Conţinut
Printre numeroasele soiuri și hibrizi de ardei dulci, există o varietate specială - Ratunda. Grădinarii numesc adesea acești ardei rotunzi, parcă împărțiți în felii, gogoshars. În clasificarea internațională, ei sunt de obicei numiți „ardei de roșii” - o varietate de ardei în formă de roșii. Există multe soiuri de ardei Ratunda, ei diferă ca culoare: roșu sau galben, formă și gust.
Caracteristică
Ardeiul dulce Ratunda este iubit de cultivatorii de legume pentru randamentul său excelent, structura densă și rezistența la bolile fungice. Există multe soiuri și hibrizi de ardei Ratunda, crescuți în Moldova și Rusia: Kolobok, Viscount, Merishor, Local Gogoshar, Rubiny 2, Sweet Candy, Olenka, Ruby Sweetness, Israeli Ratunda și altele. La maturitatea tehnică, Ratunda se observă într-o culoare verde închis strălucitor, la maturitate biologică – în roșu închis bogat sau galben strălucitor, precum Soarele sau Jubileul de Aur.
Multe soiuri de Ratunda au fructe care arată ca niște dovleci în miniatură cu segmente distincte, dar există și soiuri cu butoaie netede, rotunjite. O caracteristică comună a păstăilor de ardei dulce Ratunda este că nu sunt alungite, ci turtite. Planta generează până la 12-15 păstăi. De la 1 metru pătrat se colectează până la 5 kg de fructe.
Ardeiul Ratunda, conform descrierii soiurilor, produce în principal fructe fără amărăciune.Particularitatea sa este că este predispus la polenizare încrucișată. Plantarea apropiată de ardei iute va afecta cu siguranță gustul oricărui soi de Ratunda, precum și al majorității celorlalte soiuri de ardei dulci. Trebuie remarcat faptul că există soiuri Ratunda care sunt în mod inerent amare. Dar pulpa fructului este dulce; doar pereții despărțitori ai camerei sunt fierbinți. Apoi obțineți gustul semi-ascuțit al fructelor Ratunda.
Soiurile de ardei Ratunda sunt la mijloc de coacere, până la 120-135 de zile, dar există și mai multe soiuri de coacere timpurie. Fructele verzi coapte sau chiar culese ale ardeiului Ratunda sunt păstrate mult timp. Ardeiul poate fi transportat și pe distanțe lungi fără a deteriora aspectul fructului.
Descriere
Tufele de Ratunda sunt standard, compacte, cu creștere redusă, cu frunze mijlocii, destul de puternice pentru a rezista încărcăturii de fructe. Planta nu se ridică peste 35-60 cm.Frunzele sunt de mărime medie, pe pețioli lungi. Florile cresc între lăstari.
Fructele ardeiului Ratunda, așa cum sunt descrise în descrierile și recenziile cultivatorilor de legume, sunt mari, rotunde, turtite sau cu un vârf mic alungit. Verde necoapt, dar potrivit pentru consum în salate, precum și pentru umplutură și alte feluri de mâncare sau preparate. Fructele coapte sunt de culoare cireș sau galben strălucitor, în funcție de soi. În interiorul păstăii de ardei Ratunda există mai multe camere de semințe în care se află multe semințe. Greutatea medie a fructelor este de 90-100 g. Există soiuri cu fructe mari - până la 150-180 g.
Grosimea peretelui de la 6 la 10 mm. Paravanele unor soiuri de Ratunda ard. Pielea este subțire, densă, cu o acoperire ceară. Pulpa este cărnoasă, suculentă, crocantă și densă. Gustul fructelor Ratunda este delicat, cu un miros de piper delicat exprimat.Posibilă acuitate picant în senzațiile gustative.
Avantaje
Soiul de ardei Ratunda este popular datorită avantajelor sale strălucitoare.
- Randament ridicat;
- Buchet de fructe cu gust excelent;
- Nepretenția plantei;
- Rezistență la Alternaria, virusul mozaicului tutunului, ofilirea Verticillium;
- Atractivitate comercială;
- Păstrarea calității și transportabilitatea fructelor.
Ca toate soiurile de ardei, o cultură sudică, Ratunda necesită îngrijire atentă pe solurile fertile.
Creştere
Ratunda se înmulțește prin semănat de răsaduri. Semințele sunt semănate în așa fel încât până când sunt plantate în seră, plantele ating vârsta de două luni. Cultivarea cu succes a Ratunda este posibilă pe sol fertil.
Semănat
Cea mai bună opțiune pentru ardeiul dulci este să semănați semințele pe rând în ghivece, deoarece sistemul radicular al plantei are de suferit în timpul transplantului.
Dacă recipientul pentru răsaduri este de casă, trebuie să aveți grijă de sistemul de drenaj. În primul rând, se fac găuri în partea de jos, apoi se așează un strat de fracțiuni medii de agroperlit, spumă de polistiren zdrobită din ambalajul aparatelor de uz casnic și ceramică spartă. Asigurați-vă că aveți o tavă în care excesul de apă se va scurge după udare.
