Conţinut
Regatul ciupercilor este foarte divers. În pădure găsești ciuperci care arată ca butoaie, flori, corali și există acelea care seamănă foarte mult cu balerinele grațioase. Printre reprezentanții ciupercilor există adesea exemplare interesante. Rădăcina de Xerula arată foarte original, datorită tulpinii sale subțiri și lungi și a capacului în miniatură.Foarte des, culegătorii de ciuperci nu colectează această specie, neștiind că ciuperca este comestibilă și conține o cantitate mare de substanțe utile.
Cum arată rădăcina de Xerula?
Rădăcina de Xerula, sau Collibia caudate, atrage privirea prin aspectul său interesant. O pălărie mică, în miniatură, se așează pe o tulpină foarte subțire și lungă. Root Xerula seamănă cu un cui înfipt în pământ.
Descrierea capacului
Datorită tulpinii lungi și subțiri, capacul pare mic, în ciuda faptului că atinge un diametru de 2-8 cm.La exemplarele tinere are formă semisferică, se îndreaptă cu vârsta, devine plat, menținând în același timp un mic tubercul în centru. .
Suprafața încrețită este acoperită cu mucus și măsline colorate, lămâie murdară sau gri închis. Partea inferioară are plăci netede, rare, vopsite în alb ca zăpada sau crem.
Descrierea piciorului
Rădăcina de Xerula are o tulpină lungă și subțire, care atinge o lungime de până la 20 cm, o grosime de aproximativ 1 cm.Este îngropată la 15 cm în pământ, este adesea împletită și are un rizom specific. Pulpa fibroasă este acoperită cu numeroase solzi, care sunt albe ca zăpada la bază și gri-maronii mai aproape de suprafața solului.
Este ciuperca comestibilă sau nu?
Rădăcina de Xerula este o specie comestibilă care are proprietăți medicinale.
Caracteristici benefice:
- Lichidul de cultură conține substanța udenonă, care este implicată în procesul metabolic și scade tensiunea arterială, astfel încât cultura de ciuperci este recomandată pentru utilizare de către pacienții hipertensivi. Specia este foarte populară în China; medicii chinezi o folosesc în medicina populară pentru a trata hipertensiunea arterială.
- Pulpa are proprietăți antibacteriene, udemansin-X luptă activ cu drojdia și ciupercile mucegaiului.
- Miceliul conține polizaharide care opresc creșterea celulelor canceroase.
Caracteristici de utilizare
Pulpa Xerula este rădăcină, ușoară, apoasă, inodoră și fără gust. Ciuperca poate fi consumată prăjită sau murată. Înainte de gătit, recolta de ciuperci este bine spălată și fiertă. Pentru a adăuga aromă, se adaugă condimente și ierburi la feluri de mâncare.
Unde și cum crește
Rădăcina de Xerula preferă să crească în pădurile de conifere și foioase. Poate fi găsit adesea pe cioturi, lemn putrezit și în putregaiul pe jumătate putrezit, umezit. Ciupercile pot crește singure sau în grupuri; fructificarea începe la mijlocul lunii iulie și durează până la sfârșitul lunii septembrie.
Dublu și diferențele lor
Rădăcina de Xerula are 2 omologi:
- Comestibil - Xerula are picioare lungi. Această specie are un picior lung și subțire și o calotă cenușie catifelată.
- Otrăvitoare - Pluteus solzos. În ceea ce privește caracteristicile externe, acestea sunt foarte asemănătoare, dar au o diferență - stratul lamelar al geamănului fals nu ajunge la tulpină.
Concluzie
Rădăcina de Xerula este o ciupercă elegantă, sănătoasă, care crește în toată Rusia. Datorită proprietăților medicinale ale rădăcinii de Xerula, este utilizată pe scară largă în medicina populară. În ciuda pulpei apoase și a lipsei de gust, ciuperca este folosită pentru a pregăti multe feluri de mâncare.
