Conţinut
Nu toate gospodinele știu să separe kombucha. Corpul are o caracteristică uimitoare. Pe măsură ce crește, ia forma recipientului în care se află și ocupă treptat întreg spațiul. Când spațiul devine limitat, acesta trebuie împărțit.
Particularitățile înmulțirii Kombucha
Pentru a începe propagarea, puteți lua o bucată de la prieteni, puteți cumpăra un butaș sau o puteți crește singur. Ultima metodă este cea mai lungă, dar în același timp simplă.
Pentru a începe, luați un borcan mare de sticlă de 3 litri. Se toarnă 500 ml de ceai cu putere medie. Se toarnă 50 g de zahăr și se amestecă.
Recipientul este plasat într-un loc întunecat. Nu este nevoie să ascundeți piesa de prelucrat în dulap. Îl poți lăsa în cameră, dar pentru ca borcanul să nu fie expus la lumina directă a soarelui. Nu este nevoie să acoperiți cu un capac.Este suficient să-l acoperiți cu tifon, astfel încât să existe un flux constant de aer proaspăt și să nu intre resturile în ceai.
Temperatura este importantă pentru propagarea Kombucha. Ar trebui să fie între +20°...+25°С. Dacă indicatorul scade sub +17°C, corpul nu se va mai dezvolta și poate să nu crească deloc.
După cel puțin o săptămână, la suprafață se va forma o spumă ușoară. Acesta este începutul formării medusomicetelor. Va crește timp de aproximativ trei luni. Vă puteți da seama că a devenit mai puternic după mărimea lui. Corpul trebuie să aibă o grosime de cel puțin 1 mm. În același timp, din recipient va începe să emane o aromă acră, dar în același timp plăcută.
Pentru a accelera creșterea, puteți turna o soluție de oțet în ceai. Cantitatea sa ar trebui să fie de 1/10 din volumul total al perfuziei.
Când corpul a crescut considerabil, trebuie împărțit. Apoi transferați într-un recipient separat cu o soluție pregătită în prealabil. Cum să separați corect kombucha poate fi văzut în videoclipul prezentat la sfârșit.
Medusomycete poate crește doar în condițiile potrivite
De ce trebuie să împărțiți kombucha?
Divizarea medusomicetelor este un proces necesar pentru care există două motive:
- Meduzele de ceai sunt separate pentru reproducere dacă există dorința de a împărți un produs util sau de a vinde pentru un venit suplimentar.
- Organismul crește la o dimensiune atât de mare încât cu greu poate încăpea în recipiente. Ca urmare, devine dificil de spălat și întreținut în consecință. Prin urmare, trebuie împărțit și relocat la diferite bănci.
Cum se separa kombucha este prezentat în fotografie.
Partea separată se pune în ceai proaspăt
Când să separă kombucha
Separarea kombucha este un proces simplu, dar trebuie făcut corect.Foarte des, acest lucru nu se poate face, deoarece organismul nu va avea timp să se îngrașească și să sature complet infuzia cu nutrienții necesari.
Un strat este separat de un medusomicet adult atunci când atinge cel puțin 8 cm în lățime. Placa tânără subțire nu este atinsă, deoarece nu va putea supraviețui procesului traumatic și va muri.
O meduză de ceai care crește de mult timp, în care s-au format multe straturi cu crăpături, trebuie separată.
Corpul poate fi împărțit în straturi
Cum să propagați kombucha acasă
Separarea kombucha acasă nu este dificilă dacă înțelegeți principiul procedurii.
Medusomycetele se pot reproduce prin degenerare. Dacă nu este scos mult timp din recipient, se scufundă în fund. În acest moment, un strat subțire este separat de marginea superioară. Aceasta este o cultură renăscută. Partea rămasă este aruncată, deoarece produce un volum mare de acid acetic.
Pentru a obține o nouă infuzie, pelicula îndepărtată este trimisă pe frunze proaspete de ceai dulce.
Cum se separa straturile de kombucha
Când medusomicetul atinge o grosime mai mare de 9 cm, acesta poate fi împărțit în părți. Procedura este efectuată cu mare atenție, deoarece este ușor să răniți corpul unui adult.
