Conţinut
Există multe tipuri și soiuri de fasole; fasolea Lima ocupă o poziție specială. În alt fel, se mai numește și fasole de lima. Aceasta este o specie botanică numită și fasole de unt. Ceea ce o face diferită este gustul untos-crem al fasolei, cu același conținut scăzut de grăsimi în compoziție.
Caracteristici distinctive ale fasolei Lima
Fasolea de Lima se distinge prin trei caracteristici principale:
- Gustul unt-crem este pur și simplu cartea de vizită a acestei specii.
- Forma neobișnuită a fasolei - tradus din latină, numele sună ca în formă de lună. În același timp, pe coaja exterioară a fasolei există un relief asemănător unei scoici. De aceea a fost numit uneori fasole de mare.
- Cea mai mare fasole printre alte soiuri. Deși există o mică excepție în forma soiului Baby Lima, fasolea ei este mult mai mică, dar încă clasificată ca Lima.
Originea acestui soi are rădăcini foarte adânci. În Anzi, munții Americii de Sud, aspectul său datează de la 2 mii de ani î.Hr. Fasolea Baby Lima cu semințe mici a apărut mult mai târziu, la începutul secolelor VII și VIII d.Hr., în America Centrală. Fasolea de Lima și-a primit numele comun din capitala Peru, de unde fasolea a fost exportată încă din secolul al XVII-lea.
Baby Fasole Lima
Există varietăți de diferite forme. Plantele cățărătoare sau târâtoare ating o lungime de 1,8 metri până la 15 metri.De asemenea, soiuri de tufiș de la 30 cm la 60 cm. Păstăile sunt lungi, aproximativ 15 cm. Semințele cresc până la 3 cm lungime. Culoarea fasolei poate fi destul de variată, totuși, soiurile cu fasole albă și cremă sunt mai frecvente.
Fasolea Baby Lima este renumită pentru gustul neobișnuit și structura cremoasă a interiorului boabei, în ciuda faptului că învelișul exterioară își păstrează bine forma atunci când este gătit. Odată ce oamenii au încercat acest produs, ei rămân fani pentru totdeauna. Gustul său cremos creează iluzia de grăsime din produs, care adesea lipsește din alimentele vegetale.
Creștere și îngrijire
Fasolea Baby Lima iubește soarele, apa și o nutriție bună, așa că trebuie să fie cultivate în zone bine luminate, fertile și să asigure udarea și fertilizarea în timp util.
Semințele ușor eclozate sunt plantate dacă nu există pericol de îngheț. Planta nu le tolerează absolut.
Solul nu trebuie să se usuce prea mult, dar pe vreme înnorată există pericolul de inundare a plantei. Prin urmare, trebuie să udați nu conform programului, ci luând în considerare toți factorii.
Îngrășămintele cu azot sunt necesare la început, iar îngrășămintele fosfor-potasiu sunt necesare în stadiul inițial al fructificării. Plivitul și slăbirea solului nu vor fi activități inutile. Planta nu are o recoltă abundentă; florile înfloresc treptat una după alta.
Recoltați la aproximativ 2 săptămâni după apariția ovarului. Fasolea ar trebui să fie puțin coaptă. Fasolea proaspătă se consumă imediat. Cele uscate se păstrează și se consumă fierte. Cu toate acestea, puteți îngheța sau puteți conserva fasolea verde.
Productie
Fasolea de Lima este încă produsă la scară industrială în străinătate, totuși, în țara noastră există un brand de distribuție mare care furnizează cereale Rusiei. Aceasta este compania Mistral.
Fasolea Lima de la compania Mistral se remarcă prin selecția de înaltă calitate a materiilor prime pentru ambalare. Fasole colorată și albă fără resturi sau fragmente mărunțite. Unu la unu ca mărime și formă. Ambalaj elegant și concis care indică toate substanțele conținute, precum și o descriere a metodei de preparare. Calitățile gustative corespund caracteristicilor soiului. Toate acestea sunt asigurate de respectarea strictă a tuturor standardelor de calitate de stat.
