Conţinut
Iubitorii de ardei știu că această cultură este împărțită în tipuri în funcție de gradul de iute al fructului. Prin urmare, puteți cultiva ardei dulci, picant și semi-ascuțită. Principalul criteriu pentru determinarea tipului este conținutul de substanță capsaicina din ardei, un alcaloid care arde. Pentru a afla ce specie aparține soiul dorit, utilizați scara Wilbur Scoville. Acesta este un om de știință farmaceutic american care a dezvoltat un test pentru a determina gradul de iute al ardeilor. Numele său de familie a fost luat pentru a reprezenta unitatea de conținut de capsaicină. Cu cât numărul Scoville este mai mare, cu atât este mai iute soiul de ardei. Atunci când alegeți un soi, ar trebui să acordați atenție valorii de pe scara Scoville.
Ardeii semi-iute au capacitatea distinctivă de a produce un randament ridicat de fructe cu pereți groși.
Cel mai adesea sunt consumate proaspete. De asemenea, sunt potrivite pentru murat, afumat și preparate. Astfel de soiuri sunt rar uscate. Pereții groși necesită condiții speciale pentru o uscare bună. Dar atunci când este adăugat la sosuri, condimente sau feluri de mâncare, are o aromă și un gust de neegalat. Cultivarea plantelor nu este dificilă, principalul lucru este să urmați câteva recomandări:
- Toți ardeii au un sezon lung de creștere. Pentru a crește cultura la timp, trebuie să semănați devreme semințele pentru răsaduri. Deja la sfârșitul lunii ianuarie, mulți grădinari încep să semene ardei. Este bine să folosiți sfaturile calendarului lunar - acest lucru vă va ajuta să alegeți zile favorabile.
- Semințele acestei culturi au nevoie de mult timp pentru a germina. Prin urmare, în primul rând, se efectuează tratarea semințelor înainte de însămânțare și se pregătește solul fertil. Un alt criteriu important este temperatura. La frig, semințele vor dura și mai mult să germineze.
- Conditii agricole. Răsadurile ar trebui să fie plantate în pământ nu mai devreme de când temperatura crește la 15 grade. În regiunile reci, ardeii semi-iute se cultivă numai în sere. Păstăile se coc mai devreme decât soiurile picante.
Să ne uităm la descrierea și fotografia soiului de ardei semi-iute.
Alegerea celor mai bune soiuri
O descriere și o fotografie a unei plante sau a unui fruct adult vă vor ajuta să faceți alegerea potrivită. În acest fel, va fi mai ușor să determinați ce varietate este potrivită pentru site și satisface cererea. Plantele pot fi înalte sau scurte, răspândite sau nu. Culoarea și dimensiunea fructelor contează și ele. După ce ai ales soiul potrivit, va fi o plăcere să recoltezi și să gătești. Ar trebui să se acorde atenție atât soiurilor interne, cât și reprezentanților selecției străine.
„Roșu fulger F1”
Hibrid mijlociu timpuriu de ardei semi-iute. Recolta se poate obține la 110 zile după germinare. Se recomandă să crească în teren deschis și adăposturi de film. Tufa se răspândește, înalt - până la 115 cm. Fructele sunt coborâte, lungi, în formă de con îngust. Păstăile își schimbă culoarea de la alb-verzui la roșu închis. Greutatea unuia ajunge la 130 g. O caracteristică a soiului este considerată a fi o despărțire ascuțită, care adaugă picant gustului fructului. Evaluat pentru:
- productivitate ridicată;
- aspect decorativ;
- valoare nutritionala;
- aroma bogata.
Semințele germinează la o temperatură a solului de cel puțin 23°C.
„Black Lightning F1”
Un hibrid de ardei mijlociu timpuriu, cu gust semi-ascuțit. Poate fi cultivat în sere și teren deschis.Tufa este întinsă și înaltă. O plantă adultă atinge o înălțime de 125 cm și produce o recoltă în 115 zile. Fructul este un con lung, înclinat și îngust. Culoarea păstăilor variază de la violet închis la roșu închis sau negru. Grosimea peretelui – 5 mm, greutate – până la 120 g. Despărțirea ascuțită a fructelor adaugă picant. Are o bună rezistență la boli și condiții climatice nefavorabile. O varietate decorativă spectaculoasă care poate servi drept decor original pentru o masă sau zonă. Fructarea este lungă și abundentă.
„Elefantul indian”
Calitate medie pentru utilizare la gătit și conserve. Crește bine în orice sol. Tufa este întinsă și înaltă. Planta atinge până la 2 m înălțime, dar poate crește fără a se lega. Fructele sunt mari, căzute, în formă de trunchi, cu riduri ușoare și un gust semi-ascuțit. Au o aromă puternică. Culoarea variază de la verde deschis la roșu închis. Greutatea unei păstăi este de 25 g, grosimea peretelui este de 2 mm. Principalele avantaje ale ardeiului:
- germinare excelentă a semințelor;
- fructe mari;
- nepretențiozitatea.
Productivitatea pe metru pătrat este de 3,5 kg.
„Santa Fe Grande”
O varietate semi-ascuțită, păstăile sunt cu nasul tocit și conice. Tufa este joasa, pana la 60 cm, puternica. Culoarea fructului variază de la galben la roșu portocaliu. Fructificarea este constantă. Crescut de răsaduri. Necesită hrănire în timpul înfloririi și coacerii fructelor. Semințele germinează la o temperatură de 20-30 °C, distanța dintre plantele adulte trebuie menținută la 45 cm.Se recomandă să crească în interior.
„Mulato Isleno”
Soiul este de tip Poblano, dar cu mai puțină picătură, mai suculentă și moale. Fructele sunt foarte frumoase în formă de inimă mică.În perioada de coacere își schimbă culoarea de la verde închis la maro. Boabele de piper ajung la o lungime de 15 cm și o lățime de 7 cm.Este una dintre cele trei soiuri care este inclusă în rețeta de preparare a sosului Mole. Este cultivat de puieți în teren închis. Recolta se recoltează la 95-100 de zile după germinare. Model de plantare 45 cm Necesită iluminare maximă.
„Numex Suave Orange”
Un ardei uimitor care are gustul unui habanero fără căldură. Crescut special de crescatorii din New Mexico, astfel incat cei care nu pot manca Habanero sa simta gustul lui extraordinar. În nume, cuvântul spaniol „Suave” se traduce prin moale, blând. Fructele au un gust uimitor cu note de citrice și aromă de caise. Planta este viguroasă și produce un randament ridicat. Fructele ardeiului semi-iute se coc în 115 zile. Iubește lumina bună, recomandată pentru cultivare în orice sol.
Pe lângă soiurile discutate, ar trebui să acordați atenție unor astfel de ardei semi-iute ca „Goldfinger”, „Flacără galbenă”, „Fulger de aur”" Aceste soiuri vă vor încânta cu fructe galbene frumoase, cu un gust plăcut, ușor picant.
