Conţinut
Strobilurus lacepodus este o specie comestibilă din familia Rowadaceae. Ciupercile cresc pe conurile căzute, putrezite, în regiunile temperate. Soiul poate fi recunoscut după piciorul lung și subțire și capacul miniatural cu un strat lamelar inferior.
Unde crește Strobilurus lacepodus?
Specia crește pe molid putrezit și conuri de pin încorporate în așternut ca un ac. Ciupercile preferă să crească într-o zonă umedă, bine luminată.Apar la sfârșitul primăverii și cresc pe tot parcursul perioadei calde în regiunile cu climă temperată.
Cum arată Strobilurus twinefoot?
Soiul are un capac mic convex, care se îndreaptă odată cu vârsta, lăsând un mic tubercul în centru. Suprafața netedă este mai întâi vopsită în alb ca zăpada, apoi devine galben-maro, cu o nuanță pronunțată ruginită. Stratul inferior este lamelar. Farfurii parțiale, fine, de culoare albă ca zăpada sau cafea deschisă.
O tulpină subțire, dar lungă este atașată de capac. Lungimea sa poate fi de 10 cm sau mai mult. Tulpina este scufundată în substrat de molid, iar dacă săpați ciuperca cu rădăcinile sale, puteți găsi un molid putred sau un con de pin la capăt.
Este posibil să mănânci Strobilurus ligamentum?
Strobilurus lacepodus este o specie comestibilă condiționat. Pentru gătit, se folosesc doar capace ale exemplarelor tinere, deoarece carnea tulpinii este tare și goală.
Calitățile gustative ale ciupercilor
Strobilurus lacepodus este un soi comestibil condiționat. Pulpa nu are un gust sau un miros distinct, dar, în ciuda acestui fapt, specia își are fanii. Capelele înmuiate și fierte sunt delicioase prăjite și înăbușite. Arata frumos conservate iarna.
Beneficii și daune pentru organism
Pulpa este bogată în proteine, carbohidrați și aminoacizi. Deoarece acest reprezentant al regnului ciuperci conține vitamine, se recomandă adăugarea macro și microelementelor în dietă. Forma conține acid marasmic, care inhibă creșterea bacteriilor. Prin urmare, pulberea sau infuzia din aceasta este adesea folosită ca agent antiinflamator.
False duble
Strobilurus lacepodus are omologii comestibile. Acestea includ:
- Cerenkovy, specimen comestibil condiționat. Un capac convex, de până la 2 cm în diametru, mat, vopsit în galben deschis. Piciorul este subțire și lung. Carnea exemplarelor tinere este albă, cu miros și gust pronunțat de ciupercă. La ciupercile vechi este dur și amar.
- Comestibil, o specie mică, discretă, care crește pe conuri de pin și brad căzute. Soiul este comestibil, capacele se folosesc prăjite, înăbușite și murate. Puteți recunoaște soiul după capacul miniatural și piciorul lung și subțire. Capacul convex emisferic este de culoare cafea, crem sau gri. O suprafață netedă devine strălucitoare și lipicioasă după ploaie. Pulpa fără gust este densă și albă și are o aromă plăcută de ciuperci.
- Micena iubitoare de conuri, un asemănător comestibil care crește pe molid putrezit și conuri de pin. Începe să dea roade în mai. Specia poate fi recunoscută după capacul maro în formă de clopot și tulpina lungă subțire, precum și după mirosul pronunțat de amoniac.
Reguli de colectare
Deoarece ciuperca este de dimensiuni mici, colectarea se efectuează cu atenție; se plimbă încet prin pădure, inspectând fiecare centimetru din așternutul de ace. După ce a descoperit o ciupercă, aceasta este răsucită cu grijă din pământ sau tăiată cu un cuțit ascuțit. Orificiul rămas este stropit cu ace de pământ sau de pin, iar specimenul găsit este curățat de pământ și plasat într-un coș de mică adâncime. Coșurile mari nu sunt potrivite pentru colectare, deoarece există riscul de a strânge stratul inferior.
Utilizare
Strobilurus lacepodus este adesea consumat prăjit și murat. La gătit, se folosesc doar capace, deoarece pulpa de la tulpină este tare și fără gust. Înainte de gătire, capacele se spală și se fierb timp de 10 minute. După care sunt transferate într-o strecurătoare pentru a elimina excesul de umiditate. Probele pregătite sunt gata pentru pregătirea ulterioară.
Acidul marasmic conținut în pulpă are proprietăți antiinflamatorii. Prin urmare, ciuperca este utilizată pe scară largă în medicina populară.
Butașii Strobilurus, un geamăn din soiul descris mai sus, au o activitate fungitoxică crescută, care inhibă creșterea altor ciuperci. Datorită acestei caracteristici pozitive, fungicidele de origine naturală sunt produse din corpurile fructifere.
Concluzie
Strobilurus lacepodus este o specie comestibilă condiționat, care își dezvăluie aroma de ciupercă atunci când este prăjită, înăbușită și murată. Crește exclusiv în pădurile de conifere și, pentru a nu face greșeli la colectare, trebuie să citiți descrierea și să vă uitați la fotografie.
