Conţinut
Spanacul din Noua Zeelandă sau tetragonia este încă o cultură neobișnuită în paturile de grădină. Această legumă cu frunze, originară din Noua Zeelandă, Australia, Africa și America de Sud, a câștigat de multă vreme popularitate în Europa de Vest. Locuitorii ruși de vară abia încep să se familiarizeze cu el.
Descrierea tetragoniei
Tetragonia este o plantă anuală care și-a primit numele datorită formei fructului sub forma unei cutii tetraedrice. Tulpina este foarte ramificată, târâtoare, atinge o lungime de 60 cm, dar se pot găsi exemplare de până la 1 m lungime.Uneori are o tentă roșiatică.
Frunze triunghiulare verzi, cărnoase, cu marginea zimțată și pețiole scurte cresc pe tulpină în spirală.
Pe axilele frunzelor se formează flori mici, singure, de o nuanță gălbuie. Spanacul din Noua Zeelandă înflorește de la mijlocul verii până în toamnă și dă fructe în formă de capsulă, fiecare dintre ele conținând de la 3 până la 8 semințe. Semințele încep să se coacă de la sfârșitul lunii septembrie.
Sistemul radicular este ramificat și superficial.
Frunzele și lăstarii tineri sunt consumate crude și pot fi colectate la 5-6 săptămâni după plantare. Au un gust foarte plăcut și au valoare nutritivă ridicată. Planta conține vitaminele C, PP, caroten, potasiu, calciu, iod, fier. Spanacul din Noua Zeelandă este un produs dietetic. Este ușor de digerat și vă lasă să vă simțiți plin pentru o lungă perioadă de timp. Se adaugă în salate, supe, garnituri de legume, sosuri și se folosește ca umplutură pentru plăcinte și caserole. În general, pot înlocui complet spanacul obișnuit. Pentru a păstra această legumă cu frunze, este murată, uscată și congelată.
Datorită faptului că acidul oxalic este distrus în timpul gătitului, chiar și cele mai groase tulpini sunt folosite la gătit.
Avantaje și dezavantaje
În ciuda faptului că spanacul din Noua Zeelandă este un produs nou pentru grădinarii noștri, aceștia au apreciat imediat avantajele acestuia. Calități pozitive ale spanacului:
- productivitate ridicată, capacitatea de a colecta în mod regulat masa verde, indiferent de sezonul de vegetație;
- relativă lipsă de pretenții a plantei;
- capacitatea de a se reproduce prin auto-semănat;
- aspectul spectaculos al plantărilor;
- gust delicat și moale de lăstari și frunze tinere;
- posibilități largi de utilizare în gătit;
- cazuri rare de deteriorare a culturilor de către boli și dăunători.
Printre dezavantajele condiționate ale culturii, pot fi remarcate următoarele caracteristici:
- tulpinile și frunzele bătrâne acumulează acid oxalic, care poate fi dăunător în cantități mari;
- cerințele privind udarea și fertilitatea solului;
- germinarea lentă a semințelor.
Care este diferența dintre spanacul din Noua Zeelandă și spanacul obișnuit?
Deși tetragonia nu este o rudă cu spanacul obișnuit, ci aparține unei familii diferite, culturile au un gust similar și, prin urmare, tetragonia a început să fie numită și spanac. Și totuși, diferențele dintre aceste culturi sunt foarte semnificative:
- Spanacul din Noua Zeelandă este un tufiș înalt, ramificat, iar spanacul comun crește sub forma unei rozete ghemuite;
- Frunzele de spanac din Noua Zeelandă pot fi consumate toată vara, inclusiv în timpul înfloririi, în timp ce spanacul de grădină este potrivit pentru hrană numai înainte de înșurubat;
- Spanacul din Noua Zeelandă este o cultură mai productivă în comparație cu spanacul obișnuit, deoarece crește foarte repede o nouă masă verde pentru a o înlocui pe cea tăiată.
- Potrivit recenziilor grădinarilor, spanacul din Noua Zeelandă este semnificativ superior ca gust față de spanacul obișnuit de grădină.
Tehnologia în creștere
Tehnologia agricolă a spanacului din Noua Zeelandă este destul de simplă și practic nu diferă de tehnologia de cultivare a altor legume cu frunze.
Datele de aterizare
Salata verde din Noua Zeelandă poate fi cultivată atât în sol deschis, cât și în seră. Semințele sunt semănate în paturi la sfârșitul lunii mai; într-o seră, plantarea poate începe cu aproximativ 2 săptămâni mai devreme. În regiunile nordice, se recomandă să începeți plantarea nu mai devreme de iunie, deoarece planta nu tolerează înghețul. Datorită faptului că aceasta este o cultură cu coacere timpurie, iar recoltarea de verdeață continuă până la sfârșitul toamnei, puteți semăna semințe aproape toată vara.
