Spanacul de grădină: creșterea din semințe, îngrijire, proprietăți benefice

Conţinut

1 Descrierea spanacului de grădină
2 Soiuri de spanac de grădină
3 Proprietățile benefice ale spanacului de grădină
4 Plantarea și îngrijirea spanacului de grădină
5 Boli și dăunători
6 Recoltarea
7 Reproducere
8 Concluzie

Spanacul de grădină este o legumă populară din salată verde care poate fi și gătită. Cultivarea unei culturi de vitamine nu este dificilă, dar există anumite subtilități în îngrijirea plantei care afectează calitatea produsului. Frunzele tinere de sus de spanac sunt consumate.

Descrierea spanacului de grădină

O plantă erbacee de grădină cu ciclu anual de dezvoltare aparține familiei Amaranthaceae. Sistemul de rădăcină al spanacului este format dintr-o rădăcină, de 10-20 cm lungime, și lăstari mici. Deasupra suprafeței se formează o rozetă de 7-13 frunze ovale de culoare verde închis sau deschis. Forma lamei frunzei poate fi în formă de suliță. Înălțimea unei plante tinere comestibile este de 18-25 cm. Lamele cărnoase ale frunzelor sunt netede sau încrețite, ușor aspre și diferă ca formă și intensitate a culorii între diferitele soiuri. Partea superioară a frunzei este lucioasă, cu vene vizibile. Frunzele sunt atașate la bază cu pețioli puternici, uneori de culoare roșu visiniu.

Spanacul este o cultură dioică; există plante masculine și femele.De la mijlocul verii, din rozetă crește un peduncul cu muguri galbeni mici. La plantele masculine este sub formă de paniculă înaltă, la plantele femele este o paniculă cu frunze. Florile se formează la axila frunzelor. Apoi fructele mici și nucile se coc. Semințele pot fi folosite pentru semănat anul viitor dacă în grădină crește un singur soi.

Atenţie! Formarea semințelor de spanac are loc din cauza polenizării încrucișate. Prin urmare, veți obține plante de înaltă calitate anul viitor dacă soiurile nu se amestecă în timpul polenizării.

Soiuri de spanac de grădină

Cultura a fost cultivată de mult timp în multe țări; există diferite soiuri care sunt împărțite în funcție de perioada de coacere:

coacere timpurie;
in medie;
târziu.

Multe soiuri de spanac de grădină sunt recomandate și pentru condițiile rusești. Popular printre primii:

Virofle – cu frunze mari, care se seamănă foarte devreme pentru că înșurubează repede;
Gigantic – un soi ale cărui frunze sunt tăiate la 16-20 de zile după germinare;
Stoic, potrivit pentru creșterea în climat temperat, rezistent la frig, cel mai productiv - până la 2-3 kg la 1 mp.

În grupul de verdeață timpurie de grădină, sunt cunoscute și alte soiuri - Godry, Marquise, Strawberry, precum și măcrișul de spanac, care se mai numește și spanac Uteusha.

Important! Soiurile de spanac cu coacere timpurie aparțin categoriei plantelor de zi scurtă. Odată cu apariția căldurii târzii de primăvară, frunzele își pierd sucul.

Frunzele de spanac de grădină la mijlocul sezonului sunt tăiate după 1-1,5 luni:

Matador, Soi ceh, atrăgător pentru că nu formează lăstari;
Frunze grase – selecție internă, cu randament ridicat, se coace în 35-45 de zile;
Voinic – rezistent la înghețurile de primăvară și șuruburi, o cultură pentru regiunile cu climă aspră.

În plus față de aceste soiuri, Mariska, Bloomsdelsky și Victoria sunt comune în grupul de spanac pentru perioade medii de recoltare. Aceasta include și alte plante de grădină, numite în mod obișnuit spanac, care aparțin unor familii diferite:

Spanacul din Noua Zeelandă, până la 80-100 cm înălțime, care în botanică este definită ca tetragonie;
Indian, cunoscută sub numele de Basella ca plantă cățărătoare de interior.

Frunze suculente și crocante ale soiurilor târzii de legume verzi de grădină cresc timp de 2 luni:

Spokane f1, Selecție olandeză, specie cu randament ridicat, rezistentă, iubitoare de lumină, care are o susceptibilitate scăzută la boli fungice;
Corenta f1 – o varietate iubitoare de umiditate destinată solului de grădină deschis, mulțumește cu o rozetă mare de frunze cărnoase;
Varangian, care este distribuit de compania americană Johnsons, care produce semințe, se remarcă prin prezența unui gust acru plăcut.

Avertizare! După ce apar lăstarii și inflorescențele, acidul oxalic se acumulează în frunzele de spanac.

Proprietățile benefice ale spanacului de grădină

Soiurile răspândite de spanac nu au un gust distinct, dar sunt apreciate pentru efectele lor benefice asupra organismului:

tonic;
antiinflamator;
antioxidant;
diuretic;
laxativ ușor.

Se crede că utilizarea regulată a spanacului întărește sistemul cardiovascular și are un efect pozitiv asupra vederii și a sistemului musculo-scheletic. Se recomandă utilizarea plantei de grădină de primăvară devreme ca componentă alimentară, care conține puține calorii și ca tonic general - pentru locuitorii zonelor cu radiații mari.

