Conţinut
Dovleacul crud este un produs vitaminic care este adesea folosit pentru pierderea în greutate și pentru îmbunătățirea sănătății organismului. Pentru a înțelege cât de mari sunt beneficiile unei legume crude, trebuie să studiați compoziția și să înțelegeți modul în care produsul afectează organismul.
Compoziția și valoarea dovleacului crud
O legumă portocalie care nu a fost supusă unui tratament termic conține o cantitate imensă de substanțe utile. Pulpa conține:
- celuloză;
- cenușă și acizi organici;
- acid ascorbic și tocoferol;
- tiamină și beta-caroten;
- potasiu, fosfor și sodiu;
- magneziu, iod și fier;
- vitaminele B6 și B9;
- calciu și clor;
- acid pantotenic și acizi grași;
- pectine și vitamina A.
Din punct de vedere al valorii nutritive, compoziția este reprezentată în principal de carbohidrați, acestea conțin aproximativ 6,5 g. Proteinele sunt prezente într-un volum de 1 g, iar cantitatea de grăsime este de doar 0,1 g.
Calorii de dovleac crud
Leguma portocalie stă la baza celor mai eficiente diete de slăbit dintr-un motiv. Conținutul de calorii al dovleacului crud la 100 g este de numai 23 kcal; este imposibil să câștigi în greutate pe produs.
Indicele glicemic al dovleacului crud
Indicii glicemici ai dovleacului crud și fiert nu sunt aceiași. Deci, pentru o legumă neprocesată este egală cu 25 de unități - aceasta este o cifră mică, astfel încât diabeticii pot consuma pulpă de dovleac fără teamă.
În ceea ce privește indicele glicemic al legumelor fierte, acesta este de până la 75 de unități - pulpa prelucrată trebuie consumată cu mare precauție.
Conținutul de vitamine al dovleacului crud
Beneficiile dovleacului crud pentru corpul uman sunt în mare măsură determinate de prezența unei cantități semnificative de vitamine în acesta. Merită o analiză mai detaliată.
- Leguma crudă portocalie conține cea mai mare cantitate de vitamina A - aproximativ o nevoie zilnică și jumătate la 100 g. Vitamina A este responsabilă pentru vederea, pielea tinerească și sănătatea părului, astfel că leguma previne dezvoltarea bolilor oculare și îmbătrânirea prematură.
- Pulpa mai conține vitamine din subgrupa B și anume aproximativ 0,5 mg de vitamina B3, aproximativ 0,4 mg de vitamina B5 și aproximativ 0,1 mg de vitamina B6. Alte 14 mcg în pulpă sunt vitamina B9. Toate aceste substanțe sunt extrem de importante pentru funcționarea sănătoasă a vaselor de sânge, a mușchilor și a sistemului nervos și protejează creierul și inima umană de procesele degenerative.
- Vitamina C este prezentă în compoziție în cantitate de 8 mg. Mâncarea legumelor este utilă pentru prevenirea răcelilor; este deosebit de valoroasă toamna, când este foarte multă pe rafturi.
- Leguma conține 0,4 mg de vitamina E. Această componentă este responsabilă de procesele de regenerare din organism, de reînnoirea celulelor și de frumusețea și tinerețea pielii.Consumul de legume este foarte util pentru femeile interesate de păstrarea tinereții.
Compoziția conține vitaminele D, PP, F și T în cantități mici. Cu utilizarea regulată a produsului, acest amestec de vitamine promovează digestia normală și, de asemenea, normalizează activitatea creierului și servește ca prevenire a modificărilor sclerotice.
Care dovleac este mai sănătos: crud sau fiert?
Atât crude, cât și procesate, legumele aduce mari beneficii organismului.
- Dovleacul crud conține un maxim de componente utile - vitamine, minerale, acizi naturali. Datorită conținutului ridicat de fibre alimentare, este un laxativ natural; cu ajutorul unei legume poți scăpa rapid de constipație. Printre avantaje se numără conținutul scăzut de calorii și IG scăzut al dovleacului crud - poate fi consumat atât la dietă, cât și pentru diabet.
- În același timp, leguma fiartă reține și o cantitate mare de substanțe valoroase; în timpul tratamentului termic, numai unele vitamine sunt distruse în ea, de exemplu, acidul ascorbic. Există încă multă fibre în produs, iar pulpa fiartă este folosită pentru curățarea organismului, dar efectul său laxativ nu este atât de pronunțat.
