Spanacul: creștere și îngrijire în sol deschis și sere, curmale de plantare, soiuri

Cultivarea și îngrijirea spanacului în teren deschis va fi de interes pentru grădinarii care apreciază verdețurile bogate în vitamine pe masa lor la începutul primăverii. Recolta se coace atunci când nu există o mare varietate de legume. Catherine de Medici, care era într-o sănătate excelentă, le-a cerut bucătarilor de la curte să servească spanac la masă în fiecare zi. Se crede că ea a fost cea care a introdus moda pentru acest fel de mâncare în Franța.

Caracteristici și condiții pentru cultivarea spanacului

Spanacul este regele bucătăriei franceze și un favorit american. În Rusia este cultivat mai rar, subestimând calitățile benefice ale acestei legume cu frunze. Tehnologia agricolă pentru cultivarea și îngrijirea spanacului diferă de cultivarea altor culturi verzi pentru teren deschis. Crește foarte repede și devine impropriu pentru hrană.Aceasta este o cultură rezistentă la frig, care intră rapid în înflorire cu ore lungi de lumină. Îngrijirea necorespunzătoare, creșterea în climatele aride și însămânțarea foarte densă accelerează, de asemenea, înșurubarea.

Sfat! Spanacul are un sistem de rădăcină mic, așa că poate fi semănat într-o seră de casă, o logie deschisă sau pe un pervaz. Crește rapid și se pot recolta mai multe recolte într-un sezon.

Planta are nevoie de îngrijire până când începe să crească. Răsadurile tinere necesită îngrijire - sunt udate în mod regulat, buruienile sunt îndepărtate și solul este afânat. Tehnologia agricolă pentru cultivarea culturilor în sol deschis:

Spanacul crescut este surprinzător de nepretențios în îngrijire; nu poate tolera stagnarea apei la rădăcini și uscarea severă a solului. Se dezvoltă rapid; soiurile cu coacere timpurie sunt comestibile în 2 săptămâni după germinare.
Dacă vremea este uscată, îngrijirea spanacului include în mod necesar udarea, apoi mulciți solul expus și umed cu rumeguș.
Planta nu are nevoie de îngrășăminte în timp ce crește în grădină; este mai bine să o hrănești insuficient decât să o supraalimentezi. Nitrații se acumulează ușor în frunze din excesul de azot din sol.

În cultivarea spanacului din semințe, pregătirea solului înainte de însămânțare joacă un rol important. Îngrijirea locului include săparea, adăugarea de nutrienți și slăbirea componentelor.

Soiuri de spanac pentru cultivare în sol

În Evul Mediu, spanacul era considerat o delicatesă. Acum este inclus în meniul multor diete pentru întărirea organismului și prevenirea bolilor. Conține un complex de vitamine și minerale, aminoacizi și grăsimi vegetale. Există la fel de mult caroten în frunzele de spanac ca și în morcovi.

Cel mai bine este să plantați soiuri care nu sunt solicitante în îngrijire și ușor de cultivat - sunt lente la împușcare, rezistente la îngheț, gustoase și productive.O descriere a celor mai bune soiuri pentru regiunile cu climă temperată vă va ajuta să faceți alegerea potrivită.

Spanac

Soiul Zhirnolistny a fost inclus în Registrul de stat în 1971. Are o perioadă medie de coacere, prima recoltă se recoltează la o lună de la răsărire. Rozeta de frunze verzi este semi-înălțată, până la 28 cm în diametru, greutatea unui tuf este de aproximativ 20 g, randamentul este de la 1 mp. m este 2,4 kg. Soiul, descoperit de crescătorii sovietici, se remarcă prin bunul gust, ușurința de îngrijire și rezistența la boli. Spanacul cu frunze grase este recomandat pentru cultivare în toată Rusia.

Spanacul uriaș

Soiul de spanac Ispolinsky a fost inclus în Registrul de stat în 1978. Planta are o rozetă compactă cu un diametru de aproximativ 50 cm Lungimea lamei frunzei este de până la 18 cm, lățimea este de până la 14 cm, culoarea este verde deschis, suprafața este încrețită. Cu o grijă bună în teren deschis, greutatea unei plante este de 20-28 g. Spanacul gigantic are o perioadă de coacere timpurie. Recolta se poate recolta dupa 2 saptamani de cultivare din momentul rasaririi, de la 1 mp. m – până la 2,5 kg.