Plantarea și îngrijirea spanacului de grădină

Cultivarea acestui verde de grădină are propriile sale specificități, care ar trebui luate în considerare pentru recoltarea frunzelor. În sud, culturile verzi sunt semănate în pământ deschis înainte de iarnă și la începutul lunii aprilie sau chiar martie. În regiunile din zona de mijloc, sunt cultivate sub peliculă primăvara și, de asemenea, semănate toamna. Multe soiuri sunt rezistente la frig; semințele germinează la temperaturi peste + 3 ^OC. Cultură de grădină de salate crește bine în sere, unde este folosită ca sigilant în zonele cu roșii, vinete și ardei dulci.

Pregătirea locului de aterizare

Solul pentru spanac trebuie să fie hrănitor și constant umed, deoarece rădăcinile plantei sunt scurte și situate aproape de suprafață. Pentru însămânțarea semințelor de verdeață de primăvară timpurie, următoarele zone sunt excluse:

uscat;
cu sol nisipos;
acru;
situat într-un proiect.

Paturile sunt așezate într-un loc însorit ferit de vântul de nord. Cultura tolerează umbra parțială ușoară, care cade pe site la ora prânzului. În grădină, fertilizată cu materie organică toamna, adăugați 1 metru pătrat primăvara. m următoarele preparate minerale:

10-15 g uree;
15 g sulfat de potasiu;
30 g superfosfat.

Se folosesc si 30-50 g de preparate complexe cu un procent aproximativ.

Pregătirea semințelor

Semințele netratate sunt înmuiate în apă la temperatura camerei timp de 20-30 de ore. Dacă doriți, îl puteți trata apoi cu stimulente de creștere conform instrucțiunilor. Înainte de însămânțare, semințele sunt uscate.

Reguli de aterizare

Spanacul se seamănă în rânduri cu distanța de 30 cm sau în panglici în care se pun 2-3 rânduri. Se menține un interval de 20 cm între linii și până la 50 cm între dungi late.Adâncimea de semănat variază în funcție de tipul de sol:

în dens – 2,5 cm;
pe lut și lut nisipos - 4 cm.

După însămânțare, solul este ușor compactat.Primii lăstari apar după 6-8 zile.

Udarea si fertilizarea

Spanacul este o cultură de grădină iubitoare de umiditate. Frunzele sunt elastice și cărnoase dacă patul este suficient de umezit. În caz contrar, planta începe să năruiască rapid. Se acordă o atenție deosebită udării în timp util în sud. Dacă plouă și vremea este răcoroasă, udarea nu este necesară, deoarece bolile fungice se dezvoltă cu exces de umiditate. După ce apar 2-3 frunze, culturile de verdeață de grădină sunt hrănite cu soluții de materie organică și cenușă de lemn. Îngrășământul se repetă după 9-12 zile.

Atenţie! Când hrăniți, țineți cont de faptul că spanacul de grădină acumulează nitrați. Prin urmare, substanțele azotate nu ar trebui să prevaleze. La fel și excesul de potasiu, după care cultura de grădină va crea rapid lăstari de semințe.

Plivitul și slăbirea

În timpul primei pliviri, culturile sunt rărite la un interval de 10 cm între plante, afânarea reține umiditatea în sol și îndepărtează buruienile. Sapa se adâncește cu 6-7 cm, având grijă să nu se deterioreze rădăcinile de spanac. Se folosește și mulcirea între rânduri.

Boli și dăunători

În plantațiile dense care nu au fost rărite, bolile fungice și virale se pot dezvolta pe vreme rece, ploaie constantă sau udare excesivă:

putregaiul rădăcinii fusarium, frecvent întâlnit în special în regiunile de nord-vest;
mucegaiul pufos;
diverse pete;
mozaicuri și bucle, care reduc semnificativ randamentul.

Tufișurile afectate sunt îndepărtate. Dacă pe loc se detectează o boală, aceeași cultură este însămânțată numai după 3-4 ani.

Mulți dăunători verzi - mineri de frunze, omizi, afidele - sunt crescuți mai întâi pe buruieni de grădină. În special pe diferite tipuri de quinoa, plante din familia Amaranthaceae, care include spanacul, sfecla și sfecla.Prin urmare, patul cu culturi de culturi de grădină de primăvară devreme este plivit cu grijă. Puteți scăpa de un număr mare de insecte folosind infuzii de tutun, tulpini de roșii, precum și Fitoferm, Bitoxibacilină.

Recoltarea

Frunzele de spanac de grădină sunt gata pentru recoltare atunci când sunt mai mult de 5 în rozetă. Este mai bine să recoltați dimineața, rupând câte o frunză sau tăind întreaga rozetă. Se practică și smulgerea tufișului cu rădăcinile sale, mai ales atunci când este plantat dens. Frunzele nespălate învelite într-o pungă se vor păstra la frigider timp de 3 zile. Verdele valoroase de grădină sunt, de asemenea, congelate, uscate sau măcinate cu sare și depozitate în borcane. După ce apare pedunculul, colectarea spanacului este oprită.

Sfat! Există o părere că frunzele ar trebui culese înainte de prânz, deoarece în această perioadă spanacul conține cel mai mare conținut de vitamina C.

Reproducere

În funcție de soi, frunzele sunt colectate în a 25-60-a zi de dezvoltare a plantei. Apoi sunt create tulpini de flori. Semințele se coc în 3-3,5 luni. Semănatul în sud se efectuează uneori în august, acoperind plantele răsărite pentru iarnă. Soiurile timpurii de spanac sunt semănate primăvara în grădină și în seră.

Concluzie

Spanacul de grădină este adesea împrăștiat pe loc în grădină, compactând plantările de salată verde, țelină și guli-rabe. Când creștem verdeață, trebuie să ne amintim că frunzele sunt utile numai înainte de formarea tulpinilor de flori. Într-o seră, o plantă poate muri rapid la temperaturi ridicate.