Confitură de pere

Iarna, există întotdeauna o lipsă severă a unuia dintre fructele preferate ale majorității populației - perele. Există o modalitate grozavă de a te bucura de acest fruct, indiferent de anotimp - să închizi cât mai multe preparate din acest produs. Fiecare gospodină ar trebui să studieze rețete de confituri de pere pentru iarnă pentru a-i mulțumi pe cei dragi cu o delicatețe gustoasă și aromată.

Secretele de a face dulceata de pere

Înainte de a începe să gătiți, trebuie să vă decideți asupra tehnologiei, deoarece unele gospodine consideră că consistența confiturii nu este diferită de dulceața sau conservele, în timp ce altele sunt strict convinse că delicatesa ar trebui să constea în bucăți întregi de fructe care plutesc în sirop.

Mai întâi trebuie să pregătiți cu atenție ingredientul principal. Pentru a face acest lucru, ar trebui să sortați cu atenție fructele, eliminând exemplarele putrezite și fructele cu daune vizibile și viermi. Spălați bine cu săpun și îndepărtați cu grijă pielea și miezul cu un cuțit. Măcinați fructele în orice mod convenabil, puteți, de asemenea, să-l măcinați până la omogenizare sau lăsați produsul intact.

De obicei, prepararea confiturii nu implică utilizarea unui număr mare de produse, precum și timp și efort deosebit. Puteți folosi alte ingrediente dacă doriți și, deoarece perele se potrivesc bine cu multe alimente, nu vă fie teamă să experimentați. Ca supliment, puteți folosi diverse condimente, de exemplu, cuișoare, scorțișoară și diferite tipuri de nuci.

Reteta clasica de dulceata de pere pentru iarna

Reteta clasica nu presupune folosirea unei mari varietati de produse, dar rezultatul final este un desert foarte gustos si aromat. Dacă se dorește, delicatesele pot fi completate cu alte ingrediente pentru a îmbunătăți gustul.

Produse principale:

• 1 kg pere dulci;
• 1 kg zahăr;
• coaja de 1 portocală;
• 1 pachet de gelfix.

Reţetă:

1. Se curăță și se toacă fructele, se adaugă zahăr și se lasă la infuzat timp de 10 ore.
2. După ce perele au dat o cantitate suficientă de suc, amestecul rezultat se pune într-o cratiță adâncă și se pune pe foc.
3. Se rade coaja de portocala si se adauga la amestec.
4. Aduceți amestecul la fierbere și adăugați îngroșătorul pregătit în prealabil.
5. Turnați confitura pregătită în borcane și sigilați.

O reteta foarte simpla de confituri de pere pentru iarna

Există un număr mare de moduri de a pregăti confituri, dar de cele mai multe ori gospodinele folosesc cele mai simple și rapide rețete, deoarece nu orice persoană modernă este pregătită să petreacă o cantitate mare de timp liber pregătind pregătirile pentru iarnă. O rețetă cu o fotografie de dulceață de pere vă va ajuta să finalizați exact toate procesele.

Lista ingredientelor:

• 1 kg de pere;
• 800 g zahăr;
• 250 ml suc de mere.

Metoda de gatire:

1. Se spala fructele, se taie felii mici si se acopera cu zahar.
   
2. Pune amestecul la frigider pentru cel puțin 24 de ore pentru a permite fructelor să elibereze suficient suc.
   
3. Se amestecă cu sucul de mere și se gătește puțin peste o oră la foc mic până când masa își reduce volumul la jumătate.
   
4. Ambalați în borcane și sigilați.

Confitură de pere și mere pentru iarnă

Această rețetă folosește o cantitate mică de zahăr, deoarece presupune folosirea de mere dulci. Atunci când utilizați specimene acide, este mai bine să ajustați singur doza de îndulcitor, în funcție de preferințele dvs. de gust. Rezultatul ar trebui să fie 1,5 litri de delicatețe gustoasă și aromată.

