Dulceata de pere cu portocale: 8 retete pentru iarna

Când vrei să te bucuri de ceva gustos, dulce și neobișnuit, poți încerca să faci dulceață de pere și portocale. Pară parfumată și portocala suculentă vor da desertului o notă de citrice picant și o amărăciune ușoară originală. Și întreaga casă va fi umplută cu o aromă incredibilă de pere, care va fi asociată cu sărbătorile de iarnă, cadourile și o stare de spirit minunată.

Secretele de a face dulceata de pere si portocale

Există anumite caracteristici care trebuie luate în considerare în procesul de producție pentru a obține dulceața aromată, caracterizată printr-o culoare bogată, gust plăcut și o aromă subtilă, caldă. Secretele de a face dulceata de pere care va avea ca rezultat o delicatesa uimitoare:

1. Citiți cu atenție rețeta, astfel încât să nu apară probleme neașteptate după începerea procesului.
2. Atunci când alegeți ingredientul principal, acordați preferință oricărei varietăți de grădină de pere aromată. Este important să selectați mostre care diferă ca densitate, dar nu și ca rigiditate. Dacă fructele de pere sunt cumpărate dintr-un magazin, atunci alegerea lor trebuie abordată cu maximă responsabilitate. Acestea trebuie să fie netede, fără daune vizibile sau semne de putregai și, de asemenea, să aibă o aromă caracteristică.
3. Prepararea standard a ingredientelor principale include următoarele procese: perele coapte și ferme trebuie sortate, spălate și tăiate în felii fără a îndepărta pielea. Tăiați cu grijă miezul cu semințele. Acoperiți feliile rezultate cu zahăr și lăsați timp de 5 ore. Curatam portocalele si le taiem cubulete.
4. Pentru ca fructele de pere să se gătească uniform, trebuie să utilizați exemplare de aceeași coacere.
5. Pregătirea gemului moale de pere și portocale ar trebui determinată de indicatori precum moliciunea și transparența.

O colecție de rețete te va ajuta să alegi dulceața de pere și portocale pentru fiecare gust.

Dulceata clasica de pere si portocale pentru iarna

Multe gospodine nu se tem să experimenteze atunci când pregătesc delicatese gustoase și aromate pentru iarnă și adaugă produse noi la rețetele standard. Prin urmare, dacă doriți să vă surprindeți gospodăria cu o combinație interesantă, trebuie să pregătiți o dulceață delicioasă de pere și portocale, care va da desertului o nouă notă proaspătă și va face din el un preparat gourmet.

Structura componentelor conform retetei:

• 3 kg de pere;
• 700 g portocale;
• 3 kg zahăr;
• 500 ml apă.

Rețeta presupune efectuarea anumitor procese:

1. Se toarnă apă clocotită peste portocală, se răcește în apă rece și se toacă în felii mici.
2. Se amestecă cu 1 kilogram de zahăr și se lasă astfel încât citricele să elibereze suc.
3. Scoateți miezul și semințele de pe pere și tăiați-le în bucăți mici.
4. Adaugati sirop facut din zahar si apa la feliile de pere. După ce eliberează sucul, se pune pe aragaz și se fierbe timp de 30 de minute.
5. Cand compozitia scade la jumatate adaugam portocalele preparate si amestecam totul cu grija deosebita.
6. Lăsați la fiert încă 20 de minute, apoi împachetați în borcane și sigilați.

Dulceata de chihlimbar din pere cu felii de portocala

Dulceața de chihlimbar din felii de pere cu portocală, făcută după o rețetă exotică, care dezvăluie fructele familiare din copilărie dintr-o latură neobișnuită, are un gust original și o aromă unică.

Ingrediente conform retetei:

• 1 kg de pere;
• 1 kg zahăr;
• 1 BUC. portocale

Cum să faci delicios un desert unic, după rețetă:

1. Tăiați perele felii, curățați portocala și tocați-le. Se amestecă toate ingredientele și se combină cu zahărul, apoi se lasă peste noapte.
2. A doua zi se pune pe aragaz, se fierbe si, adaugand putina apa, se fierbe 1 ora.
3. Împărțiți dulceața de pere rezultată în felii cu portocale în borcane.

Dulceata de pere cu mere si portocale

Un desert pe baza de pere, mere si portocale conform acestei retete este o sursa unica de vitamine, minerale si acizi. În plus, produsul are un conținut scăzut de calorii, ceea ce vă permite să consumați o astfel de dulceață chiar și cu o dietă strictă.

Componentele principale conform rețetei:

• 1 kg de pere;
• 1 kg mere;
• 1 kg de portocale;
• 1 litru de apă;
• 3 kg zahar.

