Reteta de suc de afine congelat

O rețetă de suc de afine făcut din fructe de pădure congelate îi va permite gospodinei să-și răsfețe familia cu un răsfăț gustos și sănătos pe tot parcursul anului. Dacă nu aveți merișoare congelate în congelator, nu este o problemă. Îl poți cumpăra oricând din magazin.

Cum să faci băutură de fructe din merisoare congelate

Mulți oameni iubesc băutura din fructe pentru gustul dulce și acru uimitor și culoarea uimitoare. Dar această băutură nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă. Vitamine și minerale în formă ușor digerabilă, antioxidanți și flavonoide, componente antibacteriene și antibiotice - aceasta este o listă incompletă a substanțelor valoroase pe care le primește organismul. Dar numai dacă este pregătit corect.

1. Mentineti proportiile: sucul de merisor trebuie sa fie de cel putin 1/3.
   Sfat! Nici cu cantitatea nu ar trebui să exagerați - băutura de fructe se va dovedi prea acru.
2. De obicei, componenta dulce din ea este zahărul, dar este mult mai sănătos cu miere. Se adaugă atunci când băutura s-a răcit sub 40 °C pentru a păstra toate proprietățile vindecătoare. Adevărat, este mai bine pentru cei care suferă de alergii să se abțină de la un astfel de supliment.
3. Boabele congelate se lasă să se dezghețe punându-le pe o sită pentru a strecura lichidul. Nu se folosește la gătit.
4. Coaja de lămâie, menta, măceșele, melisa, ghimbirul, condimentele sau condimentele diversifică gustul băuturii cu fructe și îi adaugă beneficii. Puteți folosi mai multe tipuri de fructe de pădure pentru a o pregăti. Însoțitorii ideali ar fi cireșele sau lingonberries.

Reteta clasica de suc de afine congelat

Orice fel de mâncare are o rețetă clasică conform căreia a fost pregătit pentru prima dată. Tradițiile de a face suc de afine în Rus' sunt de mult timp în urmă, dar rețeta clasică a rămas neschimbată.

Produse:

• apă – 2 l;
• afine congelate - un pahar;
• zahăr - 5-6 linguri. linguri

Preparare:

1. Lăsați fructele de pădure să se dezghețe complet, spălați-le și puneți-le într-o strecurătoare.
   
2. Pasează într-un castron folosind un pistil de lemn sau un blender.
   Sfat! Prima este de preferat, deoarece se vor păstra mai multe vitamine.
3. Stoarceți cu grijă sucul folosind o sită cu ochiuri fine sau mai multe straturi de tifon. Recipientul de sticlă cu sucul se pune la frigider.
4. Stoarcerea de afine se toarnă cu apă și se aduce la fierbere. Nu este nevoie să le gătiți mai mult de 1 minut. În această etapă se adaugă zahăr.
5. Se lasa sa stea aproximativ o jumatate de ora, timp in care se va raci.
6. Se amestecă băutura strecurată cu sucul de afine și se amestecă.

Suc de afine congelat fără gătit

Tratamentul termic la o temperatură de 100 ° C distruge vitamina C. Nu este necesar să fierbeți tescovină. O băutură gustoasă și sănătoasă se obține cu tratament termic minim sau fără tratament termic.

Prepararea sucului de afine din fructe de pădure congelate într-un aragaz lent

Produse:

• afine congelate – 1 kg;
• apă - la nevoie;
• zahăr - după gust.

Preparare:

1. Lăsați merișoarele să se dezghețe după ce le clătiți cu apă caldă.
2. Extrageți sucul folosind un storcator sau manual.
   
3. Prăjitura rămasă se pune în vasul multicooker, se umple cu apă, se adaugă zahăr și se lasă timp de aproximativ 3 ore, setând modul „Încălzire”.
4. Se strecoară, se amestecă cu sucul, care a fost păstrat anterior la frigider.

Infuzia pe termen lung favorizează un transfer mai complet al nutrienților.

Fara tratament termic

Produse:

• 2 litri de apă;
• 4-5 linguri. linguri de zahăr;
• borcan de jumătate de litru de merisoare congelate.

Preparare:

1. Boabele dezghețate se spală cu apă fiartă.
2. Măcinați până la piure în orice mod convenabil.
3. Umpleți cu apă și dizolvați zahărul în ea.
4. Se strecoară printr-o sită cu plasă fină.

Rețeta este foarte simplă și nu necesită mult timp pentru preparare. În această băutură de afine, toate beneficiile fructelor de pădure sunt păstrate la maximum.

Suc de afine congelat pentru copii

Nutriționiștii nu recomandă administrarea sucului de fructe copiilor cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani de mai mult de 2 ori pe săptămână. Aceste restricții nu se aplică copiilor mai mari. Pentru ei se prepară după rețeta clasică. Dar la început este mai bine să diluați băutura cu apă fiartă rece.

