune o felie pe un sandviș sau într-o salată.
Pentru a prelungi aspectul proaspăt al fructelor decojite, se recomandă să-l puneți într-un recipient etanș, să adăugați câteva picături de suc de lămâie și să-l puneți pe cel mai înalt raft al frigiderului. În această formă, produsul va dura încă 1 - 2 zile.
Cum se păstrează avocado coapte
Fructele coapte se păstrează cel mai bine întregi și la rece. La temperaturi suficient de ridicate, un produs exotic poate deveni rapid supracoapt și se poate strica.
Avocado coapte poate fi păstrat la frigider timp de 6 până la 7 zile. Înainte de a păstra fructele moi, trebuie să urmați recomandări simple:
- Starea cojii trebuie examinată. Nu ar trebui să aibă pete negre sau alte semne de supramaturare. În caz contrar, depozitarea pe raftul frigiderului nu va dura mult.
- Dacă se găsesc crăpături, trebuie să mănânci fructele în aceeași zi.
- Este important să evitați contactul cu apa: produsul spălat are o perioadă de valabilitate mai scurtă.
- Fructul întreg trebuie pus într-o pungă sau hârtie.
Dacă un avocado copt este lăsat la temperatura camerei, termenul de valabilitate al acestuia va fi de maximum 2 zile.
Cât durează avocado?
În funcție de maturitatea și integritatea avocado-ului, puteți determina cât timp poate fi păstrat produsul. Perioada de valabilitate a avocado după curățarea și separarea jumătăților una de cealaltă este redusă drastic. Un fruct întreg copt este păstrat la temperatura camerei timp de până la 7 zile, iar unul necopt - toate cele 14.
Când este tăiat și netratat, o jumătate de avocado insuficient copt poate rezista la rece nu mai mult de 7 zile.Dacă fructele coapte trebuie puse la frigider, atunci prin tratarea pulpei cu ulei sau suc de lămâie, termenul de valabilitate poate fi mărit la 4 zile.
Concluzie
Păstrarea avocado acasă este destul de simplă. Dacă urmați reguli simple, puteți prelungi termenul de valabilitate și puteți menține aspectul apetisant al avocado-ului chiar tăiat.
Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați cele mai dure fructe, care sunt vopsite în verde strălucitor, iar coaja nu se sfărâmă sub presiunea degetelor. Perele de aligator necoapte se păstrează cel mai bine în frigider sau dulap la temperatura camerei. La temperatura camerei, fructul poate fi învechit până la 2 săptămâni dacă este ferit de lumina directă a soarelui și izolat fără contact cu alte produse.
Fructele coapte se consumă cel mai bine imediat, dar pot aștepta și la frigider câteva zile. Dacă avocado este păstrat la o temperatură de 20 oC, atunci este mai bine să-l consumi în următoarele 6 zile.
În plus, avocado este excelent pentru congelare. Înainte de a pune amestecul de piure în congelator, se recomandă să adăugați câteva picături de suc de lămâie sau lămâie. Acest preparat din pulpă de fructe poate fi păstrat până la 6 luni.
