Conţinut
Pentru a alege cele mai bune soiuri și hibrizi de ardei, trebuie să cântăriți mai mulți factori importanți. Ardeiul dulce aparține culturilor iubitoare de căldură din sud, prin urmare, atunci când îl cultivați în condițiile climatice ale Rusiei, este necesar să urmați o serie de reguli. În ciuda complexității aparente, mulți grădinari domestici și rezidenți de vară sunt angajați în cultivarea ardeilor dulci pe propriile lor parcele. Este atât de plăcut să culegi o legumă proaspătă suculentă din grădină, să o adaugi într-o salată sau pur și simplu să o mănânci.
Să încercăm să înțelegem caracteristicile soiurilor și hibrizilor (F1) de ardei, să numim cei mai buni ardei pentru 2019 și să determinăm soiul cel mai promițător.
Ce criterii sunt folosite pentru a alege un soi de ardei?
Pentru a vă asigura că fructele cultivate în grădină sunt exact așa cum sunt descrise pe pachetul cu semințele, ar trebui să cumpărați material numai de la un producător de încredere. Semințele de înaltă calitate sunt sortate, tratate cu antiseptice și uneori sigilate în granule cu un stimulent de creștere. Un astfel de material săditor va da un procent ridicat de răsaduri sănătoase și puternice.
Înainte de a cumpăra semințe, trebuie să alegeți mai multe soiuri potrivite de ardei gras. Alegerea va depinde de mai mulți factori:
- Aspectul fructelor. Ardeii pot fi alungi, cubi sau conici, rotunzi sau turtiți, nervuri sau netezi. O altă caracteristică este culoarea ardeilor. Ele vin în verde, roșu, portocaliu, galben, violet și chiar maro.
- Dimensiunea ardeiului. Poti alege o varietate care produce ardei compacti potriviti pentru murarea fructelor intregi sau umplut. Fructele mari sunt grozave pentru salate, deoarece sunt mai carnoase si mai suculente.
- Grosimea peretelui piperului. Cu cât pereții fructelor sunt mai groși, cu atât ardeii sunt mai suculenți și mai gustoși. Dar fructele cu coajă subțire sunt mai bine înmuiate în saramură și se gătesc mai repede.
- Calități gustative. Deși ardeii se numesc ardei dulci, fructele pot avea o aromă diferită și pot diferi semnificativ ca gust. Există fructe care au gust acru sau neutru.
- Caracteristicile plantelor. Tufa de ardei în sine poate fi înaltă sau joasă, răspândită, cu frunze, cu un sistem radicular dezvoltat sau compact.
- Rezistența plantelor la boli, dăunători, condiții climatice (umiditate, temperaturi scăzute, vânturi puternice).
- Caracteristici de reproducere. Ardeii dulci pot fi varietali sau hibrizi.
Care este diferența dintre un soi și un hibrid?
Culturile soiurilor se obțin ca urmare a selecției naturale sau artificiale. Acești ardei pot fi adaptați la anumite condiții (climat, compoziția solului), ceea ce vă permite să selectați soiurile zonate care sunt cele mai potrivite pentru cultivarea într-o anumită regiune.
Unul dintre avantajele soiului este că fructele pot fi colectează semințele. Materialul semințelor este colectat din cei mai frumoși ardei cultivați pe cele mai sănătoase tufe. Această abordare vă permite să economisiți materialul semințelor și, de asemenea, să creșteți exact ardeiul pe care proprietarul grădinii i-a plăcut cel mai mult.
Oamenii de știință sunt implicați în selecția hibrizilor. Aceste culturi sunt obținute prin încrucișarea diferitelor specii, izolarea și dezvoltarea părților lor cele mai puternice. O plantă hibridă este întotdeauna mai bună decât „părinții”. Este posibil să obțineți material semințe de înaltă calitate numai după câțiva ani - acumularea maximă de calități pozitive are loc în vara a 5-7.
Dezavantajele ardeilor hibrizi sunt incapacitatea lor de a se adapta la anumite condiții și imposibilitatea de a colecta semințe.
