Conţinut
Dacă vorbim despre utilitatea fructelor de pădure, atunci strugurii de aronia sunt pe primul loc. Se foloseste la fabricarea sucurilor si vinului, in scop medicinal. Strugurii negri sunt populari printre cosmetologi. Fructele conțin următoarele substanțe benefice:
- Flavonoide. Polifenolii vegetali sunt mai bine cunoscuți ca pigmenți. Substanțele au un efect calmant în timpul stresului, ameliorează oboseala și îmbunătățesc performanța creierului și memoria.
- Resveratol. Fitoalexina naturală se găsește în coaja fructului negru. Substanța inhibă procesul oxidativ din interiorul celulelor corpului uman. Probabilitatea apariției tumorilor și a cancerelor de piele scade.
- Quercetină. Substanța este adesea folosită în medicină la fabricarea suplimentelor alimentare sau a suplimentelor alimentare. Flavonolul ajută la combaterea umflăturilor și crampelor.
Consumul regulat de fructe de pădure negre reduce riscul apariției cheagurilor de sânge. Fructul conține antioxidanți și substanțe antiinflamatoare. În cosmetologie, fructele de pădure sunt folosite pentru măști. Substanțele benefice conținute de strugurii negri ajută la refacerea celulelor pielii și, de asemenea, la creșterea elasticității pielii.
Prezentare generală a soiurilor
Soiurile de struguri negri prezentate în clasificare în ordine alfabetică vor ajuta grădinarii începători să decidă asupra alegerii unei culturi potrivite pentru parcela lor.
Alden
Luați în considerare soiurile de struguri negri, descrierea soiului, să începem cu Alden. Cultura medie timpurie. Boabele se coc în jurul a douăzeci de august. Ciorchinii sunt mici, greutatea medie este de la 300 la 400 g. Forma periei este conică. Boabele nu se potrivesc strâns între ele. Forma boabei este rotundă, ușor alungită. Greutatea unui fruct este de aproximativ 6 g. Coaja este densă la maturitate și capătă o culoare violet închis.
Pulpa este fragedă, suculentă, dar există puține substanțe mucoase. Gustul și aroma seamănă cu celebrul soi Isabella. Boabele conține zahăr - 21 g/100 cm3, acizi – 6 g/cm3. Vița reușește să se coacă într-un sezon. Tufele sunt viguroase cu 96% din lăstari fructiferi. Soiul poate rezista la temperaturi de până la -27OC. Cultura este rezistentă la boli fungice. Scopul fructelor de pădure este universal. Strugurii sunt de obicei consumați proaspeți sau folosiți pentru vin.
Athos
Un nou soi de struguri cu fructe de pădure negre a fost dezvoltat recent, dar a prins deja rădăcini printre mulți grădinari domestici. Prin origine, Athos este considerat un hibrid. Părinții sunt două soiuri populare: Codryanka și Talisman. În funcție de momentul coacerii, strugurii sunt considerați timpurii. Recoltarea începe la 100 de zile din momentul în care mugurii se trezesc. După coacere, periile pot să atârne pe viță de vie timp de aproximativ o lună fără a-și pierde prezentarea. Cu toate acestea, fructele de pădure nu atrag viespi.
Fructele și ciorchinii sunt mari. Greutatea unui ciorchine ajunge la 1,5 kg. Forma fructului este cilindrică, alungită cu un nas subțire. Strugurii sunt foarte dulci.Când este mâncat, cu greu simți acidul. Boabele nu sunt supuse la mazăre.
Vița crește repede. Tufa trebuie să fie constant modelată pentru a preveni îngroșarea. Strugurii sunt rezistenți la toate bolile fungice, cu excepția putregaiului cenușiu. Rezistența la iarnă este bună. Vița poate rezista la înghețuri până la – 24OCU.
Baz
Când căutați soiuri de struguri negri de vin, merită să vă opriți la hibridul american Baz. Cultura a fost dezvoltată prin încrucișarea Chasselas rosea și Mills. Varietatea este destul de veche. Anul originii: 1962. Boabele se coc la sfarsitul lunii septembrie. Strugurii de masă Baza este deja rară în patria sa, păstrată doar de grădinari privați. Cultura nu este practic afectată de boli fungice. Forma boabelor este sferică. Pulpa este suculenta, cu un gust delicios.
