Conţinut
Patria ardeilor dulci este regiunile tropicale ale Americii. Nu este surprinzător că legumele, care devine din ce în ce mai răspândite și populare în Rusia, sunt o cultură iubitoare de căldură. De aceea, este extrem de dificil să se obțină maturarea completă a plantei în condiții domestice. Chiar și utilizarea celor mai nesolicitate și rezistente la frig soiuri de ardei nu vă permite întotdeauna să obțineți o recoltă bună. O modalitate logică și evidentă de a rezolva problema este să crești ardei în sere acoperite cu peliculă.
Ardei dulce - descrierea legumei și beneficiile acesteia
Descrierea științifică a plantei este destul de simplă - o cultură anuală de legume care are multe nume, în special, ardei roșu, ardei vegetal, boia de ardei și altele, cu frunze simple, simple sau rozete de culori verzi sau verde închis, flori mari și fructe. sub formă de boabe false goale în culori strălucitoare (roșu, portocaliu, galben, maro și verde).
Ce este atât de interesant la ardeiul gras, în afară de fructele frumoase și strălucitoare, cu aspect extrem de atractiv? Răspunsul este simplu - un întreg set de calități extrem de utile:
- conținut ridicat de vitamine și multe alte substanțe utile. Dintre legume, ardeii dulci sunt liderul absolut în cantitatea de vitamina C benefică pe care o conțin, pe locul doi după coacăze negre și măceșe printre toate plantele. În plus, conține și vitamina P rară, care are un efect extrem de benefic asupra funcționării inimii și a vaselor de sânge ale corpului uman. Unele date științifice arată că consumul regulat de piper reduce riscul de accident vascular cerebral cu aproape jumătate, sau, mai precis, cu 46%. Nu trebuie să uităm de prezența vitaminelor B, precum și de potasiu, fier, iod și siliciu, care sunt, de asemenea, extrem de benefice pentru organism;
- conținut de capsoicină. Substanța merită o mențiune specială pentru proprietățile sale originale de a ajuta la creșterea poftei de mâncare, lansând și activând procesul de digestie. Există în special o mulțime de această substanță în rudele îndepărtate ale ardeiului roșu - ardei iute și ardei negru. Dar chiar si in leguma in cauza, continutul de capsoicină este suficient pentru a recomanda consumul acesteia la începutul prânzului sau cinei;
- vindecare și efect de vindecare. Cercetări recente ale oamenilor de știință au arătat că substanțele conținute de ardeiul gras reduc semnificativ riscul de cancer. Aceste proprietăți sunt deosebit de bogate în ardei verzi. În plus, ardeiul poate fi recomandat ca profilaxie pentru diferite forme de nevralgie;
- calități gustative. Pe lângă beneficiile neîndoielnice pe care le aduce folosirea ardeiului, nu trebuie să uităm de plăcerea gastronomică prozaică de a mânca, oferită de o varietate de preparate care includ fructele plantei.
Avantajele ardeiului dulci nu sunt epuizate de lista dată, dar este suficient să înțelegem motivele popularității și distribuției tot mai răspândite a culturii de legume.
Criterii pentru alegerea unui soi de ardei dulce
Natura iubitoare de căldură a ardeilor dulci face să fie deosebit de atractivă cultivarea lor în sere. Condițiile cele mai potrivite pentru aceasta sunt asigurate de structurile din policarbonat, pe lângă fiabilitate și capacitatea de a menține temperatura, ele au un alt avantaj suplimentar - capacitatea de a împrăștia lumina, care are un efect benefic asupra momentului de maturare a culturii.
Creșterea în sere vă permite să plantați ardei și să obțineți o recoltă aproape tot timpul anului. Pe baza acestui fapt, principalele criterii la alegerea soiurilor utilizate sunt următoarele:
- timpul de coacere a unui hibrid sau a soiului. Este important să țineți cont pentru planificarea corectă a datelor de semănat, deoarece unele soiuri, atunci când sunt cultivate în sere de policarbonat, rodesc cu succes în decembrie și chiar în ianuarie;
- înălțimea și compactitatea tufelor de plante. Acesta nu este un criteriu deosebit de relevant pentru serele mari, dar totuși trebuie luat în considerare pentru plantarea și amplasarea corectă a legumelor;
- nivelul de nevoie de lumină. Poate varia destul de mult între diferitele soiuri, așa că ar trebui să îi acordați atenție atunci când alegeți, în funcție de condițiile unei anumite regiuni;
- capacitatea de a rezista bolilor. Una dintre cele mai importante proprietăți ale unui soi sau hibrid de ardei. Prevalența anumitor boli sau dăunători depinde și de regiunea de creștere. Acest factor poate afecta grav randamentul legumelor și, prin urmare, merită o atenție specială.
