Conţinut
Mulți oameni nu le place dovleacul pentru gustul și aroma sa blândă și, mai ales, pentru dimensiunea sa uneori gigantică. La urma urmei, după ce ați crescut sau achiziționat un astfel de colos, trebuie să determinați imediat ce fel de mâncare să pregătiți din el, deoarece nu durează mult când este deschis. Marinadele, dulcețurile și fructele confiate sunt deja gata, dar pulpa de dovleac încă nu s-a terminat. Pumpkin Baby nu va cauza astfel de probleme. Își ridică pe deplin numele. În plus, are o culoare a cărnii foarte atractivă și o aromă atrăgătoare.
Descrierea dovleacului Baby
Soiul de dovleac Kroshka a fost obținut de specialiștii de la Institutul de Cercetări All-Russian pentru Cultivarea Legumelor și a Melonului Irigat, situat în regiunea Astrakhan, încă din anii 80 ai secolului trecut. Soiul a fost inclus în Registrul de stat al Rusiei abia în 1996 cu recomandări pentru cultivare în regiunile Volga de Jos și Orientul Îndepărtat. În ciuda acestui fapt, dovleacul Kroshka a prins rădăcini cu succes în multe regiuni rusești și îi mulțumește pe locuitorii de vară cu nepretenția sa atât în sudul, cât și în centrul Rusiei, iar fotografiile și recenziile sale despre acesta atrag atenția unui număr tot mai mare de grădinari.
Plantele din soiul Kroshka sunt clasificate ca soiuri cataratoare de dovleac. Deși, pe baza habitusului lor extern, nu pot fi clasificați ca fiind deosebit de puternici.Genea principală este cea mai lungă și poate ajunge la trei sau mai mulți metri.
Lăstarii laterale nu sunt atât de lungi. În general, plantele acestui dovleac sunt aranjate destul de compact, ceea ce le permite să fie plasate într-o zonă foarte mică. Frunzele sunt mari ca mărime, de culoare verde bogat, în formă de rinichi, aproape nedisecate. Acopera solul cu un covor continuu sub forma de boluri uriase. Prin urmare, când fructele se coc, au nevoie de puțină subțiere pentru ca fructele de dovleac să primească mai multă căldură solară și lumină.
Descrierea fructelor
Fructele soiului Kroshka, în mod surprinzător, aparțin grupului de dovleci cu fructe mari. Cu toate acestea, au dimensiuni destul de mari în comparație cu alte legume, de la 20 la 40 cm în diametru. Deși în familia dovleacului aceștia, desigur, pot fi considerați bebeluși. Fructele au o formă plată, rotundă, îngrijită, cu segmente destul de pronunțate și coajă netedă. De obicei cresc egale ca mărime; greutatea unui dovleac poate varia în limite mici, de la 2,5 la 3,5 kg.
Culoarea este predominant gri deschis, uneori aproape alb, cu dungi închise abia vizibile de o nuanță verzuie de-a lungul lobilor. Uneori există pete vagi rozalii pe fructe.
În același timp, pulpa soiului de dovleac Kroshka este foarte strălucitoare, de culoare portocalie intens, ca în fotografie, deși conform unor descrieri are o tentă gălbuie.
Pulpa ocupă cea mai mare parte a volumului fructului.
Se remarcă prin dulceața și densitatea sa deosebită, dar în același timp se rupe destul de ușor. Nu există fibre.Diferiți degustători apreciază calitățile gustative ca fiind bune și excelente. Aroma este incomparabilă, amintește de pepene galben. Fructele de dovleac Kroshka conțin aproximativ 16% substanță uscată, 9,2% zaharuri și 12 mg caroten la 100 g de materie primă.
Coaja fructului este de grosime medie, de tip lemnos. Poate că nu este foarte convenabil la tăiere, dar dovlecii sunt conservați perfect în condiții normale de cameră. Judecând după descrierea soiului, dovlecii mărunțiți tolerează bine transportul pe orice distanță.
Cuibul de semințe este de dimensiuni mici și are o consistență densă. Placentele, în număr de trei, sunt situate mai aproape de pereți. Semințele sunt destul de mari, au o formă ovală alungită și o piele netedă asemănătoare cochiliei. Caracterizat printr-o culoare galbenă. 1000 de semințe cântăresc 368 g. Semințele reprezintă doar 1,2% din volumul total al unui dovleac.
Fructele sunt potrivite pentru orice procesare culinară. Carnea lor densă le face ideale pentru a face fructe confiate și dulceață rece. Dar terciurile și supele piure ies foarte bine. Bucățile de dovleac murat își vor păstra crocante pentru o lungă perioadă de timp. Și pentru a coace clătite și clătite, aproape orice varietate de dovleac este potrivită.
Interesant, soiul de dovleac Kroshka are multe în comun cu o altă varietate a acestei legume care are un nume similar - Honey Kroshka. Toate caracteristicile fructelor acestor două soiuri sunt foarte asemănătoare între ele. Dovleceii din soiul Honey Crumb au doar un gust și o aromă de miere mai pronunțate, precum și o nuanță verzuie pe piele.
Ei bine, principala diferență dintre ele este că soiul Kroshka este un soi de dovleac urcător, iar soiul Honey Kroshka este un soi de tufiș. În caz contrar, soiurile sunt atât de asemănătoare încât chiar și producătorii de material săditor le confundă între ele și uneori le numesc același soi.Dar dovleacul Honey Baby nu este inclus în Registrul de Stat și este vândut doar de firma Siberian Garden, pe ale cărei pachete de semințe puteți vedea descrierea acestuia. Acest lucru sugerează că a fost crescut de crescătorii locali siberieni pentru cultivare în vastele teritorii Trans-Urale.