Există mai multe avantaje, printre acestea:
- coacerea mai devreme a fructelor;
- rezistență la boli comune;
- adaptare bună după transferul răsadurilor într-un loc permanent și scufundare;
- ușurință de îngrijire;
- randamente mari de fructe mari.
Cum să crești ardei dulci
Numai respectând anumite reguli puteți crește o recoltă bună de ardei gras. La urma urmei, această cultură este destul de capricioasă, necesitând îngrijire specială.
Deci, pentru a recolta o recoltă bună de ardei, trebuie să parcurgeți următorii pași:
- Alegeți un loc însorit în grădină, ferit de vânt și curenți de aer. Dacă este posibil, este mai bine să crești ardei într-o seră: poate fi un film obișnuit sau o seră încălzită.
- Cele mai bune soluri pentru ardei gras sunt fertile si afanate.Pământ negru potrivit, lut sau gresie. Apele subterane trebuie să fie adânci, deoarece ardeiului nu îi place pământul prea umed. Nivelul de aciditate al solului trebuie să fie neutru.
- În climatul rusesc, ardeiul gras este cultivat de răsaduri. Sezonul de creștere al acestei culturi este de două până la trei luni; ardeiul nu va avea timp să se coacă în timpul verii scurte. Semințele pentru răsaduri sunt semănate pe la jumătatea lunii martie.
- Ardeiul nu tolerează bine transplantul, pentru a nu-l culege, este mai bine să plantezi imediat semințele în recipiente de unică folosință.
- Cu trei săptămâni înainte de plantarea răsadurilor într-un loc permanent, acestea trebuie să fie întărite. Mai întâi, deschideți fereastra pentru câteva minute, apoi scoateți recipientele cu plante în curte sau pe balcon.
- Până la jumătatea lunii mai, primii muguri ar trebui să se formeze pe răsaduri. Plantele în sine sunt scurte și puternice. Este mai bine să plantezi răsaduri în pământ dimineața, în timp ce nu există căldură intensă.
- Temperatura optimă pentru ardei gras este considerată a fi între 20 și 25 de grade. Temperaturile scăzute prelungite vor face ca frunzele și florile să cadă. Prin urmare, este mai bine să acoperiți ardeiul cu folie sau agrofibră noaptea.
- Trebuie să udați plantele cu apă caldă, mai ales dacă ziua a fost caldă. Cea mai bună metodă de udare este stropirea.
- Pe toată perioada de creștere, legumele trebuie hrănite de 3 până la 5 ori. Pentru a face acest lucru, utilizați mullein diluat în apă, excremente de păsări, cenușă și infuzii de plante.
- Este mai bine să legați chiar și tufele de ardei cu creștere scăzută - ramurile lor sunt destul de fragile. Pentru plantele scurte, cuiele vor fi suficiente; le puteți proteja și de vânt plantând culturi mai înalte în apropiere.
"Lumina"
Grădinarii apreciază acest soi pentru nepretenția sa.Cultura poate fi cultivată în orice sol; plantele pot rezista la temperaturi scăzute și pot rezista la o serie de viruși și boli.
Chiar și în cele mai nefavorabile condiții, soiul Lumina va produce o recoltă stabilă, motiv pentru care acest ardei este cultivat cel mai des pentru vânzare. Sunt fructele soiului Lumina care sunt printre primele care apar pe rafturile magazinelor si pietelor dupa iarna. Forma lor este în formă de con, iar culoarea lor este foarte neobișnuită - verde pal cu o tentă albă.
Grosimea pereților este de numai 5 mm, iar greutatea unui fruct depășește rar 110 grame. Gustul ardeiului este mediu, este moderat dulce, suculent și nu prea aromat. Dar astfel de legume pot fi păstrate pentru o perioadă foarte lungă de timp - până la trei luni. De asemenea, tolerează bine transportul și sunt potrivite pentru pregătirea oricăror feluri de mâncare.
"Ivanhoe"
Un soi de coacere timpurie care poate fi cultivat în orice parte a Rusiei - fructele vor avea timp să se coacă chiar și în timpul verii scurte din nord. Leguma este potrivită pentru cultivare atât în seră, cât și în grădină.
