Conţinut
Colibia de castan, sau banii de unt, în ciuda aspectului său neatractiv, aparține ciupercilor comestibile condiționat din familia Omphalote. Se așează în grupuri printre conifere și foioase. Fructe din iulie până în noiembrie.
Cum arată castanul Collybia?
Buttercollibia este adesea confundată cu ciuperci, așa că această specie este colectată numai de culegători experimentați de ciuperci.Pentru a nu face greșeli în timpul unei vânătoare liniștite, trebuie să vă familiarizați cu descrierea externă, să cunoașteți locurile și perioada de fructificare și să studiați fotografia.
Descrierea capacului
Buttercollibia are un capac emisferic, de până la 12 cm în diametru, care se deschide odată cu vârsta, lăsând în centru o movilă mică. Marginile sunt ondulate și ridicate. Suprafața este acoperită cu o piele grasă, care capătă culori diferite în funcție de condițiile meteorologice. Pe vreme uscată devine maro-roșu, galben-maro sau cafea. După ploaie, capacul este mult mai întunecat.
Stratul de spori este acoperit cu plăci neuniforme cu margini zimțate. Când sunt tineri, sunt vopsite în alb; la exemplarele adulte devin gri-galben. Semințele oleaginoase de colibia se reproduc prin spori alungiți albi ca zăpada, care sunt localizați în pulbere de spori roz deschis.
Descrierea piciorului
Piciorul este cilindric, se lărgește spre jos, până la 10 cm înălțime. Gol, pulpa sa este fibroasă, de culoare maro.
Este ciuperca comestibilă sau nu?
Soiul este clasificat ca fiind comestibil condiționat, deoarece colibia de unt nu are un gust pronunțat. Când este deteriorată mecanic, pulpa emite un miros slab de umiditate sau mucegai. Prin urmare, înainte de a pregăti felurile de mâncare, ciupercile sunt înmuiate și fierte. La gătit se folosește doar partea superioară a exemplarelor tinere, deoarece pulpa din tulpină este tare și fibroasă. Exemplarele pregătite sunt bune prăjite, înăbușite și conservate.
Unde și cum cresc banii din petrol?
Uleiul de colibie preferă să crească în sol acid, printre conifere și foioase.Ele cresc în familii mari și se găsesc rar la exemplare singure. Banii uleioși încep să dea roade în iulie și țin până la primul îngheț.
Dublu și diferențele lor
Collibia oilum, ca orice reprezentant al regnului ciupercilor, are duble. Acestea includ:
- Tuberoasa - o specie otrăvitoare de dimensiuni mici. Marginile capacului semisferic, roșu-maro, sunt fragile și îndoite spre interior. Ele cresc pe tot parcursul toamnei în familii mici. Soiul este adesea confundat cu capacele de lapte de șofran și russula, așa că pentru a nu face greșeli la colectare, trebuie să cunoașteți caracteristicile varietale.
- Pestriţ - specimen comestibil condiționat. Calota în formă de clopot este de culoare albicioasă la o vârstă fragedă; odată cu vârsta, se îndreaptă și devine acoperită cu pete ruginite. Pulpa este densă și cărnoasă. Soiul crește din august până în septembrie în grupuri mari în sol acid, umed.
Concluzie
Colibia de castan aparține grupei a 4-a de comestibilitate. Preferă să crească în grupuri mari în pădurile de conifere și foioase. Soiul are omologi otrăvitori; pentru a evita toxiinfecțiile alimentare, trebuie să cunoașteți caracteristicile externe ale speciilor comestibile.
