Cartofii, un membru al culturilor de mărunțișă, au ajuns în Europa din Argentina și Peru. A venit la noi în timpul domniei lui Nicolae I, care, prin „cel mai înalt comandă”, a introdus această cultură agricolă în rotația culturilor. Interesant, acest lucru a dus la revoltele țărănilor de stat din cartofi în 1840 și 1844. Neliniștea a fost cauzată de ignoranță, precum și de răspândirea a tot felul de fabule despre aceasta în toate privințele legume decente.
Ei susțineau că oricine l-a mâncat va fi supus ispitelor păcătoase și va merge direct în iad. Fiecare minciună conține un grăunte de adevăr - sucul de cartofi crud crește potența. De asemenea, tuberculii depozitați la lumină au căpătat o nuanță verzuie. Acest lucru a semnalat un conținut crescut de solanină, care este o otravă puternică care poate provoca otrăviri grave. Oamenii au mâncat leguma verde și s-au otrăvit cu ea, ceea ce nu a contribuit nici la entuziasm la plantarea cartofilor.Aproximativ 500 de mii de țărani au luat parte la revolte, iar la acea vreme aceasta era o provocare foarte serioasă pentru ordinea publică.
Dar cu timpul totul s-a calmat, a învățat cum să depozitați corect cartofii si gateste. Astăzi o numim a doua pâine și nu ne putem imagina dieta zilnică fără ea. Subiectul articolului nostru va fi prelucrarea cartofilor înainte de plantare.
Informații generale despre cartofi
Pentru o recoltă bună de cartofi, trebuie să aveți o idee despre condițiile optime de creștere.
Ce le plac cartofii?
Planta este originară din țările cu climă caldă și uscată și asta îi determină cerințele. Cartofi ca:
- Sol apos și respirabil, bogat în materie organică, deși poate crește pe aproape orice sol, cu excepția zonelor umede;
- Reacția solului neutră sau ușor acidă;
- Cald. Dacă solul este rece sau temperatura aerului este scăzută, procesele de creștere se vor opri;
- Doze crescute de îngrășăminte cu potasiu;
- Iluminare bună. La umbră parțială, masa verde crește, iar recolta va fi săracă.
Ce cartofi nu le plac
Planta nu tolerează:
- Doze excesive de azot, inclusiv gunoi de grajd proaspăt - pe lângă scoaterea vârfurilor în detrimentul înmulțirii tuberculilor, provoacă boala crustei. Dar acest lucru nu înseamnă că îngrășămintele cu azot nu pot fi administrate cartofilor - pur și simplu ar trebui să fie cu moderație;
- Exces de calciu. Terenul pe care se preconizează plantarea tuberculilor de cartofi este, dacă este necesar, dezoxidat toamna cu făină de var sau dolomit;
- Îngrășăminte clorurate;
- Plantare de umbrire – dacă este lipsă de lumină, nu te poți aștepta la o recoltă bună;
- Umiditate excesivă. Trebuie să udați cartofii moderat, despre asta vom vorbi în detaliu într-unul din articolele următoare;
- Poftă de frig prelungită. Cartofii pur și simplu se vor opri din creștere și vor aștepta vremea mai caldă;
- Îngroșarea plantării. În plus față de întunecare, acest lucru va da un impuls bolii timpurii de milde.
Selecția varietăților
Nu vom vorbi în detaliu despre soiurile de cartofi, dintre care sunt multe; să ne uităm la gruparea soiurilor în funcție de timpul de coacere. De acestea depind calitățile gustative ale tuberculilor, depozitarea, oportunitatea plantării într-o anumită regiune și rezistența la boli.
Soiuri timpurii
Sunt gata de recoltare la 60-70 de zile de la plantare și încolțire, datorită cărora nu au timp să contracteze puzna târzie. Ei:
- cel mai puțin productiv;
- amidonul conține aproximativ 10%;
- fierbe repede;
- au de obicei calități gustative scăzute.
Plantarea tuberculilor este recomandată în toate regiunile.
Soiuri mijlocii timpurii
De obicei, se recoltează după 70-80 de zile de cultivare. Diferențele dintre aceste soiuri sunt:
- rezistență la infecții virale;
- conținut de amidon - aproximativ 15%;
- tuberculii sunt mai puțin fierți și au un gust mai bun;
- ele pot cădea sub infecție tardivă.
Soiuri de mijloc de sezon
Tuberculii se coc după 80-90 de zile. Ele sunt caracterizate prin:
- toate soiurile de mijloc de sezon se încadrează în mod obligatoriu sub infecție târzie;
- conținutul de amidon în tuberculi este mai mare de 15%.
În regiunile cu climă rece, plantarea lor este riscantă - tuberculii s-ar putea să nu se coacă.
Soiuri mijloc-tarzive și târzii
În nord, tuberculii nu au timp să se coacă; nu se recomandă plantarea în regiuni cu un așa-zis climat riscant.
Prelucrarea cartofilor
Strict vorbind, prelucrarea tuberculilor de cartofi înainte de plantare este o procedură opțională. Dar dacă sunteți interesat să obțineți o recoltă timpurie, de înaltă calitate și cantități mari de cartofi, precum și să protejați plantele de boli și dăunători, va trebui să procesați tuberculii.Fiecare proprietar face acest lucru în felul său, nu există o singură rețetă, dar sperăm că informațiile pe care le prezentăm vor fi de interes nu numai pentru începători, ci și pentru grădinarii experimentați.
Cum să tratați cartofii înainte de plantare depinde de dvs.; acum există o listă uriașă de preparate în acest scop la vânzare:
- humate;
- stimulente;
- biofungicide;
- chimicale (nu toate sunt toxine);
- otravuri.
