Conţinut
Lunca Hygrophorus este unul dintre reprezentanții familiei Hygrophoraceae. Aparține categoriei de ciuperci rare. În alte surse poate fi găsit sub denumirea de hygrocybe meadow sau kuphophyll meadow. Crește în principal în grupuri mici. Numele oficial este Cuphophyllus pratensis.
Cum arată higroforul de luncă?
Corpul roditor al acestei specii are o formă standard. Culoarea sa variază de la auriu la maro deschis, în funcție de condițiile de creștere. Când este tânăr, capacul are o formă foarte convexă, cu margini curbate în jos. Dar ulterior se deschide și se aplatizează.La exemplarele adulte, doar un mic tubercul rămâne în centru, iar marginile devin ascuțite și subțiri. La umiditate ridicată capacul este alunecos și strălucitor.
Pe reversul părții superioare puteți vedea plăci rare și groase coborând pe tulpină. Sunt dense la atingere, iar culoarea lor este puțin mai deschisă decât capacul. Când este spart, puteți vedea pulpa unei nuanțe galben deschis, cu o consistență densă. Culoarea sa nu se schimbă la contactul cu aerul. Pulpa are un gust plăcut și emite un ușor miros de ciupercă.
Sporii higroforului de luncă sunt incolori și netezi. Forma lor seamănă cu o elipsă, iar dimensiunea lor este de 5-7 x 4-5 microni.
Piciorul acestei specii este cilindric, ușor îngustat la bază. Lungimea sa este de 4-8 cm, iar grosimea sa este de 0,5-1,2 cm Are o culoare galben pal.
Higroforul de luncă crește în desișurile de iarbă, motiv pentru care și-a primit numele
Unde crește pajiștea higroforului?
Această specie crește în iarbă în pajiști și pășuni. Uneori poate fi găsit în plantații mixte ușoare, dar acesta este mai mult un accident decât un model.
Lunca Hygrophorus poate fi găsită în:
- Europa;
- America de Nord și de Sud;
- Noua Zeelandă;
- Africa de Nord;
- Australia;
- Asia de Nord.
Este posibil să mănânci higrofor de luncă?
Această ciupercă este comestibilă. Din punct de vedere al gustului, se incadreaza in a treia categorie, asa ca nu este cu nimic mai prejos cu ciupercile de miere de toamna. Poate fi consumat fără teamă pentru sănătatea ta. Cu toate acestea, la colectare, este mai bine să acordați preferință exemplarelor tinere, deoarece gustul lor este mai intens.
False duble
Această specie este în multe privințe similară cu higroforul lui Karsten relativ. Acesta din urmă are o nuanță deschisă de caise a corpului roditor, iar plăcile sunt roz pal.Diametrul capacului este de 3-7 cm.Tulpina este albicioasa, se ingusteaza la baza. Asemanatul este, de asemenea, o ciupercă comestibilă.
Această specie crește în pădurile de conifere cu o acoperire de mușchi dezvoltat și preferă pădurile de molid. Distribuit pe scară largă în Finlanda. Denumirea oficială este Hygrophorus karstenii.
Hygroforul lui Karsten este deosebit de bun atunci când este prăjit și înăbușit, dar poate fi și consumat proaspăt
Reguli de colectare și utilizare
Perioada de fructificare a higroforului de luncă începe în iulie și durează până în octombrie, dacă condițiile meteorologice sunt favorabile. La colectare, este necesar să o tăiați la bază cu un cuțit ascuțit, pentru a nu deranja miceliul. Higroforul de luncă trebuie așezat într-un coș cu capacele în jos pentru a nu se rupe, deoarece chiar și cu un impact fizic ușor se sfărâmă.
Înainte de gătit, ciupercile trebuie curățate temeinic de gunoiul de pădure și pământ. În plus, este necesar să îndepărtați pelicula alunecoasă superioară de pe capac și apoi să o spălați bine. Meadow hygrofor este potrivit pentru orice tip de prelucrare, în timp ce păstrează consistența densă a pulpei. De asemenea, se păstrează bine atunci când este uscat.
Concluzie
Lunca Hygrophorus este o ciupercă comestibilă care poate concura cu multe specii binecunoscute. Dar este adesea pur și simplu invizibil pentru iubitorii de vânătoare liniștită. Acest lucru se explică prin faptul că multe ciuperci care cresc în zone deschise din cauza obiceiului rămân nesupravegheate.