Fructele se coc în a 110-a zi după însămânțarea semințelor în sol. Tufele cresc compacte, înălțimea lor ajunge la 70 cm, iar lăstarii laterali sunt scurti. Fructele sunt destul de mari, greutatea lor ajunge la 140 de grame. Forma fructului este conică, cu nervuri slabe.
În stadiul de maturitate tehnică, ardeiul este colorat în galben-crem, iar după maturarea biologică devine roșu.
Tufișurile ating înălțimea medie și trebuie să fie legate. Plantele sunt rezistente la temperaturi scăzute și chiar la înghețuri de scurtă durată, dar nu tolerează bine seceta.
Pulpa fructului este suculenta si foarte aromata. Grosimea peretelui este de 7 mm. Recolta tolerează bine transportul și poate fi păstrată până la două luni.
Leguma este potrivită pentru orice scop: conservare, consum proaspăt etc.
„Limba lui Marinka”
Una dintre cele mai productive soiuri a fost crescută în Ucraina. O trăsătură distinctivă a soiului este nepretenția sa. În orice condiții meteorologice și cu îngrijire minimă, cultura va produce un randament constant ridicat.
Tufele cresc medii - până la 70 cm, dar se răspândesc. Cu siguranță trebuie să fie legați, deoarece aproximativ 15 fructe se vor coace pe fiecare tufă în același timp.
Ardeiul și-a primit numele datorită formei fructului - este conic și ușor turtit. Culoarea cojii și a pulpei este vișine strălucitoare. Grosimea pereților este neuniformă - de la 10 la 5 mm (în partea de jos fructele sunt mai cărnoase decât la tulpină).
Gustul este excelent - legumele sunt suculente și foarte aromate. Perfect pentru salate și consum proaspăt, conserve și murături. Greutatea unei legume depășește adesea 200 de grame.
Planta tolerează temperaturi scăzute și, prin urmare, este potrivită pentru creșterea în sol deschis. Fructele acestui soi nu durează mult - aproximativ o lună.
"Triton"
Se referă la soiuri super timpurii și foarte productive. În plus, planta se caracterizează printr-o rezistență crescută. Acest soi poate fi cultivat în orice regiune a țării (în nord, desigur, este mai bine să faceți acest lucru în sere).
Planta poate rezista la ploi prelungite, lipsa soarelui, temperaturi scazute sau seceta. Mai mult, până la 50 de fructe se pot coace pe fiecare tufă.
Tufișurile ating o înălțime medie de aproximativ 70 cm; trebuie legate astfel încât o recoltă abundentă să nu rupă ramurile.
Ardeii înșiși sunt în formă de con și ușor rotunjiți. Culoarea legumei în stadiul de maturitate tehnică este verde sau galbenă; după maturarea completă, legumele devine roșu aprins.
Greutatea fiecărui ardei este de aproximativ 180 de grame, grosimea peretelui este de 6 mm. Calitățile gustative sunt destul de ridicate: fructele sunt suculente și aromate.În condițiile potrivite de păstrare, legumele vor rămâne proaspete timp de 30-40 de zile.
"Eroshka"
Acești ardei de coacere timpurie pot fi cultivați într-un mod îngroșat - rămân doar 10-15 cm între plante.Astfel, chiar și pe un teren mic puteți cultiva o cantitate imensă de legume.
Tufele în sine sunt foarte compacte - înălțimea lor nu depășește 35 cm Fructele sunt în formă de cub și colorate roșu intens. Greutatea medie a fătului este de 160 de grame, grosimea peretelui este de 5 mm.
Randamentul soiului este destul de mare - din fiecare tufiș mic pot fi colectate aproximativ 16 fructe. Legumele se coc împreună și se coc repede. Planta este rezistentă la cele mai periculoase boli de mănădură - putregaiul de capăt al florii, verticillium și virusul mozaicului tutunului.
Ardeiul „Eroshka”, datorită pereților săi subțiri, poate fi păstrat timp de aproximativ trei luni.
"Funtik"
Preferatul multor rezidenți de vară și grădinari se distinge prin perioada sa de coacere timpurie - la 100 de zile după semănat semințele, vă puteți bucura de gustul legumelor proaspete.