Spanacul rosu

Spanacul nu este doar verde, ci și roșu. Venele și pețiolele frunzelor sunt cele mai intens colorate. Soiuri de spanac roșu.

Bordeaux F1 – frunzele sunt verzi cu pețioli și nervuri roșii. Diametrul rozetei frunzelor este de aproximativ 30 cm, înălțimea este de până la 20 cm.Crește bine atunci când este plantat în pământ deschis într-un loc însorit, gustul este mai dulce decât cel al spanacului verde.

Cardinalul Roșu F1 - un hibrid cu frunze verzi, nervuri roz și pețioli. Nepretențios în îngrijire, rezistent la mucegai. Perioada de coacere în sol deschis este de 30-40 de zile după răsărire.

Spanacul roșu este uneori menționat ca o plantă înrudită care este cultivată în aer liber, cum ar fi verdețurile cu frunze, cum ar fi smogul.

Spanac Uteusha

Acesta este un hibrid interesant de spanac și măcriș, descoperit în a doua jumătate a secolului XX de omul de știință ucrainean Yu. A. Uteush. Planta nu necesită îngrijire specială; este cultivată pentru salate și supe și, de asemenea, ca cultură furajeră. Înălțimea tufișurilor vara ajunge la 2 m. Creșterea răsadurilor într-o seră dă rezultate bune. Apoi, tufișurile formate sunt transplantate în pământ deschis; pot crește într-un singur loc timp de până la 15 ani. Planta are gust de amestec de spanac și măcriș.

Spanacul Victoria

Soiul de spanac cu coacere târzie Victoria a fost inclus în Registrul de stat în 1950. Perioada de creștere de la germinarea semințelor până la maturarea recoltei este de 19-37 de zile. Frunzele semicirculare verde închis ale plantei sunt colectate într-o rozetă compactă cu un diametru de până la 20 cm. Cantitatea de recoltă pe 1 mp. m în pământ deschis este de 2,5-3,5 kg, greutatea unei plante este de până la 28 g. Spanacul este potrivit pentru consum proaspăt și tratament termic - pregătirea salatelor, supelor, sosurilor.

Spanac Popeye

Spanacul cu papaya este o varietate de selecție internă; a fost inclus în Registrul de stat în 2015. Rozeta frunzelor este semi-orizontală, înălțime de până la 25 cm, greutatea unei plante este de până la 35 g, randament la 1 mp. m atunci când este crescut în sol deschis - până la 3 kg. Frunzele sunt de culoare verde închis, cu gust excelent, lăstari medii. Soiul este de coacere timpurie, cultura este recomandată pentru cultivare în toate regiunile Rusiei.

Boa cu spanac

Soiul hibrid Boa a fost inclus în Registrul de Stat în 2017. A fost crescut în Țările de Jos și aparține hibrizilor de coacere timpurie din prima generație. Rezistent la frig și boli, potrivit pentru creșterea în sol deschis în toate regiunile Rusiei.Frunzele sunt verzi ovale, cresc pe pețioli de lungime medie. Rozeta frunzelor este orizontală sau semi-erectă, până la 15 cm în diametru, greutate până la 60 g. Productivitate pe 1 mp. m în teren deschis - până la 1,7 kg. Avantajul creșterii soiului Boa este șurubul târziu.

Când să semănați spanacul în pământ deschis

Semănatul de spanac în teren deschis se efectuează de la sfârșitul lunii aprilie până la mijlocul lunii august, cu un interval de 3-4 săptămâni. Semințele germinează la o temperatură de +4 °C. Răsadurile deschise pot rezista la înghețuri de până la -5 °C, iar plantele adulte - chiar și până la -15 °C. Datorită acestei rezistențe la îngheț, spanacul poate fi cultivat pe site pe tot parcursul sezonului de vegetație.

Important! Verdeturile culese primăvara și toamna vor fi cele mai suculente. Temperatura optimă pentru creștere este de +15...+20 °C; la temperaturi mai ridicate, planta intră rapid în săgeată.

Precursori buni pentru cultivarea culturilor în teren deschis sunt următoarele legume:

cartof;
varză;
ridiche.

Pentru a obține recolta devreme, puteți construi peste pat un adăpost din material nețesut. Pe vreme caldă, răsadurile apar în 4-5 zile.

Este posibil să plantezi spanac înainte de iarnă?