Structura componentelor:

• 1 kg mere;
• 1 kg de pere;
• 400 g portocale;
• 300 g zahăr;
• 4 g acid citric.

Reteta pas cu pas:

1. Curățați și curățați merele și perele. Împărțiți fructele în bucăți mici.
2. Se toarnă apă peste pere și se aduce la fierbere, se fierbe timp de 10 minute. Adăugați merele, adăugați zahăr și continuați să gătiți timp de 20 de minute, amintindu-vă să amestecați.
3. Scoateți coaja de portocale folosind o răzătoare. Puneți pulpa într-un blender și aduceți până se omogenizează.
4. Răciți pulpa de măr și pere și măcinați cu ajutorul unui blender. Adăugați suc de portocale, coaja, acid citric și îndulciți.
5. Gătiți masa rezultată încă 30 de minute până când se formează grosimea necesară.
6. Ambalați în borcane și închideți cu un capac.

Confitură delicată de pere cu gelfix

Confitura de pere cu gelfix se prepară destul de rapid și simplu. Se va dovedi foarte groasă, asemănătoare ca consistență cu a marmeladei. Este ideal să folosiți preparatul ca umplutură pentru prăjiturile de ceai de casă.

Set de produse:

• 2 kg de pere;
• 1,5 kg zahăr;
• 2 pachete de gelfix.

Reteta pas cu pas:

1. Spălați fructele, îndepărtați miezul, îndepărtați coaja și măcinați cu un blender până când se formează o masă omogenă.
2. Se adauga un agent de ingrosare pregatit in prealabil conform standardului si se fierbe la foc mic.
3. După fierbere, se adaugă zahăr, se fierbe 5 minute până se dizolvă complet.
4. Se toarnă în borcane, se închide cu capac.

Confitură groasă de pere cu gelatină pentru iarnă

Când pregătiți confituri de pere cu gelatină, nu trebuie să vă faceți griji că siropul nu va atinge consistența dorită în timpul gătirii. Delicatesa va capata o aroma placuta si se va deosebi de alte preparate prin gustul placut si delicat.

Lista ingredientelor:

• 2 kg de pere;
• 2 pachete de gelatină;
• 50 ml suc de lamaie;
• 1 kg zahăr;
• 2 muguri de cuișoare.

Reteta pas cu pas:

1. Curățați perele, tăiați o treime din ele cu ajutorul unui blender, iar restul tăiați felii mici.
2. Pregătiți gelatina în avans. Adăugați-l la masa solului.
3. Adăugați cuișoarele, aduceți conținutul la fiert, adăugați zahăr și zeama de lămâie.
4. Se tine la foc mic nu mai mult de 5 minute, apoi se toarna in borcane.

Cum se face confitura de pere cu pectină

Desertul se prepară destul de repede și poate servi ca un fel de mâncare independent în timpul unei sărbători cu prietenii și familia, sau ca mic dejun cu chiflă sau pâine prăjită.

Ingrediente:

• 2 kg de pere;
• 1 kg zahăr;
• 2 pachete de pectină;
• ½ lămâie;
• 2 muguri de cuișoare;
• 1 pachet zahar vanilat;
• 2 g nucsoara;
• scorţişoară.

Reteta pas cu pas:

1. Spălați fructele, îndepărtați miezul și tăiați-le în bucăți mici, dintre care jumătate se macină până se omogenizează într-un blender.
2. Turnați pectină în masa de pere, urmând instrucțiunile.
3. Separați lămâia de coajă în bucăți mari, adăugați la conținutul general, adăugați și vanilină, cuișoare și alte condimente.
4. Aduceți lichidul rezultat la fierbere, turnați 1 lingură. l. zeama de lamaie si adauga zaharul.
5. Se amestecă bine, se fierbe 5 minute, se ia de pe foc, se scot cuișoarele și coaja.
6. Împachetați în borcane și rulați.

