Conţinut
Ciuperca hygrophorus Persona este cunoscută sub numele latin Hygrophorus persoonii și are, de asemenea, câteva sinonime:
- Hygrophorus dichrous var. Fuscovinosus;
- Agaricus limacinus;
- Hygrophorus dichrous.
Specii din departamentul Basidiomycetes, familia Hygrophoraceae.
Fructul are o structură standard, constând dintr-un capac și o tulpină.
Cum arată higroforul Persona?
Specia puțin cunoscută se remarcă printre reprezentanții familiei sale prin aspectul și culoarea sa izbitoare, neobișnuită pentru ciuperci. Culoarea se schimbă în timpul perioadei de creștere. La începutul sezonului de vegetație, corpurile fructifere sunt închise la culoare cu o nuanță maro sau maro, apoi se deschid până la gri-verde.
Particularitatea culorii este că, la orice vârstă, culoarea măslinei este prezentă într-o măsură mai mare sau mai mică nu numai pe suprafața corpului fructifer, ci și în pulpă. Culoarea este mai pronunțată la baza tulpinii și în stratul superior al calotei.
Caracteristicile externe ale Persoanei higrofor sunt următoarele:
- La începutul sezonului de vegetație, capacul este conic, cu o convexitate tocită în centru, apoi ia o formă rotunjită, cu margini concave, diametrul - 8-10 cm.
- Bulbul devine mai puțin vizibil, dar este întotdeauna mai închis la culoare decât fundalul principal.
- Suprafața este netedă, acoperită cu un strat dens de mucus, care este prezent chiar și la umiditate scăzută.
- Stratul purtător de spori este format din plăci de diferite lungimi, unele dintre ele sunt situate de-a lungul marginii capacului, unele ajung la granița cu tulpina. Cele mai lungi sunt în coborâre.
- Plăcile sunt largi, subțiri, arcuite și puțin distanțate. Exemplarele tinere sunt albe, în timp ce exemplarele mai vechi sunt maro deschis, cu o nuanță verde.
- Înălțimea tulpinii este de 12 cm, ca și capacul, se modifică în timpul perioadei de îmbătrânire a ciupercii. La începutul creșterii, forma este cilindrică, îngustă lângă miceliu, albă deasupra, apoi gri-verde, fin solzoasă. Partea inferioară este mai întunecată și acoperită cu mucus. Există mai multe inele gri-verzui la suprafață.
- Structura este fibroasă, interiorul solid.
Mai des, picioarele ciupercilor tinere sunt curbate la bază
Unde crește higroforul Persoana?
Persoana higroforă se găsește rar, în principal în Caucazul de Nord, mai rar în Teritoriul Primorsky și Orientul Îndepărtat. Ciupercile se găsesc în regiunile Sverdlovsk și Penza. Crește doar în zonele cu frunze late în simbioză cu stejarul, mai rar carpenul și fagul.Corpurile fructifere se găsesc singure sau în grupuri mici împrăștiate.
Este posibil să mănânci higrofor Persona
În cărțile de referință micologice, higroforul Persona este desemnat ca o ciupercă comestibilă puțin studiată. Din punct de vedere al valorii nutritive se află în a patra categorie.
False duble
Specia nu are omologi falși desemnați oficial. În exterior, higroforul alb măsliniu este similar cu acesta. Ciuperca este comestibilă condiționat. Are un picior mai gros, un capac conic acoperit cu mucus și o culoare maro-verde. Formează micorize numai cu conifere.
Partea centrală cu tuberculul este întotdeauna mult mai închisă decât culoarea principală
Reguli de colectare și utilizare
Corpurile fructifere încep să se formeze din august până în noiembrie. Se recoltează în pădurile unde se găsesc stejari. Perioada este destul de lungă, nu există vârfuri de fructificare, ciupercile cresc uniform și stabil. Puțin cunoscute de culegătorii de ciuperci, acestea sunt neatractive din cauza culorii verzui și a învelișului lor mohorât. Pentru unii, arată ca niște ciuperci.
De fapt, hygrophor Persona este o ciupercă gustoasă, versatilă, potrivită pentru toate metodele de prelucrare.
Concluzie
Hygrophor Persona este o specie comestibilă puțin cunoscută, nedistribuită pe scară largă. Crește doar în pădurile de foioase lângă stejar sau carpen. Fructificarea este de toamnă, de lungă durată. Corpurile roditoare se consumă imediat după colectare sau se folosesc pentru depozitare pentru iarnă.
