Ardei iute pentru iarna cu miere: retete de conservare si muratura

Nu toate gospodinele au încercat să pregătească ardei iute cu miere pentru iarnă. Combinația unică a gustului savuros cu condimentele și dulceața produsului apicole vă permite să completați multe feluri de mâncare familiare. Gurmanzii adoră să guste păstăile murate pentru băuturi tari.

Chili murat va fi un decor minunat pentru masă

Reguli pentru prepararea ardeiului iute cu miere pentru iarnă

Este permis să luați legume proaspete sau uscate (trebuie să fie pre-înmuiate) pentru preparatele de ardei iute de diferite culori în sos de miere preparat pentru iarnă. Fiecare păstaie trebuie inspectată și tulpina îndepărtată, lăsând doar o mică coadă verde.

Înainte de a începe să gătiți, asigurați-vă că le clătiți și le uscați cu un prosop de bucătărie. Este mai bine să folosiți mănuși de cauciuc în timpul procesării.Acest lucru va ajuta la evitarea arsurilor sau iritarea pielii mâinilor. Pentru o prezentare atractivă, semințele nu trebuie lăsate, ci pot fi îndepărtate și tocate pentru a fi folosite ca ingredient suplimentar în preparate.

Pentru miere, care va servi și ca conservant care ucide toate bacteriile în timpul depozitării, există recomandări speciale. Ar trebui să cumpărați numai produse naturale. Mai des, se folosește o compoziție lichidă florală sau de tei, dar ceva care s-a cristalizat deja poate reveni la consistența sa plastică dacă este încălzit într-o baie de apă fără a fi adus la fierbere.

Se adaugă diverse condimente (de exemplu, usturoi, semințe de muștar) și conservanți suplimentari sub formă de oțet sau suc de lămâie. Nu uitați de vasele de depozitare. Borcanele de sticlă sunt alegerea ideală. Mai întâi trebuie spălate bine cu o soluție de sifon și apoi pasteurizate într-un mod convenabil. Pentru a face acest lucru, gospodinele folosesc abur, un cuptor cu microunde sau cuptor.

Reteta clasica de ardei iute cu miere pentru iarna

Se oferă o rețetă care nu necesită un set mare de produse, dar gustul este uimitor.

Acest preparat poate fi folosit ca ingredient în alte feluri de mâncare.

Compus:

• legume proaspete amare – 1000 g;
• apă – 450 ml
• acid citric – 4 g;
• ulei vegetal - 20 ml;
• miere - 250 g.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Selectați păstăi întregi fără crăpături, clătiți, îndepărtați tulpina cu semințe.
2. Tăiați legumele pe lungime în 4 părți și puneți-le în borcane curate.
3. Topiți compoziția dulce în apă caldă împreună cu acid citric.
4. Aduceți la fierbere și turnați imediat în recipiente cu produse preparate, adăugați ulei vegetal rafinat în fiecare dintre ele.
5. Sterilizați borcanele cu ardei iute murați și miere pentru iarnă timp de 15 minute.

Fără a-l lăsa să se răcească, rulați cu capace de tablă și răciți cu susul în jos.

Ardei iute marinați cu miere pentru iarnă

Puțin condiment în rețetă va da un nou gust.

Gustare cu ardei iute tocați și întregi și miere

Set de produse:

• fructe amare (de preferință mari) – 660 g;
• miere lichidă – 220 g;
• boabe de piper negru și ienibahar – 12 buc.;
• apă – 1 l;
• foi de dafin – 4 buc.;
• oțet de masă - 100 g;
• sare - 50 g.

Reteta de conservare a ardeiului iute cu miere pentru iarna:

1. Clătiți bine păstăile dense sub robinet, ștergeți cu șervețele și tăiați în cruce în bucăți mari.
2. Umpleți recipientul pregătit cu ele până la gât.
3. Separat puneți o cratiță cu apă în care adăugați toate mirodeniile și mierea. Se toarnă oțetul în amestecul care fierbe.
4. Distribuiți marinata chiar deasupra, acoperiți cu capace și sterilizați într-un lighean cu un prosop de bucătărie pe fund pentru a preveni spargerea borcanelor. Un sfert de oră va fi suficient.

Sigilați și răciți, învelite într-o pătură caldă.

Ardei iute în umplutură de miere pentru iarnă

Rețetele de iarnă cu miere și ardei iute oferă dulceață și amărăciune, ceea ce ajută la diversificarea gustului multor preparate.