Confitură parfumată de pere cu lămâie

Confitura de pere cu lămâie este ușor de pregătit pentru iarnă, iar rezultatul este un desert delicios care cu siguranță va deveni una dintre delicatesele preferate ale familiei. Lămâia va aduce un plus de rafinament și aromă produsului, ceea ce va fi, fără îndoială, apreciat de cei cu dinte de dulce.

Lista componentelor:

• 1,5 kg de pere;
• 800 g zahăr;
• 1 lamaie;
• 20 g gelatină.

Rețeta presupune efectuarea următoarelor procese:

1. Curățați lămâia, îndepărtați coaja și semințele de pe pere și tăiați-le în cuburi mici.
2. Combinați fructele tocate cu sucul de lămâie stors, adăugați zahăr și amestecați bine.
3. Se lasa la infuzat 2-3 ore pana se formeaza sucul. Se trimite la foc mediu, se fierbe, se lasă o zi.
4. Se separă sucul de masa totală și se amestecă bine cu gelatina. Se toarnă bucățile de fructe și se continuă gătitul după fierbere încă 5 minute.
5. Ambalați în borcane și închideți cu un capac.

Confitură delicioasă de pere și portocale

Confitura de pere cu portocala se remarca prin tandretea si dulceata gustului, precum si prin aroma de neegalat, care cu siguranta va cuceri inima fiecarui dinti de dulce. Produsul se va potrivi perfect în masa de sărbători, datorită prezentabilității și culorii chihlimbarului strălucitor.

Lista de cumparaturi:

• 1 kg de pere;
• 1 portocală;
• 1 kg zahar.

Instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea desertului:

1. Curățați și împărțiți produsul principal în bucăți mici, tăiați portocala în cuburi.
2. Se amestecă ambele ingrediente, se adaugă zahăr și se lasă la infuzat o zi.
3. După ce timpul a trecut, fierbeți amestecul și gătiți aproximativ o oră, amestecând.
4. Puneți confitura finită în borcane și închideți cu un capac.

Cum să gătești dulceață din pere tari

De obicei, o pară tare are mai puțin suc, în acest caz trebuie doar să adăugați puțină apă, iar acest lucru va corecta imediat situația. Rețeta se caracterizează prin viteza de preparare și ușurința pașilor.

Ingrediente:

• 500 g pere;
• 200 ml apă;
• 300 g zahăr.

Reteta pas cu pas:

1. Fructele se curăță, se împart în mai multe pătrate, se adaugă apă.
2. Se trimite la foc mic, se fierbe și se fierbe timp de 5 minute.
3. Adăugați zahăr și continuați să fierbeți la foc mic câteva minute.
4. Se toarnă în borcane și se rulează.

Confitura de pere cu ghimbir si lamaie

Un desert gustos și aromat va deveni un atu pe masa de cină sau de sărbători. În timpul pregătirii, întreaga familie se va aduna lângă bucătărie în speranța de a încerca acest desert aromat și de a se bucura de gustul său extraordinar.

Set de produse:

• 1 kg de pere;
• 1 kg zahăr;
• 3 lămâi;
• 40 g ghimbir;
• 2 batoane de scortisoara.

Procese de bază pentru rețete:

1. Se macină ghimbirul cu o răzătoare fină, se stoarce sucul de la lămâie, se curăță pera și semințele, se pune într-un bol blender și se aduce până se omogenizează.
2. Combinați masa rezultată cu suc de lămâie, zahăr și alte condimente, amestecați bine.
3. Se fierbe și se fierbe timp de 1 oră, apoi se împachetează în borcane și se închide cu un capac.

Reteta de dulceata de pere cu lamaie si sofran

Confitura de pere pentru iarnă vă va ține de cald în frig și nu va permite răcelilor virale și bacteriene să pună stăpânire pe corp. Perfect ca umplutură pentru produse de copt de casă, va însenina și serile reci cu strălucirea sa și le va face mult mai confortabile.