Recomandări pentru prepararea gemului de mere-pere cu portocale:

1. Curățați perele și merele și tăiați semințele împreună cu miezul tare. Tăiați fructele pregătite în felii și puneți-le în apă clocotită timp de 5 minute.Acest lucru trebuie făcut pentru ca fructele să nu se întunece. După ce a trecut timpul specificat, scoateți bucățile și răciți cu apă rece.
2. Curățați portocalele, îndepărtați folia, îndepărtați semințele și tăiați partea moale rezultată în bucăți mici.
3. Luați o cratiță cu apă și zahăr și fierbeți. Siropul care fierbe trebuie amestecat constant timp de 10 minute pentru a preveni lipirea zahărului de fundul recipientului.
4. După ce ați îngroșat compoziția, adăugați toate fructele pregătite anterior și fierbeți, apoi răciți, efectuați acest proces de trei ori.
5. Rulați dulceața de pere sănătoasă rezultată în borcane și depozitați-le într-o cameră în condiții adecvate.

Dulceata delicioasa de pere cu portocale si scortisoara

Există o părere că scorțișoara merge perfect doar cu mere. Dar, de fapt, acest condiment picant merge bine cu aproape toate fructele. Dacă adăugați chiar și câteva grame de scorțișoară la pere conform rețetei, acest lucru va oferi preparatului finit o aromă mai strălucitoare și un gust interesant.

Produse necesare pentru rețetă:

• 4 kg de pere;
• 3,5 kg zahăr;
• 2 buc. portocale;
• 2 linguri. l. scorţişoară.

Instrucțiuni pas cu pas pentru a face dulceață de pere:

1. Curățați și tăiați perele, curățați portocalele, îndepărtați folia, îndepărtați semințele. Combinați fructele pregătite împreună.
2. După 15 minute, turnați sucul eliberat într-o tigaie emailată și adăugați zahăr și 500 ml apă.
3. Fierbeți un sirop limpede din amestecul rezultat și turnați-l peste bucățile de pere. Se amestecă bine și se lasă la infuzat timp de 3 ore.
4. După ce a trecut timpul, puneți recipientul cu conținutul pe aragaz și gătiți timp de 20 de minute, dând la foc mediu.
5. Apoi se ia de pe foc și se lasă amestecul de fructe să se răcească complet.
6. După 6 ore, puneți gemul înapoi pe aragaz, adăugați scorțișoară și mai fierbeți încă 30 de minute.
7. Ambalați dulceața de pere pregătită cu portocale și scorțișoară în borcane și sigilați folosind capace de tablă.

Dulceata de pere cu coaja de portocala

Dulceața de pere uimitor de delicioasă cu coajă de portocală, cu o aromă rafinată, conform acestei rețete, va încânta toți membrii familiei în zilele reci de iarnă. Această delicatesă poate fi folosită ca produs de sine stătător sau ca adaos la diverse preparate culinare.

Lista ingredientelor din reteta:

• 1 kg de pere;
• 1 kg zahăr;
• coaja de 1 portocală;
• un praf de acid citric si scortisoara.

Principalele etape de preparare a gemului de pere conform rețetei:

1. Scoateți coaja de pe pere, tăiați-le în bucăți medii și acoperiți-le cu zahăr și lăsați 1 oră.
2. După ce fructele de pere își eliberează sucul, se amestecă și se pun pe aragaz, se fierb și se fierb timp de 1 oră, dând focul la mic.
3. Apoi lăsați masa de fructe să se răcească timp de 4 ore.
4. După ce a trecut timpul, puneți-o din nou pe aragaz și gătiți timp de 60 de minute, amestecând din când în când, apoi lăsați să se răcească timp de 3 ore.
5. Adauga in amestecul de fructe coaja de portocala, acid citric si scortisoara, se fierbe si se mai tine la foc mic inca 60 de minute.
6. Turnați dulceața de pere în borcane, sigilați-le și, răsturnându-le, înfășurați-le într-o pătură caldă până se răcesc complet.

Dulceata de pere cu portocale, stafide si nuci

O delicatesa delicioasa din pere facuta dupa aceasta reteta are o aroma bogata si o dulceata moderata. Și astfel de componente ale gemului precum portocala, stafidele și nucile îl fac foarte benefic pentru organism. Pentru ca contin o multime de vitamine si microelemente care pot rezista racelilor din sezonul rece.

Ingrediente și proporții ale rețetei:

• 1 kg de pere;
• 2 portocale;
• 200 g nuci (migdale);
• 200 g stafide;
• 1,5 kg de zahăr.

Rețete de bază pentru prepararea dulceață de pere gourmet:

1. Tăiați portocalele spălate în inele împreună cu coaja, îndepărtând semințele. Scoateți pielea de pe pere.
2. Măcinați fructele pregătite folosind o mașină de tocat carne.
3. Se cântărește amestecul rezultat cu suc și se combină cu zahăr într-un raport de 1:1. Se lasă peste noapte la infuzat.
4. Dimineața, puneți pe aragaz și, după ce ați fiert 45 de minute, adăugați stafidele. Se tine la foc mediu inca 45 de minute.
5. După ce a trecut timpul, se adaugă nucile și, după ce a fiert amestecul, se fierbe 2 minute și se ia de pe foc.
6. Turnați dulceața de pere pregătită cu portocale, stafide și nuci în borcane și sigilați.

