Conţinut
Ardeiul dulce sau gras este una dintre cele mai cultivate culturi de legume din Rusia. Este cultivat în sol deschis, neprotejat în regiunile sudice și în zona de mijloc și în sere aproape peste tot. În ciuda faptului că planta este extrem de iubitoare de căldură, ceea ce nu este surprinzător, deoarece patria sa este tropicele Americii Centrale și Latine, nivelul modern de tehnologie agricolă și munca de reproducere de înaltă calitate fac posibilă obținerea unor randamente decente ale unui legumă gustoasă și sănătoasă în condiții casnice.
Descrierea și beneficiile ardeiului dulce
Cultura în cauză este o plantă anuală, cu frunze simple sau grupate sub formă de rozetă, de obicei de diferite nuanțe de verde. Florile de ardei dulce sunt mari, fructele sunt false fructe de pădure goale de diferite culori strălucitoare (de la roșu și galben la maro și verde). O caracteristică specială a ardeiului dulce este că are multe denumiri alternative, dintre care majoritatea sunt folosite activ în viața de zi cu zi - ardei gras, boia de ardei, ardei vegetal, roșu sau Ardei verde.
Principalul avantaj al ardeiului gras este gustul său excelent. Majoritatea soiurilor de legume sunt universale, adică pot fi folosite sub diferite forme: salate, după tratament termic, pentru conservare. Probabil că nu există oameni în Rusia care să nu fi încercat măcar o dată ardeii umpluți clasici sau extrem de popularul lecho.
Dar când mănâncă piper, oamenii se gândesc rar la proprietățile sale numeroase și extrem de benefice. Este suficient să enumerați doar câteva dintre ele:
- o cantitate mare de vitamine. În ceea ce privește conținutul de vitamina C extrem de utilă, ardeii dulci sunt cei mai buni dintre toate legumele, iar dintre plante, doar coacăzele negre și măceșele se disting printr-o cantitate mare. Ardeiul este, de asemenea, un furnizor de foarte rară vitamina P, care are un efect benefic asupra funcționării sistemului cardiovascular uman.Conform numeroaselor studii, cu consumul constant de ardei gras, riscul de accident vascular cerebral este redus cu aproape jumătate - cu 46 de ani. %.Pe langa cele de mai sus, leguma sanatoasa contine si vitamine B;
- conținut ridicat de nutrienți. Potasiu, magneziu, fier, iod - toate intră în corpul uman în cantitățile necesare atunci când ardeii dulci sunt consumați în mod regulat. Mențiune specială merită capsoicina rară. Această substanță are un efect benefic asupra apetitului, declanșând și activând procesele de digestie. Conținutul său este deosebit de bogat în piper negru și Chile, dar și în dulciuri există o cantitate destul de suficientă pentru a fi consumată ca aperitiv la începutul prânzului sau cinei;
- prevenirea si tratarea bolilor. Acest punct este în multe privințe o continuare a celor două anterioare.Prezența unei cantități mari de substanțe utile și vitamine permite utilizarea ardeiului în diferite diete de îmbunătățire a sănătății. De exemplu, ajută la tratarea unei game largi de forme de nevralgie. În plus, studiile efectuate în ultimii ani arată că consumul constant de ardei dulci reduce semnificativ riscul posibilei apariții a diferitelor tipuri de cancer.
Lista destul de mare de proprietăți benefice ale ardeiului ne permite să spunem cu încredere că satisfacția față de proprietățile sale gustative excelente nu este tot ceea ce poate și oferă unei persoane.
Caracteristici ale cultivării ardeiului dulci
Ardeiul gras este o cultură destul de iubitoare de căldură, cu o perioadă lungă de coacere. Pe baza acestor caracteristici, cultivarea, de regulă, are loc în mai multe etape.
Creșterea răsadurilor
Semințele folosite pentru plantarea răsadurilor pot fi achiziționate sau colectate singur. Trebuie avut în vedere faptul că hibrizii marcați F1 nu sunt potriviți pentru semințe de auto-recoltare, deoarece nu își transmit proprietățile generației următoare.
Semănatul semințelor are loc în condiții domestice aproximativ la joncțiunea dintre iarnă și primăvară.
Cel mai bine este să plantați semințele în cupe speciale separate.
Îngrijire Îngrijirea răsadurilor de ardei nu este practic diferită de îngrijirea culturilor similare de legume: este permisă udarea regulată, fertilizarea, întărirea, ale căror beneficii nu sunt unanime printre experți. Dimensiunea optimă a răsadurilor este de 20-25 cm.
Plantarea într-o seră sau teren deschis
Plantarea în sere din centrul Rusiei are loc la începutul lunii mai.Trebuie remarcat faptul că răsadurile nu sunt culese.