Pentru a obține o recoltă timpurie de spanac în primăvară, cel mai bun moment pentru plantarea semințelor în sol deschis este toamna. Semănatul de iarnă începe de la jumătatea lunii august până la mijlocul lunii septembrie. Înainte de iarnă, semințele trebuie să fie semănate, astfel încât să nu aibă timp să încolțească - în noiembrie, înainte de debutul vremii reci persistente. Culturile nu au nevoie de îngrijire toamna. De îndată ce zăpada se topește, primăvara vor apărea primii lăstari. Recolta cu această cultivare poate fi recoltată cu 10 zile mai devreme decât de la semănat primăvara devreme.

Cum să plantezi spanac

Când este cultivat în pământ deschis, spanacul nu necesită îngrijire specială.Semințele se îngroapă la 2-3 cm în sol.Se plantează în brazde sau găuri situate la o distanță de 20 cm unele de altele. Puneți 2-3 semințe în fiecare gaură. Când apar lăstarii, cei mai puternici sunt lăsați să crească, iar restul sunt scoși.

Când plantați în brazde, semănați la o distanță de 2-3 cm; semințele sunt mari, astfel încât este ușor să mențineți decalajul necesar între ele. Distanța dintre brazde în teren deschis este de 20-25 cm.Dacă mențineți patul umed în timpul îngrijirii zilnice, răsadurile vor apărea la aproximativ o săptămână după semănat.

Răsadurile sunt rărite în stadiul a două frunze adevărate. Între plante în teren deschis se lasă o distanță de 8-10 cm.Plantările de soiuri târzii cu un diametru mare de rozete de frunze se răresc în timpul cultivării pe măsură ce cresc, folosind verdeață tânără pentru hrană.

Pregătirea locului de aterizare

Planta nu solicită sol și crește în orice sol, cu excepția solului acid și greu. Pentru a obține o recoltă bună, locul este pregătit toamna. Patul este săpat, la fiecare metru pătrat se adaugă o găleată de humus și un pahar de cenușă de lemn. De asemenea, se adaugă turbă dezoxidată și nisip de râu pentru a face solul mai afânat și mai fertil, potrivit pentru cultivarea culturilor.

Primavara, inainte de plantarea semintelor de spanac in sol deschis, zona este nivelata, compactata si bine udata. Pentru semănat se face brazde adânci de 2 cm, păstrând o distanță de 20-25 cm între ele.

Pregătirea semințelor

Semințele de spanac pentru însămânțarea de primăvară în sol deschis sunt pregătite în avans. Sunt acoperite cu o coajă densă, așa că trebuie să așteptați mult timp pentru primii lăstari. Această caracteristică structurală permite semințelor să ierne cu succes în pământ deschis, germinând în timpul primului dezgheț de primăvară.

Pentru a grăbi răsărirea răsadurilor primăvara, înainte de însămânțare, semințele sunt înmuiate timp de 2-3 zile în apă (+30 °C) sau amestecate cu rumeguș umed putrezit și puse într-un loc cald timp de câteva zile.

Cum să plantezi spanac în pământ deschis

Spanacul se seamănă în pământ deschis înainte de iarnă sau primăvara devreme. Această cultură rezistentă la frig, cu întreținere redusă, începe să fie cultivată mai devreme decât toate celelalte legume. Semințele se pun în brazdele pregătite, păstrând o distanță mică între ele. Presărați pământ deasupra, nivelați și mulciți. Apă dintr-o cutie de udare între rânduri pentru a nu spăla recoltele.

Pentru a obține o recoltă mai devreme în sol deschis, acoperiți patul cu folie. Când apar lăstari, scoateți adăpostul în timpul zilei și returnați-l din nou noaptea, ferindu-l de îngheț. Răsadurile pot fi cultivate pe un pervaz și nu necesită îngrijire specială.

Cum să crești spanac în grădină

Datele pentru plantarea spanacului în teren deschis sunt primăvara și sfârșitul verii: din aprilie până în mai și din iulie până în august. Locul de creștere a culturii este ales să fie bine luminat, cu soluri afanate fertile sau fertilizate. Îngrijirea spanacului în teren deschis nu este dificilă - rărirea culturilor, plivitul, slăbirea solului, udarea.

Cometariu! Puteți semăna semințe în rândurile unei grădini sau grădini de legume ocupate de alte plante. Când sunt crescute, rădăcinile plantei eliberează substanțe active în sol - saponine, care au un efect benefic asupra altor culturi de legume și grădină.