Solurile achiziționate trebuie să fie specializate sau să acorde atenție acidității. Ratunda preferă solurile neutre sau ușor alcaline (pH 7-7,2).
Îngrijirea răsadurilor
Pentru o germinare bună, recipientele sunt ținute calde - până la 25 de grade. Când apar muguri, temperatura zilei rămâne inițial la 18-20 de grade, apoi, după prima săptămână, crește la 25 0CU.Temperatura nopții trebuie redusă la 13-15 grade, astfel încât plantele să nu se întindă și sistemul radicular să fie întărit. Răsadurile de Ratunda sunt prevăzute cu iluminare suplimentară timp de până la 14 ore. Folosiți fiole cu lumină de zi sau lămpi LED. Puteți achiziționa dispozitive speciale pentru iluminarea plantelor - fitolampi.
- Următorul punct important în îngrijirea răsadurilor de ardei dulce este hrănirea. Cumpărați amestecuri gata preparate din magazine și fertilizați conform instrucțiunilor sau pregătiți-le singur;
- Prima hrănire a plantelor se efectuează în faza de apariție a 1-2 frunze adevărate. Dacă trebuie cules ardeiul dulci, îngrășământul se pune deoparte timp de 10-12 zile, după procedura de replantare. Se dizolvă o linguriță de uree și o lingură plină de superfosfat în 10 litri de apă. Fiecărei plante i se administrează 100-150 ml soluție;
- A doua hrănire a Ratunda se face cu o săptămână înainte de plantare într-un loc permanent. Se prepară o soluție din două linguri de superfosfat și o lingură de sulfat de potasiu în 10 litri de apă.
Piper într-o seră
Ardeiul dulce Ratunda este plantat când primul mugure s-a format deja. Aspect: 25 x 50 cm Udarea ar trebui să fie moderată, este mai bine să udați mai des, dar să nu umeziți prea mult solul. Plantele trebuie modelate.
- Când se formează prima ramură, toți fiii vitregi de sub ea sunt îndepărtați;
- Se culege prima floare;
- Cel slab este îndepărtat din următorii lăstari perechi, lăsându-l pe cel mai puternic să crească;
- La sfârșitul lunii august, vârfurile de ardei dulci sunt ciupite pentru a nu se crea lăstari noi și planta să-și direcționeze puterea doar spre fructificare;
- Primele fructe sunt culese încă verzi pentru a reduce stresul asupra plantei. Curățarea se efectuează după 5-10 zile;
- Păstăile coapte sunt tăiate în fiecare săptămână sau, dacă este necesar, mai des.
Trebuie să monitorizați nivelul de umiditate, mai ales în timpul înfloririi. Umiditatea ridicată va interfera cu polenizarea. Când polenul cade, serele sunt ventilate mai des. Fluxurile de aer contribuie la formarea ovarelor. Acest proces este foarte important pentru toate tipurile de ardei, deoarece numărul de semințe produse afectează dimensiunea fructului. Păstăile goale nu cresc mari.
Plantați în grădină
Ratunda este plantată în regiunile sudice la sfârșitul lunii mai, începutul lunii iunie, în regiunile mai nordice mai târziu, când amenințarea cu înghețul dispare. O zonă fertilă, suficient de iluminată, fără curenți, situată într-un loc confortabil, ferit de rafale de vânt, este cea mai bună opțiune pentru plantarea ardeilor dulci. Primăvara, solul este fertilizat: 35-40 g compuși de fosfat și potasiu, 20-25 g de azot.
- Ardeii se uda cu apa calduta, generos in prima saptamana dupa plantare, pentru o mai buna aclimatizare a plantelor;
- O soluție bună ar fi să mulciți solul astfel încât umiditatea să nu se evapore prea repede;
- Ratunda este hrănită cu o soluție de mullein diluată în raport de 1:10 sau cu îngrășăminte complexe speciale pentru ardei;
- Hrănirea ardeilor este necesară în timpul formării mugurilor, în timpul înfloririi și fructificării;
- Îndepărtarea primei flori încurajează formarea mai multor fructe;
- În timpul căldurii prelungite, peste 35 de grade, plantările de ardei Ratunda pot fi umbrite folosind o plasă. Datorită acestei metode, plantele evită stresul temperaturilor ridicate și rodesc mai bine.
Protecția plantelor
În condiții de seră, ardeiul Ratunda poate suferi de afide. Insectele sunt controlate prin aplicarea de îngrășăminte foliare care conțin potasiu și fosfor.
Pentru alți dăunători care mănâncă frunze și sol, se folosesc preparate pe bază de biotoxine - Lepidocid, Fitoverm și altele.
Fructele savuroase, cu o formă originală, vor fi un plus frumos pe masă, iar în preparate vă vor aminti de revolta de vară a naturii.
