Conţinut
Vara începe recoltarea ciupercilor. La marginile pădurilor mixte se găsesc ciuperci hribi. Acestea sunt ciuperci care se află pe locul doi după ciuperca porcini ca gust. Oricine poate cultiva ciuperci boletus în casa lor de la țară, dacă face lucrările pregătitoare în avans.
Este posibil să crești ciuperci boletus în țară?
Ciupercile Boletus se găsesc în toată partea europeană a Rusiei, precum și în Canada și țările europene. Particularitatea existenței acestei specii este prezența unei păduri de mesteacăn în apropierea zonei de creștere: datorită capacității de a forma micorize cu sistemul radicular al acestor copaci, varietatea de ciuperci și-a primit numele.
Această relație simbiotică permite organismelor roditoare să primească mulți nutrienți de la rădăcinile pomului. Ciupercile, la rândul lor, ajută mesteacănul să absoarbă suficientă umiditate din sol. Această unire este în cele din urmă benefică pentru cele două culturi.
Cultivarea ciupercilor boletus în țară devine posibilă dacă sunt respectate anumite reguli:
- crearea de condiții de teren deschis aproape de natural;
- utilizarea sporilor sau a miceliului de cereale;
- menținerea umidității în patul de grădină.
Pentru cultivarea la țară, se recomandă alegerea locurilor în apropierea mesteacănilor sau a pomilor fructiferi din grădină.
Tehnologia de creștere a bolilor
Ciupercile Boletus sunt cultivate în teren deschis în țară. Miceliul crește dacă sunt îndeplinite toate cerințele. Pentru cultivare, selectați o zonă însorită și pregătiți o gaură, a cărei adâncime nu trebuie să depășească 30 cm.
Orice metodă de plantare este potrivită pentru creșterea în țară: în găuri separate cu un diametru de 30 cm sau prin crearea unei depresiuni comune de 20 cm, 2 m lungime și 2 m lățime.
Fundul găurii este acoperit cu rumeguș de mesteacăn sau frunze. Grosimea primului strat trebuie să fie de cel puțin 10 cm.Pentru cel de-al doilea strat se ia humus, optim de pe suprafața miceliului de ciuperci boletus care crește pe teritoriul marginilor pădurii. Este colectat în recipiente de plastic sau pungi de pânză și transportat pentru utilizare ulterioară în grădină. Particularitatea acestui strat este prezența elementelor caracteristice habitatului natural al ciupercilor boletus. O opțiune alternativă pentru cultivarea ciupercilor într-o cabană de vară este compostul pregătit în prealabil și matur.
Stratul de humus este acoperit cu miceliu de cereale al ciupercii. Apoi sunt acoperite din nou cu frunze și rumeguș. Etapa finală este crearea unui strat superior de pământ de țară cu o grosime de 3 până la 5 cm.Structura de plantare rezultată este udată cu apă caldă de ploaie.
Principala dificultate în cultivarea acestui tip de ciuperci în mediul rural constă în crearea miceliului și determinarea cantității corecte a acestuia. Materialul săditor de boletus este cumpărat gata făcut în magazine specializate sau fabricat independent.
Miceliul este necesar pentru ca miceliul să apară deasupra stratului superior al substratului. Un astfel de material este preparat din spori fungici prin plasarea lor într-un mediu nutritiv.
Opțiuni pentru crearea unui mediu nutritiv într-o cabană de vară:
- Agar pe bază de extract de morcov. Pentru preparare, luați 600 ml apă, 400 ml extract de morcov, 15 g agar.
- Pe baza de fulgi de ovaz. Veți avea nevoie de 1 litru de apă, 300 g de făină, 15 g de agar.
Sporii sunt înmuiați în amestecul de nutrienți preparat și îndepărtați pentru germinare timp de 10 - 14 zile. Locul trebuie să fie cald și întunecat, fără posibilă penetrare a razelor solare.
Hribii în creștere în teren deschis
Există caracteristici ale creșterii ciupercilor boletus în teren deschis.
La locul selectat al daciei, resturile sunt mai întâi curățate, apoi o gaură de plantare este săpată sub coroanele copacilor.
Găurile de plantare pregătite sunt umplute cu straturi de sol, apoi miceliul încolțit este împrăștiat pe compostul pregătit. Este acoperit cu pământ de țară și udat cu apă sedimentată.
Pentru a crește ciuperci hribi în mediul rural, în teren deschis, trebuie să utilizați îngrășăminte speciale care pot fi achiziționate din magazin. Pentru a face acest lucru, diluați 5 g de produs cu 10 litri de apă și udați miceliul, înlocuind astfel umiditatea solului cu îngrășământ lichid.