Răsadurile de ardei dulce sunt plantate în pământ deschis, neprotejat la începutul lunii iunie. Predecesorii optimi sunt ceapa, roșiile, castraveții, cartofii sau vinetele. Pentru o creștere și o coacere mai rapide, locurile fără vânt din grădină sunt alese pentru ardeii dulci.
Înainte ca răsadurile să prindă rădăcini, acestea trebuie acoperite cu folie. Când plantați diferite soiuri, ar trebui să le distanțați cât mai departe unul de celălalt pentru a le păstra caracteristicile și diferențele.
Îngrijirea ardeilor dulci
Metodele agrotehnice de îngrijire a ardeiului gras sunt destul de tradiționale. Planta necesită udare regulată și destul de abundentă, care ar trebui să devină și mai intensă în timpul coacerii fructelor.
Solul trebuie să fie afanat, fertilizarea se face de 2 ori pe sezon - când legumele înfloresc și în timpul fructificării.
Ardeii dulci sunt destul de sensibili la boli și dăunători, așa că este recomandabil să se efectueze pulverizarea preventivă.
Urmând tehnicile simple descrise vă va permite să obțineți o recoltă decentă de legume sănătoase și gustoase.
Cele mai bune soiuri și hibrizi de ardei
Magazinele de specialitate oferă grădinarilor o selecție uriașă dintr-o mare varietate de soiuri și hibrizi de ardei dulci.
Preferată caise
soi bulgaresc piper Caise preferat Proiectat în primul rând pentru plantarea în sol neprotejat. Cu toate acestea, destul de des este folosit în sere, unde prezintă și calități excelente. Tufa de legume este destul de joasă, rar crește până la 0,5 m. Forma boabelor de piper este în formă de con. Culoarea lor variază de la verde deschis (stadiul de maturitate tehnică) până la portocaliu și chiar cais (etapa de maturitate biologică), care a fost motivul pentru denumirea soiului.
Boabele de piper preferate de caise sunt destul de mari, depășind adesea 150 de grame. În același timp, grosimea peretelui lor este destul de normală - 7 mm. Randamentul mare al soiului preferat de caise se realizează prin faptul că până la 20 de fructe se coc simultan pe fiecare tufă. Pe lângă randament, avantajul incontestabil al soiului este rezistența la multe dintre cele mai frecvente boli.
Agapovsky
Nu cu mult timp în urmă (în 1995), o varietate de ardei dulce crescută de crescătorii ruși este în prezent una dintre cele mai răspândite și populare. Motivele pentru aceasta constă în proprietățile și caracteristicile sale excelente.
Soiul de ardei gras vă permite să începeți recoltarea în aproximativ 100-110 de zile, adică este o coacere timpurie. Tufa plantei are o forma compacta, nu foarte inalta, pe trunchi si ramuri exista un numar mare de frunze, de culoare verde inchis aprins. Boabele de piper sunt în formă de prismă, nervurile suprafeței sunt slab exprimate. Dimensiunile fructelor sunt destul de mici, rareori depășind o greutate de 120 de grame. Grosimea peretelui este destul de standard - 6-7 mm.
O caracteristică distinctivă a soiului este randamentul său ridicat. Cu o îngrijire adecvată și competentă, poate ajunge la 10 kg/mp. m. Dar avantajele soiului nu se limitează la productivitate. În plus, Agapovsky este capabil să reziste cu succes la multe dintre cele mai comune boli în condiții domestice, de exemplu, putregaiul de capăt al florii, virusul mozaicului tutunului. În plus, experții observă proprietățile gustative excelente ale soiului, care sunt universale.
Portocale
Soiul Orange, destul de comun în centrul Rusiei, este un soi de mijloc de sezon. Tufa de legume nu este înaltă, crescând rar peste 0,45 metri.Boabele de piper au o culoare portocalie strălucitoare foarte distinctivă, transformându-se uneori în roșu-portocaliu. Forma lor este rotunjită și alungită, cu o suprafață netedă și fără nervuri.
soi bulgaresc piper Portocala pe fundalul numeroaselor rude, se remarcă prin două caracteristici:
- prezența multor fructe mici (până la 40 g), dând tufei de ardei gras un aspect original;
- gust caracteristic mai ales dulce și aromă persistentă.
După modalitatea de consum, soiul de ardei gras portocaliu este considerat universal, păstrându-și gustul inițial atât în salate, cât și în timpul tratamentului termic, precum și la conservarea sau prepararea lecho.