Cultura este însămânțată și toamna, apoi puteți obține prima masă verde cu 1-2 săptămâni mai devreme.
Planta se reproduce bine prin auto-semănat.Dacă lăsați spanacul din Noua Zeelandă în grădină până la sfârșitul toamnei, semințele vor încolți viguros anul viitor, așa că este suficient să plantați o dată recolta și apoi pur și simplu să aveți grijă de plantații.
Alegerea terenului și pregătirea solului
Spanacul din Noua Zeelandă preferă zonele însorite, dar crește bine la umbră parțială. Se va simți cel mai bine pe soluri cu aer liber, fertile și lutoase medii. Toamna, situl este dezgropat, se adaugă îngrășăminte cu compost, superfosfat, var și potasiu. Atunci când se cultivă culturi pe soluri grele argiloase, se adaugă și nisip și rumeguș fin. Primăvara se adaugă uree suplimentară.
Cultura poate crește alături de alte legume cu frunze, dar trebuie luată în considerare tendința ei de creștere. Deoarece spanacul din Noua Zeelandă crește lent la începutul sezonului de creștere, puteți planta alte verdeață de coacere timpurie în rânduri: salată verde, ridichi, creson. În timp ce spanacul capătă masă verde, aceste culturi vor avea timp să se coacă și vor putea fi îndepărtate din grădină.
Pregătirea semințelor
Cultivarea spanacului din Noua Zeelandă din semințe nu necesită mult efort. Puteți folosi atât metode de răsad, cât și non-răsad.
Răsadurile sunt alungate de la jumătatea lunii aprilie, după ce se înmoaie prima dată sămânța în apă caldă timp de 48 de ore - acest lucru va permite germinarea mai devreme. Pentru a preveni apariția mucegaiului în acest timp, apa trebuie schimbată de mai multe ori pe zi. Este mai bine să semănați semințele în recipiente individuale mici, punând 2-4 bucăți în fiecare. Puteți planta o păstaie întreagă într-un pahar. După 2-3 săptămâni, una dintre cele mai puternice plante este selectată din răsadurile în curs de dezvoltare și lăsată.
Înainte de a planta în pământ deschis, este util să întăriți răsadurile scoțându-le afară câteva ore pe zi timp de o săptămână.
Algoritm de aterizare
Spanacul din Noua Zeelandă crește puternic, așa că are nevoie de o suprafață mare. Răsadurile sunt plantate după un model de 50x50 cm.Plantele tolerează bine replantarea, dar nu pot fi plantate în pământ deschis mai adânc decât au crescut în ghiveci.
Când semănați semințele în pământ deschis, acestea sunt îngropate la 2–3 cm.De asemenea, puteți semăna păstăi întregi de semințe.
Înainte de plantare, solul este fertilizat cu uree sau azotat de amoniu în proporție de 5 g pe 1 metru pătrat. m de teren.
Reguli de îngrijire
Răsadurile de spanac din Noua Zeelandă semănate cu semințe în pământ sunt rărite de mai multe ori până se atinge densitatea de plantare dorită.
Plantele crescute cu o înălțime de 13–15 cm sunt ciupite pentru a stimula formarea unei mase verzi tinere. În plus, lăstarii sunt tăiați în fiecare săptămână. Spanacul din Noua Zeelandă tolerează bine această procedură și își restabilește foarte repede masa verde.
În ciuda faptului că tetragonia este o cultură rezistentă la secetă, necesită udare abundentă pentru a produce verdețuri fragede și suculente. Cu o lipsă de umiditate, frunzele devin mai aspre și își pierd gustul. Plantațiile sunt de obicei udate o dată la două zile; în caz de vară secetoasă, este permisă udarea zilnică.De asemenea, planta are nevoie de hrănire periodică cu materie organică și complexe minerale. Spanacul din Noua Zeelandă este fertilizat de 2-3 ori pe sezon - în prima săptămână după plantare, apoi la fiecare trei săptămâni.
Ca și alte culturi, spanacul din Noua Zeelandă este slăbit și plivit după cum este necesar.
Dacă temperatura aerului scade sub +15°C, se recomandă acoperirea patului de plantare cu folie.
Boli și dăunători
Grădinarii care s-au familiarizat deja cu această legumă cu frunze neobișnuită nu notează susceptibilitatea acesteia la boli. Există referiri la pericolul ca plantele să fie deteriorate de putregaiul rădăcinii fusarium, antracnoză, musca făinoasă și greierul aluniței. O invazie de melci și melci pe puieții tineri poate fi o pacoste deosebită.
Concluzie
Spanacul din Noua Zeelandă sau tetragonia este o legumă cu frunze care, fără îndoială, va deveni populară printre grădinarii ruși. Cei care au întâlnit deja să crească această cultură neobișnuită vorbesc invariabil foarte bine despre gustul său excelent și nepretențioși și o recomandă altor grădinari amatori.