Până la un an, dați băutura cu prudență, începând cu o cantitate mică, dacă copilul nu este alăptat. Pentru copiii de această vârstă, tratamentul termic al fructelor de pădure timp de 5-6 minute (fierbere) este obligatoriu. Se frământă, se fierb cu apă și se filtrează. Sucul nu este prestors. Nu este indicat sa dai miere unor astfel de bebelusi, iar in cazul manifestarilor alergice este strict contraindicata.

Suc de afine și ghimbir

Ghimbirul este un remediu excelent pentru răceli; ucide virușii și ameliorează simptomele. Combinația de merișor și ghimbir este ceea ce aveți nevoie în timpul sezonului de iarnă pentru a lupta împotriva gripei.

Produse:

• 270 g zahăr din trestie;
• o bucată mică de rădăcină de ghimbir;
• 330 g afine;
• 2,8 litri de apă.

Preparare:

1. Siropul de zahăr este preparat din apă și zahăr din trestie. După ce fierbe, se lasă să se răcească.
2. Spălați merișoarele congelate și lăsați-le să se dezghețe.
3. Rada radacina de ghimbir si adauga-o la sirop. Acolo se pun și fructe de pădure. Nu este nevoie să le frământați.
4. Puneți vasele pe aragaz și încălziți până la fierbere. Opriți imediat și lăsați acoperit timp de 2 ore. Încordare.

Suc de afine cu miere

Mierea este un produs care nu numai că poate înlocui zahărul din sucul de merișor, ci și face ca băutura să se vindece. Pentru a preveni pierderea proprietăților sale, mierea se adaugă numai la produsul răcit. Poate fi preparat cu sau fără tratament termic.

Produse:

• afine congelate - un pahar;
• apă – 1 l;
• miere - 3-4 linguri. l.;
• o jumătate de lămâie.

Preparare:

1. Merișoarele se decongelează și se opăresc cu apă clocotită. Se macină până la un piure.
2. Scoateți semințele de la lămâie și măcinați-o într-un blender fără să o curățați.
3. Se amestecă fructele de pădure și piureul de lămâie, se adaugă miere, se lasă să stea 2 ore.
4. Se diluează cu apă fiartă încălzită la 40 °C.

După strecurare, băutura poate fi băută.

Suc de afine cu portocale si scortisoara

Această băutură revigorează și creează o stare de spirit bună.

Produse:

• 2 portocale mari;
• afine congelate – 300 g;
• apă – 1,5 l;
• zahăr - 5 linguri. l.;
• bat de scortisoara.

Preparare:

1. Sucul este stors din portocalele decojite. Tortul nu se aruncă.
2. Fructele dezghețate, spălate sunt transformate în piure și sucul este stors din el.
3. Ambele sucuri se pun la frigider, iar pulpa de portocale și merișor se umple cu apă, se adaugă zahăr și se încălzește.
4. Cand da in clocot se adauga scortisoara, dupa un minut se opreste. Se lasa sa se raceasca sub capac.
5. Se strecoară și se adaugă ambele sucuri.

Suc de afine cu morcovi

Această băutură este deosebit de utilă pentru copii. Combinația de vitamina C, în care sunt bogate merișoarele, cu vitamina A, conținută de morcovi, este o modalitate excelentă de a întări imunitatea, de a lupta împotriva anemia și de a îmbunătăți vederea.

Produse:

• 0,5 kg morcovi;
• un pahar de afine congelate;
• 1 litru de apă;
• zahăr sau miere după gust.

Preparare:

1. Dezghețați și spălați fructele de pădure, tocați-le și stoarceți sucul din ele.
2. Rade morcovii și stoarce și sucul.
3. Se amestecă sucuri, apă fiartă, zahăr.

Suc de afine cu măceșe

Această băutură este o adevărată bombă cu vitamine: gustoasă și sănătoasă.

Produse:

• afine congelate – 0,5 kg;
• măceșe uscate – 100 g;
• apă – 2 l;
• zahăr - 5 linguri. l.

Preparare:

1. Cu o zi înainte de gătit, măceșele se spală și se toarnă într-un termos cu un pahar cu apă clocotită.
2. Sucul este stors din fructele dezghețate, spălate, zdrobite și refrigerate.
3. Tescovină se fierbe cu apa și zahărul rămase timp de 2-3 minute.
4. Cand bulionul s-a racit, se filtreaza, se amesteca cu suc de merisor si infuzia de macese strecurata.

Concluzie

O rețetă de suc de afine făcut din fructe de pădure congelate nu necesită mult timp de pregătire și ingrediente rafinate. Dar beneficiile pentru sănătate ale acestei băuturi sunt enorme. Diferiți aditivi vor diversifica gustul băuturii cu fructe, care le va plăcea în special copiilor.

Postări recomandate

Merișoare în zahăr acasă

Rețete de ceai de afine

Suc de afine pentru cistită

Dulceata de afine

Suc de afine pentru alăptare

Vin de afine - retete

Sfecla coreeană pentru iarnă

Lichior de afine: retete de casa

Hrean cu sfeclă: rețete pentru iarnă