Dulceața mierii va dilua amărăciunea chiliului

Ingrediente:

• oțet de masă și apă – 0,5 l fiecare;
• miere și zahăr granulat - 2 linguri. l.;
• păstăi mici de legume picante - 2 kg;
• sare - 4 linguri. l.

Procesul de preparare a gustării:

1. Sortați ardeii și clătiți într-o strecurătoare sub robinet. Așteptați ca tot lichidul să se scurgă și să se usuce.
2. Puneți în borcane care au fost aburite în prealabil.
3. Se fierbe apa, se adauga sare si zahar, se adauga otet si miere. Se amestecă până când toate produsele sunt complet dizolvate.
4. Se toarnă, fără a se scoate de pe aragaz, într-un bol de sticlă cu legume și se rulează imediat.

Răciți aperitivul punându-l pe capace sub o pătură caldă.

Reteta de ardei iute cu miere si otet pentru iarna

Marinarea ardeiului iute pentru iarnă cu oțet de vin și miere cu ierburi.

Potrivit pentru un festin cu băuturi tari

Set de produse:

• apă – 1 l;
• zahăr - 35 g;
• ardei iute - 700 g;
• verdeturi – 12 ciorchini;
• sare gema – 35 g;
• usturoi – 16 căței;
• ienibahar – 10 buc.;
• oțet de vin – 250 ml.

Algoritm de gătit:

1. Sortați ardeii iute, aruncând fructele deteriorate. Înțepăți fiecare păstaie cu o scobitoare, astfel încât marinata să intre înăuntru.
2. Se pune in apa clocotita si se tine aproximativ 3 minute. Se raceste si se pune in borcane, in fundul carora sunt deja ierburi tocate, usturoi si condimente.
3. Separat, se încălzește un litru de apă, se adaugă sare cu zahăr granulat și oțet de vin. Gatiti cateva minute.
4. Se toarnă marinada în recipientul pregătit.

Sigilați bine cu capace și lăsați peste noapte sub o pătură.

Ardei iute multicolori cu miere pentru iarna

Decorarea oricărei mese va fi un blank realizat în această versiune.

Folosind ardei iute multicolori va face preparatul mai luminos

Ingredientele sunt simple:

• oțet 6% – 1 l;
• ulei rafinat – 360 ml;
• ardei iute (verde, rosu si portocaliu) – 5 kg;
• usturoi – 2 capete;
• sare - 20 g;
• miere – 250 g;
• condimente - optional.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Spălați fructele amare multicolore și împrăștiați-l pe un prosop pentru a se usuca.
2. În acest moment, turnați oțet într-o cratiță cu capac larg, adăugați produse apicole, condimente și ulei. Pune pe aragaz.
3. Puneți legumele pe părți într-o strecurătoare și puneți la marinat (albiți) ardeii iute pentru iarnă cu miere, mai întâi într-o marinadă la fierbere timp de aproximativ 5 minute.
4. Scoateți și distribuiți imediat într-un recipient curat, cu căței de usturoi decojiți așezați pe fund.
5. Umpleți borcanele cu umplutură și sigilați.

Pentru prima dată, este mai bine să reduceți proporțiile pentru a înțelege întregul proces de gătit.

Cum se prepară ardei iute pentru iarnă cu miere, usturoi și scorțișoară

Reteta va atrage gurmanzii carora le place sa amestece arome si arome.

Ardeiul iute cu miere este adesea servit cu preparate din carne

Set de produse:

• ardei iute – 2,5 kg;
• scorțișoară măcinată - ½ linguriță;
• oțet 6% – 500 ml;
• sare de masă – 10 g;
• usturoi – 1 cap;
• ulei vegetal – 175 ml;
• foi de dafin – 2 buc.;
• miere - 125 g.

Descrierea detaliata a retetei:

1. Tăiați ardeiul iute în 4 părți longitudinale, îndepărtând complet semințele.
2. Clătiți cu apă de la robinet și uscați ușor.
3. Se toarnă oțetul într-o cană emailată, se adaugă miere și condimente cu ulei și se pune pe aragaz.
4. Înmuiați legumele pregătite în saramură clocotită, țineți timp de 5 minute și puneți-o în borcane sterilizate.
5. Se toarnă marinada fără a o scoate de pe aragaz.

Rulați capacele și depozitați numai după răcirea completă.

