Conţinut
- 1 Cum se face marshmallow cu dovleac
- 2 Reteta de dovleac marshmallow la uscator
- 3 Cum se prepară pastile de dovleac în uscătorul Isidri
- 4 Reteta de marshmallow cu dovleac la cuptor
- 5 Pastă de dovleac și mere de casă
- 6 Reteta de marshmallow cu dovleac si banane
- 7 Pastilă de dovleac congelată de casă
- 8 Pastilă de dovleac și dovlecei
- 9 Reteta de marshmallow cu dovleac si portocale
- 10 Pasta delicioasa de dovleac cu nuca
- 11 Reteta originala de pastile de dovleac de casa cu iaurt
- 12 Cum se păstrează marshmallow de dovleac
- 13 Concluzie
Pastila de dovleac strălucitoare și frumoasă este un răsfăț minunat pe care îl puteți pregăti acasă. Doar ingrediente naturale, gust și beneficii maxime. Poti spori calitatile benefice adaugand citrice si miere.
Cum se face marshmallow cu dovleac
Ingredientul principal trebuie să fie copt, fără să se întunece sau să crape. Dovleacul suculent este atât de dulce încât nu trebuie să adăugați îndulcitori precum zahărul, mierea sau stevia. Potrivit pentru observatorii de greutate, vegetarieni, vegani și raw foodists.
Rețeta este foarte flexibilă. După ce a câștigat practică, gazda o va putea schimba după gustul ei. Baza acestei pastile este piureul de dovleac, care poate fi preparat în trei moduri. Leguma se spală și se taie în jumătate. Scapa de fibre si seminte, indeparteaza coaja. Pulpa este tăiată la întâmplare în bucăți mici.
Procesați într-un boiler timp de 15 minute.Puteți folosi o cratiță cu pereți groși sau o tigaie și se fierbe până se înmoaie complet. Dacă folosiți cuptorul pentru catifelare, atunci coaceți cel puțin o jumătate de oră. Fructul finit se pune intr-un vas de blender si se transforma intr-un piure omogen.
Desertul de casă uscat la soare timp de 5 până la 10 zile. Cu cât bucățile sunt mai groase, cu atât va dura mai mult. Il poti usca in cuptor doar la o temperatura care nu depaseste 80 de grade si cu usa intredeschisa. Dar cea mai bună opțiune este un uscător electric sau un deshidrator.
Reteta de dovleac marshmallow la uscator
Desert suculent, luminos si sanatos cu coaja de portocala. Rețeta de bezele de dovleac în uscător este simplă, veți avea nevoie de două ingrediente:
- dovleac - 500 g;
- portocaliu mare – 1 buc.
Dovleacul se spala, se curata de coaja, se indeparteaza fibrele si semintele. Piureul se face într-un mod convenabil. În timp ce legumele se înmoaie și se face piure, puteți lucra la fructe. Portocala se spala bine, se pune intr-o cratita cu apa (neaparat apa clocotita) si se lasa cateva minute. Scoateți, ștergeți și lăsați până se răcește complet.
Folosind palma, așezați portocala pe masă și rulați-o de câteva ori pentru a obține mai mult suc la stoarcere. Se rade usor coaja pentru a nu atinge stratul alb de dedesubt. Sucul este stors din fructe și filtrat de mai multe ori pentru a împiedica pătrunderea pulpei.
Pune toate ingredientele într-un bol de blender și amestecă. Tava de uscător se acoperă cu hârtie, iar deasupra se toarnă piureul rezultat. Grosimea stratului nu mai mult de 0,5 mm. Pastila de dovleac într-un uscător electric va fi gata în aproximativ 5 ore. Nu se va mai lipi de mâinile tale.
Cum se prepară pastile de dovleac în uscătorul Isidri
O rețetă sănătoasă de gătit în Ezidri.Un tratament cu conținut scăzut de calorii pentru întreaga familie. Pentru pregătire veți avea nevoie de:
- dovleac - 500 g;
- ghimbir măcinat - 2 lingurițe;
- scorțișoară măcinată - 2 lingurițe...
Dovleacul este înmuiat într-un mod convenabil. Piesele finite se lasa pe o farfurie pana se racesc complet. Varietatea de nucșoară vă permite să evitați adăugarea de zahăr și îndulcitori. Ingredientele se pun intr-un bol si se paseaza.
