Conţinut
Lăptele portocaliu aparține familiei Russula, genul Milky. Numele latin este lactarius porninsis, care înseamnă „dator de lapte”, „lapte”. Această ciupercă a fost supranumită pentru că pulpa ei conține vase cu suc lăptos, care curge afară atunci când este deteriorat. Mai jos sunt informații mai detaliate despre laptele portocaliu: o descriere a aspectului său, unde și cum crește și dacă acest exemplar poate fi mâncat.
Unde crește laptele portocaliu?
Această specie tinde să crească în pădurile de conifere și mixte; preferă să formeze micorize cu molid, mai rar cu foioase, de exemplu, mesteacăn sau stejar. De asemenea, destul de des, laptele portocaliu poate fi găsit adânc îngropat în așternutul de mușchi. Lăptele portocaliu (Lactarius porninsis) poate crește fie individual, fie în grupuri mici.Perioada optimă pentru creștere este perioada din iulie până în octombrie. Cel mai adesea apare în țările eurasiatice cu un climat temperat.
Cum arată portocaliul lăptos?
Când este deteriorat, acest specimen eliberează suc alb.
Fotografia arată că corpul fructifer al laptelui portocaliu este format dintr-un capac și o tulpină. În stadiul inițial de maturare, capacul este convex cu un tubercul central vizibil, capătă treptat o formă prostrată, iar spre bătrânețe devine deprimat. În unele cazuri este în formă de pâlnie. Pe toată perioada, capacul nu atinge dimensiuni mari, de regulă, variază de la 3 la 6 cm. Suprafața este netedă și uscată și devine alunecoasă în timpul ploilor abundente. Este vopsit într-o culoare portocalie caracteristică cu un centru mai închis. Nu există zone concentrice. Pe partea inferioară a capacului există plăci descendente, cu frecvență medie. La exemplarele tinere sunt de culoare crem pal, iar odată cu vârsta capătă nuanțe mai închise. Pulberea de spori este de culoare ocru deschis.
Pulpa este subțire, fragilă, fibroasă, de culoare gălbuie. Emite o aromă ușor perceptibilă, care amintește de mirosul de coji de portocală. Această caracteristică face ca această specie să se distingă de rudele sale. Acest exemplar secretă o seva lăptoasă albicioasă care nu își schimbă culoarea în aer. Acest lichid este foarte gros, lipicios și caustic. În timpul sezonului uscat, sucul se usucă la exemplarele mature și poate fi complet absent.
Piciorul laptelui portocaliu este neted, cilindric, înclinându-se în jos. Atinge o înălțime de 3 până la 5 cm și o grosime de 5 mm în diametru. Culoarea tulpinii se potrivește cu culoarea capacului, în unele cazuri puțin mai deschis. La exemplarele tinere este solidă, dar odată cu vârsta devine goală și celulară.
Cel mai adesea trăiește în pădurile de conifere și mixte
Este posibil să mănânci ciuperca portocalie lacticaria?
Opiniile experților cu privire la comestibilitatea acestei specii variază oarecum. Astfel, unele cărți de referință oferă informații că laptele portocaliu este o ciupercă comestibilă, dar majoritatea surselor o clasifică cu încredere ca necomestabilă, iar unii micologi chiar consideră că această specie este ușor otrăvitoare.
Cum se face distincția de dublu
Corpul fructifer al laptelui portocaliu emană o aromă slabă de citrice
Pădurea conține o varietate uriașă de ciuperci, care într-un fel sau altul pot fi asemănătoare cu specia în cauză. Merită să ne amintim că nu orice exemplar este comestibil. Lăptele portocaliu are caracteristici externe comune cu multe rude necomestibile și chiar otrăvitoare din genul Milky și, prin urmare, culegătorul de ciuperci ar trebui să fie deosebit de vigilent. Puteți distinge această ciupercă de omologii săi prin următoarele caracteristici:
- capace de dimensiuni mici de culoare portocalie;
- aroma subtilă de portocală a pulpei;
- sucul de lapte are un gust destul de iute;
- capacul este neted, fara pubescenta.
Concluzie
Lăptele portocaliu este un exemplar destul de rar, a cărui pulpă emană o aromă de portocală ușor perceptibilă. În Europa, majoritatea exemplarelor din acest gen sunt considerate necomestibile sau chiar otrăvitoare. La noi, unele dintre ele sunt comestibile, dar se consumă după o prelucrare atentă sub formă murată sau sărată. Fructarea activă a acestei specii începe în iulie și se termină în jurul lunii octombrie.În această perioadă cresc și alte produse forestiere, a căror comestibilitate nu este pusă sub semnul întrebării. Această ciupercă nu are valoare nutritivă; consumul ei poate provoca toxiinfecții alimentare. De aceea, laptele portocaliu rămâne neobservat de culegătorii de ciuperci.