Caracteristicile soiului
Soiul de dovleac Kroshka este de obicei clasificat ca mijlocul sezonului, deși în unele descrieri este numit mijlocul târziu. În orice caz, dovleceii au timp să se coacă chiar și în condițiile meteorologice din zona de mijloc, deși numai dacă se folosește metoda de creștere a răsadurilor. Perioada de coacere completă variază de la 120 la 130 de zile din momentul răsăririi complete.
Randamentul soiului Kroshka este stabil indiferent de condițiile meteorologice. Se recoltează aproximativ 5-8 kg de legume pe metru pătrat. Conform recenziilor și descrierilor de la grădinari, în medie, dintr-un tufiș recoltează de la 3 la 4 fructe de dovleac Kroshka, cântărind aproximativ 3 kg. Soiul Kroshka este renumit pentru rezistența sa la frig; fructele se coc bine chiar și în terenul deschis al regiunii Leningrad.
Rezistență la boli și dăunători
Soiul Kroshka prezintă rezistență la o boală fungică atât de neplăcută precum antracnoza, care se manifestă în pete maro-gălbui care acoperă frunzele și fructele plantelor.
Dar există o susceptibilitate la mucegaiul praf, așa că sunt necesare măsuri preventive și de protecție împotriva acestei boli.
Avantaje și dezavantaje
Soiul Kroshka are multe calități demne, pentru care mulți grădinari s-au îndrăgostit de el:
- gust și aromă excelente;
- indicatori stabili de randament;
- dimensiune convenabilă care vă permite să o utilizați dintr-o singură mișcare;
- rezistență la frig și rezistență la alte condiții meteorologice nefavorabile;
- calitate bună a păstrării și transportabilitate;
- fructele se despart cu usurinta de pe tulpina;
- dovlecii sunt potriviti pentru recoltarea mecanizata.
Dezavantajele includ susceptibilitatea sa la mucegai și faptul că este dificil de utilizat pentru decorațiunile de sărbători din cauza dimensiunilor sale mici.
Creșterea și îngrijirea bebelușului de dovleac
Dovleacul Kroshka poate fi semănat cu semințe înmuiate direct în pământ sau poate fi cultivat în răsaduri. Având în vedere momentul destul de târziu al coacerii sale, în condițiile zonei de mijloc este de preferat să crească mai întâi răsaduri.
- Pentru a face acest lucru, la sfârșitul lunii aprilie, semințele sunt înmuiate timp de o zi în apă caldă cu adaos de stimulente de creștere.Cometariu! Puteți aștepta 2 până la 4 zile înainte de a ecloziona lăstarii și abia apoi să plantați semințele în pământ.
- Apoi semințele sunt plantate pe rând în ghivece umplute cu un amestec ușor de plantare. Se acoperă cu folie și se pun într-un loc cald până când apar primii lăstari.
- Când apar răsaduri, pelicula este îndepărtată și ghivecele sunt mutate într-un loc luminos, încercând să primească lumina soarelui cel puțin câteva ore pe zi.
- Răsadurile sunt de obicei plantate în paturi la sfârșitul lunii mai sau la începutul lunii iunie, când amenințarea înghețurilor de întoarcere a trecut. În acest moment, plantele dezvoltă de obicei 2-3 frunze adevărate.
Plantați dovleac într-un pat de grădină bogat fertilizat cu materie organică, deoarece aceste legume iubesc solul bogat în nutrienți. Dacă nu există materie organică la îndemână, atunci într-un pat de 1 mp. m. trebuie să adăugați:
- 30 g azotat de amoniu;
- 60 g superfosfat;
- 30 g de îngrășăminte cu potasiu;
- 3 căni de frasin de lemn.
Toate îngrășămintele aplicate sunt bine amestecate cu solul.
Schema optimă pentru plantarea răsadurilor este de 60x60 cm.
Poate că în primele săptămâni de la plantare, răsadurile de dovleac vor avea nevoie de un adăpost suplimentar de soarele strălucitor sau de eventualele scăderi de frig. De obicei, pe arcade se folosește o peliculă sau un material nețesut în acest scop.
La cultivarea dovleacului Kroshka, un pas important este formarea plantelor. Ceea ce este important aici este scopul pe care grădinarul vrea să-l atingă.
- Dacă doriți să creșteți mai multe fructe cât mai mari posibil, atunci în acest caz trebuie să eliminați toți lăstarii și fiii vitregi din lăstarul principal. Și ciupește-l, lăsând 4-6 frunze după ultimul dovleac.
- Dacă doriți să creșteți mai multe fructe fără a le urmări dimensiunea, lăsați cei doi lăstari laterali cei mai puternici și tăiați-l pe cel principal, lăsând 4 frunze după 3 dovleci. Pe fiecare lăstară laterală rămâne câte un dovleac. Este puțin probabil ca un număr mai mare de fructe să aibă timp să se coacă.
Ei încearcă să ude cu generozitate dovleacul soiului Kroshka până când apar primii muguri și pământul este complet acoperit cu frunze. Din momentul formării ovarelor, udarea este redusă, iar pe măsură ce fructele se coc, se oprește cu totul. Dacă solul a fost fertilizat bine la plantare, atunci dovleacul Kroshka nu are nevoie de fertilizare suplimentară.
Concluzie
Pumpkin Kroshka este un soi foarte convenabil din toate punctele de vedere, atât pentru cultivare, cât și pentru a mânca în toate felurile de mâncare posibile. Nu numai că nu va cauza probleme inutile, dar vă va încânta și cu gustul și aroma de miere.