În fiecare an apar noi fonduri aici sau în străinătate. Dacă decideți că veți procesa tuberculii, să vedem cum se face acest lucru și, de asemenea, să selectați corect tuberculii de sămânță de cartofi potriviti pentru plantare.
De ce procesați cartofii înainte de a încolți?
Îmbrăcarea tuberculilor înainte de plantare ne oferă posibilitatea de a obține o recoltă bună, cartofi frumoși și, de asemenea, să petrecem mai puțin timp și efort pentru îngrijire. Se accelerează germinaţie și întărește propriile mecanisme de apărare ale plantei. Există multe preparate pentru tratarea cartofilor care îi protejează de dăunători.
Alegerea materialului săditor
Alegerea corectă a materialului de plantat este jumătate din succesul cultivarii cartofilor. Desigur, cel mai bine este să cumpărați material de semințe din pepiniere sau magazine specializate. Dar este scump, iar dacă te gândești că de obicei ai nevoie de mulți cartofi pentru plantare, va rezulta o cantitate foarte decentă. Deci, dacă cumpărăm cartofi de primă reproducere certificați, este în cantități foarte limitate și numai pentru a le înmulți și, ulterior, plantăm tuberculi din „producția proprie”.
Poate ați selectat materialul de sămânță pentru plantare toamna sau poate veți lua cei mai buni tuberculi de cartofi rămași după iarnă. Inspectați-le cu atenție, aruncați-le pe cele afectate de viermi de sârmă sau putregai și apoi spălați-le sub jet de apă, astfel încât posibilele defecte să fie mai bine vizibile.
Dar în acest fel vom respinge doar cartofii care sunt în mod evident nepotriviți pentru plantare.
Dizolvați 1,9 kg de uree în 10 litri de apă și puneți cartofii pe fundul vasului cu soluția. Așteptați 2-3 minute. Tuberculii sănătoși vor rămâne în partea de jos, în timp ce cei deteriorați vor pluti sau „atârnă” în partea de jos. Omorâți-le.
Incalzire si dezinfectare
Cu aproximativ 30-35 de zile înainte de plantarea intenționată, umpleți tuberculii cu apă fierbinte (aproximativ 42-45 de grade). Se lasa sa se raceasca si se adauga permanganat de potasiu pre-diluat pana devine roz aprins, se mai lasa sa stea 15 minute. Acest lucru va ucide multe microorganisme patogene care au intrat în tuberculi din sol sau dintr-un loc de depozitare și, de asemenea, va ajuta la începerea rapidă a proceselor de creștere.
În același scop, puteți utiliza acid boric adăugând 50 g de medicament la 10 litri de apă sau un amestec. sulfat de cupru și sulfat de zinc, luând 10 g din ambele și dizolvându-se în același volum de apă.
Humate în beneficiul recoltei
Humatele sunt un activator puternic al creșterii și dezvoltării plantelor, în special tuberculii de cartofi. Au efect antistres și ajută la producerea de enzime care favorizează supraviețuirea plantelor în condiții nefavorabile. Tuberculii sunt pur și simplu înmuiați într-o soluție de humat preparată conform instrucțiunilor timp de 12 ore. Acest lucru se poate face atât înainte de germinare, cât și imediat înainte de plantare.
Tratament cu fitosporină
Acum la vânzare există preparate biofungicide Fitosporin și Fitosporin-M, destinate să protejeze o mare varietate de plante de bolile bacteriene și fungice. Au demonstrat o eficiență ridicată și sunt fabricate din cretă, humat și bacil de fân.
Pentru a trata gălețile de tuberculi de cartofi înainte de plantare, dizolvați 4 linguri de medicament într-un litru de apă.
Urmăriți un videoclip despre cum să utilizați corect fitosporina:
Tratarea cu pesticide
Desigur, utilizarea otrăvurilor oferă cel mai rapid și mai fiabil efect atunci când se tratează tuberculii înainte de plantare. Există atât de multe nume pe rafturile magazinelor încât este pur și simplu imposibil să le amintim pe toate. Dar otrava nu este complet eliminată din plantă. Când apar și se dezvoltă tuberculi noi, ceea ce îi tratăm intră în ei. Apoi, chiar și în doze mici, intră în corpul nostru. Unele dintre medicamente pot înrăutăți gustul cartofilor.
Dar plantele tratate cu otrăvuri nu creează aproape nicio problemă grădinarilor și există standarde de stat care reglementează conținutul permis de substanțe nocive din produsele agricole.Depinde de dvs. să decideți dacă tratați tuberculii cu pesticide înainte de plantare, dar atunci când cumpărați cartofi de la piață, amintiți-vă că împreună cu alimente puteți ingera în mod constant doze mici de otravă.
Tratarea semințelor
La cultivarea cartofilor prin semănat de semințe, obținem material săditor curat, deoarece virușii și bolile se acumulează în tuberculi de la an la an. Putem să le luăm singuri sau să cumpărăm o pungă din soiul care ne place din magazin. Tratarea semințelor de cartofi înainte de plantare nu este necesară, dar este mai bine să le înmuiați în humat, epină sau fitosporină. În continuare, sunt semănate și cultivate în același mod ca semințele de roșii.
Concluzie
După cum puteți vedea, există multe moduri de a procesa tuberculii de cartofi înainte de plantare. Puteți folosi unul dintre ele sau puteți combina mai multe. Poti folosi pesticide si sa nu ai probleme tot sezonul, sau te poti descurca cu preparate naturale si sa mananci produse ecologice. Depinde de tine să decizi ce produs să folosești.