Boli comune și dăunători
Foarte des, grădinarii, deși acordă o mare atenție menținerii condițiilor de temperatură și umiditate pentru cultivarea ardeiului dulci, acordă ceva mai puțină atenție prevenirii bolilor și combaterii dăunătorilor. Aceasta este o abordare extrem de greșită, deoarece poate duce la ca toată munca să fie în zadar.
Cele mai frecvente boli și dăunători în condiții casnice sunt extrem de periculoase pentru ardei:
- putrezirea vârfului. O boală foarte neplăcută, care este de obicei cauzată de o încălcare sistematică a regimului necesar de hrănire și umiditate. În consecință, pentru a evita apariția putregaiului de capăt al florii, este suficient să respectați cerințele de creștere și îngrijire a culturii;
- stolbur. O boală extrem de neplăcută care provoacă scăderea dimensiunii frunzelor, îngroșarea lor și căderea ulterioară a acestora, îngroșarea tulpinii și, ulterior, colorarea neuniformă a fructului, precum și pierderea gustului. Cea mai importantă proprietate a acestei boli este că este aproape imposibil de vindecat. Este necesar să îndepărtați plantele infectate, prevenind răspândirea în continuare a stolburului;
- altarnioza. Boala este însoțită de apariția unor pete de mucegai negru care acoperă frunzele și apoi fructele, stricând nu doar aspectul, ci și gustul. Plantele bolnave trebuie pulverizate cu o soluție dintr-un medicament numit amestec Bordeaux (100 g per găleată de apă obișnuită) sau cu o soluție de oxiclorură de cupru (40 g pe găleată de apă obișnuită);
- afidă. Un dăunător bine cunoscut, dar nu mai puțin periculos. Răspândirea sa largă a condus la elaborarea unor măsuri clare de combatere a acesteia. Dar înainte de asta, este necesar să se detecteze dăunătorul.Semne de afide apar în frunzele care se îndoaie și se usucă, precum și apariția unei substanțe strălucitoare și lipicioase pe ele. În plus, dăunătorul poate fi detectat vizual pe spatele frunzelor. Există multe metode de combatere a afidelor, iar alegerea lor este apanajul grădinarului.
După identificarea criteriilor importante pentru alegerea unui soi sau hibrid de ardei dulce, trebuie să mergeți direct la descrierea acestora.
Produceți soiuri de ardei pentru cultivare în seră
Au fost dezvoltate un număr mare de soiuri care sunt perfecte pentru cultivarea în sol protejat și pot oferi recolte excelente.
Preferată caise
varietate Preferată caise se referă la culturile de coacere timpurie (100-105 zile). Potrivit pentru cultivarea în sol deschis, dar cele mai mari randamente pot fi obținute atunci când sunt plantate într-o seră. Înălțimea tufișului, de regulă, nu depășește 0,5 metri. Fructele soiului sunt în formă de con, colorate în verde deschis în perioada de coacere tehnică, iar în timpul coacerii biologice capătă o culoare portocalie sau caisă.
Fructele sunt destul de mari, greutatea lor ajunge adesea la 150 de grame, iar grosimea peretelui este de 7 mm. Productivitatea soiului este asigurată de coacerea a 15-20 de fructe pe fiecare tufă în același timp. Experții notează rezistența ridicată a soiului la cele mai frecvente boli.
Agapovsky
Soiul de ardei dulce Agapovsky, crescut de crescătorii autohtoni la sfârșitul secolului trecut (mai precis, în 1995), este o cultură cu maturare timpurie care dă primele roade în 99-110 zile. Tufa plantei are o formă compactă, înălțime medie, cu un număr mare de frunze mari de culoare verde închis. Boabele de piper ale soiului au forma unei prisme netede, sunt destul de mari, cu nervuri ușoare caracteristice.Fructele ajung la o greutate de 120 de grame cu o grosime a peretelui de până la 7 mm. Randamentul culturii este destul de mare - 9,5 -10,3 kg / kW. m.
Un avantaj suplimentar al soiului este un grad ridicat de rezistență la multe boli și dăunători, în special, virusul mozaicului de tutun și putregaiul de capăt al florii. Soiul Agapovsky este apreciat nu numai pentru randamentul său destul de mare, ci și pentru gustul excelent al fructelor.
Cockatoo F1
Hibridul Kakadu F1 este un hibrid mediu-copt și începe să dea roade la aproximativ 130-135 de zile de la apariția primilor lăstari. Tufele plantei sunt foarte înalte (până la 1,5 metri înălțime), au o structură răspândită și un număr mare de frunze. Hibridul a fost crescut special pentru creșterea în sere și este potrivit pentru toate tipurile de condiții - film, smalt sau policarbonat. Fructele hibridului au o formă ușor alungită sub formă de cilindru alungit. Lungimea lor ajunge adesea la 30 cm cu o grosime normală a peretelui de 6-8 mm. Datorită dimensiunii lor, boabele de piper hibride cântăresc adesea 0,5 kg.