Fiecare tavă Ezidri este ștersă. Asezati hartie de copt si intindeti piureul intr-un strat subtire. Puneți tăvile în uscătorul electric și porniți-le. Dispozitivul își păstrează nu numai proprietățile benefice, ci și gustul. Imediat ce marshmallow nu se mai lipește de mâini, puteți scoate foile de copt, scoateți pergamentul și rulați desertul în tuburi. Reteta de bezele cu dovleac in deshidratorul Isidri este potrivita si pentru alte tipuri de deshidratoare.
Reteta de marshmallow cu dovleac la cuptor
Nu contează dacă nu ai un uscător electric. Puteți pregăti delicatesa într-un cuptor convențional. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- dovleac – 600 g;
- scorțișoară măcinată - 3 lingurițe;
- zahăr pudră - 1 lingură. l. nici un tobogan.
Legumele se spala si se curata de coaja. Îndepărtați fibrele și semințele. Tăiați și fierbeți până se înmoaie. Pune totul intr-un blender si macina intr-un piure. Așezați hârtie pe o foaie de copt și turnați un strat subțire de viitoare marshmallow. Uscați timp de 5 ore cu ușa întredeschisă. Temperatura nu mai mult de 50 de grade. Scoateți desertul terminat, scoateți-l de pe pergament și rulați-l.
Pastă de dovleac și mere de casă
Desert lipicios, dulce. O mâncare sănătoasă care îi place atât de mult adulților și copiilor. Pentru a pregăti marshmallow cu dovleac în uscătorul Isidri conform rețetei, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- dovleac – 2 kg;
- măr mare – 2 buc.;
- miere – 250 g;
- scorțișoară măcinată - 1 linguriță;
- zahăr vanilat - 1 linguriță;
- ghimbir măcinat - ½ linguriță;
- ulei de măsline - 1 lingură. l.
Fructele se spala bine si se sterg uscate. Tăiați dovleacul în jumătate, îndepărtați semințele și îndepărtați coaja. Tăiați în bucăți arbitrare și puneți-l într-un blender. Curățați mărul, scoateți miezul și împărțiți-l în sferturi.
Măcinați fructele într-un blender. Puneți piureul într-o cratiță, turnați miere, adăugați vanilină, ghimbir și scorțișoară. Se amestecă cu o spatulă de cauciuc sau lemn până când masa devine omogenă. Tapetați foile de copt Isidri cu hârtie de copt, turnați piureul și porniți.
Reteta de marshmallow cu dovleac si banane
Tuburi dulci cu o aromă atrăgătoare de banane. Îl poți pregăti pentru iarnă sau pentru o vacanță. Pentru a pregăti pastile de dovleac în Isidri veți avea nevoie de:
- banane coapte – 2 buc.;
- dovleac - 500 g;
- zahăr vanilat - 1 linguriță.
Dovleacul se înmoaie în orice fel și se face piure într-un blender. Curățați bananele, puneți-le în același castron și bateți împreună cu legumele. Piureul trebuie să fie neted, fără cocoloașe. Se toarnă zahărul vanilat și se amestecă.
Acoperiți tava de cuptor cu hârtie de copt cât mai subțire. Cu cât stratul este mai gros, cu atât marshmallow-ul se va usca mai mult. Timpul mediu de gătire este de la 5 la 7 ore.
Pastilă de dovleac congelată de casă
Orice reteta poate fi variata adaugand coaja de citrice, fructe de padure, fructe sau suc. Pentru această opțiune veți avea nevoie de:
- dovleac (nucsoara) – 2 kg;
- ghimbir măcinat - 2 lingurițe;
- mere – 6 buc.;
- miere – 250 g;
- scorțișoară și vanilie - câte 1 linguriță.
Preparați masa de dovleac într-un aragaz lent, într-o tigaie sau la cuptor.Curățați merele și scoateți miezul. Tăiați în 4 părți, apă cu 1 lingură. l. miere si dam la cuptor pana se inmoaie. Toate ingredientele se pun intr-un blender si se bat pana devin cremoase, fara boabe.
Îl poți usca într-un deshidratator, în aer liber sau în cuptor. Marshmallow-ul finit este depozitat în borcane cu capace închise ermetic.
Pastilă de dovleac și dovlecei
Rețeta poate fi completată cu ușurință cu fructe, fructe de pădure, suc de cătină și piure de coacăze. Pentru versiunea clasică utilizați:
- dovleac – 400 g;
- dovlecel – 300 g.
Legumele sunt spălate, curățate de coajă și îndepărtate din coajă și semințe. Tăiați și fierbeți în recipiente separate până se înmoaie. Apoi transferați-l într-un blender și bateți. Masa trebuie să fie fără bulgări și de aceeași culoare.
