Conţinut
Ciuperca din familia strophariaceae este răspândită în toată țara. Există multe varietăți ale acestuia: fulg mucos, fulg de foc, fulg de aur și alte tipuri.
Ciupercile sunt considerate comestibile condiționat și au proprietăți benefice utilizate pentru tratamentul în medicina populară. Ele cresc în familii pe cioturi, rădăcini și în golurile copacilor (cel mai adesea mesteacăn și salcie).
Cum arată fulgii mucoși?
În exterior, solzii mucoși sunt similari cu ciupercile de miere și cresc în aceleași grupuri.Culegătorii pasionați de ciuperci din țara noastră neglijează cel mai adesea această specie, confundând-o cu un ciupercă.
În țările din est, fulgii sunt foarte populari, ocupă un loc demn în gătit și sunt cultivați în condiții create artificial.
Această ciupercă se mai numește și champignon mucos, flamulla, fibre și fulgi de Groenlanda.
Descrierea capacului
La exemplarele tinere de mucoasă Flamulla, capacul este în formă de clopot, cu marginea închisă. Odată cu creșterea, capacul devine ușor concav și desfășurat, atingând dimensiunea de 50-100 mm.
Culoarea capacului este maro, mai saturată în centru. Este acoperită cu piele mată, acoperită abundent de solzi. Pe vreme umedă pielea devine lipicioasă. De-a lungul marginilor capacului puteți găsi resturi de cuvertură, spălate de ploaie în timpul creșterii.
Pe măsură ce crește, partea inferioară a capacului devine acoperită cu plăci slabe galben-verzui, uneori acoperite cu pete maro.
Descrierea piciorului
Tulpina goală cilindrică a unei ciuperci tinere este de obicei strâmbă, are o înălțime de până la 10 cm, iar diametrul său nu depășește 10 mm. Pe măsură ce crește, cavitatea piciorului este umplută cu pulpă de bumbac.
Pe tulpina fulgului tânăr se află un inel gălbui care dispare rapid. Marginile inelului sunt de culoare roșie, iar sub inelul în sine există multe solzi.
Este ciuperca comestibilă sau nu?
Mucusul din fibre este o ciupercă comestabilă condiționat. Toate părțile exemplarelor tinere și capacele ciupercilor adulte sunt potrivite pentru hrană. Când sunt prelucrate, picioarele devin foarte dure și fără gust și, prin urmare, nu sunt folosite la gătit.
În ciuda faptului că fulgii mucoși nu au o aromă puternică de ciuperci, sunt potriviti pentru prepararea felurilor secundare și murătura. Gurmanzii consideră că această varietate de fulgi este o delicatesă.Înainte de principalele etape de gătit, ciupercile trebuie fierte timp de un sfert de oră. Scurgeți apa. Acest lucru scapă de amărăciunea inerentă.
Proprietățile vindecătoare ale fulgilor mucoși
În prezent, tipurile de ciuperci solzoase nu au fost pe deplin studiate. Studiile științifice efectuate în condiții de laborator pe șoareci albi au arătat că fibra mucoasei conține substanțe care pot opri creșterea celulelor tumorale.
Unde și cum crește
Localizarea și metoda de creștere a acestui tip de ciuperci sunt similare cu ciupercile de miere, care sunt larg cunoscute culegătorilor pasionați de ciuperci. Solzii slăbănoși crește pe lemn putrezit, pe jumătate putrezit. Trăiește în familii, preferă pădurile de conifere și mixte cu un climat temperat.
În Rusia, este răspândită în Karelia, Orientul Îndepărtat și pădurile din Urali și Siberia. Fructarea începe la sfârșitul lunii august și continuă până la primul îngheț.
Dublu și diferențele lor
Datorită faptului că fulgii sunt puțin cunoscuți în rândul culegătorilor de ciuperci, este adesea confundat cu alte specii:
- Ciuperci cu miere. Spre deosebire de fibre, ciupercile cu miere au un inel mai dens de picioare și plăci ale capacului. Culoarea este, de asemenea, diferită. Ciupercile cu miere sunt considerate comestibile condiționat și sunt utilizate pe scară largă în gătit;
- Vânzoare cu trunchi albastru (colorare) - un tip de ciupercă necomestibile care crește pe mușchi în zonele mlăștinoase. Pânzele de păianjen au o culoare diferită de flamulele: ocru cu albăstrui
nuanță sau culoare violet-albastru.
Concluzie
În ciuda faptului că fulgii de mucus este puțin cunoscut și puțini iubitori de vânătoare de ciuperci îi acordă atenția cuvenită, ciuperca are câteva avantaje.Cu o prelucrare culinară adecvată, produce mâncăruri și preparate delicioase. Proprietățile medicinale sugerează că consumul ca aliment și ca materie primă medicinală poate aduce beneficii organismului.