Dulceata de ciocolata-pere cu portocale

Aceasta reteta va atrage pe cei care iubesc cu adevarat ciocolata. Perele parfumate combinate cu ciocolata neagră naturală vor transforma un desert obișnuit de pere de iarnă într-o capodopera culinară uimitoare de care nu te vei putea smulge.

Ingrediente și proporții ale rețetei:

• 1,2 kg de pere;
• 750 g zahăr;
• 1 portocală;
• 50 ml suc de lamaie;
• 250 g ciocolată neagră.

Cum să gătești conform rețetei:

1. Scoateți coaja de pe pere, înjumătățiți și îndepărtați miezul. Tăiați în felii subțiri. Se pune intr-un recipient si se adauga zahar.
2. Tăiați coaja de portocală și stoarceți sucul. Adăugați coaja rezultată, precum și sucul de portocale și lămâie la conținutul din tigaie.
3. Se fierbe și se scoate imediat de pe aragaz. Adaugam ciocolata tocata si amestecam usor pana se dizolva complet.
4. Acoperiți tava cu o foaie de hârtie de copt și lăsați la loc răcoros timp de 12 ore.
5. A doua zi, fierbeți amestecul și dați la foc mare timp de 10 minute, amestecând și agitând recipientul tot timpul pentru ca perele să se gătească uniform.
6. Umpleți borcanele cu dulceață de pere fierbinte, sigilați capacele și puneți-le într-o cameră rece.

Reteta de dulceata din pere si portocale intr-un aragaz lent

Acest miracol al tehnologiei ușurează mult munca gospodinei și oferă multe feluri de mâncare delicioase. Gemul de pere și portocale nu face excepție. Datorită utilizării tehnologiei, procesul de gătit este mult simplificat, în timp ce gustul delicatesei nu se deteriorează în niciun fel, iar aroma devine și mai intensă. O rețetă cu o fotografie de dulceață de pere cu portocale te va ajuta să faci un desert delicios care îți poate diversifica dieta zilnică, servind cu clătite, clătite sau decorand o masă de sărbătoare.

Ingredientele necesare pentru reteta:

• 500 g pere;
• 500 g portocale;
• 1 kg zahar.

Reteta pas cu pas:

1. Spălați perele, tăiați-le în jumătate, îndepărtați semințele și miezul și tăiați pulpa rezultată în felii subțiri.
2. Curatam portocalele si le impartim in felii, scoatem membranele de pe ele si taiem bucatele.
3. Puneți fructele pregătite în vasul multicooker, adăugați zahăr și amestecați.
4. Închideți capacul aparatului de bucătărie, selectați modul „Tocană” și, setând timpul la 1,5 ore, apăsați butonul „Start”. În timpul procesului de gătire, dulceața trebuie amestecată de mai multe ori.
5. Distribuiți dulceața de pere finită în borcane, sigilați cu capace, întoarceți-o cu susul în jos, ascundeți-le sub o pătură și lăsați până se răcește complet.

Reguli pentru păstrarea dulceață de pere-portocale

Perioada de valabilitate a gemului de pere nu depășește 3 ani, cu condiția să fie respectate rețeta și toate regulile și reglementările pentru preparare. De asemenea, este important să știți unde să păstrați alimentele conservate. Succesul păstrării unui produs gustos depinde de condițiile create pentru depozitare. Factori principali:

• temperatura variind de la 10 la 15 grade peste zero;
• lipsa luminii solare;
• uscăciunea încăperii, deoarece odată cu creșterea umidității capacele vor începe să ruginească și dulceața va deveni nepotrivită pentru consum;
• etanșeitatea cutiilor laminate, deoarece dacă intră aer, conservarea se va deteriora și poate fi doar aruncată.

Concluzie

Dulceata de pere si portocale este un dulce delicios care este foarte benefic pentru sanatatea umana. Acesta este un tip de desert făcut din fructe de pere aromate, portocale exotice și zahăr. De regulă, se face în rezervă pentru ca în serile reci de iarnă să se poată savura cu ceai și tot felul de produse de patiserie.

Postări recomandate

Reteta de dulceata de gutui si portocale

Feijoa piure cu zahar

Dulceata de agrise cu portocale: 16 retete simple

Dulceata de prune cu cacao pentru iarna

Merisoare cu miere

Dulceata de mere cu aronia: 6 retete

Dulceata Ranetka pentru iarna: 10 retete

Dulceata de lamaie: retete

Confitură de pere