Balabanovsky
Părinții soiului de struguri negri mijlocii timpurii sunt Wilder și Hamburg Muscat. Maturarea culturii începe la 125 de zile din momentul deschiderii mugurilor. De obicei, timpul de recoltare scade la sfârșitul lunii august. Vița este viguroasă, tufișurile se răspândesc. Ciorchinii cresc mici, cântărind maxim 150 g. Forma ciorchinului este nedefinită, uneori asemănătoare cu un cilindru. Boabele nu sunt colectate strâns. Greutatea unui fruct este de aproximativ 5 g. Forma boabelor este rotundă.
Pulpa strugurilor negri este foarte lipicioasă. Gustul este dominat de aroma de căpșuni. Pielea este destul de rezistentă. Soiul poate fi numit pe bună dreptate struguri negri de vin, deoarece boabele mici sunt rareori folosite în stare proaspătă pentru consum. Pulpa fructelor conține zahăr 21 g/100 cm3 şi acid 9 g/dm3. Vița este tăiată în 5 ochi. Tufișurile pot rezista la înghețuri până la – 27OC. Sarcina totală pe tufă este de maximum 40 de muguri.
Încântare negru
Având în vedere descrierea și fotografia soiurilor de struguri negri, ne vom concentra asupra recoltei mijlocii timpurii, ai cărei struguri încep să se coacă în a 125-a zi. Periile sunt mari și de formă cilindrică. Boabele sunt sferice, ușor alungite, strâns colectate în ciorchini. Tufele sunt viguroase. Pentru ca vița de vie să se dezvolte pe deplin, aveți nevoie de mult spațiu liber. În timpul sezonului, genele au timp să se coacă.
Cu grijă, primul grup poate apărea deja în al doilea an după plantarea unui răsad de struguri. Tufa produce numai flori feminine. Pentru fertilizare, în apropiere trebuie să fie plantat un alt soi de polenizator. Randamentul de struguri ajunge la 200 c/ha. Vița nu este afectată de mucegai și oidiu, dar se teme de putregaiul cenușiu. Tufișurile pot rezista la înghețuri până la – 25OC. În regiunile reci, vița de vie este acoperită pentru iarnă.
Giovanni
Frumosul Giovanni prezintă soiurile de struguri negri timpurii. Boabele se coc la 100 de zile după desfacerea mugurilor. Ciorchinii sunt mari, cântărind aproximativ 1,2 kg. Culoarea fructului este cireș închis. Boabele sunt cilindrice, foarte alungite. Gustul este dominat de aroma de nucsoara. Pielea este medie groasă, dar nu foarte tare la mestecat.
Codrianca
Soiul timpuriu de struguri este gata pentru recoltare la 110 zile de la rupere. Ciorchinii cresc în diferite dimensiuni, cântărind de la 0,4 la 1,5 kg. Boabele sunt mari, ovale, foarte alungite. Pulpa cărnoasă este foarte saturată cu suc. Conținutul de zahăr este de aproximativ 19%.
Tufele de struguri negri se caracterizează printr-o creștere puternică. Vița reușește să se coacă într-un sezon. Soiul are rezistență medie la oidiu, mucegai și alte boli. Vița poate rezista la temperaturi de până la -22OC. Este mai bine să creșteți soiul în regiunile sudice sau să aveți grijă de un adăpost bun pentru iarnă.
Cabernet Sauvignon
Luand in considerare târziu soiuri de struguri negri, fotografii și descrieri, merită să acordați atenție Cabernet Sauvignon. Cultura este cu randament ridicat. Fructele sunt bune pentru a face vin. Soiul este rezistent la înghețuri severe și este rareori afectat de boli fungice. Forma boabelor este sferică. Fructele sunt strâns adunate în ciorchini. Pielea albastru închis a boabelor este acoperită cu un strat alb. Pulpa suculentă nu are practic nicio culoare. Pigmenții de colorare sunt conținuți în piele. Gustul fructelor de pădure este mănădea de noapte.
Merlot
Merlot este un reprezentant demn al grupului de struguri de vin negru. Perii se coc devreme, la aproximativ 100 de zile după ce frunzișul începe să înflorească. Popularitatea strugurilor este dată de rezistența bună la îngheț a viței de vie. Tufele sunt rareori afectate de boli. Boabele coapte devin negre și albastre. Pielea este acoperită cu un strat alb. Pulpa este lipicioasă, transparentă, cu o tentă liliac. Pigmentul albastru se găsește în coaja fructului.