Hibridul vă permite să obțineți recolte de până la 3 kg dintr-un tufiș. În plus, experții apreciază foarte mult gustul hibridului, care este perfect pentru salate, murături sau alte tipuri de conservare.
Afisate doua soiuri hibride de cacatos F1. Mai sus am vorbit despre cel mai comun, roșu aprins. Din această cauză, cel mai probabil și-a primit numele, deoarece este foarte asemănător cu ciocul faimosului papagal. Dar există o a doua varietate - cu fructe galbene. Este ceva mai mic ca dimensiune (300-400 g), are o lungime de cel mult 15 cm și nu este inferior ca gust soiului mai faimos.
Latino F1
Hybrid Latino F1 aparține plantelor cu coacere timpurie, care pot fi recoltate în 100-110 zile.Principala trăsătură distinctivă a soiului este randamentul său ridicat. Cu o îngrijire adecvată, poate ajunge cu ușurință la 16 kg/mp. m și adesea depășește acest indicator demn. Fructele hibridului au o formă originală cuboidă, măsurând aproximativ 12*12 cm, grosime semnificativă a peretelui (până la 1 cm) și o culoare roșu aprins clar definită. Hibridul a fost crescut special pentru cultivare în condiții de sol protejat, cu toate acestea, în regiunile sudice ale țării este adesea plantat în sol deschis, deși randamentul său este redus semnificativ.
Un alt avantaj important al hibridului Latino F1 este rezistența sa ridicată la unele boli comune, în special, virusul mozaicului tutunului. În același timp, ar trebui să fie protejat cu grijă de afide și acarieni.
Tata mare
Soiul este un soi de coacere timpurie, ceea ce înseamnă recoltarea primei recolte la 100-110 zile după primii lăstari. Tufa plantei este de înălțime medie și răspândită. Boabele de piper sunt în formă de con, destul de mici, cântăresc până la 100 g și au o grosime a peretelui de până la 8 mm.
Principalul avantaj al soiului Big Papa este randamentul ridicat și stabil, realizat, printre altele, printr-o bună rezistență la boli și dăunători. În plus, grădinarii care cultivă soiul îi apreciază proprietățile gustative excelente. Fructele soiului sunt foarte suculente, cu o aroma dulce distincta. Pot fi folosite in salate, conservate sau congelate, precum si intr-o mare varietate de preparate culinare, demonstrandu-si perfect calitatile.
Isabella F1
Hibridul Isabella F1 este un hibrid de mijloc de sezon; primele fructe ajung la maturitate tehnică după 120 de zile. Tufa plantei este înalt, închis.Fructele hibridului sunt destul de mari ca dimensiuni, rareori depășesc o greutate de 160 de grame, cu o grosime a peretelui de 8-10 mm. Au o formă în formă de prismă și o culoare roșie aprinsă caracteristică.
Conform metodei de consum, hibridul este considerat universal, deoarece fructele sale pot fi consumate atât proaspete, cât și procesate. Sunt grozave și pentru conservare. Soiul are un randament bun, ajungand la 10 kg/mp. m. În același timp, hibridul Isabella F1 este extrem de nepretențios în ceea ce privește îngrijirea și condițiile de creștere, ceea ce face soiul și mai atractiv.
Denis F1
Hybrid Denis F1 este un hibrid ultra timpuriu, permițând recoltării să înceapă în 85-90 de zile. Ardeiul dă fructe destul de mari, greutatea sa ajunge la 400 g cu o grosime a peretelui de până la 9 mm. Măsoară aproximativ 18*10 cm și au formă cuboidă. Tufa plantei hibride este joasă, rareori înălțimea sa depășește 0,6-0,7 m.
Hibridul este destinat cultivării atât în sol deschis, cât și în interior, unde produce cele mai mari randamente. Este rezistent la virusul mozaicului tutunului. Cel mai potrivit pentru consum proaspăt.
Rapsodia F1
Hybrid Rhapsody F1 este un hibrid de coacere timpurie, care începe să dea roade după 100-110 zile. Tufa plantei este relativ joasă - 65-75 cm.Fructele hibridului au forma unui con, atingând o lungime de 16 cm.Pe măsură ce boabele de piper se coc, își schimbă culoarea de la verde deschis la galben.
Principalul avantaj al hibridului este productivitatea ridicată și stabilitatea culturii, obținute prin ușurința de îngrijire și rezistența la boli și dăunători.
Concluzie
Varietatea mare de soiuri și hibrizi de ardei dulci prezentați pe piața internă permite oricărui grădinar să aleagă cu ușurință soiul care corespunde cel mai bine cerințelor sale specifice.Rezultatul va fi o recoltă bogată de legume sănătoase și gustoase.