Ștergeți foaia de copt uscată și acoperiți-o cu folie sau hârtie de copt. Turnați marshmallow astfel încât stratul să fie mai mic de 2 mm. Se da la cuptorul preincalzit la 50 de grade si se lasa cu usa intredeschisa. Timpul mediu de gătire este de 4 până la 6 ore. Pastila este considerată gata dacă nu se lipește de mâinile tale.
Reteta de marshmallow cu dovleac si portocale
O rețetă simplă de trei ingrediente cu un conținut de calorii de doar 120 kcal la 100 g de produs. Pentru desert ai nevoie de:
- dovleac - 500 g;
- portocaliu – 2 buc.;
- zahăr vanilat - 2 lingurițe. nici un tobogan.
Se rade coaja de portocala pentru a nu atinge pulpa alba. Apoi stoarceți sucul și îndepărtați semințele. Dacă doriți, puteți lăsa pulpa. Dacă fructele sunt coapte, nu este nevoie să adăugați zahăr suplimentar.
Dovleacul se înmoaie și se transformă în piure în orice fel. Se toarnă zahăr vanilat în amestec și se lasă 5 minute. Apoi transferați ingredientele într-un blender și faceți piure. Uscați în deshidratator, cuptor sau la soare.
Pasta delicioasa de dovleac cu nuca
O rețetă originală de bezele de dovleac într-un uscător electric cu adaos de nuci. Nucile pot fi înlocuite cu alune și alune. Rețeta include următoarele ingrediente:
- nuci – 500 g;
- dovleac – 2 kg;
- miere - 100 g;
- zahăr - 100 g;
- lămâie – 2-3 buc.
Curățați dovleacul, îndepărtați semințele și tăiați în bucăți arbitrare. Curățați lămâile și stoarceți sucul. Se toarnă sucul de lămâie într-un bol cu dovleac, se adaugă zahăr și se pune pe aragaz. Se fierbe până când legumele se înmoaie. Adăugați miere și amestecați. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca putin.
Masa este transferată într-un blender și zdrobită. Se adauga nuci tocate marunt. Reteta de bezele cu dovleac acasa poate fi variata cu zahar vanilat sau scortisoara pentru aroma. Se usucă la cuptor cu capacul întredeschis mai mult de 5 ore la o temperatură de 50-60 de grade.
Reteta originala de pastile de dovleac de casa cu iaurt
Reteta dietetica pentru un tratament lipicios. Puteți reduce conținutul de calorii folosind iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Pentru pregătire aveți nevoie de:
- dovleac – 400 g;
- iaurt – 200-250 g;
- măr verde – 1 buc.
Dovleacul pregătit, înmuiat, se pune într-un bol de blender. Curățați mărul și scoateți miezul. Se toacă mărunt și se toarnă în dovleac. Bateți cu un blender, astfel încât să nu rămână cocoloașe. Se toarnă iaurt în masa pregătită. Se amestecă bine cu o spatulă de lemn și se toarnă pe foaia de copt pregătită.
În loc de cuptor, puteți folosi un uscător electric. Pastila cu iaurt durează câteva ore mai mult decât de obicei, mai ales dacă stratul este mai gros de 1 mm.
Cum se păstrează marshmallow de dovleac
Pastila de dovleac preparată într-un uscător electric se păstrează la fel ca uscată în cuptor sau la soare. Desertul parfumat poate fi tăiat în fâșii punând pergament între farfurii. Sau rulați în tuburi mici. Copiilor le place să mănânce ultima variantă.
Produsul finit se pune in borcane sterilizate, curate, uscate si se inchide cu un capac. Poate fi depozitat in frigider sau dulap. Temperatura de depozitare nu mai mult de 20 de grade peste zero. Umiditatea aerului nu trebuie să depășească 80%. Evitați expunerea la lumina directă a soarelui și hipotermie. La temperaturi scăzute produsul își va pierde gustul.
Concluzie
Marshmallow cu dovleac este un desert natural, gustos si sanatos. Îl poți cumpăra pe rafturile magazinelor, în supermarketuri sau îl poți pregăti singur. Marshmallow-ul este servit ca deliciu independent sau ca decor pentru prăjituri sau produse de patiserie. Un cofetar de casă poate face seturi din bezele sănătoase, decorând fiecare tub cu sfoară sau stropindu-l cu zahăr pudră. Acest desert va mulțumi cu siguranță clienții tăi.