Din punct de vedere al conținutului scăzut de calorii și al procentului de vitamine și minerale, legumele crude sunt cu siguranță mai sănătoase. Dar, în același timp, dovleacul fiert poate fi consumat în cantități mari, deoarece nu provoacă atacuri de diaree.
Care sunt beneficiile dovleacului crud pentru corpul uman?
Beneficiile dovleacului crud sunt destul de mari. Atunci când este consumat în mod regulat în dietă, acest produs:
- ajută la îmbunătățirea funcției intestinale și scăpa de constipația cronică;
- vă permite să curățați rapid corpul de toxine și să obțineți o pierdere semnificativă în greutate în câteva zile;
- întărește vasele de sânge și previne dezvoltarea aterosclerozei;
- normalizează tensiunea arterială;
- protejează ficatul de boli și are un efect coleretic;
- îmbunătățește starea pielii și a părului;
- ajută la combaterea deficitului de vitamine.
Consumul de legume crude are un efect benefic asupra sistemului nervos. Leguma portocalie ajută la ameliorarea insomniei, îmbunătățește tonusul corpului și îmbunătățește performanța.
Pentru bărbați
Dovleacul crud este bun pentru bărbați; promovează producția de testosteron și îmbunătățește potența. De asemenea, legumele crude protejează împotriva distrugerii și refac ficatul și, de asemenea, ajută la combaterea proceselor inflamatorii din organism.
Utilizarea produsului previne dezvoltarea tumorilor de prostată, ceea ce este deosebit de important pentru bărbați la vârsta mijlocie.
Pentru femei
Beneficiile dovleacului crud pentru corpul unei femei se află în primul rând în proprietățile dietetice ale pulpei. În mai puțin de o săptămână, poți slăbi câteva kilograme cu o dietă cu dovleac, fără a-ți provoca vreun rău organismului.
Acest produs util ajută, de asemenea, la ameliorarea insomniei, întărește unghiile și foliculii de păr și îmbunătățește tonusul și elasticitatea pielii. Deoarece legumele accelerează procesele metabolice în țesuturi, poate fi folosită pentru a reduce celulita. De asemenea, este util să consumi pulpa în timpul menopauzei - îmbunătățește starea generală de bine și ajută la echilibrarea nivelului hormonal.
Dovleacul crud este bun pentru sarcină?
În perioada de naștere a unui copil, dovleacul poate aduce beneficii enorme.În primul rând, ajută la a face față atacurilor de toxicoză și ajută la eliminarea excesului de lichid atunci când apare edem. Pulpa sănătoasă de dovleac ajută la ameliorarea constipației, care afectează adesea femeile însărcinate.
Compoziția de vitamine a produsului brut este valoroasă nu numai pentru femeie, ci și pentru fătul în curs de dezvoltare. Substanțele benefice din compoziție contribuie la formarea corectă a sistemului nervos și a creierului bebelușului.
Copiii pot mânca dovleac crud?
Copiii pot mânca dovleac crud după vârsta de 1 an; înainte de aceasta, intestinele bebelușului nu vor putea face față cantităților mari de fibre. Trebuie să introduceți legume în dietă în porții mici, monitorizând cu atenție reacția corpului copilului; uneori, pulpa portocalie poate provoca reacții alergice.
Dacă organismul bebelușului acceptă bine legumele neprocesate, produsul sănătos va servi ca un remediu acasă de încredere pentru constipația copilăriei și va întări sistemul imunitar al copilului.
Pentru ce boli ar trebui să mănânci dovleac crud?
Consumul de dovleac crud pe stomacul gol va fi benefic pentru multe afecțiuni; susține puterea organismului și ajută la combaterea bolilor cronice.
- Diabetul va beneficia de consumul de pulpă crudă neprocesată. Spre deosebire de legumele fierte, dovleacul crud are un indice glicemic foarte scăzut și nu provoacă o creștere bruscă a nivelului de zahăr.Produsul îi ajută pe diabetici să mențină o digestie normală, dar, desigur, trebuie consumat cu moderație.