Reteta de ardei iute de iarna cu miere fara sterilizare

Ardeii iute marinați după această rețetă pentru iarnă cu miere se vor dovedi foarte gustoși și vor fi un aperitiv excelent pentru o masă de sărbătoare sau de sărbătoare. Calculul produselor este dat pentru 6 cutii de 500 ml.

Există rețete care nu necesită sterilizare

Compoziția piesei de prelucrat:

• oțet de mere 6% – 2 l;
• miere lichidă - 12 lingurițe;
• ardei iute – 1,5 kg.

Ghid pas cu pas:

1. Ardeii iute nu trebuie curățați de coajă. Dacă trebuie să scăpați de semințe, trebuie să îndepărtați tulpina, să faceți o tăietură în lateral și să le scoateți cu mâinile.
2. Puneți zdrobiți sau întregi în borcane curate. Adăugați 2 lingurițe. miere lichidă.
3. Umpleți recipientul cu oțet de mere nediluat direct din sticlă.

Poate fi închis cu capace din plastic sau tablă. În timpul zilei, trebuie să agitați conținutul pentru a dizolva complet produsul apicol.

Conservarea ardeiului iute pentru iarnă cu miere prin metoda rece

Ardeii iute întregi cu miere și ceapă pentru iarnă sunt un plus minunat pentru salate și preparate din carne.

Chiar și gurmanzilor le va plăcea ardeii iute cu ceapă și miere

Ingrediente:

• miere - 4 linguri. l.;
• chili – 1 kg;
• ceapa – 3 capete mari;
• sare - 2 linguri. l.;
• oțet de vin – 500 ml.

Instructiuni de gatit:

1. Clătiți ardeiul iute cu apă rece și faceți câteva înțepături lângă tulpină.
2. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți groase (5 mm). Dezasamblați cu pene.
3. Pune legumele alternativ în borcane de sticlă sterilizate. Se presara sare deasupra si se adauga miere.
4. Se toarnă oțet de vin și se închide cu capace de nailon.
5. Lăsați să stea până când aditivii se dizolvă, scuturând din când în când.

Trimiteți pentru stocare.

Reteta de ardei iute cu miere pentru iarna cu boabe de mustar

Puteți face un ardei iute delicios cu miere pentru iarnă dacă adăugați câteva semințe de muștar la preparat.

Ardeii iute sunt adesea albiți înainte de a marina cu miere.

Set de produse:

• chili – 900 g;
• oțet 9% – 900 ml;
• muștar (boabe) – 3 lingurițe;
• boabe de piper negru – 15 buc.;
• miere - 6 linguri. l.

Rețetă cu instrucțiuni pas cu pas:

1. Distribuiți imediat semințele de muștar în borcane curate.
2. Se prepară ardeii, se spală și se străpunge pe fiecare. Puteți folosi orice legumă de culoare pentru aperitive. Puneți în recipientul pregătit.
3. Se încălzește puțin oțetul și se diluează mierea în el. Se toarnă amestecul rezultat, umplând recipientul până la gât.

Strângeți, lăsați să stea la temperatura camerei și trimiteți în subteran.

Reguli de depozitare

O gustare de ardei iute cu adaos de miere va rezista cu ușurință până la următoarea recoltă. Este mai bine să puneți borcanele cu preparatul într-un loc rece. Unii oameni le pun la temperatura camerei, departe de lumina directă a soarelui, dacă folosesc capace de tablă. Siguranța este asigurată de produsul apicol și de oțetul (vin, măr sau de masă), care poate lupta împotriva bacteriilor.

Concluzie

Ardeii iute cu miere pentru iarnă sunt adesea serviți ca aperitiv pentru meniurile din carne și legume și se adaugă la rețetele pentru picante. Unii oameni folosesc preparatul savuros ca un fel de mâncare independent, ornat cu crenguțe de pătrunjel proaspăt. Gospodinele bune creează noi opțiuni culinare, deoarece această combinație este universală.

Postări recomandate

Ardei Kuban pentru iarna cu patrunjel: retete simple de preparate, salate si gustari

Răsaduri de ardei fără pământ

Răsaduri de ardei în scutece

Cum să faci acasă roșii uscate la soare

Prune murate: 4 retete

Ketchup cu prune

Sos de rosii pentru iarna

Retete de rosii fara otet pentru iarna

Rețete de nor pentru iarnă