Soiul are proprietăți care fac mai ușor și mai ușor să crească în zona de mijloc, chiar și în teren deschis, neprotejat. Este nepretențios la îngrijire și condiții de creștere, are capacitatea de a rezista la efectele temperaturilor reci și este rezistent la majoritatea dăunătorilor și bolilor.
miracol din California
Varietate larg cunoscută și răspândită miracol din California se datorează caracteristicilor sale extraordinare. Este mijlocul sezonului și vă permite să obțineți o recoltă în mai puțin de 110-120 de zile. Tufa de legume este compactă, dar foarte mare - înălțimea sa ajunge adesea la 1 metru sau mai mult. Din tulpină se extind ramuri foarte puternice și elastice, astfel încât planta nu necesită jartieră.
Boabele de piper din miracolul din California au dimensiuni relativ mari, greutatea fiecărui por ajunge la 130-150 de grame și depășește adesea această cifră. Soiul se caracterizează prin structura cărnoasă a interiorului fructului și densitatea acestora. Culoarea boabelor de piper este roșie sau roșu aprins, forma este un cub obișnuit, suprafața fructului are o nervură slabă.
Varietatea ardeiului dulce este universală atât în modul de consum (își păstrează proprietăți gustative excelente în salate, în timpul tratamentului termic și conserve), cât și în modul de cultivare (în solul protejat al serelor și în condiții de sol deschis). În același timp, gustul miracolului californian este considerat unul dintre cele mai bune.
Pe lângă avantajele deja enumerate, soiul de ardei dulce este destul de rezistent la boli, are un randament ridicat și stabil de la an la an.
Ardei dulce hibrid Kakadu F1
Hibrid dulce piper Kakadu F1 are proprietăți extrem de originale care îl deosebesc de majoritatea rudelor sale. În ceea ce privește viteza de coacere, este mijlocul sezonului. Hibridul are un tufiș rar, extrem de înalt, cu o formă răspândită și un număr extrem de mare de frunze. Înălțimea sa atinge adesea un metru și jumătate.
Hibridul de ardei gras este special crescut pentru cultivarea în sere, care i se potrivește perfect - film, policarbonat și sticlă. Boabele de piper, de regulă, au o formă de cilindru ușor alungită. Fructele sunt, de asemenea, destul de mari ca dimensiuni, depășind adesea 30 cm lungime, în timp ce grosimea peretelui este destul de normală - 6-8 mm. Ca urmare a acestor dimensiuni, greutatea unui boabe de piper poate ajunge la 0,5 kg.
Randamentul acestui hibrid depășește adesea 3 kg de fructe dintr-un tufiș. Are un gust excelent și este versatil în metoda de preparare.
Un punct culminant suplimentar al hibridului este prezența a două soiuri simultan. În plus față de roșu aprins deja descris și găsit mai des, care amintește de colorarea celebrului papagal, care și-a dat numele hibridului, mai există unul - cu boabe de piper galben.Dimensiunile lor sunt ceva mai mici ca dimensiuni, dar și destul de mari - cântărind 0,3-0,4 kg și aproximativ 15 cm lungime.Al doilea soi are și un gust excelent.
Ardei dulce hibrid Isabella F1
Principala trăsătură distinctivă a hibridului Isabella este randamentul său destul de mare și gustul excelent. Planta este la mijlocul sezonului, fructele sale ajung la maturitatea tehnică în aproximativ 120 de zile. Tufa de legume este inalta si are o forma inchisa.
Boabele de piper ajung la dimensiuni destul de mari atunci când sunt coapte. Adesea greutatea lor devine de 160 de grame sau mai mult. În plus, fructele au pereți relativ groși - 8-10 mm. Forma lor este o prismă obișnuită, culoarea boabelor de piper este diferite nuanțe de roșu aprins.
Fructele hibridului Isabella sunt excelente pentru consum proaspăt. Dar își păstrează proprietățile gustative atât în timpul conservelor, cât și în timpul tratamentului termic necesar pentru gătit.
Isabella, cu o îngrijire adecvată și atentă, este destul de capabilă să producă 10 kg de fructe pe metru pătrat. m. Acest lucru nu necesită nimic extraordinar, deoarece hibridul este nepretențios la condițiile de creștere, ceea ce este un avantaj suplimentar.
Concluzie
Alegerea unui anumit soi sau hibrid de ardei gras depinde doar de dorințele și preferințele grădinarului. O ofertă uriașă dintr-o mare varietate de semințe de ardei dulce vă va permite să îndepliniți fără probleme oricare dintre cerințele și dorințele sale, iar alegerea corectă și respectarea cerințelor tehnologiei agricole vă va permite să obțineți o recoltă decentă de o recoltă extrem de sănătoasă. si legume foarte gustoase.