Udarea si fertilizarea

Când cultivați spanac în pământ deschis, trebuie să țineți cont de faptul că îi place apa. Pe vreme caldă și uscată trebuie să-l udați aproape în fiecare zi.Această legumă cu frunze este capabilă să acumuleze nitrați, așa că este mai bine să evitați azotul și îngrășămintele organice atunci când vă îngrijiți și creșteți în grădină. Îngrășămintele organice și minerale se aplică pe teren deschis în stadiul de pre-semănat.

Îngrijirea în timpul cultivării industriale este diferită. Răsadurile se hrănesc cu îngrășăminte cu potasiu și azot la 0,1 t/ha, adăugându-le concomitent cu udarea.

Plivitul și slăbirea

După fiecare udare, distanța dintre rânduri este slăbită - o astfel de îngrijire ajută la dezvoltarea rădăcinilor și la creșterea masei frunzelor. Pentru a reduce cantitatea de udare și afânare, mulciți paturile cu humus sau compost. Când este cultivat într-un sol greu care reține umiditatea și nu permite aerului să treacă, spanacul crește prost, așa că înainte de plantare se adaugă turbă dezoxidată, compost putrezit și nisip de râu.

Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor

Tufele puternice de spanac sunt rareori afectate de boli și dăunători în teren deschis - acest lucru facilitează îngrijirea. O bună imunitate a plantelor este importantă, deoarece tratamentele cu insecticide și fungicide sunt interzise atunci când se cultivă verdețuri cu frunze de coacere timpurie. În condiții meteorologice nefavorabile, sunt posibile pierderi de recoltă. Umiditatea ridicată în timpul ploilor frecvente duce la mucegaiul pufos. Pentru a preveni infecțiile fungice, este indicat să tratați paturile înainte de însămânțare cu Fitosporin sau Trichodermin.

În zilele secetoase, tufele de spanac sunt parazitate de afidele frunzelor, purtătoarea virusului galbenilor sfeclei. În timpul cultivării, este important să se mențină umiditatea optimă a solului. Pentru a controla dăunătorii, este mai bine să folosiți metode tradiționale - infuzii de coji de ceapă, tutun, shag, soluții de săpun etc.

Îngălbenirea frunzelor și încetinirea creșterii pot fi cauzate de îngrijirea necorespunzătoare - afundarea sau uscarea solului deschis, aciditatea crescută a acestuia. O greșeală este plantarea densă, plasarea sfeclei aproape de paturi, care au dăunători comuni cu spanacul - nematodele sfeclei și afidele frunzelor.

Cum să crești spanacul într-o seră

Spanacul este ușor de cultivat într-o seră pentru iarnă. Semințele sunt semănate din septembrie până în februarie. Pentru a grăbi germinarea, acestea sunt pre-înmuiate timp de 1-2 zile. Pentru a reduce costul îngrijirii culturilor, mențineți o temperatură de +10...+15 °C. Spanacul tânăr tolerează cu ușurință înghețurile ușoare. Întreținerea în seră include plivitul, udarea și ventilația în zilele calde.

În februarie sau martie, când este prea devreme pentru a planta spanac în pământ deschis, ei încep să semene semințele în recipiente. Tehnologie pentru creșterea și îngrijirea răsadurilor într-o seră:

Pentru semănat într-o seră mică de casă, luați recipiente de plastic cu găuri de drenaj în partea de jos.
Solul pentru creștere trebuie să fie afanat și hrănitor; solul universal din magazin va fi bine. Se toarnă într-un recipient de plantare și se umezește cu o sticlă de pulverizare.
Semințele sunt așezate pe suprafața solului în brazde, acest lucru facilitează cultivarea și îngrijirea ulterioară. Puteți semăna pur și simplu și, când apar lăstarii, plantați-i în recipiente separate.
Presărați semințele deasupra cu un strat de pământ de aproximativ 2 cm.
Acoperiți recipientul cu un capac transparent sau o pungă și puneți-l într-un loc cald, luminos, într-o seră. Temperatura optimă pentru germinare este de +18…+20 °C.
Dupa 5-7 zile din momentul semanarii semintelor inmuiate apar lastarii prietenosi.
Containerele cu răsaduri sunt lăsate deschise și umezite pe măsură ce solul se usucă.
Îngrijirea suplimentară constă în udarea cu apă decantată folosind o sticlă de pulverizare.