Lista de cumparaturi:

• 500 g pere;
• 400 g zahăr;
• 10 stamine de șofran;
• 1 lamaie;
• 100 ml rom alb.

Etape de gătit conform rețetei:

1. Spălați lămâia, puneți-o în apă clocotită timp de jumătate de minut, apoi scufundați-o imediat în apă cu gheață. Repetați procedura din nou. Apoi tăiați în cercuri mici.
2. Împărțiți perele în 2 părți, scoateți miezul și tăiați-le în cuburi mici.
3. Combinați ambele fructe, adăugați zahăr și lăsați timp de 10 ore.
4. Se zdrobește șofranul cu un mojar și se combină cu rom, se lasă să stea o jumătate de oră.
5. Se pune amestecul de fructe la foc mic, se aduce la fierbere și se ține timp de 45 de minute.
6. Se toarnă romul și șofranul, se amestecă bine și se toarnă în borcane.

Confitură de pere de iarnă cu scorțișoară și vanilie

Rețeta de confituri de pere este simplă, iar produsul final va mulțumi cu siguranță fiecare membru al familiei.Desertul se dovedește a fi destul de aromat și puțin zaharat, în același timp este perfect pentru întâlnirile de seară cu familia și prietenii, datorită luminozității, prezentabilității și gustului rafinat.

Ingrediente:

• 1 kg de pere;
• 500 g zahăr;
• 2 batoane de scortisoara;
• 1 pachet de vanilină;
• ½ lămâie;
• 100 ml coniac.

Reţetă:

1. Curățați perele, scoateți miezul, tăiați în inele subțiri.
2. Se adaugă zahăr și se lasă la infuzat la temperatura camerei peste noapte.
3. Adăugați cardamom și vanilina, fierbeți amestecul și gătiți timp de 10 minute, dând focul la mic.
4. Se lasă 7 ore, apoi se fierbe din nou timp de 10 minute după fierbere.
5. Distribuiți printre borcane și închideți cu capace.

Rețetă de confituri uimitoare de pere, mere și portocale

Adăugând mere și portocale tartă la perele fragede, puteți obține o gamă excelentă de arome. Delicatesa va servi ca un adaos excelent la clătite și prăjituri cu brânză datorită rafinamentului și luminozității sale.

Compoziția componentelor:

• 1 kg mere;
• 1 kg de pere;
• 400 g portocale;
• 300 g zahăr;
• 4 g acid citric.

Reteta pas cu pas:

1. Se curăță fructele, se scot miezul, se taie în cuburi mici.
2. Adaugati putina apa la perele tocate si gatiti la foc mic, dupa fierbere adaugati merele, continuati sa fierbeti inca 20 de minute, amintindu-ne sa amestecati.
3. Răziți coaja de portocală, separați pulpa de pereți despărțitori și măcinați în blender.
4. Luați masa de fructe de pe foc și măcinați până la omogenizare, adăugați suc de portocale și coaja, adăugați zahăr și acid citric.
5. Gatiti continutul inca jumatate de ora, sau mai mult, in functie de consistenta dorita.
6. Ambalați în borcane sterilizate și rulați.

Gătiți confituri de mere și pere pentru iarnă într-o tigaie

Acest desert va deveni unul dintre cele mai preferate de pe masă, așa că după primul lot este recomandat să pregătiți imediat al doilea. Confitura va deveni un răsfăț aproape de neînlocuit pentru întreaga familie, mai ales în serile reci, când vreți să vă întâlniți la o ceașcă de ceai și să vorbiți.

Structura componentelor:

• 300 g mere;
• 300 g pere;
• 500 g zahăr.

Metoda de gătit conform rețetei:

1. Se curăță fructele din miez și se curăță, se acopera cu zahăr și se lasă 2 ore, astfel încât zahărul să se dizolve în suc.
2. Puneți amestecul într-o tigaie la foc mic și prăjiți timp de 20 de minute, amintindu-vă să amestecați.
3. Transferați confitura pregătită în borcane și sigilați.