Muscat din Hamburg
Chiar dacă te uiți doar la o fotografie a strugurilor negre Muscat Hamburg, poți trage concluzia că soiul este cu fructe mari. Periile cresc sub forma unui con. Boabele sunt albastru închis cu o nuanță neagră. Pielea este acoperită cu un strat alb. Coacerea periilor începe în ultimele zile ale lunii iulie. La începutul lunii august puteți recolta recoltele.
Ciorchinii cântăresc în medie aproximativ 750 g. Pulpa boabelor conține aproximativ 20% zahăr. Vița tolerează bine iernarea. Strugurii iubesc să se hrănească cu cenușă.
suvenir Odesa
Căuta cele mai bune soiuri gustoase soiuri de struguri negri, merită să încercați să creșteți suveniruri Odesa. Cu toate acestea, cultura este mai populară în rândul grădinarilor din regiunile sudice. Varietate târzie.Maturarea boabelor de struguri începe la 145 de zile după ce frunzele încep să înflorească. În sud, vița are timp să se coacă complet înainte de apariția vremii reci. Tufele sunt compacte, vița de vie crește cu intensitate medie.
Ciorchinii cresc de dimensiuni medii, dar sunt compensate de boabe mari. Fructele sunt ovale, alungite. Pulpa suculentă conține până la 16% zahăr. Strugurii sunt renumiti pentru gustul său plăcut de muscat, cu o notă de sloe. Indicatorul de randament este de 100 c/ha. Tufele sunt rareori afectate de mucegai sau mucegai gri.
Odesa negru
Soiul de struguri negri cu maturare târzie este mai potrivit pentru cultivarea în regiunile sudice. În regiunile nordice, periile și genele tinere nu vor avea timp să se maturizeze. Tufa de inaltime medie. Strugurii produc flori bisexuale, ceea ce elimină necesitatea de a planta un polenizator în apropiere.
Boabele sunt mici, de formă sferică. Pielea groasă de deasupra este acoperită cu un strat alb. Pulpa este lipicioasă și suculentă. Gustul are o aromă de cireșe cu o notă de sloe. Tufișurile iernează bine și sunt rareori expuse bolilor.
Negru original
Soiul de struguri negri este considerat o cultură mediu-târzie din punct de vedere al coacerii. În funcție de condițiile meteorologice, recolta este gata pentru recoltare în 135-150 de zile. Periile cresc cu o greutate de aproximativ 0,9 kg. Fructul este alungit sub forma unui con cu nasul subtire rotunjit. Boabele cântăresc aproximativ 10 g.
În pulpă este puțin zahăr, dar fructele sunt foarte gustoase. Ciorchinii culesi din tufiș pot fi depozitați, dar boabele crapă în timpul transportului. Vița poate rezista la temperaturi de până la -24OC. Tufișurile se răspândesc și cresc puternic.Lăstarii au timp să se coacă într-un sezon.
Revizuire video a soiului negru original:
Pinot Noir
Soiul târziu de struguri negri se coace la 150 de zile din momentul în care mugurii se trezesc. Tufișurile tolerează bine iernarea. Soiul de struguri se remarcă printr-o formă rotunjită a frunzei, cu o suprafață încrețită. Boabele sunt mici, sferice, uneori ușor alungite. Pielea este albastru închis, cu un strat alb slab. Soiul este foarte capricios de cultivat. Strugurii iubesc vremea rece și cresc mai bine pe pante blânde.
Perlă neagră
În funcție de perioada de coacere, soiul este considerat mijlociu timpuriu. În regiunile sudice, recolta se recoltează din a treia zece zile ale lunii august și pe tot parcursul lunii septembrie. Ciorchinii sunt mici, cântărind aproximativ 500 g. Boabele sunt de formă rotundă, mici. Fructele sunt folosite pentru a face vin. Tufișurile sunt capabile să supraviețuiască iernilor geroase, dar sunt susceptibile la boli fungice. Pentru prevenire, strugurii sunt tratați cu fungicide.
Concluzie
Videoclipul oferă o prezentare generală a diferitelor soiuri de struguri:
O caracteristică a majorității soiurilor de struguri negri este coaja lor puternică, care poate fi simțită la mestecarea boabelor. Poate avea aciditate sau astringență pronunțată. Cu toate acestea, pielea este cea care conține pigmenți coloranți și cele mai utile substanțe.
