Conţinut
Stringweed, numită și ascuțită sau ascuțită, este una dintre cele mai neobișnuite ciuperci de primăvară. Aparține familiei Discinaceae, genul Gyromitra.
Cum arată o cusătură de ciorchine?
Cusăturile și-au primit numele de la forma neobișnuită a șapcii, care amintește de șiruri de fire dintr-un ghem de fire. Această specie a fost numită ascuțită datorită capacului său unghiular, îndoit, parcă îndoit în formă de casă cu mai multe vârfuri.
Descrierea capacului
Cusatura ciorchine are un capac neobișnuit și foarte remarcabil, a cărui înălțime poate varia de la 4 la 10 cm, iar lățimea - 12-15 cm.Unele surse indică chiar că aceasta nu este o limită de creștere, iar ciuperca poate ajunge mai mare. dimensiuni.
Suprafața capacului este grosier ondulată, pliată și constă din mai multe plăci curbate în sus și formând 2-4 lobi care sunt pliate neuniform. Colțurile lor ascuțite sunt îndreptate spre cer, iar marginile inferioare se sprijină de tulpină.
Interiorul capacului este gol și alb. Și la exteriorul unui exemplar tânăr poate fi de la galben-portocaliu la roșu-maro. Pe măsură ce crește, culoarea se întunecă.
Descrierea piciorului
Piciorul cusăturii grinzii are o formă cilindrică, extinsă în jos, cu proeminențe longitudinale nervurate. Este discret, scurt și gros, adesea rudimentar, atingând doar 3 cm înălțime și 2-5 cm în diametru.Culoarea este albă, dar incluziunile negre sunt vizibile la bază; apar datorită solului acumulat în pliurile tulpina. Resturile solului sunt cele care disting acest reprezentant de rudele sale apropiate.
Carnea piciorului este fragilă, în capac este subțire și apoasă. Când este tăiată, culoarea poate varia de la alb la roz. Mirosul este slab, ciupercă.
Este ciuperca comestibilă sau nu?
Cusatura ciorchine aparține grupului celor comestibile condiționat. Dar, potrivit diferitelor surse, există informații contradictorii despre adecvarea acestei ciuperci pentru hrană. Unii indică faptul că această specie este toxică și poate provoca otrăvire. În altele, dimpotrivă, scrie că ciuperca este potrivită pentru consum după fierbere.
Unde și cum crește
Cea mai comună cusătură este cusătura ciorchine în Europa. Crește în pădurile de foioase și poieni, de obicei singur sau în grupuri mici. Preferă solurile carbonatate și se găsește adesea pe locul cioturilor putrezite.
Fructarea începe în martie, iar creșterea maximă are loc în aprilie-mai.
Dublu și diferențele lor
Datorită aspectului său neobișnuit, cusătura ciorchine poate fi confundată doar cu ciuperci precum:
- cusatura gigantica - comestibil condiționat, caracterizat printr-o dimensiune mai mare și un capac de culoare deschisă,
- cusatura de toamna - diferă în perioada de fructificare, care are loc în iulie-august, și este, de asemenea, mai toxic, necomestibil și otrăvitor mortal când este proaspăt.
Concluzie
Cusatura ciorchinului este o primăvară timpurie reprezentativă a regnului ciupercilor, care deschide un nou sezon pentru culegătorii de ciuperci. Dar nu trebuie să strângeți coșuri pline, deoarece ar trebui să aveți grijă când pregătiți această specie. În caz contrar, utilizarea cusăturilor ascuțite poate duce la otrăvire.