- Produsul brut detoxifică eficient ficatul. Este benefic nu numai ca măsură preventivă, ci și pentru bolile severe ale acestui organ - hepatită și ciroză. Produsul promovează reînnoirea celulară și ajută ficatul să se recupereze mai repede și să revină la funcțiile normale.
- Dovleacul crud este unul dintre cele mai bune alimente pentru pierderea în greutate. Datorită conținutului scăzut de calorii și proprietăților puternice de curățare, pulpa sănătoasă promovează pierderea în greutate eficientă și foarte rapidă și, de asemenea, satisface bine chiar și în cazul dietelor foarte stricte.
- Leguma este benefică pentru răceli și imunitatea slăbită. Pentru gripă, răceală și tuse, puteți mânca dovleac crud cu miere; combinația acestor produse va avea un efect dublu. Un produs util va reduce rapid temperatura, va opri procesele inflamatorii și va activa sistemul de apărare al organismului pentru a lupta împotriva bolii.
Se recomanda consumul de dovleac crud pentru afectiuni oculare, contine mult beta-caroten, vitaminele A si E. Aceste substante sunt foarte benefice pentru sanatatea retinei si ajuta la intarirea acesteia. Leguma crudă previne dezvoltarea cataractei și a miopiei, ajută la eliminarea oboselii cronice a ochilor și ameliorează uscăciunea și arsurile oculare atunci când lucrezi constant la computer.
O altă proprietate benefică a dovleacului crud este efectul său diuretic puternic. Leguma crudă va fi de mare beneficiu dacă sunteți predispus la umflături și va elimina excesul de lichid din țesuturi. În același timp, potasiul, prezent în cantități mari în compoziție, va ajuta la dizolvarea nisipului și a pietrelor mici din rinichi și vezică.Produsul în formă brută, neprelucrată este recomandat pentru consum chiar și în cazul unei boli atât de grave precum insuficiența renală.
Beneficiile dovleacului crud pentru pierderea în greutate
Dovleacul crud pe stomacul gol declanșează procese metabolice active în organism. Efectul benefic este că digestia alimentelor are loc mai rapid, iar motilitatea intestinală funcționează mai activ. Astfel, atunci când se consumă pulpă crudă la dietă, sunt lansate procesele de curățare a organismului - se eliberează toxinele și lichidele acumulate, substanțele toxice care interferează cu funcționarea sănătoasă a organismului sunt îndepărtate din țesuturi.
Există o mulțime de opțiuni de dietă - unele diete sunt concepute pentru 7 și 10 zile, conform altora, trebuie să mănânci legume doar timp de 3-4 zile. De asemenea, puteți profita de zilele de post pe pulpă neprocesată - aceasta este o opțiune pentru pierderea instantanee și vizibilă în greutate, deoarece se pot pierde până la 2 kg pe zi.
În medie, cantitatea zilnică de legume este de aproximativ 500 g; dacă mănânci prea multă pulpă neprelucrată, aceasta va duce la deranjarea scaunului.
Dovleacul crud poate fi dăunător?
Beneficiile și daunele dovleacului crud depind nu numai de prudența în consumul de legume, ci și de starea organismului. Leguma portocalie are unele contraindicații, care includ:
- gastrită și ulcere în timpul exacerbării;
- pancreatită - în faza acută a bolii, pulpa de dovleac va dăuna pancreasului și va provoca dureri crescute;
- colici intestinale - proprietățile laxative benefice în acest caz se vor dovedi a fi dăunătoare organismului;
- alergii - dacă aveți o intoleranță individuală la legumele portocalii, este mai bine să o evitați complet.
Ar trebui să abordați cu prudență dovleacul neprocesat dacă aveți diabet. În ciuda faptului că indicele glicemic al produsului este scăzut, în cantități în exces, pulpa benefică poate dăuna organismului.
Dovleacul poate dăuna, de asemenea, cariilor și smalțului dentar sensibil. Acizii organici din compoziția sa sunt iritanti, iar după ce ai mâncat pulpa trebuie să te clătești bine gura.
Concluzie
Dovleacul crud este un produs cu proprietăți benefice pronunțate, care este de mare valoare nu numai pentru bărbați și femei adulți, ci și pentru copii. Pulpa de dovleac are un gust plăcut și te ajută să slăbești, ajută la afecțiunile cronice și la pierderea forței - dar trebuie consumată cu moderație pentru a nu dăuna accidental sănătății.