Condiția principală pentru cultivarea ciupercilor hriți în țară cu propagarea cu succes a miceliului este menținerea umidității plantărilor. În acest scop, miceliul plantat al ciupercii este acoperit cu un strat de paie de 30 de centimetri, care este, de asemenea, umezit suplimentar în mod constant. Un strat de mulci reține umiditatea crescută, împiedicând evaporarea rapidă a apei de pe suprafața pământului.
Înainte de apariția înghețului, zona ciupercilor este protejată suplimentar cu ramuri de molid sau frunze căzute. Materialul de acoperire este îndepărtat numai odată cu apariția vremii calde.
Cultivarea boletus acasă
Cultivarea boletusului se efectuează nu numai în țară, ci și acasă, într-o oală mare. Condiția pentru o astfel de cultivare este capacitatea de a se asigura că ciupercile creează o legătură puternică cu alte culturi de interior. Cea mai bună opțiune este crinul de casă, ale cărui rădăcini sunt cele mai potrivite pentru miceliul ciupercii.
Pentru cultivarea acasă, ciupercile sunt colectate în pădure. Selectați exemplare întregi, nedeteriorate, cu un capac mare și dezvoltat, în interiorul căruia există un număr crescut de spori necesari pentru reproducerea ulterioară.
Materialul săditor colectat este spălat și apoi zdrobit. Tulpina nu este folosită în aceste scopuri; se ia doar capacul, deoarece conține pulberea de spori.
Un amestec de nutrienți este creat din 50 g de drojdie și 4 litri de apă pentru propagarea ulterioară a sporilor. 2 - 3 ciuperci tocate se pun la inmuiat in apa, se adauga drojdia si se amesteca. Recipientul cu amestecul preparat se scoate timp de 10 - 14 zile la loc cald. După 10 - 14 zile, amestecul este agitat de jos în sus și miceliul este separat.
Următoarea etapă a creșterii ciupercilor hriți este pregătirea recipientului de plantare. Pentru a face acest lucru, utilizați recipiente groase de plastic sau găleți puțin adânci.Compostul pregătit în prealabil este așezat în recipiente, apoi miceliul de cereale rezultat este distribuit. Deasupra este din nou compost, grosimea de 5 cm. Cutiile cu plantații sunt acoperite cu o țesătură densă, etanșă la aer.
Pentru udare, materialul este desprins, în prima săptămână se folosește o sticlă cu pulverizator. Temperatura din interiorul structurii nu trebuie să fie mai mică de +24 °C. Numai când temperatura este menținută, miceliul poate germina în substratul pregătit. După 14 zile, culturile sunt deschise, iar temperatura scade la + 18°C.
Cutiile cu plantații sunt lăsate pe balcoane vitrate sau verande cu aerisire obligatorie. Principala cerință pentru cultivarea ciupercilor hribi acasă este menținerea condițiilor optime de temperatură și umezirea constantă a substratului.
Recoltarea
Pentru a stimula dezvoltarea miceliului atunci când crește boletus în țară, urmați regulile de bază:
- Se recomandă îndepărtarea corpului roditor din sol prin slăbirea și răsucirea tulpinii. Acest lucru este necesar pentru ca partea sa, combinată cu rădăcina, să rămână în pământ.
- După îndepărtarea boletusului din substrat, gaura rezultată este stropită cu pământ de țară sau cu o frunză putrezită a unui copac.
- La recoltare, numai corpurile fructifere unice sunt răsucite. Dacă ciupercile boletus se acumulează în grupuri, apăsând una pe cealaltă, acestea sunt tăiate cu un cuțit la un unghi ascuțit deasupra suprafeței solului. Butucul rezultat este stropit imediat cu pământ de grădină.
După o astfel de colectare, miceliile nu sunt deteriorate, dar încep să se recupereze. Apoi se formează o nouă etapă a recoltei.
După colectare, corpurile fructifere sunt inspectate, impuritățile sunt îndepărtate și câțiva milimetri din tulpină sunt tăiați suplimentar.Apoi ciupercile boletus se pun la macerat 20 - 30 de minute. și începeți pregătirea ulterioară.
Concluzie
Este foarte posibil să crești ciuperci hribii în țară. Cel mai potrivit loc pentru cultivare va fi zona de lângă arborele cu același nume. Pentru o cultivare de succes, este necesară colectarea și înrădăcinarea de înaltă calitate a miceliului. Dacă această condiție este îndeplinită, puteți obține o recoltă bună de boletus.
