Conţinut
Vâslatorul ascuțit (Tricholoma virgatum) aparține genului Ryadovka din familia Ryadovkov. Există mai multe nume pentru ciupercă - șoarece, dungi, iute-picante. Se potrivesc pe deplin cu aspectul și gustul lui. Culegătorii de ciuperci trebuie să studieze descrierea fiecărei specii, astfel încât în perioada de „vânătoare liniștită” să nu colecteze corpuri de rod toxice. Cărei categorii aparține rândul ascuțit și cum să distingeți o ciupercă de altele similare, o descriere detaliată și o fotografie vă vor ajuta.
Unde crește rândul ascuțit (șoarecele)?
Puteți găsi un rând ascuțit în pădurile de foioase sau de conifere. De asemenea, ciuperca nu ignoră plantările mixte. Arborii simbionti ideali pentru specie sunt zada, molizii și pinii. Prin urmare, formarea micorizelor are loc cu succes în condițiile climatice din Europa și America de Nord. Pe teritoriul Rusiei, specia crește în Caucaz, Crimeea, Teritoriul Krasnodar și regiuni din zona de mijloc. Ciupercilor le place solul acid, umed, care nu este prea fertil. Ele cresc în rânduri sau grupuri. Perioada de fructificare durează toată toamna - de la începutul lunii septembrie până la debutul înghețului.
Cum arată o ciupercă ascuțită?
Descrierea vederii trebuie să includă parametri externi. Ele sunt esențiale pentru recunoașterea speciilor.
Capacul ciupercii este mic, diametrul nu depășește 5 cm Forma seamănă cu o coafură conică sub formă de clopot. La exemplarele tinere este convex, dar în timpul dezvoltării devine plano-convex.
Un criteriu distinctiv este tuberculul ascuțit din mijlocul capacului, care nu dispare nici măcar la ciupercile bătrâne. Diametrul tuberculului este de 8 cm Culoarea suprafeței pălăriei este gri sau cenușiu cu strălucire, structura este ondulată. Culoarea ciupercii a dat naștere unui alt nume pentru rând - șoarecele.
Himenoforul este lamelar, plăcile sunt groase și albe. Pulpa este densă, de culoare lăptoasă, aproape inodoră. Uneori apare o aromă ușor făinoasă.
Gustul pulpei de ciuperci este specific - arde cu diferite grade de amărăciune.
Piciorul este cilindric, înălțimea de aproximativ 15 cm, grosimea de 1,5 cm, de formă lungă și subțire. Alb deasupra, galben sau roz apare dedesubt, sunt dungi.
Fotografia unui rând ascuțit:
Este posibil să mănânci un rând ascuțit?
În sursele științifice, rândul ascuțit este considerat o ciupercă necomestabilă. Mulți indică în mod direct că este otrăvitor. Ciuperca are un gust amar puternic, care nu dispare nici după înmuiere prelungită și fierbere. Dacă în coș se găsește un rând de șoarece, toate corpurile fructifere trebuie aruncate.
Cum să deosebești un rând gri de un rând ascuțit
Speciile foarte asemănătoare sunt rândul ascuțit și rândul gri. Cu toate acestea, oamenii de știință clasifică ciupercile cenușii drept ciuperci comestibile (categoria 4). Diferă de toxic nu numai în parametrii externi, ci și în caracteristicile senzoriale - miros și gust. Culoarea capacului ciupercii comestibile este mai închisă. Gustul este fainos, pulpa este gri inchis. Ciuperca comestibilă are proporții structurale complet diferite și dimensiuni mari. Șapca gri ajunge la 15 cm în diametru, piciorul este fără dungi. O altă diferență este acoperirea capacului. Cel ascuțit are capac neted, cel gri are capac pufos. O diferență importantă este absența dungilor pe tulpina ciupercii comestibile. Cel ascuțit are un picior în dungi, ceea ce dovedește unul dintre denumirile speciei. Cel mai bine puteți vedea diferențele în fotografia prezentată:
Simptome de otrăvire și prim ajutor
Nimeni nu este imun de cazurile de ciuperci otrăvitoare care intră în coș. Situația este și mai neplăcută atunci când suferă un tratament termic și apoi este folosit pentru gătit. Pentru a lua măsurile necesare la timp, ar trebui să cunoașteți semnele otrăvirii corpului cu toxine de ciuperci:
- Daunele apar nu numai tractului digestiv, ci și altor sisteme, așa că trebuie să acordați atenție tuturor simptomelor.
- Semnele de otrăvire din rândul ascuțit apar la 1-8 ore după ingestie. Persoanele sensibile pot observa primele semne dupa 40 de minute, unii vor trebui sa astepte pana la 5-6 ore.
- Acțiunile trebuie să fie clare, mai ales dacă simptomele se agravează.
Simptome de otrăvire care ar trebui să ridice suspiciuni:
- greață, mai ales dacă nu există boli cu astfel de manifestări;
- vărsături – o singură dată sau indomnată;
- crampe dureroase în zona abdominală;
- diaree acută;
- tulburări în funcționarea sistemului cardiovascular - o schimbare bruscă a tensiunii arteriale (scădere) sau întreruperi în funcționarea inimii;
- proastă orientare.
Primul pas pentru victimă sau anturajul său este să apeleze la serviciile de urgență. Nu ar trebui să stai inactiv până când sosește mașina. Este important să ajutați organismul să facă față toxinelor care au intrat în sânge. Pentru a face acest lucru, spălați stomacul cu soluții:
- sare - 0,5 linguriță. sare de masă la 1 pahar de apă curată;
- permanganat de potasiu - concentrație roz deschis.
Puteți folosi doar 5-6 pahare de apă caldă. Repetați procedura de cel puțin 3-4 ori după o perioadă scurtă de timp. Dacă reflexul de gag este absent, acesta este forțat. Următorul pas este să bei pulbere de cărbune activ cu apă. Destul de 30 g de pulbere la 150 ml de apă. Apoi puneți persoana în pat și încălzește-l bine cu un tampon de încălzire.
Dacă nu există diaree din cauza otrăvirii șoarecilor, atunci trebuie să luați un laxativ. De exemplu, 1 lingura. l. Ulei de vaselină, 30 ml soluție de sulfat de magneziu (33%).
Ceaiul negru puternic este consumat atunci când există o slăbiciune gravă sau amețeli.
Îndepărtarea în timp util a intoxicației nu numai că va elimina simptomele neplăcute, dar va salva și viața.
Concluzie
Rândul ascuțit poate provoca otrăviri severe. Culegătorii de ciuperci trebuie să cunoască clar parametrii externi ai ciupercii, astfel încât activitatea lor preferată să nu aducă consecințe triste.
