Conţinut
Porphyrosporus are mai multe alte nume. Cele mai faimoase includ opțiuni precum boletus purpurosporus, chocolateberry, arici porfirit și porphyrellus redsporus. Natura l-a înzestrat cu o culoare frumoasă de ciocolată și o formă regulată. După ce a descoperit un astfel de exemplar în pădure, un culegător de ciuperci poate avea o întrebare despre comestibilitatea acestuia. Este important să înțelegeți acest lucru înainte de a merge în pădure.
Descrierea plantei porfirosporoase
Are o calota groasa si carnoasa cu un diametru de 4 pana la 16 cm.De regulă, exemplarele tinere au un capac emisferic, în timp ce exemplarele mai în vârstă au un capac în formă de pernă, asemănător șapei de hribi. Se caracterizează ca uscat, catifelat, neted, crăpat la margini odată cu vârsta. Suprafața capacului poate fi fie maro deschis, fie cenușiu, fie maro închis, cu o tentă roșiatică.
Pulpa este fibroasa si poate fi de culoare galben-gri, verzuie-maslinie, violet sau maronie. Când este tăiat, capătă o nuanță albastru-verde. Pulberea de spori este maro-roșu.
Este posibil să mănânci Porphyrosporidae?
Acest tip de ciupercă este comestibile condiționat.
Calitățile gustative ale porfirosporului de ciuperci
Deși această ciupercă poate fi consumată, are un gust neplăcut, amar și un miros înțepător care rămâne chiar și după tratamentul termic. Culegătorii de ciuperci notează, de asemenea, că unii reprezentanți ai speciei au un gust acru.
O aromă mai bună poate fi obținută prin marinare.
False duble
Acest tip de ciupercă are asemănări externe comune cu următoarele daruri de pădure:
- boletus – clasificate drept comestibile. Din numele său rezultă că cresc în apropierea mesteacănilor, deoarece formează micorize pe rădăcinile copacilor.
- Bolnav – are multe soiuri, dar toate sunt considerate comestibile. Cel mai adesea crește în sol cu humus și zone deluroase.
- musca de muschi - ciupercă comestibilă, cel mai adesea germinând în mușchi.
Reguli de colectare
Pentru a nu greși cu alegerea ta și a aduce doar exemplare comestibile din pădure, ar trebui să știi următoarele despre porphyrosporus porphyrosporus:
- Creste pe sol si lemn uscat, cel mai adesea in zonele muntoase.De regulă, ele pot fi găsite în pădurile de conifere. În cazuri rare, unele exemplare se găsesc în pădurile de foioase. Deci, dacă un culegător de ciuperci observă o ciupercă care crește în mușchi, atunci cel mai probabil este o muscă de mușchi.
- Înainte de a pune o ciupercă în coș, ar trebui să acordați o atenție deosebită aromei acesteia. Deoarece porphyrosporus porphyrosporus emite un miros neplăcut, nu va fi dificil să-l distingem de omologii săi. De regulă, produsele forestiere comestibile au o aromă plăcută corespunzătoare ciupercilor.
Utilizare
Deoarece exemplarele din acest soi au un gust slab, există foarte puține rețete de gătit.
Concluzie
Porphyrosporus porphyrosporus este o ciupercă comestibilă condiționat. Are un aspect foarte frumos si apetisant, dar un miros neplacut. Această ciupercă poate fi ușor confundată cu asemeni ei, dar toate pot fi consumate.