După aproximativ 2 săptămâni, puteți mânca verdețuri de soiuri de coacere timpurie pentru hrană sau puteți să plantezi răsaduri cultivate în paturile de seră.

Cultivarea industrială a spanacului

Puteți cultiva spanac în mod industrial într-o seră sau în teren deschis. Selectați soiuri cu randament ridicat, rezistente la șuruburi și ușor de întreținut, cu coacere timpurie, de exemplu, Boa.

Sfat! Pentru a obține produse de înaltă calitate, semănatul în sol deschis se efectuează în două etape - din februarie până în mai și de la sfârșitul lunii iulie până în a doua zece zile ale lunii august.

Solul este potrivit fertil, afanat, cu aciditate neutra. Pregătirea preliminară a șantierului include vararea solului, adăugarea de compost sau humus la 30 t/ha, superfosfat și clorură de potasiu la 1,5 t/ha. Primavara, terenul este grapat si cultivat inainte de semanat, fertilizand cu azotat de amoniu in doza de 2 c/ha.

La cultivarea industrială și îngrijirea spanacului în teren deschis, se folosește plantarea prin metoda fâșiei cu mai multe linii după un model de 32x75 cm.Rata de consum de semințe la 1 hectar este de la 25 la 40 kg. Când răsadurile au format 2 frunze adevărate, se efectuează rărirea, lăsând o distanță de cel puțin 8 cm între ele.Îngrijirea suplimentară în teren deschis include plivitul și udarea. Graparea cu plasă ajută la combaterea buruienilor.

Recoltarea începe când plantele formează rozete din 6-8 frunze bine dezvoltate. Spanacul este scos de rădăcini sau tăiat la nivelul frunzelor inferioare. Randamentul maxim de la 1 hectar în teren deschis este de 300 de cenți. În câmpurile mari, pentru recoltare se folosește o mașină cu cărucior de transport KIR-1.5.

Recoltarea

Nu se recomandă recoltarea în pământ deschis după ploaie sau udare, astfel încât baza rozetei frunzelor să nu putrezească în locul unde frunzele sunt rupte. Plantele culese dimineata devreme isi pastreaza mai bine prezentarea si prospetimea.

Spanacul este o cultură cu coacere timpurie, care este foarte ușor de îngrijit. Plantațiile unor soiuri se coc la 14-20 de zile după germinare. Nu trebuie să întârziați recoltarea; frunzele crescute în exces vor deveni aspre și, odată cu vârsta, își pierd valoarea nutritivă. Recolta se folosește proaspătă, fiartă, înăbușită, congelată și conservată. Frunzele proaspete sunt păstrate nu mai mult de 5-7 zile și la o temperatură de 0 ° C și 100% umiditate - până la 14 zile.

Cometariu! Spanacul este cel mai bine consumat proaspăt în ziua în care este cules.

Puteți semăna semințe în pământ deschis în a doua jumătate a verii pentru a recolta oa doua recoltă în toamnă. Spațiul eliberat în grădină la începutul lunii iunie poate fi umplut cu răsaduri de roșii.

Reproducere

Spanacul aparține plantelor erbacee anuale din familia Amaranth. Usor de intretinut, inmultit prin seminte. Hibridul cu măcriș Uteusha este o perenă și poate fi înmulțit prin împărțirea tufișului.

Cumpărați semințe de la magazin sau colectați-vă pe ale dvs. Pentru a face acest lucru, în timpul îngrijirii, cele mai puternice și mai mari plante sunt lăsate în pământ deschis. Semințele se coc până în august. Plantele cu păstăi de semințe sunt scoase, lăsate să se usuce într-o mansardă deschisă, iar apoi cantitatea necesară este uscată și depozitată într-un loc uscat și întunecat până la însămânțare. Producția de semințe este de 45 g/m2. m, rămân viabile timp de 3-4 ani.

Concluzie

Cultivarea și îngrijirea spanacului în teren deschis va aduce mari beneficii grădinarilor. Este mai bine să creșteți această cultură departe de autostrăzi și căi ferate.Spanacul este ușor de îngrijit, se coace rapid, iar preparatele preparate din el sunt sănătoase și gustoase. Această legumă cu frunze poate fi cultivată în sol deschis, într-o seră și chiar pe pervaz.