Separați o farfurie sau mai multe. Cantitatea depinde de grosimea corpului. O opțiune excelentă este o peliculă transparentă care se formează adesea pe suprafața medusomicetului. Se indeparteaza cu grija si se pune intr-un recipient nou cu ceai dulce. Puteți vedea clar cum să separați kombucha în videoclip.
Numai organismele dense pot fi împărțite
Cum se propagă kombucha cu bucată
Pentru a se propaga, trebuie să dezlipiți o bucată de kombucha și să o luați cu o cantitate mică din infuzia în care a fost localizată.
Se pune apoi într-un recipient de sticlă sterilizat cu ceai dulce. A se ține departe de lumina soarelui sub tifon. Lăsați două săptămâni.
Corpul trebuie separat foarte atent pentru a evita rănirea.
Cum să propagați în mod corespunzător kombucha dintr-o băutură gata preparată
Puteți înmulți un organism matur împărțind în mod corespunzător kombucha. Pentru a face acest lucru, trebuie să îndepărtați o parte din medusomicet și să o transferați într-un borcan cu o soluție care este pregătită în prealabil. Pentru a face acest lucru, 100 g de ceai negru fără aditivi se toarnă în 1 litru de apă clocotită. Se toarnă 60 g de zahăr. Se dizolvă complet.
Soluția este trecută prin pânză de brânză, astfel încât să nu rămână frunze de ceai sau cristale, deoarece provoacă arsuri. Se răcește complet și se toarnă într-un borcan. După aceasta, este plasat un medusomicet.
Oamenii de știință au crescut o meduză cu ceai care cântărește aproximativ 100 kg
Cum să transplantezi kombucha într-un alt borcan
După ce ați împărțit kombucha pentru propagare, va trebui să-l transplantați într-un alt recipient. Pentru a face acest lucru, borcanul este sterilizat. Se toarnă puțină infuzie veche, apoi se adaugă o nouă infuzie dulce.
Corpul este spălat cu apă fiartă și plasat într-un nou loc de reședință. Apoi închideți gâtul cu o bucată curată de tifon. Ei insistă două săptămâni. După aceasta, băutura este gata de băut.
Borcanul trebuie pre-curățat și sterilizat
Este posibil să tăiați kombucha după diametru, de-a lungul marginilor sau în jumătate?
Pentru a evita provocarea unui rău, trebuie să separați corespunzător kombucha.Un medusomicet adult nu poate fi tăiat în două jumătăți, de-a lungul diametrului, de-a lungul marginii sau tăiat bucăți mici. Împărțirea se realizează numai prin separare. Acest proces are loc de obicei în mod natural; trebuie doar să găsiți o despicatură pe suprafața solidă a corpului.
Medusomycetele nu pot fi tăiate în niciun fel
Ce să faci cu kombucha separat
Medusomicetul separat este plasat într-un recipient nou cu soluție proaspătă și îngrijit cu atenție. Nu-l puneți într-un volum mare de lichid. Pentru a începe, doar 500 ml sunt suficiente. Se crește treptat.
Dacă gustul băuturii s-a schimbat, atunci trebuie să stratificați kombucha, separând 2-3 părți inferioare și aruncând-o. În acest fel, kvasul va deveni mult mai plăcut.
Infuzia se scurge periodic iar corpul se umple cu frunze proaspete de ceai. Vara, lichidul se schimba la 3-4 zile, iar iarna este suficient o data la 5-6 zile. Dacă ratați acest moment, pe substanță va apărea o peliculă maro, care va împiedica intrarea oxigenului. Ca rezultat, corpul se poate îmbolnăvi și poate muri.
La fiecare trei săptămâni, medusomicetul este spălat. Pentru a face acest lucru, utilizați apă curată, care trebuie să fie la temperatura camerei.
De asemenea, corpul este păstrat la temperatura camerei.
Concluzie
Este necesar să împărțiți corect kombucha. Deoarece este un organism viu care constă din bacterii și ciuperci. Este important de reținut că foarfecele sau cuțitele nu trebuie folosite pentru a reduce dimensiunea. Acest lucru va face ca medusomicetul să se îmbolnăvească și posibil să moară.