Fructele sunt în formă de con, cărnoase și grele. Masa fiecăruia este de aproximativ 200 de grame, grosimea peretelui este de 8 mm. „Funtik” este mai întâi colorat în verde, iar după coacere completă – roșu.
Gustul legumelor este destul de ridicat - pulpa este dulce și suculentă. Puteți pregăti orice fel de mâncare din acest soi; în formă de conserve este, de asemenea, destul de gustoasă.
Tufișurile ating o înălțime medie de 60 cm, neîmprăștiindu-se. Planta este rezistentă la virusul mozaicului tutunului.
Principalele avantaje ale ardeiului: randament mare, fructe mari, gust.
„Star of the East chocolate F1”
Acest ardei exotic se distinge, în primul rând, prin nuanța sa neobișnuită - fructele sunt de culoare maro ciocolată.
Hibridul este unul de coacere timpurie - ardeii se coc până în a 110-a zi după plantare în pământ. În acest moment, coaja este vopsită în verde strălucitor; după maturitatea biologică, devine maro.
Fructul are o formă conică standard. Suprafața este netedă și strălucitoare. Fructele cresc mari - aproximativ 200 de grame, peretele lor este gros - 10 mm. Hibridul are un gust excelent, crocant crescut și suculent al pulpei.
Din fiecare metru pătrat de grădină se pot recolta până la 10 kg de piper. Fructele pot fi păstrate o lungă perioadă de timp fără pierderea prezentării și a gustului. Planta este rezistentă la o serie de boli și viruși.
„Preferat caise”
Ardeii de coacere timpurie sunt destinati creșterii în seră. Cu toate acestea, mulți grădinari plantează acest soi în teren deschis. Coacem legumele în a 110-120-a zi după semănat semințe pentru răsaduri.
Tufele sunt foarte compacte, înălțimea lor depășește rar 50 cm. Fructele în sine sunt destul de mici și cărnoase, grosimea peretelui este de 7 mm. Greutatea fătului variază de la 110 la 140 de grame.
Fructele sunt mai întâi verzi, iar când ajung la maturitatea biologică devin portocalii strălucitori. Soiul este iubit pentru randamentul său mare (până la 20 kg pe metru pătrat) și pentru gustul fructului. Pot fi conservate și consumate proaspete.
"Belladona F1"
Hibridul este un hibrid super timpuriu - fructele devin coapte în a 80-90-a zi după însămânțarea semințelor în sol. Acești ardei trebuie cultivați în sere sau în sere de film. În regiunile sudice, grădinarii plantează hibridul chiar și în teren deschis.
Tufișurile sunt de înălțime medie, destul de compacte - înălțimea lor ajunge la 65 cm.Fructele sunt în formă de cub, inițial verde pal și devin gălbui când sunt complet coapte. Suprafața lor este strălucitoare și netedă.
Pulpa este destul de suculenta, grosimea peretilor este de aproximativ 6 cm.Legumele au gust aromat si dulce. Potrivit pentru prepararea diverselor feluri de mâncare, adesea folosite în salate și proaspete.
Planta este rezistentă la majoritatea bolilor, în special la virusul mozaicului tutunului. Cu toate acestea, îi este frică de frig, așa că este mai bine să crești hibridul într-o seră. Cu o îngrijire adecvată, producția de ardei este de până la 15 kg/m².
Ce să alegi: hibrid sau varietate
După cum se poate vedea din descrierea celor mai bune soiuri și hibrizi de ardei, nu au diferențe semnificative. Nu se poate afirma fără echivoc că ardeii hibrizi sunt mai puțin gustoși, iar ardeii de soi sunt slab protejați de boli și viruși.
Achiziționând material de semințe de înaltă calitate de la companii de reproducere binecunoscute, vă puteți oferi cu siguranță dvs. și familia dvs. o recoltă excelentă de ardei gustoși și aromați. Nu este atât de important dacă este un hibrid sau un soi; condițiile de creștere și îngrijirea adecvată a plantelor sunt mult mai importante.