Cum să faci dulceață de pere într-un aragaz lent

Fiecare gospodină trebuie să pregătească această delicatesă incredibil de gustoasă, mai ales că inovațiile în bucătărie pot facilita foarte mult procesul de preparare. Dacă doriți, puteți adăuga diverse condimente pentru a varia gustul.

Lista ingredientelor:

• 1 kg pere;
• 1,2 zaharuri;
• 1 lingura. apă.

Reteta pas cu pas:

1. Cureți fructele, îndepărtând coaja și miezul și tăiați-le în bucăți mici.
2. Puneți fructele pregătite într-un aragaz lent, adăugați apă și adăugați zahăr deasupra.
3. Setați modul de tocană și gătiți timp de 1 oră.
4. Puneți masa rezultată în borcane și rulați.

Pregătirea confiturii de pere cu suc de lămâie într-un cuptor lent

Confitura de pere poate fi preparată într-un multicooker Redmond în doar o oră. Costuri minime de timp și un desert delicios și aromat pentru iarnă sunt garantate. Poți să arăți această delicatesă oaspeților tăi și chiar să primești un compliment de la soacra ta.

Ingrediente:

• 1,5 kg de pere;
• 750 g zahăr;
• 60 ml suc de lamaie.

Cum să faci un desert delicios pentru iarnă:

1. Curățați perele și tăiați-le în bucăți mici.
2. Adăugați zahăr și sucul de lămâie, lăsați la macerat timp de 2 ore.
3. Se amestecă bine și se pune în vasul cu mai multe gătite.
4. Setați modul de tocană și gătiți timp de 20 de minute, lăsați să se răcească timp de 3 ore.
5. Repetați procedura de încă 3 ori. Se fierbe pentru ultima dată timp de 45 de minute.
6. Ambalați amestecul finit în borcane și sigilați cu un capac.

Reguli pentru păstrarea dulceață de pere

După rulare, borcanele cu dulceață de pere trebuie puse la loc cald până se răcesc complet. Apoi trebuie să trimiteți piesa de prelucrat pentru depozitare, care este considerat al doilea pas important după pregătire. Orice cameră răcoroasă și uscată, de exemplu, o pivniță sau o cămară, poate fi folosită ca loc pentru depozitarea alimentelor conservate. Perioada de valabilitate a produsului este în medie de 1,5 ani, dar cu siguranță o astfel de delicatesă nu va dura mult, mai ales dacă aveți o familie numeroasă care cere constant ceva dulce.

Temperatura optimă a aerului ar trebui să varieze de la 3 la 15 grade. Nu trebuie permise schimbări puternice de temperatură, deoarece produsul poate deveni zaharat. Umiditatea ar trebui să fie moderată pentru a preveni formarea de ciuperci, deoarece consumul unui astfel de produs este extrem de periculos. După deschiderea borcanului, păstrați tratarea la frigider nu mai mult de o săptămână.

Concluzie

Fiecare gospodină ar trebui să noteze rețete de confituri de pere pentru iarnă în caietul ei culinar. Această delicatesă va fi utilă într-o perioadă de lipsă aparentă de pere și va însenina serile reci cu gustul și aroma sa minunată.

Postări recomandate

Confitura de caise - reteta

Confitură de cireșe și jeleu

Confitură de pepene galben pentru iarnă

Confitură de piersici pentru iarnă: 11 rețete simple

Confitura de agrișe: cele mai bune rețete de pregătire pentru iarnă

Rețete de confituri de coacăze roșii și negre

Confit de cireșe (gem): rețete de prăjitură, de cupcakes din fructe de pădure proaspete și congelate

Cele mai bune și simple rețete de gem de căpșuni pentru iarnă

Dulceata de aronia într-un aragaz lent